Ако понекад погледате гнезда резанци, али још увек не знате шта да скувате од њих, овај избор је посебно за вас. Држите 10 укусних рецепата за гнездо од млевеног меса у рерни - са различитим зачинима, додацима и још много тога!
1. Гнезда са млевеним месом и луком у рерни
Једноставан и проверен рецепт који ће дефинитивно успети први пут.
Требаћеш: 450 г гнезда, 750 г млевеног меса, 1 лук, по 4 кашике. мајонез и павлака, 500 мл воде, 3 чена белог лука, 150 г сира, зачини, зачинско биље.
Припрема:
1. Лук исецкати на средње комаде, додати млевеном месу и помешати са зачинима.
2. Помешајте воду, павлаку, мајонез и здробљени бели лук док не постане глатко, па и тамо додајте зачине.
3. Гнезда ставите у калуп, разваљајте месне куглице и ставите их у исте.
4. Одозго сипати фил, покрити фолијом и пећи пола сата у рерни на 180 степени.
5. Уклоните фолију, прекријте нарибаним сиром и пеците још 10-15 минута. Пре служења, готова гнезда поспите сецканим зачинским биљем.
2. Гнезда са млевеним месом и јајетом
Прелепо и укусно јело за породичну вечеру.
Требаћеш: 12 гнезда, 500 г млевеног меса, 100 г сира, 1 јаје, 1 лук, 3 кашике. хлебне мрвице, 5 кашика павлака, 500 мл павлаке, 600 мл воде, по 2 кашике. брашно и парадајз паста, путер, зачини.
Припрема: Млевено месо помешајте са јајетом, презлом, белим луком, зачинима, кашиком павлаке и нарибаним луком. Формирајте 12 округлих пљескавица и ставите на прорезе у калуп. Комбинујте воду, павлаку, зачине, брашно, павлаку, пасту од парадајза и бели лук и миксером истуците фил.
Прелијте га преко гнезда и на свако по мало кришке путера. Пошаљите га у пећницу под фолијом 30 минута на 200 степени, прекријте нарибаним сиром и пеците док не порумени.
3. Гнезда са млевеним месом и шаргарепом
Класичан рецепт којем је немогуће одољети.
Требаћеш: 450 г гнезда, 1 лук, 1 шаргарепа, 500 г млевеног меса, 300 г сира, зачини.
Припрема: Млевено месо помешајте са зачинима и пржите до пола кувања. Лук и шаргарепу одвојено исецкајте и пропржите. Млевено месо прелијте поврћем и напуните гнезда мешавином. Прелијте са уделом воде до средине тестенине и пеците пола сата на 200 степени. Додајте нарибани сир и пеците још 15 минута.
Тепсија од кромпира са млевеним месом у рерни: 12 најукуснијих рецепата
4. Гнезда са млевеним месом и сосом од парадајза
Чак је и млевена риба погодна за такав рецепт.
Требаћеш: 500 г гнезда, 400 г млевеног меса, 2 лука, 1 шаргарепа, 2 кашике. парадајз паста, 2 кашике павлака, 200 г сира, 1 тбсп. шећера, 1 јаје, 6 тбсп. мајонез, зачини.
Припрема: Гнезда скувајте до пола и ставите у калуп. Лук исецкати и пола додати у млевено месо, а остатак помешати са нарибаном шаргарепом и испржити. Млевено месо додајте сирово јаје, промешајте и ставите у гнезда уз пржење.
Комбинујте парадајз пасту, павлаку, шећер, зачине и 1,5 шоље воде или чорбе. Сос кувајте 5 минута и напуните гнезда, прекријте нарибаним сиром, а затим их ставите у рерну 30 минута на 200 степени.
5. Гнезда са млевеним месом и парадајзом
Пуњење даје деликатан кремаст укус и арому.
Требаћеш: 450 г гнезда, 500 г млевеног меса, 150 мл павлаке, 1 парадајз, 200 г сира, 5 кашика. павлака или мајонез, зачини.
