Чорбе од кромпира су веома издашне и густе. Осим тога, врло су свестрани јер се кромпир одлично слаже са било којим састојком. За вас смо прикупили 20 сјајних рецепата одједном!
1. Чорба од кромпира са пилетином и печуркама
Једноставно, али и укусно!
Требаћеш: 500 г пилетине, 4 кромпира, 1 лук, 2 шаргарепе, 300 г гљива, зачинско биље.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша и додајте исецкан кромпир. Припремите печење са луком, шаргарепом и печуркама и пошаљите га у супу након 7 минута. После још неколико минута, додајте зачине и зачинско биље, па кувајте док не омекша.
2. Чорба од кромпира са месом
Ова супа је направљена од минималне количине састојака које можете пронаћи у било којој кухињи.
Требаћеш: 700 г меса, 300 г кромпира, 100 г шаргарепе, 100 г лука, 1 тбсп. парадајз паста, зачини.
Припрема: Месо исеците на комаде, прелијте водом и кувајте док не омекша. Лук и шаргарепу исеците на мале коцкице и пропржите, а на крају додајте пасту од парадајза. У врелу чорбу ставите кромпир, пржење и зачине и кувајте пола сата.
3. Чорба од кромпира са ћуфтама
Биће најукусније уз мешано домаће млевено месо.
Требаћеш: 400 г млевеног меса, 1 шаргарепа, 1 лук, 0,5 гомиле биља, зачини, 5 кромпира.
Припрема: Ставите кромпир да се кува, а за то време динстајте лук и шаргарепу око 5-7 минута. Пошаљите пржење у лонац, обликујте млевено месо у ћуфте и ставите их тамо. Кувати 10-15 минута након кључања, зачинити супу и додати зачинско биље.
4. Чорба од кромпира са рибом и пиринчем
Ако имате читав труп рибе, обавезно га огулите и исеците на порције.
Требаћеш: 300 г рибе, 1 лук, 6 кромпира, 1 шаргарепа, 80 г пиринча, 0,5 гомиле копра, зачини.
Припрема: Рибљу чорбу прокувајте 20 минута и додајте кромпир и пола шаргарепе. Препржите преосталу шаргарепу са луком до златно смеђе боје. Након кључања, додајте пиринач у супу и пржите 5 минута пре него што буде спреман. На самом крају јело зачините и поспите зачинским биљем.
5. Чорба од шкампи од кромпира
Препоручујемо употребу чорбе од пилетине или поврћа.
Требаћеш: 500 г кромпира, 1 лук, 1 литар чорбе, 10-15 великих шкампа, 40 г путера.
Припрема: Скувајте кромпир, пропржите лук до златне боје и све умутите у блендеру, постепено додајући чорбу. Шкампе испржите на маслацу и ставите у супу од кромпира.
Шта кувати са бундевом: 15 укусних рецепата
6. Чорба од туне од кромпира
Послужите уз биље и капаре.
Требаћеш: 2 главице лука, 3 чена белог лука, 8 кромпира, 1 везица зеленог лука, 1 веза першуна, 2 конзерве туњевине, зачини.
Припрема: Пржите ситно сецкани лук, па му после 5-7 минута додајте бели лук, зелени лук и кромпир. После још 5 минута, све напуните водом и кувајте док кромпир није скоро спреман. Додајте туњевину и исецкани першун и кувајте још 10 минута, па зачините супу.
7. Чорба од кромпира са рибом из конзерве
Алтернативни рецепт за супу за друге врсте конзервисане хране.
Требаћеш: 2 конзерве рибе из конзерве, 6 кромпира, 1 лук, 1 парадајз, 1 бибер, 1 гомила копра, зачини.
Припрема: Ставите кромпир да се кува, а за то време пропржите лук док не омекша. Додајте му ситно сецкану паприку и парадајз, динстајте под поклопцем и ставите у шерпу кад кромпир буде готов. Додајте зачине, копар и рибу из конзерве и супу кувајте још 10 минута.
8. Чорба од кромпира са просом
Веома јефтин рецепт, и не можете га рећи по укусу!
Требаћеш: 1,5 л чорбе, 300 г кромпира, 60 г проса, 1 лук, 1 шаргарепа, зачини.
Припрема: Сипајте исецкани кромпир и опрано просо водом и кувајте 20 минута. У супу додајте пржени лук и шаргарепу, зачините, прокухајте и склоните са ватре.
9. Чорба од кромпира са сиром
По жељи га самељите блендером.
Требаћеш: 5 кромпира, 1 лук, 30 г путера, 50 г топљеног сира, 1 шаргарепа, зачинско биље.
Припрема: Кромпир скувајте до пола, а лук за сада испржите на маслацу са нарибаном шаргарепом. Пошаљите пржење у тигањ заједно са зачинима и топљеним сиром, кувајте док не омекша и додајте зачинско биље.
10. Чорба од кромпира са кајмаком
Деликатна супа од пиреја. Прави џем!
Требаћеш: 500 мл чорбе, 5 кромпира, 1 лук, 100 мл павлаке, 50 г сира, зачини.
Припрема: Скувајте цео кромпир и лук у чорби, извадите, згњечите у пире кромпиру и вратите у шерпу. Пустите супу да проври, додајте нарибани сир, павлаку и зачине, па прокухајте неколико минута.
