Салате од меса могу бити предјело, или могу замијенити главно јело. Срдачно, лагано, свеже, са поврћем или воћем - постоји на десетине могућих комбинација, а све су добре на свој начин. Ево 20 најбољих рецепата!
1. Месна салата са јајетом
Срдачно, укусно, али врло једноставно.
Требаћеш: 500 г говедине, 200 г сира, 5 јаја, 1 лук, маслине, зачинско биље, мајонез.
Припрема: Јаја и месо скувати док не омекшају и исећи на траке. Сир нарибати на крупније ренде, лук исецкати на танке колутове, додати зеленило са маслинама, па салату зачинити мајонезом.
2. Салата са месом и кромпиром
Можете га послужити чак и топлог!
Требаћеш: 500 г свињетине, 4 парадајза, 4 кромпира, 3 кисела краставца, 150 г сира, зачини, мајонез.
Припрема: Скувајте кромпир и свињетину док не омекшају и исеците све састојке на коцкице. Слој меса, кромпир, мајонез, краставци, сир, мајонез, парадајз, мајонез, сир.
3. Месна салата са поврћем
Угодно слатко предјело са суптилним зачинским нотама.
Требаћеш: 200 г свињетине, 1 црвени лук, 1 бибер, 1 шаргарепа, 5 кашика. маслиново уље, 1 кашика. мед, 2 кашике. лимунов сок, зачини, 0,5 чилија, цилантро.
Припрема: Свињско месо скувајте док не омекша и исеците га на траке са бибером. Натријум шаргарепа на корејском ренде. Помешајте уље, зачине, лимунов сок, мед и сецкани чили, па му додајте пола прстена лука. Оставите да се прелив куха 15 минута и додајте у салату.
4. Месна салата са купусом
Свеж хрскави купус и нежно немасно месо - шта вам још треба?
Требаћеш: 250 г говедине, 300 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кашике. павлака.
Припрема: Говедину пеците док не омекша и исеците је на траке. Купус и лук ситно исецкајте, шаргарепу нарибајте на средње велике ренде, помешајте и зачините салату павлаком.
5. Салата од меса са млевеним месом
Наравно, млевено месо не би требало да буде сирово, па га унапред испржите са зачинима и оставите да се охлади.
Требаћеш: 200 г млевеног меса, 1 кисели краставац, 3 јаја, 1 везица копра, 1 шаргарепа, 2 чена белог лука, зачини, мајонез или павлака.
Припрема: Јаја скувати и нарибати заједно са шаргарепом, краставац исећи на коцкице, а зачинско биље исецкати са белим луком. У салату додајте млевено месо и зачине, помешајте и зачините павлаком или мајонезом.
10 најбољих рецепата за салату од пилеће јетре (корак по корак)
6. Салата са месом и печуркама
Таква салата се припрема за највише пола сата, ако унапред скувате месо и кромпир.
Требаћеш: 250 г говедине, 2 кромпира, 250 г печурки, 2 кисела краставца, 1 лук, мајонез.
Припрема: Кувано говеђе месо исеците на коцкице, а кувани натријум кромпир на крупније ренде. Шампињоне и лук ситно исецкати и пржити док не омекшају. И краставце нарибајте и лагано исцедите. Слојите кромпир, месо, краставце и печурке и по жељи мало мајонезе.
7. Месна салата са паприком и укисељеним луком
Додајте шаку семенки нара или цилантро са укусом.
Требаћеш: 500 г говедине, 1 бибер, 2 црвена лука, 2 кашике. јогурт, 2 кашике сирће, 50 г ораха.
Припрема: Лук исецкајте на перје и маринирајте у сирћету и води. Месо скувати док се не скува, исећи на траке и додати му тракице бибера. На крају додајте лук и сецкане орахе, па салату зачините јогуртом.
8. Месна салата са ананасом
Месо са ананасом је невероватна декорација свечаног стола!
Требаћеш: 300 г свињетине, 300 г гљива, 100 г лука, 300 г ананаса из конзерве, 150 г јабука, мајонез.
Припрема: Исецкане печурке и лук пропржити док се не скувају и охладити, а месо скувати и исећи на коцкице. Јабуке огулите и исеците све остале састојке. Зачините салату мајонезом.
9. Салата од меса са кивијем
Говедина, кисели краставци и киви - да ли је уопште могуће?
Требаћеш: 300 г говедине, 4 јаја, 150 г сира, 3 кисела краставца, 3 кивија, зелени лук, павлака и сенф.
Припрема: Кувано говеђе месо, јаја, краставце и сир исеците на мале коцкице.Насјецкајте зелени лук, промијешајте и зачините салату павлаком и сенфом. На самом крају ставите танке кришке кивија на врх.
10. Салата од меса са јабуком
Препоручујемо употребу велике слатке и киселе јабуке.
Требаћеш: 260 г говедине, 1 јабука, 2 јаја, 80 г топљеног сира, 70 г тврдог сира, 3 кашике. павлака, зачини.
Припрема: Месо скувати, раставити на влакна и положити у први слој. Лагано намажите павлаком и на врх ставите нарибана кувана јаја. Опет павлака, нарибана јабука, павлака и обе врсте сира.
Салате за свечани сто: 15 једноставних и укусних рецепата
11. Салата са месом и фетом
А за ову салату боље је месо пржити са зачинима, а не кувати.
