Љети су компоти од рабарбаре једноставно незаменљиви - брзо утажују жеђ и тонизирају. Осим тога, за разлику од газираних пића, они садрже много витамина и хранљивих материја. Говоримо 20 једноставних рецепата!
1. Класични компот од рабарбаре
Рабарбара је сама по себи кисела, па је најбоље увек је кувати са шећером.
Требаћеш: 600 г рабарбаре, 2,5 литара воде, чаша шећера.
Припрема: Рабарбару ољуштите са филмова, исеците и прокувајте са шећером 15 минута. Искључите, поклопите и оставите 2 сата. Процедите и послужите охлађен компот.
2. Компот од рабарбаре и лимуна
Арома цитруса чини компот још укуснијим.
Требаћеш: 4 литре воде, 800 г рабарбаре, пола лимуна, 1,5 шоље шећера.
Припрема: Рабарбару огулите и нарежите на коцкице. Прокувати воду, додати шећер, рабарбару и кувати 10 минута. Додајте сецкани лимун и наставите да кувате још 5 минута. Инсистирајте покривено 2 сата. Наставите и пошаљите у фрижидер.
3. Компот од рабарбаре и јабуке
За боју можете додати трешње, купине или хибискус.
Требаћеш: 3 литре воде, 500 г рабарбаре, 3 јабуке, 200 г шећера.
Припрема: Насјецкајте јабуке и огуљене рабарбаре. Све ставите у шерпу, додајте шећер и воду. Кухајте 20 минута. Инсистирајте на компоту испод поклопца 2 сата.
4. Компот од рабарбаре и рибизле
Било која рибизла ће одговарати вашем укусу.
Требаћеш: 3 литре воде, 500 г рабарбаре, 1 чаша рибизле, 200 г шећера.
Припрема: Рабарбару огулите и нарежите, рибизлу сортирајте. Прокувати воду, додати шећер, рабарбару, рибизлу и кувати 15 минута. Оставите поклопљено 2 сата, а затим процедите.
5. Компот од рабарбаре и рована
Такав компот може се чак и зими смотати у тегле.
Требаћеш: 2,5 литара воде, 500 г рабарбаре, чаша црне ароније, 200 г шећера у праху.
Припрема: Прокувати воду, додати шећер, сецкану рабарбару и пепео. Кухајте 20 минута након кључања, искључите и оставите 2 сата.
20 укусних рецепата за џем од рабарбаре
6. Компот од рабарбаре и нане
Освежавајући и окрепљујући компот за ово лето.
Требаћеш: 3 литре воде, 600 г рабарбаре, 3 гранчице нане, 200 г шећера.
Припрема: Рабарбару ољуштите са филмова и исеците на ситне коцкице, менту исецкајте. Све ставите у шерпу, додајте шећер, воду и кувајте 20 минута. Оставите 2 сата под поклопцем, процедите и послужите.
7. Компот са рабарбаром и поморанџом
Количина шећера се може повећати ако је потребно.
Требаћеш: 3 литре воде, 600 г рабарбаре, 1 поморанџа, 200 г шећера.
Припрема: Рабарбару оперите, уклоните фолије и исеците. Наранџу опарите кључалом водом и исеците на мале кришке. Састојке прелијте шећером, додајте воду и пирјајте 20 минута. Искључите га и оставите 2 сата. Послужите расхлађен компот.
8. Компот са рабарбаром, јабукама и циметом
Компот чувајте на хладном и тамном месту.
Требаћеш: 3 литре воде, 500 г рабарбаре, 2 јабуке, 1 штапић цимета, 200 г шећера.
Припрема: Исецкајте јабуке и огуљену рабарбару, ставите у шерпу, додајте шећер, воду, цимет и кувајте 15 минута. После 2 сата процедити и охладити.
9. Компот од рабарбаре са ђумбиром и лимуном
Одаберите сочне и живахне стабљике рабарбаре.
Требаћеш: 4 литре воде, 700 г рабарбаре, пола лимуна, 20 г корена ђумбира, 300 г шећера у праху.
Припрема: Очишћену рабарбару исеците на коцкице и ставите у шерпу. Додајте шећер, сецкани корен ђумбира и кувајте 15 минута. Додајте нарезан лимун и кувајте још 5 минута. Искључите и оставите под поклопцем 2-3 сата. Послужите расхлађено.
10. Компот од рабарбаре, јагоде и лимете
Шећер се може заменити медом.
Требаћеш: 3 литре воде, 500 г рабарбаре, 300 г јагода, пола лимете, 250 г шећера.
Припрема: Насјецкајте јагоде, огуљену рабарбару и лимету. Прокувати воду, додати шећер, рабарбару и кувати 10 минута. Додајте јагоде, лимету и наставите да кувате још 10 минута. Искључите, поклопите и оставите 2 сата. Наставите и пошаљите компот у фрижидер.
