Не морате да купујете скупу храну да бисте направили укусну и задовољавајућу салату. imodern.decorexpro.com/sr/ је за вас сакупио 10 одличних рецепата салата од пилеће јетре за свечани сто или за сваки дан!
1. Салата "Пецхенкин"
Врло једноставна и укусна салата са јетром. Његову сочност, деликатну текстуру и пријатан укус це ценити и одрасли и деца.
Требаћеш: 350 г пилеће јетре, по 1 шаргарепа и 1 лук, 3 кувана пилећа јаја, 3 кисела краставца, 100 г тврдог сира, 1 велика гомила листова зелене салате, неколико гранчица копра, мајонез и со, 3 режња белог лука.
Припрема:
1. Исперите јетру и кувајте у кључалој води 15 минута док не омекша, охладите и исеците на танке траке. Пилећа јаја скувајте у сланој води 8-9 минута након кључања, огулите и нарибајте.
2. Пржите лук и шаргарепу на биљном уљу док не омекшају и постану светло смеђи, додајте ситно исецкан бели лук, охладите.
3. У одвојене тањире натријумовог тврдог сира и краставаца ставите мајонез у пластичну кесу или у кесу за једнократну употребу. Положите тањир са опраним и осушеним листовима зелене салате.
4. Сакупљајте салату у слојевима, лагано изравнавајући и набијајући. Редослед слојева: јетра (благо посољена), мрежа мајонеза, краставци, пржено поврће, со и маст са мајонезом, кувана јаја, со и мајонез, сир. Пре служења украсите копром.
2. Салата са јетром и грејпом
Главну "виолину" у овој салати свира сочна, помало горкаста пулпа грејпа. Невероватно је укусно!
Требаћеш: 0,5 кг пилеће јетре, 1 велики грејп, 1 црвени лук, по 1 кашичица. соли и шећера, прстохват млевене паприке, 2-3 кашике. л. маслиново уље, 1 тбсп. л. сирће, 1 гомила листова зелене салате.
Припрема:
1. На маслиновом уљу пропржите јетру и ситно сецкани лук док не омекшају и порумене.
2. У чинији за салату помешајте врелу јетру са луком, зеленом салатом, исецканом на танке траке, додајте кришке грејпа, ољуштене од филмова и исечене на мале комаде. Зачините салату мешавином маслиновог уља, сирћета, соли, шећера и зачина.
3. Гурманска салата од пилеће јетре
Можда ћете се изненадити, али пилећа јетра одлично иде у салате са крушком и грожђем.
Требаћеш: 250 г пилеће јетре, 1 грозд грожђа, 1 велика крушка, 5 чери парадајза, 1 црвени лук, 1 гомила руколе, 3 кашике. л. соја сос, прстохват млевеног ђумбира и рузмарина, 1 кашика. л. шећер, 2 кашике. л. биљно уље.
Припрема:
1. Комадићи пилеће јетре пржени до пола у мешавини соја соса, биљног уља, шећера, рузмарина и ђумбира. Сипајте црвени лук, танко нарезану крушку, трупове све док не омекшају.
2. Ставите преполовљено грожђе у чинију за салату; ако има семенки, морате га уклонити. Додајте кришке парадајза и исецкано лишће салате од руколе. Овоме додајте врелу јетру са крушком, промешајте, постепено додајући сос из тигања.
Нарезани котлети од пилећих прса: 15 најукуснијих рецепата
4. Салата од пилеће јетре са орасима
Још једна невероватна комбинација укуса: јетра са орасима и поврћем!
Требаћеш: 0,5 кг пилеће јетре, 350 г парадајза, 1 махуна паприке, 1 лук, 70 г језгра ораха, 2 кашике. л. просејано брашно, 2 чена белог лука, неколико гранчица цилантро, 4 кашике. л. биљно уље, морска со и црни бибер.
Припрема:
1. Комадиће јетре посути брашном са свих страна, пржити на уљу док се не створи карамел кора.
2. Поврће танко исецкати, помешати са сецканим зачинским биљем и сецканим орашастим плодовима, зачинити зачинима и биљним уљем по укусу, послужити са врућом прженом јетром.
5. Корејска салата са јетром и шаргарепом
Врло укусна салата која ће бити достојна замена за досадну винаигрету и руску салату.
Требаћеш: 250 г пилеће јетре, 1 лук, 150 г корејске шаргарепе, 0,5 конзерве зеленог грашка из конзерве, млевени бибер, морска со и 5 кашика. л. мајонез.
Припрема:
1. Пилећу јетру скувану до кувања исеците на коцкице или коцкице, помешајте са прженим луком на пола прстена.
