Желите више разноликости у свакодневној исхрани, али немате идеја? Размишљали смо о томе за вас и припремили смо избор од 20 рецепата за укусна јела код куће. Погледајте, пробајте, експериментишите и инспиришите се!
1. Пекиншки купус
Укусне ролнице од поврћа су укусне и лепе.
Требаћеш: 4 листа кинеског купуса, 60 г сира, 1 парадајз, 2 јаја, 2 кашике. брашно, 40 мл биљног уља, со и зачини.
Припрема: Умутите јаја са брашном и сољу и умочите листове купуса у тесто. Пржите их у тигању буквално 30 секунди, на врх ставите кришке парадајза и сир. Листове разваљајте у ролнице, ставите у рерну на 10 минута да се сир истопи и послужите.
2. Телетина са поморанџама у саксијама
Месо са воћем - шта би могло бити боље?
Требаћеш: 300 г телетине, 1 поморанџа, 2 стабљике целера, 1 паприка, 1,5 кашике. Дижонски сенф, прстохват цимета, прстохват љуте паприке, 1 тбсп. шећера, 0,5 лимуна, 1 тбсп. биљно уље, зачини.
Припрема: Комадиће телетине маринирајте пола сата у лимуновом соку. Наранџу преполовите, исеците један круг, а из остатка исцедите сок. Сок кувајте са шећером око 7 минута док се сируп не згусне.
Месо брзо попржите, посолите и побиберите и пребаците у лонац. Сипати сируп, прелити сецканим целером и бибером, премазати сенфом и посипати. На крају ставите кришку поморанџе и пеците сат времена на 200 степени.
3. Салата од димљене скуше
Ако волите салате од рибе - овај рецепт је посебно за вас.
Требаћеш: 200 г димљене скуше, 150 г шаргарепе, 90 г пиринча, 3 јаја, мајонез.
Припрема: Скувајте пиринач, јаја и шаргарепу, јаја и шаргарепу исеците на коцкице, а рибу без коштица. Помешајте све састојке и зачините мајонезом. По укусу додајте зачине, зачинско биље или орахе.
4. Крумпирићи
Занимљива ужина за минимално време.
Требаћеш: 200 г куваног кромпира, 70 г путера, 100 г тврдог сира, 150 г брашна, 1 јаје.
Припрема: Нарибајте кромпир и сир на крупније ренде, додајте брашно, жуманце и меки путер, умесите тесто и оставите у фрижидеру пола сата. Преклопите и разваљајте тесто неколико пута, исеците на квадрате и пеците листове на 180 степени 25 минута.
5. Шпагети са инћунима
Врло једноставан и брз рецепт - прави италијански класик.
Требаћеш: 450 г шпагета, 12 инћуна из конзерве, 125 мл маслиновог уља, 6 чена белог лука, 1 чили паприка, 30 г першуна, 30 г мрвица хлеба.
Припрема: Половицу инћуна насјецкајте док не постане пире, а остатак на велике комаде. Исецкајте чили и бели лук и динстајте на маслиновом уљу. Тамо додајте мале инћуне и чорбе, а затим додајте зеље и остатак инћуна. Скувајте шпагете, помешајте са сосом и поспите мрвицама хлеба за занимљиву текстуру.
Торта "Милк гирл": 5 рецепата за кување код куће
6. Говедина са броколијем у сосу од острига
Укусно азијско јело које се лако прави код куће.
Требаћеш: 500 г говедине, 400 г броколија, 10 г цилантро, пола лука, 10 г ђумбира, пола лимуна, по 50 мл маслиновог уља и сос од острига.
Припрема: Лагано прокухајте цватове броколија, насјецкајте лук и ђумбир, а говедину нарежите на танке траке. Све то брзо пропржите у тави са маслиновим уљем на јакој ватри. Додајте сос од острига, промешајте, зачините соком од лимуна и цилантром.
7. Пита од шљива
Иста легендарна и невероватно укусна торта из Тхе Нев Иорк Тимес -а.
