Чак и након обилне вечере, желите да поједете парче мирисног пецива. Посебно када су у питању укусне пите са кефиром. Увек нестану са стола за неколико минута. Поделите 20 најбољих рецепата!
1. Пита на кефиру за 5 минута
Оно што вам треба када немате времена за кување!
Требаћеш: 300 мл топлог кефира, 3 јаја, 1 чаша шећера, 280 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соли, 1 тбсп. павлака, шака грожђица, 1 тбсп. шећер у праху, путер за подмазивање калупа.
Припрема: Умутите јаја са шећером и павлаком, додајте кефир, со, брашно и прашак за пециво. Грожђице исперите кључалом водом, осушите и сипајте у тесто. Масу сипати у подмазан облик и послати у загрејану рерну 30 минута. Готов колач поспите шећером у праху.
2. Пита од кефира са мајонезом
Изненађујуће, мајонез чини укусне слатке колаче.
Требаћеш: 150 мл кефира, 2 јаја, 1 чаша шећера, 250 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соли, 2 капи есенције ваниле, 1 кашика. шећер у праху, 10 г путера.
Припрема: Загрејте кефир, додајте умућена јаја, шећер, со, брашно, прашак за пециво и есенцију ваниле. Тесто сипајте у подмазан плех. Пеците 30 минута на 180 степени. Кад је колач хладан, извадите га и поспите шећером у праху.
3. Једноставна пита од кефира са џемом
Још један добар рецепт за колаче за вашу касицу -прасицу!
Требаћеш: 1 чаша топлог кефира, 1 чаша било ког џема, 2 јаја, 450 г брашна, 60 г шећера, прстохват соде, 0,5 кашичице. лимунов сок, 10 г путера, 1 тбсп. шећер за глазуру.
Припрема: Помијешајте џем са кефиром, додајте јаја умућена са шећером, брашно и соду размућену лимуновим соком. Промешајте, сипајте тесто у подмазану посуду и ставите у загрејану рерну на пола сата. Готов колач поспите шећером у праху.
4. Пита на кефиру без брашна
Ова торта се често назива "Манник".
Требаћеш: 350 мл топлог кефира, 2 шоље гриза, 3 јаја, прстохват соли, 200 г шећера, 1 кашика. прашак за пециво, путер за подмазивање калупа.
Припрема: Умутите јаја са соли и шећером, додајте кефир, прашак за пециво и гриз. Промешајте и оставите 10 минута да набубри гриз. Сипајте тесто у припремљени калуп и ставите у рерну на 30 минута.
5. Пита са медом са кефиром
Медно тесто се испоставило да је мало тамније него обично.
Требаћеш: 150 мл кефира, 180 г брашна, 2 јаја, 3 тбсп. мед, 3 кашике. шећера, 1 кашичица. сода, ванилин на врху ножа, 1 тсп. гриз, 1 тбсп. шећер у праху, 10 г путера.
Припрема: Умутите јаја са шећером, додајте кефир, мед, ванилин, соду и брашно. Намажите форму маслацем и поспите житарицама, прелијте тесто и пеците 40-45 минута у добро загрејаној рерни. Пре послуживања торту поспите шећером у праху.
15 колача са желеом од кефира који се лако кувају
6. Пита од скуте на кефиру
Послужите питу са млеком, чајем, кафом или какаом.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 4 јаја, 150 г шећера, 400 г скуте, ванилин на врху ножа, прстохват соли, 2 кашике. гриз, 10 г путера, 1 тбсп. кокосове пахуљице, 1 кашика шећер за глазуру.
Припрема: Умутите јаја са шећером и сољу, додајте топао кефир, гриз, ванилин и скута протрљану кроз сито. Сипајте тесто у припремљени калуп и ставите у рерну на 35 минута. Готов колач поспите кокосом и шећером у праху.
7. Пита "Бајка" на кефиру
Такав колач може се безбедно поставити чак и пред најкаприциозније госте.
Требаћеш: 1 чаша топлог кефира, 200 г шећера, 1 јаје, 400 г брашна, 1 тсп. прашак за пециво, 150 г путера, прстохват соли, 0,5 кашичице. млевени цимет, 1 тбсп. млевени ораси, путер за подмазивање калупа.
Припрема: Комбинујте путер са брашном, млевеним циметом, орасима, шећером и сољу. Утрљајте масу рукама у стање мрвице и одложите шаку у страну. Додајте кефир, јаје и прашак за пециво.Мешајте док не постане глатко, сипајте у подмазан калуп и поспите мрвицама. Пеците у загрејаној рерни 30 минута.
