Куварица сваке домаћице треба да садржи неколико рецепата за прављење тестенина са пилећим месом. Таква јела помажу када морате нахранити своју породицу или неочекиване госте брзо, укусно и задовољавајуће. Поделите 10 најбољих рецепата корак по корак!
1. Тестенине са пилетином и печуркама у кремастом сосу
Класичан рецепт који се лако припрема за само пола сата.
Требаћеш: 1 паковање шпагета, 900 г пилећег филеа, 300 г шампињона, 350 мл креме (10%), 2 главице лука, 1 тбсп. л. брашно, бибер и со.
Припрема:
1. Шпагете скувајте у кључалој води док не омекшају, у међувремену припремите производе за кремасти месни сос. Печурке и пилећи филе исеците на мале комаде, лук на пола прстена.
2. Пржење од лука и гљива припремите на уобичајен начин, пребаците у засебну посуду и оставите неко време са стране.
3. Пржите пилеће месо на врелом уљу док се не формира укусна златна кора. Печене печурке и лук сипајте у тигањ до прженог филета, посолите и побиберите по укусу, додајте брашно.
4. Крему сипајте у шерпу до меса и гљива, оставите да се крчка под поклопцем на минималној ватри 20 минута.
5. Шпагете поређајте на дељене тањире, прелијте кипућим кремастим месним сосом и одмах послужите.
2. Тестенине са пилетином и лимуном
Мирисни и зачињени зелени сос са свежим цитрусним нотама један је од најбољих додатака тестенини и пилећем месу.
Требаћеш: 1 паковање пенне пасте (пернате цеви), 350 г пилећег меса, 50 г свеже салате од руколе, 5-6 листова менте, босиљак, 0,5 лимуна, 1 лук, 1 чешањ белог лука, 2 кашике. л. ароматично маслиново уље, зачини.
Припрема:
1. Месо маринирајте у мешавини лимуновог сока, соли и бибера, пржите на маслиновом уљу неколико минута са сваке стране. Сипајте сецкани лук до меса, трупове 15 минута.
2. У блендеру пире биље са маслиновим уљем и 1,5 кашичице. лимунов сок, сипајте лук са пилећим месом са добијеним сосом.
3. На тањире, поља са сосом од зачињеног меса распоредите тестенину скувану у сланој води.
3. Тестенине са пилетином у сос од меда и соје
Најчешћа паста са пилећим месом претвориће се у кулинарско ремек-дело ако се послужи са оригиналним сосом од меда од соје.
Требаћеш: 300 г фарфале (тестенине у облику лукова), 400 г пилећег филеа, 3 кашике. л. пчелињи мед, 4-5 кашика. л. соја сос, маслиново уље, зачини.
Припрема:
1. Сипајте течност (растопљену у микроталасној пећници) мед и соја сос у тигањ са пилећим месом прженим до златно смеђе боје, лешеви 8-9 минута.
2. Фарфале куване до кувања ставити на тањире у облику слајда, на њих положити комаде пилетине и поља са сосом од меда и соје.
Тестенине са шкампима: 8 укусних рецепата (корак по корак)
4. Тестенине са пилетином и поврћем
Одлична опција за комплетну породичну вечеру брзе хране.
Требаћеш: 2 чаше мешавине смрзнутог поврћа, 400 мл чорбе, 1 паковање (300-400 г) резанци од јаја, 300 г пилећег филета, прстохват сувог босиљка, биљно уље, 1 кашика. зачини за пилетину, соја сос и морска со.
Припрема:
1. Јуху прелијте прженим пилећим филеом, зачините зачинима, смрзнуто поврће сипајте директно из кесе, не морате га претходно одмрзавати, иначе ће поврће постати гумасто и без укуса. Брзо прокувајте, па смањите ватру и прекријте маскарама док се скоро не скува.
2. Поврће прелити чорбом, кувати око пет минута и додати тестенину, биће готова за неколико минута.
5. Шпагети са пилетином "Царбонара"
Једноставна храна, пола сата слободног времена и неколико кулинарских трикова помоћи ће вам да припремите ово укусно јело!
Требаћеш: 1 паковање шпагета, 150 г куваног димљеног прса, 250 г пилећег филеа, 1 цело јаје и три жуманцета, 80 г пармезана, 50 г путера, 2 кришке свежег белог лука или 1 кашика. сушено, 1 тбсп. л. маслиново уље.
Припрема:
једна.На маслиновом уљу испржите ситно исецкану прса, чим се маст отопи, додајте комаде пилетине, а затим и шпагете куване до ал денте.
2. Јаје и жуманце умутите у пену, помешајте са шаком нарибаног пармезана, сољу и млевеним бибером, улијте тестенину са грудњаком и месом, додајте путер.
3. Постепено сипајте једну чашу чорбе у којој се припремала тестенина. Приликом послуживања поспите преосталим пармезаном.
