Пилетина у рерни је сочнија, укуснија и много здравија него у тигању. И постоје десетине, ако не и стотине, могућности за његову припрему. На располагању су вам различити зачини, адитиви, па чак и кулинарске технике. За вас смо прикупили 20 најбољих рецепата о томе како кувати пилетину у рерни - у целини или у деловима!
1. Пилетина у рерни у фолији
Најједноставнији рецепт за кување целе пилетине у пећници, који је погодан и за поједине делове.
Требаћеш: 1 пилетина, 100 г павлаке, 1 тбсп. сенф, 50 мл соја соса, 2 кашике. биљно уље, 1 тбсп. босиљак, зачини.
Припрема: Комбинујте сенф, соја сос, павлаку, путер, босиљак и зачине. Оперите пилетину, осушите је, потопите у маринаду и оставите неколико сати под пластичном фолијом. Калуп прекријте фолијом, распоредите пилетину, прелијте остатком маринаде, а врх прекријте фолијом. Пеците сат времена на 200 степени, а затим још пола сата без фолије.
2. Пилетина у рерни са лимуном
Ако желите, овде можете додати још кришки наранџе или мандарине.
Требаћеш: 1 пилетина, 2 лимуна, 6 чена белог лука, зачини, тимијан.
Припрема: Натрљајте пилетину са зачинима, унутра ставите тимијан и оставите пола сата. Лимун и бели лук исеците на танке кришке, ставите мало унутра, а неке ставите около. Умотајте пилетину у фолију и пеците сат времена на 180 степени, а затим запеците без фолије.
3. Поховано пиле печено у рерни
Прелепа и хрскава похана пилетина може се кувати не само у тигању!
Требаћеш: 1 пилетина, 1 шоља хлебних мрвица, 1 тбсп. суви бели лук, 2 јаја, зачини, 200 г путера.
Припрема: Пилетину поделите на порције, умутите јаја и помешајте двопеке са белим луком. Сваки комад умочите у јаје и добро уваљајте у презле. Ставите пилетину у калуп, одозго распоредите кришке путера и пеците око 45 минута на 200 степени.
4. Пилетина у соја сосу у рерни
Месо је засићено укусом и аромом соса, тако да има изразит азијски укус.
Требаћеш: 1 пилетина, 30 мл соја соса, 20 мл биљног уља, 4 чешња белог лука, 1 кашика. рендани ђумбир, 2 кашичице. паприка, зачини.
Припрема: Комбинујте биљно уље, соја сос, зачине и здробљени бели лук. Пилетину потопите у маринаду и оставите сат времена испод пластике. Ставите га у рукав и ставите у рерну на 180 степени 1,5-2 сата.
5. Пилетина са патлиџанима и парадајзом у рерни
Такође можете додати дуње, бибер и кашику Ворцестерсхире соса.
Требаћеш: 1 пилетина, 3 патлиџана, 12 чери парадајза, 70 мл меда, 60 мл маслиновог уља, зачини.
Припрема: Помијешајте маслац, мед и зачине, премажите опрану пилетину и оставите. Вишњу исећи на четвртине, а патлиџан на коцкице. Патлиџане поспите сољу, оставите 20 минута и исперите. Половицу поврћа ставите у пилетину, а остатак около. Пеците у рукаву или фолији сат времена на 200 степени, а затим отворено месо запеците још 20 минута.
Како кувати пилетину за Нову годину: 10 најукуснијих рецепата
6. Пилетина са јабукама у рерни
Јабуке је најбоље узимати киселе!
Требаћеш: 1 пилетина, 2-3 јабуке, зачини, 4 чена белог лука, путер.
Припрема: Растопите путер, помешајте га са здробљеним белим луком и зачинима, а пилетину утрљајте изнутра и споља. Нарежите јабуке на кришке, ставите их у пилетину и учврстите чачкалицама или концем за кухање. Све пеците у рерни око 1,5 сат на 180 степени, залијевајући пилетину соком сваких 15 минута.
7. Пилетина у рерни на конзерви
Тако се испоставило да је месо двоструко сочније и укусније.
Требаћеш: 1 пилетина, 40 мл соја соса, прстохват соли, 2 ловорова листа, 2 грашка папра, 5 грана тимијана, 1 главица белог лука, коријандер, љута паприка.