8. Пита од мака на кефиру
Кувано семе мака додатно се исецка у блендеру са шећером у праху.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 280 г брашна, 2 јаја, 1 чаша шећера, 1 тсп. прашак за пециво, прстохват соли, 2 капи есенције ваниле, 50 г мака, 1 кашика. маслиново уље.
Припрема: Мак прелијте кључалом водом 15 минута. Комбинујте топли кефир, јаја, брашно, шећер, прашак за пециво и со. Додајте есенцију ваниле и мак. Подмазати калуп, излити тесто и колач ставити у рерну на 30 минута.
9. Чоколадна пита са кефиром
Нико се сигурно неће одрећи такве торте!
Требаћеш: 250 мл кефира, 3 јаја, 1 чаша шећера, 280 г брашна, 2 тбсп. какао, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соли, ванилин на врху ножа, 100 г млечне чоколаде, 10 г путера.
Припрема: Загрејте кефир, умутите јаја са шећером. Све измешајте, додајте просијано брашно, какао, прашак за пециво, со и ванилин. Тесто сипајте у подмазан плех и пеците 35-40 минута. Готов колач напуњен је растопљеном чоколадом.
10. Јабукова шарлота на кефиру
Чак се и ваша омиљена шарлота може скувати са кефиром!
Требаћеш: 250 мл кефира, 3 јабуке, 400 г брашна, 3 јаја, 1 кашика. прашак за пециво, 150 г шећера, 0,5 тсп. млевени цимет, ванилин на врху ножа, 1 тбсп. шећер у праху, 10 г путера.
Припрема: Јабуке огулите и нарежите на мале коцкице. Комбинујте кефир, умућена јаја, брашно, прашак за пециво, шећер, ванилин и јабуке. Сипајте тесто у припремљени калуп, загладите и поспите циметом. Пеците 30 минута на 180 степени. Извадити и посути шећером у праху.
20 рецепата са џемом од џема који ће вас волети
11. Пита са бобицама на кефиру
Првих 15 минута колач пеците под фолијом како бобице не би изгореле.
Требаћеш: 1 чаша топлог кефира, 2 јаја, 260 г брашна, прстохват соли, 3 тбсп. шећера, 1 кашичица. прашак за пециво, 1 шоља било које бобице, ванилин на врху ножа, 1 тбсп. кукурузни скроб, 1 кашика шећер у праху, путер за подмазивање калупа.
Припрема: Комбинујте кефир, умућена јаја, брашно, со, шећер, прашак за пециво и ванилин. Бобице исперите, осушите, помешајте са шећером у праху и скробом.
Подмажите форму маслацем, сипајте тесто, ширите бобице на врху. Пеците на 180 степени 30 минута.
12. Јелли пита од кефира са купусом
Обавезно користите сочан и свеж купус.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша брашна, 2 јаја, 1 тсп. прашак за пециво, 300 г купуса, пола гомиле копра, 30 мл биљног уља, со, прстохват шећера, млевени црни бибер.
Припрема: Исеците купус и пржите док не омекша. Сипајте сецкани копар, со и бибер.
Комбинујте умућена јаја, топли кефир, брашно, прашак за пециво, со и шећер. Половину теста сипајте у подмазан плех, премажите филом и прелијте остатком теста. Пеците питу на 180 степени пола сата.
13. Пита од кефира са кобасицама и сиром
Посуда за печење мора бити одговарајуће дубине.
Требаћеш: 200 мл кефира, 2 јаја, 200 г брашна, 1 тсп. прашак за пециво, прстохват соли, 60 г тврдог сира, 150 г кобасица, 3 гранчице зачинског биља, 1 кашичица. маслиново уље.
Припрема: Ситно нарибан сир, кобасице и зачинско биље. Помешајте кефир, јаја, брашно, прашак за пециво и со. Сипајте кобасице, зачинско биље и тврди сир. Масу сипати у припремљени облик, пећи у загрејаној рерни 35 минута.
14. Лења пита у тигању
Једноставан рецепт за колаче посебно за оне без рерне.
Требаћеш: 500 г брашна, 1 чаша кефира, 2 јаја, 1 кашика. прашак за пециво, 5 стабљика зеленог лука, 2 кувана јаја, со, млевени црни бибер, 1 кашика. биљно уље.
