Тражите свестрано јело за послуживање гостима, припрему за породицу или залогај за посао? Чувајте 15 рецепата за пилећу питу и различите преливе. Сви су брзи, лагани и укусни!
1. Пита са пилетином и кромпиром
Савршен топли оброк за целу породицу!
Требаћеш:
За тест: 180 г павлаке, 90 г путера, 1 кашика. прашак за пециво, 270 г брашна, 0,5 кашичице. со.
За пуњење: 3 кромпира, 350 г пилећег филеа, 2 лука, со, зачини и зачинско биље, 25 г путера.
Припрема: Растопите путер за тесто, помешајте га са павлаком и сољу, додајте прашак за пециво и брашно. Филете исеците на мале коцкице, зачините и помешајте са зачинским биљем. Лук исецкајте, а кромпир нарежите на танке кришке и зачините.
Поделите тесто на два дела и ставите веће у калуп са ободом. По врху распоредите кромпир, лук, а на њега пилетину и комад путера. Прекријте торту преосталим тестом, ивице ивице, направите неколико резова и према жељи премажите жуманцем. Пеците 45 минута на 180 степени.
2. Пита са пилетином и луком
Једноставно, укусно и ништа више!
Требаћеш:
За тест: 50 г путера, 60 мл биљног уља, 20 г шећера, 1 јаје, 200 мл млека, 20 г квасца, прстохват соли, 400 г брашна.
За пуњење: 300 г пилећег филеа, 60 г лука, 1 жуманце, зачини.
Припрема: Загрејте млеко са путером и биљним уљем, па му додајте шећер и квасац. Посолите, додајте јаје и полако додајте просијано брашно. Оставите тесто топло сат времена.
Пржите исецкани пилећи филе у зачинима и одвојено - лук. Поделите тесто на комаде и пола ставите у калуп. Ставите фил на врх, прекријте другим слојем теста, ивице ивице и направите пар рупа. Намажите жуманце на торту и пеците док не порумени.
3. Пита са пилетином и сиром
Удобна и лака пита са желеом.
Требаћеш:
За тест: 3 јаја, по 150 г мајонезе и павлаке, прстохват соде, 1 чаша брашна, со.
За пуњење: 250 г пилећег филета, 100 г сира, 1 лук, 1 тбсп. семенке сусама, зачини.
Припрема: Пилећи филе испржите са луком и зачинима и оставите да се охлади. Помешајте павлаку са мајонезом и јајима, полако додајте брашно и додајте мало гашене соде. Тесто је отприлике као палачинка.
2/3 сипати у калуп, распоредити фил, премазати нарибаним сиром и покрити остатком теста. Поспите остатком сусамовог сира и пеците 45 минута на 180 степени.
4. Пита са пилетином и печуркама
Брза и лака отворена пита која ће увек помоћи домаћици!
Требаћеш:
За тест: 50 г путера, 1 јаје, 1 тбсп. воде, прстохват соли, 200 г брашна.
За пуњење: 300 г шампињона, 300 г пилећег филеа, 1 лук, зачини, 170 мл 20% павлаке, 1 јаје, 150 г сира.
Припрема: Од свих састојака умесити глатко хомогено тесто и ставити у фрижидер на пола сата. Скувати и исецкати филете, печурке испржити са луком и зачинима, па заједно промешати фил. Разваљајте тесто и ставите у калуп, на врх ставите фил и одозго умутите јаје, кајмак и нарибани сир. Пеците 40 минута на 180 степени.
20 једноставних салата од пилетине које ће зачинити ваш јеловник
5. Пита од пилетине и спанаћа
Веома нежан и леп киш може се чак послужити гостима!
Требаћеш:
За тест: 250 г брашна, 125 г путера, 1 јаје, 1 тбсп. хладне воде, мало соли и шећера.
За пуњење: 350 г пилећег филета, 1 главица лука, 1 веза шпината, 220 г фете, зачини, 2 јаја, 200 г 20% павлаке.
Припрема: Суве састојке за тесто умешајте у коцкице хладног путера и брзо самељите у мрвице. Тамо додајте јаје и воду, па тесто ставите у фрижидер на сат времена. Разваљајте га и ставите у калуп, избоцкајте виљушком и пеците 15 минута на 180 степени под пресом од махунарки.