Припрема: Изаберите теглу одговарајућег пречника и ставите у њу исечену главицу белог лука и све зачине. Пилетина се такође трља зачинима споља и изнутра. Сипајте воду у теглу, ставите је на послужавник и на њу посадите пилетину.Пеците око сат времена на 180 степени, премазујући соја сосом сваких 15 минута.
8. Пилетина у мајонезу, печена у рерни
Упркос свим контроверзама око употребе мајонеза за печење, пилетини даје веома лепу и нежну корицу.
Требаћеш: 1 пилетина, 1 главица белог лука, 2 кашике. мајонез, зачини.
Припрема: Комбинујте мајонез са здробљеним белим луком и зачинима по укусу. Пилетину добро нарибајте са свих страна и изнутра, ставите у посуду за печење и пеците око сат времена на 180 степени.
9. Пилетина у рерни у сосу од сенфа
Препоручујемо узимање зрнатог или зачињеног пикантног сенфа.
Требаћеш: 1 пилетина, 2 кашике мед, 2 кашике. сенф, зачини, 1 тбсп. павлака.
Припрема: Комбинујте мед, сенф и зачине, истрљајте пилетину изнутра и споља и оставите у фрижидеру неколико сати. Ставите труп на лим за печење, намажите павлаком и пеците око 1,5 сат на 180 степени.
10. Пилетина у рерни са орасима и грожђицама
По жељи додајте суве кајсије, суве шљиве или суве бруснице.
Требаћеш: 1 пилетина, 200 г сира, 1 шоља ораха, 0,5 шоље сувог грожђа, мајонез, зачини, биљно уље.
Припрема: Сир нарибајте на крупније ренде, исецкајте орахе и грожђице претходно намочите у кључалој води. Помешајте све са мајонезом и зачинима по укусу. Овом смесом напуните пилетину, натрљајте је биљним уљем и зачинима на врху и пеците сат времена на 180 степени.
Како кувати пилетину и чипс у рерни: 15 најукуснијих рецепата
11. Пилетина са печуркама у пећници
Нудимо рецепт за пилетину са шампињонима, али ако имате друге печурке, још је боље!
Требаћеш: 1 пилетина, 600 г шампињона, зачини, 1 гомила ароматичног биља, 4 тбсп. биљно уље.
Припрема: Натрљајте пилетину са зачинима са свих страна., Премажите уљем и оставите пола сата. Гљиве насјецкајте на крупно и ставите мало унутра, а остатак около. Пеците сат и по на 180 степени, а на крају све поспите сецканим зачинским биљем.
12. Пилетина са ананасом у рерни
Погодније је узимати обичне конзервиране ананасе у сирупу.
Требаћеш: 1 пилетина, 300 г ананаса, 1 лимун, 4 чена белог лука, по 1 кашичица. цимет и млевени ђумбир, зачини, 3 тбсп. биљно уље.
Припрема: Комбинујте зачине, нарибани бели лук, сок од лимуна и биљно уље. Пилетину добро натрљајте са свих страна и изнутра сољу, а затим маринирајте. Оставите да делује два сата, напуните кришкама ананаса и учврстите чачкалицама или концем за кување. Пеците око 1,5 сат на 200 степени.
13. Пилетина са тиквицама у рерни
За овај рецепт биће вам потребно што више различитих ароматичних биљака и биљака.
Требаћеш: 1 пилетина, 600 г тиквица, 2 кашике. хлебне мрвице, 1 лук, 1 тбсп. биљно уље, 1 тбсп. путер, зачини и зачинско биље, зачинско биље.
Припрема: Натрљајте пилетину биљним уљем и зачинима и оставите пола сата. Тиквице и лук крупно исецкајте и помешајте са сувим зачинским биљем. Тиквице поређати у калуп око пилетине, прелити растопљеним путером и презлом. Пеците сат и по на 180 степени, а на крају поспите зачинским биљем.
14. Пилетина са сувим воћем у пећници
Врло софистициран и свечан рецепт за пилетину у пећници који ће изненадити све госте.
Требаћеш: 1 пилетина, 0,5 шоље мрвица хлеба, 1 лимун, 2 поморанџе, 3 тбсп. суво грожђе, 100 г сувих шљива, 200 г сувих кајсија, 2 јабуке, 300 мл црног вина, 0,5 шоље смеђег шећера, зачини.
Припрема: С једне поморанџе уклоните корицу, ситно исецкајте пулпу и помешајте са соком друге, презлом и сољу. Смесу ставите у зачињену пилетину. Извадите рупу чачкалицама или концем за кухање. Пилетину пеците 50 минута на 200 степени, а затим још 20 минута са друге стране.
