Бескрајни ратови између љубитеља различитих плодова за окросхку распламсавају се сваке сезоне. Сигурни смо да су све опције добре на свој начин. И данас желимо да поделимо са вама 12 најбољих рецепата за окросхку на квасу!
1. Окросхка на квасу са кобасицом
Одлична опција када нема времена и жеље за кувањем меса.
Требаћеш: 500 г кромпира, 3 јаја, 200 г ротквица, 300 г краставаца, 1 гомила зеленила, 300 г куване кобасице, 1,5 л кваса, 0,5 тбсп. павлака.
Припрема: Скувајте кромпир и јаја, па их нарежите на коцкице са кобасицом. Ротквицу нарежите на танке кришке, а краставце на пола са кришки. Додајте сецкано зеленило и прелијте окросхку са квасом. Приликом послуживања по укусу додајте павлаку.
2. Окросхка са киселим краставцима и квасом
Говедину можете заменити шунком или саламом.
Требаћеш: 3 кисела краставца, 200 г говеђег меса, 2 јаја, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 150 г ротквица, квас.
Припрема: Говедину, јаја, кромпир и шаргарепу скувајте одвојено. Све састојке исеците на мале коцкице, промешајте и додајте квас.
3. Окросхка на квасу са реном и сенфом
За оне који воле више сланих и зачињених јела.
Требаћеш: 300 г краставаца, 300 г кобасице, 200 г ротквица, 300 г кромпира, 1 везица зеленог лука, 1 везица копра, 4 јаја, 2 литра кваса, 1 тбсп. сенф, 1 тбсп. хрен.
Припрема: Кувани кромпир, јаја и кобасицу исеците на коцкице. Грубо нарибане ротквице и краставце, а све зеленило исецкајте. Помешајте састојке са реном и сенфом и додајте квасац.
15 рецепата за укусну окросхку коју можете кувати током целог лета
4. Окросхка са квасом и печуркама
Уместо свежих печурака, можете узети 50 г сувих, али их морате претходно намочити.
Требаћеш: 200 г печурака, 200 г шунке, 3 краставца, 4 јаја, 6 ротквица, 4 кромпира, 1 гомила зеленила, квас.
Припрема: Гљиве нарежите на комаде средње величине и пржите док не омекшају. Скувајте кромпир са јајима и исеците све састојке на коцкице. Додајте зеленило и прелијте окросхку са квасом.
5. Окросхка на квасу са пилетином
Ако желите још дијететски рецепт, немојте користити кромпир!
Требаћеш: 250 г пилетине, 1 литар кваса, 150 г краставаца, 100 г ротквице, 150 г бибера, 3 јаја, 2 кромпира, зачинско биље.
Припрема: Скувајте пилетину, јаја и кромпир, оставите да се охлади и исеците све састојке на мале комаде. Додајте још зеленила у окросхку, додајте квас и мешајте.
6. Окросхка од поврћа на квасу
Вегетаријанска опција без меса и јаја.
Требаћеш: 1 литар кваса, 2 кромпира, 8 ротквица, 2 краставца, 1 бибер, 1 шаргарепа, 1 гомила зеленог лука, зачинско биље, 1 тбсп. сенф.
Припрема: Скувајте кромпир и коцкице са краставцима и паприком. Ротквице и свежу шаргарепу нарибајте на крупније ренде, додајте сецкано зеље и сенф, па све прелијте квасом.
Салата од туне у конзерви: 12 укусних рецепата
7. Месо окросхка на квасу
Што је више различитих врста меса - то ће окус окрошке бити богатији!
Требаћеш: 150 г говедине, 150 г свињетине, 150 г језика, 100 г пилетине, 3 кромпира, 2 јаја, 4 краставца, 10 ротквица, 1 веза зеленог лука, зачинско биље, 2 кашичице. хрен, 1 литар кваса.
Припрема: Скувајте све месо док не омекша, а јаја и кромпир посебно скувајте. Састојке исеците на мале коцкице, а соду краставце исецкајте на крупније ренде. Додајте зеленило, зелени лук и хрен за пикантност, а допуните квасом.
8. Окросхка са квасом и ротквицом
Зачинска пикантна ротква је такође веома корисна.
Требаћеш: 300 г говедине, 1 ротквица, 1 краставац, 2 кромпира, 4 јаја, 1 гомила зеленог лука, 500 мл кваса.
Припрема: Скувајте говедину, кромпир и јаја, а све осим ротквице исеците на коцкице. Ротквице нарибати на ситно ренде, додати исецкано зеље и прелити окрошку квасом.
9. Окросхка на квасу са паприком
Паприка није најкласичнији састојак за окросхку, и узалуд!
Требаћеш: 2 јаја, 1 црвена паприка, 1 жута паприка, 300 г кобасице, 3 краставца, 4 кромпира, 500 мл кваса, зачинско биље.
Припрема: Кувани кромпир, јаја, паприку, кобасице и краставце исеците на мале коцкице. Додајте сецкано зеленило, све напуните квасом и мешајте.
Крема за колаче: 10 једноставних и укусних рецепата
10. Окросхка на квасу са јабукама
Препоручујемо узимање киселе јабуке.
Требаћеш: 200 г говедине, 200 г пилетине, 2 кромпира, 3 јаја, 1 јабука, 3 краставца, 250 г павлаке, 1 гомила зеленог лука, 1 гомила зеленила, 1 кашика. сенфа, 2 литра кваса.
Припрема: Скувајте све месо, кромпир и јаја, па све исецкајте на танке траке или мале коцкице. Додајте зеленило и помешајте састојке са павлаком и сенфом. Сипајте окросхку са квасом и оставите у фрижидеру пола сата.
11. Окросхка са конзервом и квасом
Занимљиво је да ће послужити било која риба или месо из конзерве. Чак и папалина у парадајз сосу!
Требаћеш: 1 конзерва конзервисане хране, 2 краставца, 3 јаја, 1 кромпир, 5 ротквица, 1 литар кваса, 1 кашика. сенфа, 1 гомила зеленила.
Припрема: Конзервирану храну изгњечите виљушком, скувајте кромпир са јајима, па све исеците на коцкице. Додајте сенф и зачинско биље, промешајте и прелијте квасом.
12. Окросхка на квасу са парадајзом
За још богатији укус парадајза, помешајте квас са соком од парадајза.
Требаћеш: 2 кромпира, 2 парадајза, 1 кашика. парадајз сос, 1 краставац, 150 г пилетине, 3 јаја, 4 ротквице, зачинско биље, 500 мл кваса.
Припрема: Скувајте кромпир са јајима и пилетином, па све заједно са парадајзом исеците на мале коцкице. Додајте зеленило и сос од парадајза по укусу, па окросхку напуните квасом.