Требаћеш: 120 г путера, 3/4 шоље шећера, 1 шоља брашна, 2 јаја, 1 кашика. прашак за пециво, 12 великих шљива, 1 кашика. цимет, прстохват соли.
Припрема: Умутити путер са шећером, јајима и сољу, умешати брашно и прашак за пециво. Намажите тепсију маслацем, ставите тесто и на врх - половине шљива.Поспите мало шећера циметом и ставите у рерну на 180 степени 45 минута.
8. Салата са парадајзом и фета сиром
Идеалан и јефтин међуоброк за сваки дан.
Требаћеш: 100 г фета сира, 150 г парадајза, 0,5 шоље ораха, 1 кашика. зрнасти сенф, 0,5 гомиле зеленила, 2 тбсп. маслиново уље.
Припрема: Сир нарежите на коцкице, а парадајз на танке кришке. Насјецкајте зеље и орахе, помијешајте све састојке, зачините маслиновим уљем и сенфом.
9. Пилећа прса са сиром
Главна ствар у овом јелу је да филете исечете што уредније.
Требаћеш: 2 пилећа филета, 4 кришке сира, мрвице хлеба, зачини и зачинско биље, 1 јаје, бели лук.
Припрема: У филеу направите џепове-џепове, али не прережите до краја. Тамо ставите сир и сецкано зачинско биље, зачините изнутра и споља и по укусу додајте бели лук. Учврстите ивице чачкалицама, умочите груди у умућено јаје и презле и пржите на средњој ватри.
10. Торта од сира
Одлично ће пристајати уз супу, уместо предјела, или са вама на путу.
Требаћеш: 2 јаја, 1 чаша кефира, 0,5 тсп. сода, 1 чаша брашна, 250 г сира, 200 г шунке, зачинско биље.
Припрема: Умутите јаја и со, сода угасите у кефиру и помешајте са брашном до конзистенције палачинки. Сир нарибати на крупније ренде, исецкати шунку и све умешати у тесто. Све ставите у калуп и пеците у рерни на 200 степени 25 минута.
10 једноставних рецепата за припрему мармеладе код куће
11. Шпагети са лимуновим пестом
Још једно врло укусно италијанско јело које може припремити чак и почетница.
Требаћеш: 500 г шпагета, 4 лимуна, 4 чена белог лука, 50 г сира, 20 г пињола, 100 г босиљка, 150 мл маслиновог уља, со и бибер.
Припрема: У блендеру умутите босиљак, бели лук, сир, пињоле, лимунов сок и зачињено маслиново уље. Скувајте шпагете и умешајте ароматични зелени сос. То је све!
12. Салата од пасуља и печене паприке
Да бисте га учинили светлијим и лепшим, узмите црвени пасуљ.
Требаћеш: 5 комада бибера, 150 г пасуља, 2 главице лука, 4 чешња белог лука, 30 г сира, 30 мл балзамико сирћета, 50 мл маслиновог уља, 20 мл лимуновог сока, зачини, шећер, зачинско биље.
Припрема: Пасуљ претходно намочите и скувајте или користите пасуљ из конзерве. Паприке ставите на плех и пеците 15 минута на 200 степени, а затим оставите у врећи 20 минута. Маринирајте пола прстена лука у зачинима и шећеру. Помешајте све састојке, додајте нарибани сир и сецкано зачинско биље са белим луком. Зачините салату мешавином уља, сирћета и лимуновог сока.
13. Котлети од тиквица са млевеним месом
Осим пријатног укуса, имају и занимљиву боју.
Требаћеш: 300 г тиквица, 300 г млевеног меса, 1 јаје, 3 кашике. брашно, зачини.
Припрема: Тиквице нарибати на крупније ренде и помешати са млевеним месом, зачинима и јајетом. Додајте брашно, обликујте пљескавице и ставите их на пергамент. Пеците пола сата на 180 степени.
14. Лосос са сосом од копра
Права посластица, али припрема је врло једноставна!
Требаћеш: 300 г рибљег бифтека, 4 кашике маслиново уље, 1 кашика. лимунов сок, со и бибер, 1 везица копра, 2 чена белог лука.