Резане јабуке, суве шљиве, кајсије и грожђице слојевито стављајте у калуп. Поспите воће шећером, прелијте вином и ставите пећи у рерну на 200 степени 20 минута. Оцедите сок, прелијте пилетину и послужите са воћем.
15. Пилетина у рерни са сиром
Ради практичности, одмах поделите труп на делове или узмите ноге и бутине.
Требаћеш: 1,2 кг пилетине, 200 г сира, 3 тбсп. мајонез, 1 тбсп. биљно уље, зачини.
Припрема: Помешајте пилетину са мајонезом и зачинима и оставите најмање сат времена. Намажите плех маслацем, распоредите пилетину и пеците 40-50 минута на 200 степени. Поспите га нарибаним сиром и вратите у рерну на још 15 минута.
Пита од купуса у рерни: 20 најукуснијих и најбржих рецепата
16. Пилетина у рерни са филом од ораха
Врло оригиналан рецепт који ћете сигурно пробати по први пут!
Требаћеш: 1 пилетина, 1 лук, 50 г путера, 100 г ораха, 3 кришке векне, 75 мл млека, зачини, 2 гомиле зачинског биља, 2 јаја, 250 мл воде или чорбе.
Припрема: Потопите хлеб без кора у топло млеко и самељите све мирисно зеленило по укусу. Лук ситно исецкати и пропржити, оставити да се охлади, а орахе посебно исецкати. Комбинујте лук, хлеб, орахе и зачинско биље са сировим јајима и зачинима да напуните пилетину овом мешавином.
Повежите рупу концем или чачкалицама, поспите пилетину са зачинима на врху и ставите у посуду за путер. Сипајте воду или чорбу и пеците сат времена под фолијом или поклопцем на 180 степени. Затим још пола сата без поклопца.
17. Црвена пилетина у рерни са репом
Још један врло креативан рецепт када желите нешто посебно!
Требаћеш: 800 г пилетине, 2 репе, 150 г павлаке, зачини, соја сос, бели лук.
Припрема: Сирову репу нарибати на крупније ренде, бели лук исецкати и помешати са павлаком. Додајте зачине и соја сос по укусу, па мешавином цвекле премажите пилетину. Оставите да се натапа пола сата и пеците око сат времена на 180 степени.
18. Пилетина са купусом у рерни
Млади купус најбоље функционише.
Требаћеш: 800 г пилетине, 1,5 кг купуса, 500 г парадајза, 60 мл биљног уља, прстохват шећера, зачини, бели лук, зачинско биље.
Припрема: Купус ситно исецкајте и пирјајте око 20 минута на средњој ватри док се не скупи. Додајте зачине, ставите купус у калуп и тамо ставите порцију пилетине. Парадајз самељите у блендеру са шећером, белим луком и остатком зачина и допуните. Пеците око сат времена на 180-200 степени, а на крају поспите зачинским биљем.
19. Пилетина у вину у рерни
Било које вино ће бити од користи, али имајте на уму да ће црвено обојати пилетину. И боље га узмите на суво!
Требаћеш: 1 пилетина, 250 мл вина, бели лук, зачини, 1 веза зеленог лука, рузмарин.
Припрема: Натрљајте пилетину изнутра и споља зачинима и сувим рузмарином. Ставите неколико ченова белог лука унутра, а исту количину у резове на месу испод коже.
Ставите пилетину у калуп, прелијте са пола вина и ставите у пећницу на 180 степени 2 сата. Пилетину поспите соком током процеса и додајте остатак вина док испарава. Пола сата пре краја посипајте зелени лук.
20. Пилетина у пиву, печена у рерни
Још један врло зачињен рецепт за пилетину у рерни са соја сосом и чилијем.
Требаћеш: 1 пилетина, 500 мл тамног пива, 3 кашике. соја сос, 4 кашике павлака, прстохват чилија, 4 чена белог лука, зачини.
Припрема: Помешајте павлаку са сојиним сосом, здробљеним белим луком и зачинима, а пилетину натрљајте са свих страна. Оставите га у маринади пола сата, а затим са остацима ставите у калуп. Сипајте пола пива и ставите пилетину у рерну 1,5-2 сата на 180 степени. Сваких 20 минута додајте још пива и прелијте месо течношћу.