У нашој свакодневној исхрани источна и западна традиција дуго су се замршено испреплетале. На пример, супе од пилећих резанци са суптилним азијским укусима могу се парирати конвенционалнијим супама са резанцима по популарности. Прикупили смо 15 укусних рецепата за вас!
1. Пилећа супа са резанцима са поврћем
Лако, укусно и увек на добитку.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 шаргарепа, 1 бибер, 100 г грашка, 100 г кукуруза, 100 г резанци, 100 г карфиола.
Припрема: Чорбу скувајте док не омекша, а за то време исеците шаргарепу на кришке, бибер на коцкице, а карфиол раставите на мале цвасти. Проциједите темељац, пилетину исјецкајте, додајте сјецкано поврће и кухајте 5 минута. Затим додајте резанце, грашак и кукуруз и кувајте супу још 7-10 минута.
2. Пилећа супа са пиринчаним резанцима и срцима
Минималистички, али у исто време прилично оригиналан и задовољавајући рецепт.
Требаћеш: 1,5 л пилеће чорбе, 300 г срца, 150 г пиринчаних резанци, 1 лук, 1 шаргарепа, 4 кромпира, зачини.
Припрема: Срца у чорби кувајте око 15 минута, а за то време направите пржење са луком и нарибаном шаргарепом. У чорбу додајте пржење и коцкице кромпира, промешајте и кувајте још 15 минута. Затим додајте зачине и резанце и наставите да кувате док не омекша.
3. Супа од пилећих резанци са мисо пастом
Тајна укусне мисо супе је у преливу и зачинима.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 л чорбе, 150 г резанци, 1 тбсп. пиринчано сирће, 100 г шампињона, 80 г шаргарепе, чили, 1,5 тбсп. парадајз паста, 20 г зеленог лука, 1 тбсп. мисо паста, соја сос.
Припрема: Пилетину исеците на комаде и маринирајте у пиринчаном сирћету 20 минута. Затим га напуните чорбом, па одмах додајте исецкану шаргарепу и чили. После 10 минута у супу ставите печурке и парадајз пасту, а након још 10 - додајте соја сос по укусу.
Додајте резанце у супу и све заједно прокувајте још 5 минута. Мисо пасту растворите у мало чорбе и вратите у лонац. Промешајте, склоните са ватре и поспите зеленим луком.
4. Пилећа супа са резанцима и кари
Ако желите, можете му додати мало тешке павлаке.
Требаћеш: 300 г пилетине, 100 г резанци, 1 шаргарепа, 100 г печурки, 1 јаје, 1 кашика. кари, чили, 100 г кукуруза, зачини.
Припрема: Пилетину скувати, извадити из чорбе и исецкати. У врелу чорбу додајте исецкану шаргарепу, а након 5 минута - плоче са печуркама. После још 5 минута, додајте резанце, кукуруз, чили и кари, скувајте супу док резанци не буду готови и зачините по укусу.
15 супа од пилећих резанци за сваки укус
5. Пилећа супа са јајима и резанцима
Укусна и густа супа са резанцима за сваки дан!
Требаћеш: 300 г пилетине, 100 г резанци, 4 јаја, 1 шаргарепа, 0,5 гомиле биља, зачини.
Припрема: Пилетину скувати, извадити из чорбе и исецкати. У врелу чорбу додајте резанце и шаргарепу, па прокухајте до пола. Вратите пилетину у лонац, кувајте док не омекша и исецкајте зачинско биље и јаја у њу. Уклоните супу са ватре за минут.
6. Пилећа супа са резанцима са парадајзом
Лагана и нискокалорична опција за пролеће и лето.
Требаћеш: 300 г пилетине, 150 г резанци, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 1 бибер, бели лук, зачини, цилантро.
Припрема: Пилетину скувајте, а за то време лук, шаргарепу и паприку исеците на мале коцкице. Попржите поврће и на крају додајте исецкан парадајз. Све заједно динстајте 5 минута, ставите у чорбу и одмах додајте зачине и резанце. Кад су резанци скувани, зачините супу белим луком и цилантром.
7. Пилећа супа са резанцима са сиром
Послужите га са крутонима или крутонима.
Требаћеш: 300 г пилетине, 150 г резанци, 2 топљена сира, 1 лук, 1 бибер, зачини.
Припрема: Пилетину скувати, а лук ситно исецкати и пржити до златне боје. Пошаљите га у чорбу, а тамо одмах пошаљите исецкану паприку и нарибани топљени сир. Кад се сир растопи, додајте резанце у супу и кувајте док не омекша.
8. Пилећа супа са печуркама и резанцима
За чорбу препоручујемо употребу пилећих бутина.
Требаћеш: 350 г пилетине, 150 г печурки, 60 г резанци, 3 кромпира, 0,5 шаргарепе, 1 лук, зачинско биље, бели лук, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину и извадите је из чорбе да се охлади. У тигањ пошаљите ситно исецкани кромпир и шаргарепу, а након 5 минута - лук са печуркама.
После још 5 минута, додајте јуфку и сецкану пилетину у супу, зачините и доведите до спремности. На крају додајте протиснути бели лук и сецкано зачинско биље.