Исецкајте пилетину и пропржите је са луком и зачинима. Тамо додајте спанаћ, мало динстајте и у фил измрвите 150 г фете. Ставите целу смесу на тесто и покријте умућеним јајима са кремом и остатком фете. Пеците још 40 минута на 160 степени.
6. Пита са пилетином и броколијем
Здрав и леп рецепт за колаче који ће се свидети чак и деци!
Требаћеш:
За тест: 250 г брашна, 70 г путера.
За пуњење: 700 г пилећег филеа, 400 г броколија, 1 главица лука, 100 г сира, зачини, 3 јаја, 100 г павлаке.
Припрема: Брашно и нож охладите у мрвице, самељите брашно, умесите тесто и ставите у фрижидер. Пилећи филе скувати и ситно исецкати, броколи раставити на цвасти и лагано их испржити са луком и зачинима. Разваљајте тесто, распоредите фил и прелијте умућеним јајима, павлаком и зачинима. Питу поспите нарибаним сиром и пеците 40 минута на 200 степени.
7. Пита са пилетином и парадајзом
Захваљујући парадајзу, фил није уопште сув.
Требаћеш:
За тест: 450 г брашна, прстохват соли, 60 мл маслиновог уља, 250 мл јогурта.
За пуњење: 2 парадајза, 500 г пилећег филеа, 50 мл чорбе, 3 чена белог лука, 1 лук, зачини, зачинско биље, 1 жуманце.
Припрема: Исецкани лук испржите са белим луком, додајте кувано и исецкано пиле и велике комаде парадајза. Све динстајте са зачинима, зачинским биљем и чорбом пар минута, а по потреби додајте и мало брашна.
Помешајте јогурт са путером и постепено додајте брашно у неколико пролаза. Поделите тесто на два дела и разваљајте га у слојеве тако да одговара калупу. Положите један слој са страницама, затим пуњење и други слој. Уштипните ивице, направите пар резова, премажите жуманце по колачу и пеците на 180 степени око 40 минута.
8. Пита са пилетином и купусом
Чак и почетни кувари могу да поднесу такав рецепт за торту!
Требаћеш:
За тест: 1 чаша кефира, 1 кашика. прашак за пециво, 150 г мајонеза, 10 кашика. брашно, прстохват соли, 3 јаја.
За пуњење: 350 г пилећег филеа, 350 г купуса, зачини и зачинско биље.
Припрема: Исеците купус, лагано попарите испод поклопца и динстајте заједно са исецканим филетима и зачинима. Умутите јаја са сољу, кефиром и мајонезом, па полако додајте брашно и прашак за пециво. Прелијте половину теста, распоредите фил и сипајте остатак. Пеците 40 минута на 180 степени.
Манник на кефиру: 12 једноставних и укусних рецепата
9. Дијетална пита од пилетине и поврћа
Овде нема ни брашна - невероватно, зар не?
Требаћеш:
За тест: 400 г карфиола, 80 г мрвица хлеба, 1 јаје.
За пуњење: 300 г пилећег филеа, 150 г броколија, 150 г бибера, 80 г празилука, 150 г тиквица, 100 г парадајза, 3 јаја, 200 мл павлаке, 100 г сира, зачини.
Припрема: Пилетину скувајте, обе купусње раставите на цвасти и лагано прокувајте, а остатак поврћа исеците на велике комаде. Помијешајте 3 јаја са павлаком и зачинима, додајте нарибани сир.
Карфиол исецкати у блендеру у пире кромпир, додати 1 јаје, крекере и још зачина. Ово ће бити тесто за кору, па га ставите у подмазан плех. По врху распоредите фил, напуните га преливом и пеците сат времена на 180 степени.
10. Пита са пилетином и бундевом
Леп и деликатан рецепт за хладну сезону.
Требаћеш:
За тест: 50 г путера, 1 јаје, 100 г павлаке, 175 г брашна, со и зачини.
За пуњење: 300 г пилећег филеа, 500 г бундеве, 150 г лука, зачини, 200 мл 20% павлаке, 150 г сира, 1 јаје.
Припрема: Помијешајте маслац са павлаком, додајте јаје и полако додајте брашно са зачинима. Ставите тесто у фрижидер, а за то време ситно исецкајте лук, филе и бундеву и све динстајте заједно са зачинима. Нарибати сир, умешати са јајетом и кајмаком.