Тестенине са печуркама: 12 укусних рецепата (корак по корак)
6. Тестенине са пилетином у парадајз сосу
За ово јело можете користити било коју врсту тестенина, али „паста од колората“ је идеална.
Требаћеш: 2 пилећа бутина, 250 г разнобојних спиралних тестенина, 1 чаша сока од парадајза, 1 чешањ белог лука, 1 лук, 1 кашика. л. нарибани тврди сир, маслиново уље, 1 кашика. шећер, италијанско биље и лековито биље.
Припрема:
1. Месо одвојено од костију и коже заједно са луком испржите на биљном уљу, зачините по укусу.
2. Пилетину и лук прелијте парадајз соком, након 10 минута додајте бели лук.
3. Остаје помешати сос од парадајз-меса са куваним обојеним спиралама, загрејати на лаганој ватри и можете почастити госте.
7. Канелони тестенине са пилетином
Тестенине у облику великих цевчица одлично се слажу са прженим пилећим филеом и чери парадајзом.
Требаћеш: 1 кутија канелони (изузетно велике цевчице), 1 пилећа прса без коштица, 300 г чери парадајза, 150 г чедар сира, 3 чешња белог лука, зачин од бибера.
Припрема:
1. Скувајте тестенину према упутству, а месо исеците на мале коцкице, пржите на биљном уљу док не омекша и извадите из тигања.
2. У преостало уље додајте бели лук, половине парадајза, сипајте 0,5 шоље течности у којој су се кували канелони.
3. Роладе од тестенине напуните месом, ставите у шерпу са парадајз сосом, загрејте 10 минута, зачините по укусу и поспите нарибаним сиром.
8. Тепсија "Ласагне"
Од широких резанци од јаја са пилећим месом и поврћем можете направити дивну тепсију, која ће се показати ништа лошијом од чувене лазање.
Требаћеш:
За тепсије: 300 г паппарделле пасте (широке траке), 1 половина пилећих прса, 1 лук, 2 паприке различите боје, 1 меснати парадајз, 3 чешња белог лука, 120 г тврдог сира, по 1 кашичица. мајчина душица и млевена паприка, прстохват чилија, морска со.
За бешамел сос: 0,5 л свежег крављег млека, по 50 г путера и пшеничног брашна, мушкатни орашчић на врху ножа, љута паприка и со.
Припрема:
1. Скухајте паппарделле резанце према рецепту на паковању до стања "ал денте". Поврће и месо пржите наизменично у биљном уљу.
2. Ставите тестенину, поврће и месо у слојеве у дубоку посуду за печење, зачините зачинима. Сипајте бешамел сос, поспите сиром и пеците у рерни.
3. За сос, пржите брашно на маслацу до светло наранџасте нијансе, сипајте млеко, зачините зачинима наведеним у рецепту и кувајте док се не згусне.
Пилећа пита: 15 рецепата за сваки укус
9. Лазање са тестенинама са пилећим ћуфтама
У продавницама често можете пронаћи тестенине у облику дугих уских трака са валовитим ивицама, ово је лазање. Ова тестенина се често прави са пилећим лоптицама у парадајз сосу.
Требаћеш: 1 паковање лазањете, 700 г пилећег меса, 0,3 гомила цилантро, 0,5 тбсп. л. паста од црвеног карија, 1 црвени лук, 3,5 сока од парадајза, 2 кашичице. смеђи шећер, биљно уље.
Припрема:
1. Направите млевено пиле са цилантром и половином наведене пасте од карија, обликујте куглице средње величине, ставите у фрижидер на 1 сат.
2. У тигању пропржите бели лук и лук на биљном уљу, додајте преосталу пасту од карија, сипајте сок од парадајза и шећер. Охлађене месне куглице умочите у сос, кувајте 10 минута, окрећући лопатицом.
3. На тањире ставите тестенину за лазање и ћуфте скуване према упутству, послужите са сосом и поспите цилантром.
10. Тестенине са пилетином и ананасом
Ово јело се може послужити топло чак и за свечани сто, изненађујуће комбинује сос од сира са пилећим месом и слатким ананасом!
Требаћеш: 200 г тестенина фусилли (спирале), 300 г пилећег филеа, 1 конзерва ананаса из конзерве, по 100 г прерађеног и тврдог сира, 2 пилећа јаја, 1 кашика. морске соли, прстохват млевене паприке и босиљак за сервирање.
Припрема:
1. Додајте коцкице ананаса комадима пилећег филеа прженим на биљном уљу, склоните са ватре након пет минута. Заварите спирале према упутствима скоро до кувања.
2. Обе врсте натријумовог сира на ситно ренде, помешајте са јајима, прелијте са 100 мл чорбе у којој се кувао фузилија.
3. У шерпи помешајте тестенину, месо са ананасима, прелијте пар минута сосом од сира и јаја, прекривеним лешинама. Послужите са крупном морском сољу, млевеним бибером и ситно сецканим босиљком.