Сви се добро сећамо мајчиног или бакиног компота, а многи људи га и даље конзервирају лети како би уживали у здравом воћу и бобичастом воћу по завршетку сезоне. Ево 20 најбољих рецепата! Иначе, тада се од истих компота добијају одлични десерти, желе, желе или чак домаће вино!
1. Компот од вишања за зиму
Класичан и најпопуларнији рецепт!
Требаћеш: 450 г вишања, 2,5 л воде, 180 г шећера.
Припрема: Исперите вишње и ставите у тегле око трећине. Прокувати воду са шећером и бобицу прелити врелим сирупом, а затим заролати.
2. Компот од малине за зиму
Налаз за благостање и јак имунитет.
Требаћеш: 500 г малина, 300 г шећера, 1 литар воде.
Припрема: Опране малине ставите у стерилизовану теглу и поспите шећером. Сипајте кључале воде скоро до врха и одмах заврните поклопац.
3. Компот од јагода за зиму
Мирисни компот, који се припрема без кључања.
Требаћеш: 700 г јагода, 2,3 л воде, 250 г шећера, 1 кашика. лимунска киселина.
Припрема: Напуните тегле опраним бобицама до четвртине, додајте шећер и лимунску киселину. Све лагано прелијте кључалом водом и одмах затворите поклопац.
4. Компот од јабука за зиму
Шта може бити једноставније од брзог домаћег компота од јабука?
Требаћеш: 750 г јабука, 2 л воде, 300 г шећера.
Припрема: Јабуке исеците на велике кришке и ставите у тегле око пола. Прелијте кључалом водом, покријте и оставите 15 минута. Затим сипајте воду из лименки у шерпу, додајте шећер, прокухајте неколико минута након кључања и поново сипајте. Заролајте лименке.
5. Компот са крушком за зиму
Можете додати неколико јабука или дуња за разне укусе.
Требаћеш: 10 крушака, 1 чаша шећера, 2 литре воде, 1 тсп. лимунска киселина.
Припрема: Прокухајте воду и додајте јој шећер и крупно сјецкане крушке. Компот кувајте 3 минута, додајте лимунску киселину и сипајте у тегле.
20 укусних рецепата за компот од рабарбаре
6. Компот од црне рибизле за зиму
Захваљујући двоструком пуњењу, тегле није потребно унапред стерилизовати.
Требаћеш: 4 чаше црне рибизле, 2 чаше шећера, 2,8 литара воде.
Припрема: Рибизлу исперите, ставите у теглу, прелијте кључалом водом и оставите под поклопцем 10 минута. Испустите воду, додајте шећер, поново прокухајте и поново сипајте бобице. Заролајте лименке.
7. Компот од лубенице за зиму
Да ли сте икада имали прилику да пробате компот од лубенице?
Требаћеш: 2 кг лубенице, 2 л воде, 400 г шећера.
Припрема: Скувајте воду са шећером, а за то време огулите лубеницу од коре и семенки и исеците на средњу коцку. Додајте лубеницу у врели сируп, поново прокухајте, склоните са ватре и оставите поклопљено 40 минута. Компот сипајте у тегле.
8. Компот од боровнице за зиму
Прстохват лимунске киселине помоћи ће да бобице буду живахне.
Требаћеш: 400 г боровница, 300 г шећера, 2,5 л воде, прстохват лимунске киселине.
Припрема: Боровнице нежно сортирајте, исперите хладном водом и пребаците у теглу. Прелијте кључалом водом 15 минута, оцедите и поново прокувајте. Додајте шећер и лимунску киселину, мешајте док се не отопи, допуните компот и заролајте.
9. Компот са наном и лимуном за зиму
Кад желите нешто лагано и лежерно.
Требаћеш: 1 лимун, 1 литар воде, 125 г шећера, нана.
Припрема: Лимун исеците на кришке и лагано умесите листиће менте. Прокувати воду, додати шећер и скувати мало сирупа. Додати лимун са наном, кувати још минут и сипати у тегле.
10. Компот од црвене рибизле са наранџом
Тешко је парирати овом укусу и ароми.
Требаћеш: 500 г црвене рибизле, 200 г шећера, 100 г поморанџе, 2 литре воде.
Припрема: Сортирајте бобицу и напуните теглу за трећину. Додајте огуљену пулпу и кору поморанџе и прелијте је кључалом водом. Након 20 минута, исцедите ову воду, поново прокухајте и растворите шећер у њој. Сипајте сируп у теглу и заролајте.