Цезар салата са пилетином и више: 8 класичних рецепата
11. Компот од рабарбаре и вишње
Компот можете украсити ледом, листовима менте и свежим бобицама.
Требаћеш: 2,5 литре воде, 500 г рабарбаре, 1 чаша трешања, 200 г шећера.
Припрема: Загријте воду, додајте шећер, сецкану рабарбару, вишње и кувајте 20 минута. Склоните са ватре и оставите поклопљено 2 сата. Процедите пре служења.
12. Компот од рабарбаре са сувим грожђем
За припрему компота користите керамику, емајл или стаклено посуђе.
Требаћеш: 3 литре воде, 600 г рабарбаре, шака грожђица, чаша гранулираног шећера.
Припрема: Огулите и исеците рабарбару, грожђице исперите кључалом водом. Прокувати воду, додати шећер, рабарбару, грожђице и кувати 20 минута. Искључите, поклопите и оставите 2-3 сата.
13. Компот од рабарбаре и крушке
Угодан домаћи компот са благим слатко -киселкастим укусом.
Требаћеш: 700 г рабарбаре, 4 крушке, 250 г шећера, 4 литре воде.
Припрема: Ољушћену рабарбару и крушке насјецкајте. Прокувати воду, додати рабарбару, крушке, шећер и кувати 15 минута. Искључите и уклоните да се кува 2 сата. Обрадити и охладити.
14. Компот са рабарбаром и сувим воћем
Осушено воће претходно намочите 10 минута.
Требаћеш: 600 г рабарбаре, 1 чаша сувог воћа, 200 г шећера, 4 литре воде.
Припрема: Опрану рабарбару огулите и исеците, суво воће прелијте кључалом водом. Све ставите у шерпу, додајте воду, шећер и кувајте 20 минута. Искључите и оставите 3 сата испод поклопца. Пре послуживања компот процедите.
15. Компот са рабарбаром и шљивама
Улијте компот испод поклопца како бисте сачували арому и богат витамински састав.
Требаћеш: 3 литре воде, 500 г рабарбаре, 200 г шљива, чаша шећера.
Припрема: Исецкајте шљиве и огуљене рабарбаре. Загријте воду, додајте шећер, рабарбару и шљиве. Кухајте 20 минута, искључите и оставите поклопљено 2 сата. Процедите и флаширајте компот.
Маринада од свињског ћевапа: 15 рецепата како месо бити мекано и сочно
16. Компот од рабарбаре и огрозда
Огрозд се може здробити виљушком или додати целом компоту.
Требаћеш: 2,5 литре воде, 400 г рабарбаре, 1 шоља огрозда, 180 г шећера.
Припрема: Рабарбаре огулите, исецкајте и ставите у шерпу. Додајте огрозд, шећер, воду и кувајте 20 минута након кључања. Склоните са ватре и оставите поклопљено 2 сата.
17. Компот од рабарбаре и малине
Малине је погодно опрати у цедиљци под текућом водом.
Требаћеш: 3 литре воде, 600 г рабарбаре, 1 чаша малине, 200 г шећера, гранчица нане.
Припрема: Рабарбаре огулите, исеците и додајте шећер у шерпу. Додајте воду и кувајте 15 минута. Додајте малине, сецкану нану и кувајте још 5 минута. Искључите га и оставите 2 сата.
18. Компот од рабарбаре и чајне руже
Утрљајте латице руже док не постану кашасте.
Требаћеш: 3 литре воде, 600 г рабарбаре, 1 шоља латица руже чаја, 250 г шећера, ванилин на врху ножа.
Припрема: Рабарбару оперите, скините фолије, исеците и помешајте са шећером. Додајте воду, ванилин, латице руже и динстајте 15 минута. Искључите и оставите покривено 2 сата. Наставите и охладите.
19. Компот од џема од рабарбаре и јабуке
Компот се мора проциједити неколико пута.
Требаћеш: 700 г рабарбаре, пола чаше џема од јабука, 200 г шећера, 4 литре воде.
Припрема: Ољушћену рабарбару исецкати, помешати са шећером, џемом и кувати 20 минута. Искључите и оставите 2 сата испод поклопца.
20. Компот од рабарбаре са лимуном и липом
Приликом послуживања можете додати кришку лимуна.
Требаћеш: 3 литре воде, 0,5 кг рабарбаре, шака цвета лимете, пола лимуна, 1 чаша шећера.
Припрема: Рабарбару огулите и нарежите, насјецкајте лимун заједно са кором. Све ставите у шерпу, додајте воду, шећер и цвет лимете. Скувајте компот на лаганој ватри 20 минута, искључите га и оставите под поклопцем 3 сата. Наставите и послужите охлађено.