Требаћеш: 150 г свињетине, 60 г салате ицеберг, 1 парадајз, 0,5 бибера, 0,5 црвеног лука, 60 фета, маслиново уље, сенф, зачини, чили.
Припрема: Свињетину исеците на траке и пржите док не омекша. Све остале састојке грубо исеците и салату зачините сенфом, зачинима и чилијем.
12. Месна салата са орасима и киселим печуркама
Ако желите изненадити своје госте - изаберите овај рецепт!
Требаћеш: 300 г свињског меса, 150 г киселих печурака, 2 чена белог лука, 2 јаја, 100 г ораха, мајонез.
Припрема: Месо скувати, раставити на влакна и положити у први слој. Исецкајте печурке са белим луком, помешајте са мајонезом и ставите на месо. Одозго ставите рендана јаја, мајонез и поново сецкане орахе.
13. Месна салата са патлиџанима
Приликом послуживања обавезно додајте грузијске зачине и ароматично биље.
Требаћеш: 400 г говедине, 1 патлиџан, 1 бибер, 1 шаргарепа, 1 тбсп. соја сос, 1 тбсп. лимунов сок, бели лук, зачини, зачинско биље, прстохват шећера.
Припрема: Помешајте соја сос, лимунов сок, шећер, зачине, бели лук и сецкано зачинско биље и оставите прелив да одстоји. Месо исеците на танке траке и пржите док не омекша. Затим додајте патлиџан нарезан на траке, након пар минута - шаргарепу, а након још пар - бибер. Пре послужења салату прелијте преливом преко салате.
14. Салата од меса са цвекле
Саветујемо вам да унапред скувате месо, репу и јаја.
Требаћеш: 500 г говедине, 500 г репе, 250 г киселих краставаца, 3 јаја, 30 г ораха, 100 мл маслиновог уља, 50 мл лимуновог сока, 1 кашика. сенф, зачини.
Припрема: Кувану репу, говедину и беланца исецкати на коцкице. На исти начин исецкајте краставце, а орахе ножем. Кувано жуманце самељите са сенфом, постепено додајте уље и мешајте док не постане глатко. У прелив додајте лимунов сок и зачине, па прелијте салату.
15. Салата са пиринчем, месом и пасуљем
Ако користите суви пасуљ, потопите га преко ноћи и кувајте док не омекша.
Требаћеш: 1 шоља пиринча, 250 г свињетине, 1 конзерва пасуља, 0,5 лименке кукуруза, 2 кашике. кечап, 2 кашике маслиново уље, 1 кашика. сенф, зачини.
Припрема: Пиринач и месо скувајте док не омекшају, месо нарежите на коцкице и сједините све састојке. За прелив користите путер са кечапом, сенфом и зачинима.
20 салата од пасуља које би требало да направите одмах
16. Месна салата са пилетином и кукурузом
Испада врло укусно са димљеним грудима, али филете можете само пржити.
Требаћеш: 1 пилећа прса, 2 јаја, 1 краставац, 1 шаргарепа, 2 кромпира, 100 г кукуруза, зелени лук, мајонез.
Припрема: Скувати јаја, шаргарепу и кромпир, исецкати све састојке и исецкати зелени лук. Додајте кукуруз, промешајте и зачините салату мајонезом.
17. Месна салата са језиком и парадајзом
Имајте на уму да је језику потребно око 1,5 сата да се скува.
Требаћеш: 400 г језика, 2 парадајза, 100 г маслина, 150 г сира, 0,5 везице першуна, мајонез.
Припрема: Нарежите парадајз на коцкице и кувани језик, додајте колутове маслина и нарибани сир. Исецкајте биље у салату и додајте мало мајонезе.
18. Салата од меса са корејском шаргарепом
Зачињено, слано и изненађујуће брзо за припрему.
Требаћеш: 350 г свињетине, 100 г корејске шаргарепе, 70 г сира, 10 маслина, 2 кашике. павлака, 1 тбсп. сенф, зеље.
Припрема: Месо скувајте како год желите и исеците га на траке. Додајте шаргарепу и крупно нарибан сир, а у салату исецкајте зеленило и маслине.За прелив помешајте павлаку са сенфом.
19. Месна салата са авокадом
Иста салата је одлична са пилетином, шунком или кобасицом.
Требаћеш: 250 г свињетине, 1 авокадо, 1 црвени лук, зачини.
Припрема: Лук исеците на коцкице и лагано динстајте или карамелизујте по жељи. Исто тако, месо исеците на коцкице и пропржите на уљу лука. На крају додајте кришке авокада и зачините салату.
20. Месна салата са бундевом и шипком
Проналажење још оригиналнијег рецепта биће проблематично.
Требаћеш: 500 г говедине, 1 црвени лук, 1 шипак, 1 конзерва гљива из конзерве, 1 конзерва пасуља, 300 г бундеве, зачини.
Припрема: Месо и бундеву скувајте одвојено док не омекшају и исеците их на коцкице. Пасуљ мало исперите, печурке исецкајте на кришке, а лук исеците на колутиће и прелијте кључалом водом. Нар раставите на зрна, помешајте салату и зачините. Зачините га маслацем, јогуртом или мајонезом по жељи.