Хрен за зиму: 8 класичних рецепата
11. Компот без шећера за зиму
Према овом рецепту, можете кувати компот од било ког воћа и бобица уопште.
Требаћеш: 400 г јабука, 300 г крушака, 1 литар воде.
Припрема: Исеците воће на четвртине и добро напуните теглу до врха. Прелијте кључалом водом, оставите 10 минута, процедите и поново прокухајте. Поново сипајте воће и одмах смотајте.
12. Компот од огрозда за зиму
Неупоредиво здравије од готових пића у продавници!
Требаћеш: 300 г огрозда, 150 г шећера, 1,8 л воде.
Припрема: Сортирајте огрозд, ставите га у теглу и лагано долијте кључале воде до врха. Покријте поклопцем, оставите 5-7 минута, процедите и поново прокухајте. Растворите шећер у њему и прелијте бобицу сирупом. Одмах га смотајте.
13. Компот од вишања за зиму
Веома је згодно, јер вишње можете узети директно са семенкама.
Требаћеш: 900 г вишања, 2 кашичице. лимунска киселина, 3 чаше шећера, 5 литара воде.
Припрема: Опране бобице ставите у стерилизоване тегле и у сваку сипајте мало лимунске киселине. Прокувати воду, растворити шећер у њој и скувати сируп. Сипајте компот и одмах заролајте.
14. Компот од брескве за зиму
Минимално време кувања и минимално калорија.
Требаћеш: 900 г брескви, 200 г шећера, 2 кашике. лимунов сок, 2,5 литре воде.
Припрема: Потопите брескве у воду са кашиком соде бикарбоне око пола сата, а затим исперите. Прережите их на пола, уклоните коштице и ставите их у тегле. Додајте шећер и лимунов сок. Затим воће прелијте кључалом водом и заролајте.
15. Компот од шљива за зимницу
Не морате чак ни губити време уклањајући коштице.
Требаћеш: 500 г шљива, 1,5 шоље шећера, 0,5 кашичице. лимунске киселине, 2,5 литара воде.
Припрема: Шљиве поделите у тегле за трећину и прелијте шећером и лимунском киселином. Воће прелити кипућом водом и одмах смотати.
20 укусних рецепата за џем од јагода за зиму
16. Компот са босиљком за зиму
Врло необичан компот који невероватно утажује жеђ.
Требаћеш: 150 г босиљка, 300 г шећера, прстохват лимунске киселине, 2,5 литара воде.
Припрема: Босиљак исперите, сортирајте и мало самељите. Ставите га у теглу, прелијте шећером и лимунском киселином, а затим полако улијте кључалу воду. Замотај конзерву.
17. Компот од кајсија за зиму
Поуздан и проверен рецепт годинама!
Требаћеш: 700 г кајсија, 200 г шећера, 2,5 л воде.
Припрема: Марелице преполовите, уклоните им семенке, а воће ставите у тегле. Прокухајте воду, напуните је до врха и оставите 20 минута, а затим је оциједите и поново прокухајте. Растопити шећер у води, кајсије прелити сирупом и смотати.
18. Компот од руже чаја за зиму
Бирајте свеже и мирисно цвеће, по могућности тамне боје.
Требаћеш: 50 цветова чајне руже, 1,5 кг шећера, 2 лимуна, 15 г лимунске киселине, 2,5 литара воде.
Припрема: Лимун нарежите на кришке и помијешајте с латицама руже, шећером и лимунском киселином. Све прелити врелом водом, промешати и оставити 2 дана под поклопцем у фрижидеру. Компот поново прокухајте и заролајте.
19. Компот од банана за зиму
Упркос наизглед егзотичности, испоставља се врло добро.
Требаћеш: 5-6 зрелих банана, 250 г шећера, 3 литре воде.
Припрема: Прокувати воду, додати шећер и потпуно је растворити. Грубо исеците банане, пошаљите их тамо и кувајте 25 минута. Компот разваљајте у тегле.
20. Компот од бруснице за зиму
Посебно за оне који воле киселе компоте.
Требаћеш: 500 г бруснице, 1,5 шоље шећера, 3 литре воде.
Припрема: Бруснице поделите у тегле за отприлике трећину и прокухајте воду са шећером док се не отопи. Бобице прелијте сирупом и заролајте тегле.