Припрема: Комбинујте кефир, јаја, прашак за пециво, со и брашно. Сипајте мало теста у загрејану таву, додајте слој сецканог лука и кувана јаја, со и бибер и прелијте остатком теста. Поклопите и кувајте 20 минута на средњој ватри. Лагано окрените и наставите да кувате још 15 минута.
15. Кефир пита са јајима и спанаћем
Укусна посластица са ароматичним биљем.
Требаћеш: 200 мл кефира, 200 г брашна, 2 јаја, 1 тсп. прашак за пециво, прстохват соли, пола гомиле спанаћа, 2 кувана јаја, 5 гранчица копра, млевени црни бибер, 1 кашичица. маслиново уље.
Припрема: Спанаћ и кувана јаја ситно исецкати, со и бибер. Загрејте кефир, додајте јаја, со, прашак за пециво и брашно. Помешајте фил и тесто, смесу ставите у подмазан суд и пеците 30 минута.
Кефир бисквит: 5 рецепата корак по корак са фотографијама
16. Кефир пита са сланином и сиром
Павлака чини тесто гушћим и маснијим.
Требаћеш: 1 чаша топлог кефира, 1 тбсп. павлака, 0,5 тсп. сода, 280 г брашна, 2 јаја, 150 г сланине, 50 г тврдог сира, 3 стабљике зеленог лука, со, 2 кашичице. маслиново уље.
Припрема: Загрејте кефир, помешајте са павлаком, содом, јајима и брашном. Додајте сол, 1 кашичица. маслиново уље и ситно исецкана сланина. Одозго поспите нарибаним сиром и ставите у рерну на 30 минута. Питу послужите са ситно сецканим луком.
17. Јеллед кефир пита са пилетином и печуркама
Одлична пита за ручак!
Требаћеш: 200 мл топлог кефира, 1 јаје, 260 г брашна, 1 тсп. прашак за пециво, 200 г печених печурака, 150 г куваног пилећег филеа, 1 лук, 50 г тврдог сира, со, млевени црни бибер, 1 кашика. маслиново уље.
Припрема: Помешајте кефир, јаја, со, брашно и прашак за пециво. Ситно исецкати филе и лук, додати печурке, со и бибер.
Излијте део теста у припремљени калуп, равномерно распоредите фил и покријте остатком теста. Поспите нарибаним сиром и ставите у рерну на 30 минута.
18. Пита на кефиру са месом и луком
Месо се може исецкати, исецкати у блендеру или уситнити.
Требаћеш: 1 шоља кефира, 2 јаја, 260 г брашна, 8 г прашка за пециво, 1 лук, 300 г куваног меса, 5 гранчица копра, со, млевени мушкатни орашчић, млевени црни бибер, 2 кашичице. биљно уље.
Припрема: Умутите јаја и со, додајте топао кефир, брашно, прашак за пециво и пола путера. Месо и зачинско биље ситно исецкати, додати зачине и со. Разваљајте тесто у два колача. Прву ставите на дно подмазаног калупа, додајте слој фила и покријте другим комадом теста. Колач пеците 40 минута на 180 степени.
19. Рибља пита на кефиру
Риба се одлично слаже са коријандером.
Требаћеш: 250 мл кефира, 1 тбсп. мајонез, 2 јаја, 600 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, 1 конзерва рибе у уљу у уљу, 3 стабљике зеленог лука, 1 кашика. лимунов сок, со, млевени бибер, млевени коријандер, 1 кашика. маслиново уље.
Припрема: Извадите рибу из тегле и згњечите је виљушком. Додајте сецкани лук, со, бибер, коријандер и лимунов сок.
Комбинујте јаја, кефир, мајонез, прашак за пециво, со и брашно. Замесити тесто, разваљати два колача. Прву ставите у подмазан плех, додајте слој фила и покријте другом кором на врху. Пеците 40 минута на 180 степени.
20. Пита на кефиру у спором шпорету
У спором шпорету пите су такође бујне и лепе.
Требаћеш: 1,5 шоље топлог кефира, 3 јаја, 350 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соли, 3 тбсп. шећера, 2 капи есенције ваниле, шаку сувог грожђа, 10 г путера.
Припрема: Грожђице прелијте кључалом водом 10 минута. Умутите јаја са шећером, додајте кефир, со, прашак за пециво, брашно и есенцију ваниле. Сипајте грожђице и мешајте док не постане глатко. Сипајте тесто у подмазану чинију за кување, затворите поклопац и укључите програм Печење на 40 минута. Након звучног сигнала, оставите торту покривену још 30 минута.