Свежа, хрскава и веома светла грчка салата - како можете одољети? Једноставан је и свестран, воле га скоро сви, а подједнако је погодан за породичну вечеру или свечани сто. Прикупили смо 5 најукуснијих рецепата за класичне грчке салате!
1. Грчка салата - класичан рецепт
Тајни састојак ароматичног прелива је суво биље. Оригано или мажуран ће бити од користи.
Требаћеш: 5 малих краставаца, 3 парадајза, 1 паприка, пола црвеног лука, 10-15 маслина без коштица, 100-150 г фете, 1-2 чешња белог лука, 1 кашика. сол, 1 тбсп. лимунов сок или винско сирће, 4 кашике. л. Екстра дјевичанско маслиново уље, по 0,5 кашичице црни бибер и оригано.
Припрема:
1. Краставце исеците на велике полукругове, парадајз на кришке, а паприку на комаде. Помешајте поврће у чинији и ставите га у чиније.
2. Лук исеците на пола прстена и ставите на поврће.
3. Бели лук истисните у посебну посуду, додајте со, лимунов сок, маслиново уље и црни бибер. Равномерно распоредите салату.
4. Сир исеците на велике коцке и ставите на врх, па поспите сувим ориганом. Украсите маслинама.
2. Грчка салата са босиљком
Босиљак даје салати светлу и богату арому.
Требаћеш: 1 паприка, 1 велики парадајз, 3 краставца, 50 г маслина без коштица, 1 лук, 150 г фете, свеж босиљак, 1 кашика. сушени оригано, 2 кашике. лимунов сок, 50-70 мл маслиновог уља, со и бибер.
Припрема:
1. Свеже листове босиљка исецкајте и ставите у чинију. Додајте му црни бибер, оригано, лимунов сок и маслиново уље за прелив.
2. Краставце исеците на велике полу -колутове, парадајз и бибер на коцкице, а лук на танке полу -прстенове. Додајте маслине, со и помешајте састојке.
3. Прелијте прелив преко салате и промешајте. Ставите у тањир на листове зелене салате и прелијте коцкицама фете.
Харинга под бундом: 10 класичних рецепата корак по корак
3. Грчка салата са фета сиром
Не знају сви, али јело које називамо грчком салатом је „хориатско“.
Требаћеш: 5 краставаца, 1 велики парадајз, 1 паприка, пола црвеног лука, 120 г овчјег сира, 50 мл маслиновог уља, маслине без коштица, оригано, со, шећер, црни бибер.
Припрема:
1. Краставце грубо огулите и исеците на велике полукругове. Исецкајте парадајз на кришке, а бибер на велике троуглове.
2. Поврћу додајте маслине и поспите ориганом по укусу. Додајте мало бибера, соли и шећера. Сипајте маслиново уље и промешајте.
3. Сир исеците на велике коцке, додајте у салату и поново мешајте. По врху ставите танке полу -прстенове лука и поново поспите ориганом.
Хрен за зиму: 8 класичних рецепата
4. Грчка салата са преливом од сенфа од меда
Ако желите више разноликости - овај рецепт за салату је само за вас!
Требаћеш: 2 краставца, 2 парадајза, 1 паприка, 1 црвени лук, 80 г маслина, 100 г фете, гомила зелене салате, 3 кашике. маслиново уље, 2 кашике лимунов сок, 1 тбсп. мед, 1/4 кашичице. суви сенф, 0,5 кашичице сваки сушени босиљак и оригано, со, бибер.
Припрема:
1. Комбинујте маслиново уље са лимуновим соком, медом, сенфом, сувим зачинима и сољу.
2. Огуљене паприке и парадајз исеците на средње коцкице, а краставце и лук на пола прстена. Прелијте прелив преко поврћа и промешајте.
3. Исеците фету на коцкице, додајте је у салату и поново лагано промешајте. Послужите на листовима зелене салате и прелијте маслинама.
Тирамису код куће: 5 класичних рецепата (корак по корак)
5. Грчка салата са балзамичним сирћетом
Још једна невероватна варијација прелива за свежу грчку салату!
Требаћеш: 250 г парадајза, 200 г паприке, 300 г краставаца, 100 г маслина без коштица, 150 г фете, 100 г слатког лука, 30 г зеленог босиљка, 1 кашика. мед, 1 кашичица. оригано, 70 мл маслиновог уља, 2 кашике. балзамико сирће, со и бибер.
Припрема:
1. Комбинујте маслиново уље, балзамико, мед, оригано, со и бибер. Оставите прелив пола сата.
2. Све поврће исеците на велике коцке, а лук на четвртине прстенова. Прережите маслине на пола и промешајте салату.
3. Салату ставите на тањир, поспите зеленим босиљком, ставите коцкице фете и обилно напуните преливом.
