Ближе се дуго очекивани топли дани, а ја желим неку једноставну и разумљиву храну. Делимо 20 рецепата за лагане салате - са поврћем, воћем, пилетином и туњевином. У нашем избору дефинитивно ћете пронаћи неколико опција по свом укусу!
1. Салата са штапићима од ракова
За прелив препоручујемо павлаку, јогурт или дијететски домаћи мајонез.
Требаћеш: 300 г купуса, 120 г штапића од ракова, 2 парадајза, 1 краставац, зелени лук.
Припрема: Купус ситно исецкати, ракове исецкати, а зелени лук. Краставац исеците на тракице, а парадајз на кришке средње величине и промешајте салату.
2. Салата са пилетином и корејском шаргарепом
Ако вам треба задовољавајућа опција, додајте шаку крекера или ораха.
Требаћеш: 400 г димљене или куване пилетине, 300 г корејске шаргарепе, 250 г кукуруза из конзерве, 3 кашике. павлака.
Припрема: Пилетину исеците на танке траке дуж зрна. Умешајте састојке и зачините салату павлаком или јогуртом по укусу.
3. Салата од светло зеленог пасуља
По жељи додајте пар зелених маслина.
Требаћеш: 300 г бораније, 3 јаја, 2 чена белог лука, зелени лук, 100 г сира, 1 кашика. маслиново уље.
Припрема: Јаја и пасуљ скувати док не омекшају, јаја исецкати на коцкице, а нарибани сир на крупније ренде. Додајте сецкани бели лук и зелени лук и прелијте салату маслиновим уљем.
4. Салата са туњевином и киселим краставцима
Кад желите богатији и светлији укус.
Требаћеш: 240 г туњевине, четвртина црвеног лука, 3 кисела краставца, пола лимуна, 3 кашике. јогурт, 1 тбсп. зрнасти сенф, зачини и зачинско биље.
Припрема: Лук и киселе краставце нарежите на врло мале коцкице, а туњевину изгњечите. Помијешајте јогурт са лимуновим соком и сенфом, зачините салату, зачините по укусу и поспите зачинским биљем.
5. Салата са купусом и зеленим грашком
Замрзнути грашак опечен кипућом водом је савршен.
Требаћеш: 300 г купуса, 2 краставца, 2 парадајза, 200 г грашка, зеленило и зелени лук, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика сок од лимуна.
Припрема: Купус танко исецкати и умесити рукама. Краставце и парадајз исеците на траке, зачинско биље исецкајте и додајте грашак у салату. Попрскајте га маслиновим уљем и лимуновим соком.
10 најбољих рецепата за салату од пилеће јетре (корак по корак)
6. Лагана салата са пилетином и целером
Овде ће се боље уклопити кувани пилећи филе.
Требаћеш: 600 г пилетине, 3 стабљике целера, 200 г грожђа, зелени лук, 1 кашика. зрнасти сенф, павлака, зачини.
Припрема: Кувано пиле и целер исеците на мале коцкице, а велико грожђе преполовите. Зачините салату павлаком са сенфом и зачинима.
7. Салата од ротквица и бибера
Један од најкориснијих рецепата који ће вам дати снажан потицај за витамине.
Требаћеш: 2 црне роткве, 2 шаргарепе, 2 краставца, 1 бибер, 0,5 лука, зачини, 4 кашике. павлака, 1 тсп. сенф.
Припрема: Ротквице и шаргарепу нарибати на крупније ренде, добро измешати и рукама изгњечити са зачинима. Остатак поврћа ситно исецкајте, салату промешајте и зачините.
8. Лагана салата од репе и јабука
Лакше!
Требаћеш: 1 репа, 1 јабука, 1 тбсп. грожђице, 1 тсп. лимунов сок, мента, ораси, павлака.
Припрема: Репу пеците док не омекша, исеците на коцкице и покапајте лимуновим соком. На исти начин исеците јабуке, додајте грожђице и орахе, па промешајте салату. Напуните га павлаком и украсите наном.
9. Салата од пилетине и кивија
Врло необичан рецепт када желите оригиналност.
Требаћеш: 200 г пилетине, 150 г шаргарепе, 3 јаја, 3 кивија, 2 јабуке, павлака.
Припрема: Скувајте пилетину и јаја. Пилетину и киви исеците на мале коцкице, а остале састојке истрљајте на грубо ренде. Слој пилетине, кивија, шаргарепе, јабуке и јаја премажите свако зачињеном павлаком.
10. Салата од јаја и карфиола
Оригинална салата која је погодна за вечеру и за одмор.
Требаћеш: 2 јаја, 400 г карфиола, 1 шаргарепа, 2 краставца, 1 стабљика целера, 8 ротквица, 1 везица зеленог лука, маслине, павлака.
Припрема: Цветове карфиола скувајте док не омекшају, а јаја посебно прокувајте и исеците. Остатак поврћа насјецкајте насумично, додајте сјецкани зелени лук и маслине, а салату поспите павлаком.