20 пилећих супа за љубитеље хране
9. Пилећа супа са резанцима са пасуљем
Један од најзадовољнијих рецепата у овој збирци. Има резанци, пасуљ и кромпир!
Требаћеш: 400 г пилетине, 4 кромпира, 1 лук, 200 г пасуља из конзерве, 1 шаргарепа, 70 г резанци, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину и у врелу чорбу ставите коцкице кромпира. Шаргарепу и лук ситно исецкати, пропржити, зачинити и такође послати у тигањ. Кад је кромпир скоро куван, додајте пасуљ и резанце, а на самом крају зачините супу.
10. Супа од пилећих резанци са купусом
Купус је редак састојак супа са резанцима, па ће бити врло оригиналан.
Требаћеш: 400 г пилетине, 100 г резанци, 1 шаргарепа, 0,5 лука, 150 г купуса, 2 чена белог лука, 1 кашика. куркума, зачини.
Припрема: Пилетину ставити да проври, а за то време ситно исецкати и пропржити лук и шаргарепу. У пржење додајте бели лук и куркуму, а затим исецкани купус и динстајте још 5 минута.
Пошаљите поврће у лонац, а када купус омекша, додајте резанце. Након што су резанци спремни, донесите супу зачина по укусу.
11. Супа од пилећих резанци са плодовима мора
Да, пилећа чорба је одлична за плодове мора!
Требаћеш: 1,5 л пилеће чорбе, 200 г морских плодова, 1 шаргарепа, 1 лук, 100 г резанци, 1 гомила зачинског биља, зачини, 1 ловоров лист,
Припрема: Чорбу прокувајте, додајте јој плодове мора и ловоров лист, па прокувајте 2-3 минута након што поново прокључа, а затим извадите из посуде. Припремите печење лука и шаргарепе и пошаљите их у врелу чорбу.
Након 5 минута, ставите резанце у шерпу и кувајте док не омекша. Уклоните супу са ватре, вратите у њу плодове мора, додајте зачине и зачинско биље и оставите да се куха 20 минута испод поклопца.
12. Пилећа супа са резанцима са кокосовим млеком
Креативан кулинарски експеримент на тему тајландске кухиње.
Требаћеш: 400 г пилетине, 1 л пилеће чорбе, 150 г резанци, 400 мл кокосовог млека, 1 љута паприка, 3 цм корена ђумбира, 1 лимун, 2 кашике. рибљи сос, 1 кашика. шећера, 1 гомила цилантро.
Припрема: У прокључалу чорбу додајте сецкани ђумбир и љуту паприку и кувајте 5-7 минута. Извадите их из шерпе, сипајте кокосово млеко и додајте комаде пилетине.
После 5 минута додајте шећер, рибљи сос и исецкани цилантро и кувајте још 10 минута. За то време посебно припремите резанце према упутствима. Уклоните супу са ватре, у њу пошаљите резанце, покапајте лимуновим соком и украсите прстеновима бибера.
Јела од пилећег срца: 20 најбољих рецепата
13. Пилећа супа са резанцима од тиквица и јаја
Да би чорба постала богатија, скувајте је од целог трупа пилетине.
Требаћеш: 700 г пилетине, 4 кромпира, 200 г резанци од јаја, 2 лука, 2 шаргарепе, 1 пастрњак, 1 стабљика целера, зачини, путер.
Припрема: Скувајте пилетину, извадите је из чорбе и поделите на комаде. Коцке кромпира пошаљите у врелу чорбу, а остатак поврћа ситно исецкајте и испржите на путеру.
Када је кромпир скоро готов, додајте резанце, пржење и зачине. Вратите комаде пилетине у тигањ, и доведите супу до спремности, а затим је оставите да се мало скува.
14. Пилећа супа са удон резанцима и шитаке печуркама
Удон резанци су чврсти, чврсти и готово их је немогуће скувати.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 л пилеће чорбе, 200 г удон резанци, 2 чена белог лука, 100 г шитаке, 1 бибер, 0,5 чилија, 25 мл соја соса, 0,5 лимуна, зелени лук, зачини, ђумбир.
Припрема: На врућој тави пропржите танко нарезан ђумбир, пилетину, печурке и бели лук. Додати соја сос, зачине и обе врсте бибера, динстати пар минута и све прелити чорбом.
Супу кувајте 5 минута, а за то време прокухајте удон.Пошаљите резанце у чорбу, попрскајте супу лимуновим соком, додајте сецкани зелени лук и послужите.
15. Пилећа супа са резанцима са собом и боранијом
Соба - Резанци од хељде одлични су и за пилећу супу.
Требаћеш: 400 г пилетине, 1,5 л пилеће чорбе, 2 шаргарепе, 250 г бораније, 150 г соба резанци, 50 г спанаћа, зачини, бели лук, 2 кашике. сусамово уље.
Припрема: Пилетину исеците на тракице, а шаргарепу на траке и пржите их у загрејаној тави 5 минута. Додајте пасуљ и пржите још 7 минута. Све прелити врелом чорбом и кувати на умереној ватри 10 минута.
Мало пре краја додајте зачине, сецкано лишће спанаћа и собу. Кад су резанци готови, зачините супу сусамовим уљем и здробљеним белим луком ради ароме.