2. Корејску шаргарепу прережите на пола или на три дела тако да траке нису предуге, пренесите их у јетру са луком.
3. Остаје додати зелени грашак у салату, без расола и зачинити мајонезом. Ова салата се може послужити и топла и хладна.
Салата од пилетине и ананаса: 12 укусних рецепата
6. Салата са пилећом јетром "Дарови јесени"
Чаробна комбинација пржене јетре са свежим воћем и љутим сосом.
Требаћеш:
За салату: 200 г пилеће јетре, 0,5 слатке и киселе јабуке, 100 г грожђа без коштица, 1 гомила зелене салате, зачини.
За сос: 1 тсп мед, 2 кашичице. балзамико сирће, 2 тбсп. л. мешавина екстра девичанског маслиновог уља, морске соли и млевене паприке.
Припрема:
1. Пржену пилећу јетру лагано посолите и попаприте док не омекша, положите и поравнајте на посуду прекривену листовима зелене салате.
2. На јетру распоредите јабуку исечену на тракице и грожђе преполовљено.
3. Умутите састојке за сос, прелијте салату и одмах послужите.
7. Салата од јетре са палачинкама од јаја
Врло необичан састојак који је сваке године све популарнији су танке палачинке од јаја. У салати са пилећом јетром посебно су прикладни!
Требаћеш: 0,5 кг пилеће јетре, 1 шаргарепа, 1 лук, 3 кисела краставца, 3 јаја, 1 тбсп. л. млевени ораси, 2 чена белог лука, 3-4 кашике. л. мајонез, 1,5 тбсп. л. просејано брашно.
Припрема:
1. Пржите јетру исечену на траке док не омекша. Лук и шаргарепу пржите одвојено до златно смеђе боје. Исеците краставце на траке, ставите у загрејану суву тигању, кувајте на средњој ватри 5 минута.
2. Припремите тесто од јаја, брашна и прстохвата соли, испеците 4 танке палачинке од јаја. Сваку палачинку умотајте у чврсти ролат и прережите на 5-6 комада.
3. Помијешајте јетру, поврће, орахе и сјецкани бијели лук у чинији за салату, додајте кифлице са јајима, зачините мајонезом.
8. Топла салата са пилећом јетром и печуркама
Ова салата се служи топла као прилог куваном кромпиру или пиринчу.
Требаћеш: 0,5 кг пилеће јетре, 1 велика шаргарепа, 600 г шампињона, 1 велики лук, 2 тбсп. л. биљно уље, 2-3 јаја, 150 г тврдог сира, 1 паковање мајонезе, зачини.
Припрема:
1. Јетру исечену на велике коцке испржите док не омекша, посолите и зачините по укусу, ставите у чинију за салату погодну за сервирање.
2. Додајте лук, шаргарепу и печурке наизменично у тигањ, пржите док не порумене, пребаците у чинију за салату у јетру, покушавајући да задржите максималну количину масти у тигању.
3. У салату додајте кувана јаја нарибана на ренде, зачините мајонезом и украсите нарибаним сиром.
10 најбољих рецепата за салату од Црвеног мора са штапићима од ракова
9. Салата од пилеће јетре за вечеру
Укусна, издашна и јефтина салата савршена за пуну вечеру.
Требаћеш: 350 г пилеће јетре, 5 тврдо куваних јаја, 2 велика кромпира, 2 лука, 2 шаргарепе, 1 паковање мајонеза.
Припрема:
1. Јетра, јаја и кромпир скувајте у засебним тигањима док не омекшају, огулите их и исеците на танке траке, можете нарибати на крупнијем ренде.
2. Исецкајте шаргарепу и лук, пржите до златне боје на биљном уљу.
3. Салату сакупите у слојевима, покријте сваки дебелом мрежом мајонеза: кромпир, јетра, пржени лук и шаргарепа, беланца. Украсите салату нарибаним жуманцима.
10. Салата са пилећом јетром "Снацк"
Ова салата има пикантан укус, биће прикладна на сваком свечаном столу.
Требаћеш: 400 г пилеће јетре, 3 велике шаргарепе, 2-3 пилећа јаја, 2 лука, 1 кашика. л. млевени чили, 1 кашичица. мешавина млевене паприке, 1 паковање мајонеза, 2 тбсп. л. јабуково сирће, 250 мл воде.
Припрема:
једна.Лук исечен на танке колутове укиселити у сирћету и топлој води неколико сати.
2. Јетра, шаргарепа, јаја у засебним посудама, кувати док не омекша.
3. У чинији помешајте кувана јаја и шаргарепу, сецкану јетру, исцеђен кисели лук, чили и мешавину млевене паприке у чинији, зачините мајонезом.