Припрема: Млевено месо помешајте са зачинима, обликујте пљескавице и одмах их ставите у гнезда у калуп. Направите жлебове на врху и тамо ставите ситно исецкан парадајз. Помијешајте крему са павлаком и мало воде, напуните гнијезда и прекријте нарибаним сиром. Пеците 30-40 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
Котлети са купусом и млевеним месом: 8 најукуснијих рецепата
6. Гнезда са млевеним месом, босиљком и моцарелом
Посебно за љубитеље италијанске кухиње!
Требаћеш: 12 гнезда, 6 чери парадајза, 400 г млевеног меса, 1 везица босиљка, 200 г моцареле, зачини и зачинско биље.
Припрема: Гнезда скувајте до пола и ставите у калуп. Млевено месо помешајте са зачинима и пропржите, а затим додајте исецкани босиљак и још га мало загрејте. Ставите га у гнезда и направите мала удубљења.
Половине трешње ставите у жлебове, а гнезда посипајте одозго мирисним зачинским биљем.У средину пасте додајте воду, прелијте нарибаном моцарелом и ставите у рерну на 180 степени на пола сата.
7. Гнезда са млевеним месом и печуркама у пећници
Приликом послуживања поспите свежим зачинским биљем или зеленим луком.
Требаћеш: 300 г гнезда, 400 г млевеног меса, 200 г шампињона, 150 г сира, по 2 кашике. павлака, мајонез и соја сос, 250 мл воде, зачини.
Припрема: Лагано заварите гнезда и положите их у калуп. Млевено месо додати зачине и исецкане печурке, лагано пропржити и сложити у гнезда. Помијешајте воду, соја сос, павлаку и мајонез и прелијте јело. Пеците 25 минута на 180 степени, прелијте нарибаним сиром и пеците још 10 минута.
8. Гнезда са млевеним месом и поврћем у рерни
Испада тако лепо да га можете послужити чак и за свечани сто за госте.
Требаћеш: 8 гнезда, 300 г млевеног меса, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 1 бибер, пола тиквице, 100 г сира, 1 јаје, по 2 кашике. парадајз паста и павлака, зачини, 1,5-2 чаше воде, мајонез.
Припрема: Млевено месо помешајте са сецканим луком, зачинима и јајетом и ставите у гнезда. У тигању пропржите други лук са шаргарепом док не омекша, додајте ситно сецкану паприку, а после пар минута - тиквице. Тамо додајте парадајз пасту са павлаком, додајте воду и доведите сос до кључања.
Поставите гнезда у калуп и обилно их прелијте сосом од поврћа. На свако гнездо ставите кап мајонезе, поспите нарибаним сиром и пеците 45 минута у рерни на 180 степени.
Рибља чорба од ружичастог лососа у конзерви: 10 укусних рецепата
9. Гнезда са млевеним месом и спанаћем
Љубитељи зеленила могу додати још гомилу цилантра или копра.
Требаћеш: 450 г гнезда, 350 г млевеног меса, 1 веза спанаћа, 2 чена белог лука, 3 кашике. павлака, 20 г путера, 100 г сира, зачини и зачинско биље.
Припрема: Спанаћ ситно исецкајте и лагано га пропржите да мало смањи запремину. Додати му павлаку и здробљени бели лук, па динстати пар минута.
Млевено месо посебно испржите са зачинима, а затим промешајте са спанаћем. Лагано заварите гнезда, ставите их у калуп и напуните пуњењем. На врх ставите кришке маслаца, додајте мало воде и поспите нарибаним сиром. Пеците 35 минута на 180 степени.
10. Гнезда са млевеним месом и купусом
Најзадовољнија опција која може прехранити чак и велику породицу.
Требаћеш: 450 г гнезда, 300 г млевеног меса, 250 г купуса, 3 кашике. парадајз паста, 3 кашике павлака, зачини, зачинско биље, 150 г сира.
Припрема: Купус ситно исецкајте и динстајте да бисте смањили његову запремину. Млевено месо посебно испржите, а затим га помешајте са купусом. Тамо додајте кашику павлаке и парадајз пасте, зачине и сецкано зачинско биље.
Гнезда ставите у калуп и напуните месним надевом. Остатак павлаке и парадајз пасте разблажите у 1,5 чаше воде, па сипајте у јело. Пеците 30 минута на 200 степени, а затим прекријте нарибаним сиром и ставите у рерну на још 7 минута.