Ставите тесто у калуп и обликујте странице, на врх ставите фил и премажите смесом од јаја. Питу пеците 45 минута на 180 степени.
11. Пита са пилетином и скутом
Веома здрав рецепт богат протеинима.
Требаћеш:
За тест: 0,5 шоље млека, 0,5 кашичице. суви квасац, 0,5 тбсп. шећера, 15 г путера, 1 шоља брашна, зачинско биље.
За пуњење: 300 г скуте, 200 г сира, 300 г пилећег филеа.
Припрема: У топлом млеку растворити квасац са соли и шећером, додати растопљени путер и полако умешати брашно. Замесите тесто и загревајте сат времена. Зачинско биље ситно исецкати, помешати са сиром и зачинима. Кувано пиле раставите на комаде, а сир нарибајте.
Разваљајте тесто у слој, ставите га у калуп, па по врху распоредите скуту, пилетину и поспите нарибаним сиром. Пеците питу 20 минута на 200 степени.
12.Пита са пилетином и киселим краставцима
Необична комбинација испада врло деликатна и ароматична.
Требаћеш:
За тест: 6 тбсп брашно, 250 г павлаке, 250 г мајонеза, 3 јаја, 0,5 тсп. сода, 0,5 тсп. со.
За пуњење: 1 пилећа прса, 1 лук, 1 кисели краставац.
Припрема: Пилећа прса и лук ситно исецкајте, заједно их пропржите и зачините. Исецкајте краставце, додајте у тигањ, промешајте и склоните са ватре. Умутити павлаку, мајонез и јаја док не постане глатко, полако додавати суве састојке и половину теста сипати у калуп. Распоредите фил, прекријте остатком теста и пеците док не добије лепу боју на 180 степени.
Салата од пилетине и печурки: 12 укусних рецепата
13. Пита са пилетином и јајима
Једноставно и издашно пуњење заједно са петоминутним тестом - шта вам још треба?
Требаћеш:
За тест: 3 јаја, 150 мл павлаке, 150 мл мајонеза, по 0,5 кашичице. сода, шећер и со.
За пуњење: 400 г пилећег филеа, 6 јаја, 1 гомила зеленог лука.
Припрема: Умешајте павлаку, мајонез, јаја за тесто, соду бикарбону и шећер, а затим у тесто полако додајте брашно. Остатак јаја и пилетине скувати, све исећи на средње коцкице, а лук исецкати. Прелијте половину теста, слојеве положите пилетину, јаја и зелени лук, па сипајте остатак теста. Пеците око пола сата на 180 степени.
14. Пита са пилетином, тиквицама и патлиџанима
Гости и домаћинства ће се дефинитивно изненадити!
Требаћеш:
За тест: 300 г брашна, 150 г путера, 1 јаје, 1 кашика. хладне воде, мало соли.
За пуњење: 300 г пилећег филеа, 2 тиквице, 1 патлиџан, 1 бибер, 2 парадајза, 1 лук, зачини, 300 г 20% павлаке, 2 јаја, 150 г сира, 1 чешањ белог лука, со и бибер.
Припрема: Парадајз, тиквице и патлиџан исеците на колутиће, а затим патлиџан прелијте сланом водом још 15 минута. Паприку и пилећи филе исецкати, лук исецкати и све заједно са зачинима испржити. Пеците тиквице и патлиџане са обе стране.
Хладно мало измешајте са брашном и сољу у мрвице, додајте воду са јајетом и умесите тесто. Ставите га у фрижидер на пола сата, разваљајте и ставите у облик са страницама. Фил распоредите у слојевима и прекријте павлаком, умућеном са јајима, здробљеним белим луком и зачинима. Поспите нарибаним сиром и пеците 40 минута на 180 степени.
15. Пита од пилетине и ананаса
Још једна класична комбинација без које не бисмо могли!
Требаћеш:
За тест: 2 шоље павлаке, 1 тбсп. мајонез, 4 јаја, по 0,5 кашичице. соли, соде и прашка за пециво, 1,5 шоље брашна.
За пуњење: 300 г пилећег филеа, 200 г ананаса из конзерве.
Припрема: Пилетину исеците на коцкице и испеците са зачинима по укусу. Помешајте све састојке за тесто и полако му додајте брашно. Половину теста сипајте у калуп, распоредите фил, покријте остатком теста и пеците 40 минута на 180 степени.