Припрема: Лосос оперите и осушите, натрљајте сољу и бибером, поспите лимуном и пеците 20 минута у подмазаној форми на 200 степени. Комбинујте путер са здробљеним белим луком, зачинима и ситно исецканим копром и прелијте преко рибе.
15. Деликатна салата са пилећом јетром
Чак се и обична пилећа јетра лако може претворити у оригинално и укусно јело.
Требаћеш: 250 г пилеће јетре, 2 кисела краставца, 1 шаргарепа, 1 лук, 200 г грашка из конзерве, 3 кашике. мајонез, 40 мл биљног уља, зелени лук, зачини.
Припрема: Исперите и очистите јетру, прокухајте 20 минута, а за то вријеме насјецкајте и пропржите лук и шаргарепу. Јетру и краставце исецкајте на траке, помешајте састојке, додајте грашак и зелени лук, па салату зачините мајонезом.
Домаћи пилећи груменчићи: 9 рецепата
16. Каша од гриза од јагода
И деца и одрасли ће радо јести такву гриз!
Требаћеш: 500 мл млека, 4 кашике гриз, 8 јагода, 2 кашичице.путер, шећер.
Припрема: Скувати млеко, додати гриз и кувати 3 минута уз стално мешање. Оставите 8 минута, додајте кришке јагода или других бобица, шећер и зачине по укусу. Умутите све ручним блендером.
17. Схини Лемон Цупцаке
Колач се испоставља да је веома прозрачан и са прелепом сјајном кором.
Требаћеш: 1 тбсп путер, 1 чаша шећера, 360 г скуте, 4 јаја, 1 лимун, 1,5 кашичице. сода, 2 шоље брашна.
Припрема: Самљети путер са половином шећера и свјежим сиром док не постане глатко. Лимун заједно са кором самељите у блендеру и додајте у тесто. Одвојено умутити јаја са преосталим шећером, додати у масу од скуте, додати соду, измешати, умесити брашно и пребацити у калуп. Пеците 40-60 минута на 200 степени.
18. Шкампи са зачинским биљем у соја сосу
Са куваним и прженим шкампима све је јасно, али шта је са печеним?
Требаћеш: 500 г шкампа, 50 мл соја соса, 50 мл маслиновог уља, 2 кашичице. рузмарин, 50 г путера, зачинско биље и зачини.
Припрема: Шкампе огулите и ставите у посуду за печење. Прелијте их маслиновим уљем и соја сосом, зачините, промешајте и оставите пола сата. Поспите биљним рузмарином, додајте кришке маслаца и пеците на 180 степени 15 минута.
19. Пармигиано од патлиџана
Једноставан рецепт за прављење укусног јела од патлиџана.
Требаћеш: 1 кг патлиџана, 100 мл биљног уља, 40 мл маслиновог уља, 1 чешањ белог лука, 1 кг парадајза из конзерве, 300 г моцареле, 100 г пармезана, 10 г босиљка, зачини.
Припрема: Патлиџане исеците на кришке, положите у слојеве, сваки посолите, оставите сат времена, а затим исперите. Сваку са обе стране пропржити на биљном уљу, а у другој шерпи динстати исецкан парадајз са белим луком и босиљком у маслинову. Патлиџане ставите у калуп, прелијте сосом, одозго ставите моцарелу, прекријте пармезаном и пеците на 180 степени 40 минута.
20. Цраффинс
Ово су америчка пецива - укрштање мафина и кроасана.
Требаћеш: 300 г брашна, 140 мл воде, 200 г путера, 50 г шећера, соли и шећера у праху, 7 г квасца.
Припрема: Помијешајте воду и 50 г растопљеног маслаца, додајте шећер и квасац. Покријте чинију пластичном фолијом и загревајте 15 минута. Додајте просијано брашно, со и умесите тесто, вратите га на топло док се не удвостручи.
Поделите тесто на 6 делова и сваки део разваљајте у танку траку. Премажите сваки омекшаним путером и заролајте у ролат. Кифлице преполовите и пужем разваљајте у калупе за муффине. Пеците 20-25 минута у рерни загрејаној на 200 степени.