Салате за свечани сто: 15 једноставних и укусних рецепата
11. Лагана салата са сиром
Да будем искрен, неколико кашика свјежег сира украсит ће готово сваку салату од поврћа.
Требаћеш: 100 г скуте, 6 ротквица, 3 краставца, 1 шаргарепа, 0,5 гомиле зелене салате, 1 тбсп. јогурт.
Припрема: Насумично насјецкајте листове зелене салате, нарибајте шаргарепу, а ротквице и краставце нарежите на кришке. Додајте зрнати млади сир и мало јогурта у салату ради ароме.
12. Салата са туњевином и авокадом
Украсите гранчицама нане или листовима босиљка.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 краставац, 1 стабљика целера, зелени лук, пола гомиле цилантра, по 1 кашика маслиново уље и лимунов сок, 100 г туњевине, зачини.
Припрема: Целер, авокадо и краставац исецкајте на ситне коцкице и додајте исецкану туњевину. Ту исецкајте зелени лук и цилантро, па салату прелијте путером, лимуновим соком и зачинима.
13. Салата са спанаћем и парадајзом
Свеж спанаћ је обавезан за овај рецепт.
Требаћеш: 1 веза спанаћа, 150 г скуте, 2 парадајза, босиљак, шака ораха, зачини.
Припрема: Спанаћ добро оперите и мало исецкајте. На исти начин исецкати босиљак, парадајз грубо исецкати и у салату додати скутни сир. Све поспите зачинима и сецканим орасима.
14. Лагана салата са шкампима
Нудимо префињенији рецепт.
Требаћеш: 150 г листова зелене салате, 100 г руколе, 500 г шкампа, по 4 кашике. маслиново уље и лимунов сок, 150 г вишње, по 2 кашике соја сос и бело вино, зачини.
Припрема: Шкампе скувајте 3 минута, ољуштите и пржите до златно смеђе боје на маслиновом уљу. Прелијте их лимуновим соком и соја сосом и оставите. Насумично изаберите зеленило, прережите трешњу на пола и додајте јој шкампе. За прелив помешајте преостало уље, сок од лимуна, соја сос и вино.
15. Салата од пилетине и пекиншког купуса
Исецкани тврди сир такође делује.
Требаћеш: 200 г пилетине, 200 г кинеског купуса, 2 парадајза, 3 тбсп. павлака, 100 г меког сира или скуте.
Припрема: Пилетину скувајте и исеците на коцкице заједно са парадајзом. Кинески купус исецкајте и насумично насјецкајте сир, промијешајте салату, а затим је зачините павлаком.
Свечане грицкалице за сто: 20 једноставних и укусних рецепата
16. Салата од пилетине и пиринча
Ова салата је одлична замена за главно јело за ручак или вечеру!
Требаћеш: 200 г пилетине, 70 г пиринча, 2 паприке, 100 г грашка, шака маслина, зелени лук, зачинско биље, зачини, 1 кашика. винско сирће, 2 тбсп. маслиново уље, 1 кашика. Дижон сенф.
Припрема: Скувајте пилетину и пиринач, па насумично насјецкајте све састојке. Узмите грашак из конзерве или прелијте смрзнути грашак кључалом водом. Тамо додајте исецкано зеленило и зелени лук, па припремите прелив са уљем, сирћетом и сенфом.
17. Салата са кукурузом и ананасом
Можете га тако послужити или посути омиљеним преливом.
Требаћеш: 1 конзерва ананаса, 1 конзерва кукуруза, 1 бибер, 400 г пилетине, зелени лук.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша и нарежите је на коцкице са ананасом и бибером. У салату додајте кукуруз из конзерве и исецкани зелени лук и промешајте.
18. Салата од туњевине и јабуке
Поспите га сецканим орасима, сусамом или ланеним семенкама.
Требаћеш: 1 лук, 1 јабука, 1 авокадо, 240 г туњевине, 2 кашичице. павлака, 1 тсп. лимунов сок, сенф и зачини, мешавина салате.
Припрема: Јабуке нарежите на коцкице и покапајте лимуновим соком. Слично, исецкати авокадо, ситно исецкати лук и туњевину згњечити виљушком. Додајте мешавину салате и зачинско биље, све измешајте и зачините павлаком и сенфом.
19. Лагана воћна салата
Јогурт се одлично слаже са било којим комадом воћа, па експериментирајте са задовољством.
Требаћеш: 200 мл јогурта, 2 мандарине, 2 јабуке, 2 кивија, 1 банана.
Припрема: Киви, банану и јабуке нарежите на коцкице, а мандарине раставите на кришке и огулите их. Промешајте воће, прелијте јогуртом и одмах послужите.
20. Салата са пиринчем, репом и фетом
Уместо пиринча, можете узети булгур.
Требаћеш: 90 г пиринча, 1 лук, 2 репе, 40 г фета, бели лук и зачинско биље, зачини, по 1 кашика. маслиново уље, сенф и кора лимуна.
Припрема: Скувајте пиринач док не омекша, а репу пеците у рерни, а затим исеците на мале коцкице. Исеците на фета салату, додајте сецкано зачинско биље и поља са преливом од коре лимуна.