20 рецепата са џемом од џема који ће вас волети
11. Чорба од кромпира са сочивом
Испада врло укусно са густом масном павлаком.
Требаћеш: 1,2 л чорбе, 5 кашика. сочиво, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, зачини.
Припрема: У врелу чорбу ставите кромпир нарезан на коцкице. Лук и шаргарепу исеците на средње комаде, пржите и такође пошаљите у тигањ. Кад је поврће скоро скувано, додајте опрану лећу и зачине, па супу скувајте док не омекша.
12. Чорба од кромпира са парадајзом
За лепу боју и светлији укус умешајте кашику парадајз пасте или соса.
Требаћеш: 1 лук, 4 кромпира, 2 чена белог лука, 3 парадајза, 0,5 везице першуна, зачини.
Припрема: Лагано пропржите лук, додајте му исецкан кромпир и додајте воду након пар минута. Кухајте поврће 15 минута, зачините зачинима и додајте парадајз танко нарезан. Пустите супу да проври, склоните са ватре и промешајте са сецканим зачинским биљем и белим луком.
13. Чорба од кромпира са хељдом
И назад на класику!
Требаћеш: 3 кромпира, 100 г хељде, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 бибер, 1 парадајз, зачини.
Припрема: Све поврће исеците на коцкице, лук пропржите са шаргарепом и додајте им опрану хељду. Након пар минута, пржење напуните водом, додајте кромпир, а након 10 минута додајте и бибер. На крају додајте нарибани парадајз и зачине, прокувајте и супу склоните са рингле.
14. Чорба од кромпира са купусом
Ћуфте или кнедле ће овде одлично функционисати.
Требаћеш: 4 кромпира, 300 г купуса, 2 парадајза, 1 лук, 1 шаргарепа, зачини.
Припрема: Скувајте кромпир и додајте исецкани купус након 5 минута. Лук пропржити са нарибаном шаргарепом, додати исецкан парадајз и динстати 5 минута. Ставите пржење у шерпу, зачините супу и кувајте још 7 минута.
15. Чорба од кромпира са патлиџанима
Оригинално откриће за целу породицу.
Требаћеш: 3 кромпира, 1 патлиџан, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 тбсп. парадајз паста, 1 гомила биља, бели лук, зачини.
Припрема: У врелу чорбу додајте кромпир, а патлиџане испржите са шаргарепом и луком. Кад поврће омекша, додајте му парадајз пасту, добро промешајте и пошаљите у супу. Све заједно прокувајте 10-15 минута, зачините, додајте бели лук и зачинско биље, па оставите да се супа скува.
20 рецепата за најукусније салате од кромпира
16. Чорба од спанаћа од кромпира
Димљена риба одлично се слаже са овом супом.
Требаћеш: 500 мл чорбе, 4 кромпира, 100 г спанаћа, 1 празилук, 20 г путера, 2 јаја, 50 мл млека.
Припрема: Нарежите кромпир празилук и кувајте док не омекша. Сипајте млеко, кувајте пар минута и умутите супу блендером. Јаја посебно умутите са мало млека, па спанаћ испржите на маслацу. Додајте све у лонац и поново умутите. Кухајте супу још пар минута и зачините.
17. Чорба од кромпира са цвекле
Љубитељи оригиналнијих укуса могу додати кашику меда, чилија и нарибаног ђумбира.
Требаћеш: 3 кромпира, 2 репе, 1 лук.
Припрема: Кромпир и репу нарежите на средње коцкице, а лук на перје. Лук пропржите док не омекша, додајте поврће, лагано динстајте и прелијте кључалом водом. Супу скувати док не омекша и исецкати је блендером.
18. Чорба од киселог кромпира
За боју додајте шаргарепу или паприку по жељи.
Требаћеш: 3 кромпира, 1 празилук, 1 црни лук, 100 г корена першуна, 40 г киселице, 0,5 гомиле зачинског биља, путер.
Припрема: Празилук, лук и корен першуна ситно исецкајте и лагано динстајте на маслацу.Пошаљите поврће у врелу чорбу, додајте кромпир након пар минута и кувајте 15 минута. Затим додајте исецкани кисељак и зачинско биље и склоните са ватре након још 5 минута.
19. Чорба од кромпира са карфиолом
Пазите да купус не проври и остане благо хрскав.
Требаћеш: 450 г кромпира, 200 г карфиола, 150 г лука, 150 г шаргарепе, зачини.
Припрема: Ставите кромпир да се кува, па му после 10 минута додајте пржени лук и шаргарепу. Лагано испржите мале цветове карфиола, пошаљите у супу када поврће омекша и додајте зачине. Кувати док се не скува.
20. Чорба од кромпира
Богат вегетаријански рецепт.
Требаћеш: 5 кромпира, 200 г пасуља, 2 главице лука, 1 стабљика целера, 2 чешња белог лука, куркума, чили, кари, коријандер, 1 литар чорбе од поврћа.
Припрема: Намочите и скувајте пасуљ унапред док не омекша. Лук и целер ситно исецкати, пропржити и додати коцкице кромпира. После три минута додајте пасуљ поврћу, сипајте чорбу и све заједно прокувајте док кромпир не омекша. Пире чорбу и зачините по укусу.