Међу издашним, једноставним и свестраним јелима која ће се сигурно свидети свима, истиче се тепсија од кромпира са млевеним месом. Тешко је пронаћи некога ко би то могао одбити, поготово кад је још врућа и мирише по стану. Ухватите проверене рецепте!
1. Брза тепсија од кромпира са млевеним месом
Због чињенице да је кромпир унапред куван, тепсија ће се брже кувати.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 500 г кромпира, 2 лука, 2 кашике. павлака, зачини.
Припрема: Скувајте кромпир, згњечите га у пире и пола ставите у калуп у једнаком слоју. Млевено месо пропржите заједно са сецканим луком и зачинима, па ставите на кромпир. Покријте са свим преосталим пиреом на врху, премажите павлаком и пеците у рерни 20-30 минута на 180 степени.
2. Тепсија од кромпира са сосом од млевеног меса и сира
Нежан кремаст укус је загарантован за јело.
Требаћеш: 8 кромпира, 400 г млевеног меса, 1 лук, по 4 кашике. брашно и путер, 360 мл млека, зачини, 250 г сира.
Припрема: Скувајте кромпир док се скоро не скува, исеците на танке кришке и ставите у калуп. Загрејте млеко, додајте пола путера и брашно, па мешајте док не постане густо. У сос додајте зачине и 200 г ренданог сира, па поново загревајте док се сир не истопи.
Млевено месо посебно пропржите са ситно сецканим луком и пола ставите на кромпир. Све прелити сосом и тако наизменично наносити слојеве до краја састојака. Одозго прелијте остатком соса, прелијте нарибаним сиром и пеците 25 минута на 180 степени.
3. Тепсија од кромпира са млевеним месом у парадајзу
Исецкани парадајз користите у сопственом соку или омиљеном сосу од парадајза.
Требаћеш: 700 г кромпира, 400 г млевеног меса, 50 г путера, 75 мл млека, 200 г парадајз соса, 100 г сира.
Припрема: Скувајте кромпир док не омекша и згњечите га са путером, млеком и половином нарибаног сира. Млевено месо пропржите у тигању и динстајте са парадајз сосом око 5 минута. Тепсију поређајте у слојеве, прекријте преосталим сиром и пеците у рерни на 180 степени 30 минута.
15 рецепата за најукуснију тепсију са млевеним месом
4. Тепсија од кромпира са млевеним месом, кајмаком и зачинским биљем
Обавезно узмите пуно различитих мирисних зеленила.
Требаћеш: 750 г кромпира, 350 г млевеног меса, 1 јаје, 1 стабљика целера, 1 лук, 200 мл павлаке, 100 г павлаке, 2 чена белог лука, 30 г сира, 1 гомила зачинског биља.
Припрема: Лук и целер ситно исецкати и пржити са млевеним месом 5 минута. Додајте павлаку и зачинско биље и кувајте на средњој ватри. Кромпир скувати, охладити и згњечити у пире кромпиру са јајетом, зачинима и сецканим зачинским биљем. Оба дела фила положите у слојеве, премажите павлаком и поспите нарибаним сиром. Пеците 20 минута на 180 степени.
5. Тепсија од кромпира са парадајзом и млевеним месом
Тепсија са свежим парадајзом испада нежна и уопште није сува.
Требаћеш: 6 кромпира, 200 г млевеног меса, 1 лук, 2 парадајза, 50 г сира, 3 јаја, зачини.
Припрема: Кромпир нарежите на танке кришке и помешајте са зачинима. Парадајз исеците на исти начин, лук ситно исецкајте и додајте млевеном месу. Слојите кромпир, млевено месо, кромпир и парадајз. Умутите јаја са нарибаним сиром, сипајте у суд и пеците око 40 минута у рерни на 180 степени.
6. Тепсија од кромпира са млевеним месом и поврћем
Као леп бонус, ова тепсија је веома светла и лепа у резу.
Требаћеш: 400 г кромпира, 200 г млевеног меса, 1 шаргарепа, 1 бибер, 1 тиквица, 100 г печурки, 2 лука, 2 јаја, 100 г павлаке, зачинско биље, зачини.
Припрема: Ситно исецкати сво поврће са печуркама и динстати до пола кувања. Тамо додајте млевено месо и наставите да пржите око 5 минута. Кромпир скувати и исећи на кришке.
Ставите пола пире кромпира, млевено месо са поврћем и поново пире. Тепсију премажите павлаком и прекријте зачињеним умућеним јајима, нарибаним сиром и зачинским биљем. Ставите у рерну на 180 степени пола сата.
15 рецепата за најукусније млевене лазање
7. Тепсија од кромпира са млевеним месом и печуркама
Последњи слој може се поставити круговима парадајза или прстеном бибера.
Требаћеш: 5 кромпира, 300 г млевеног меса, 200 г печурки, 1 лук, 50 г сира, 3 кашике. павлака, зачини и зачинско биље.
Припрема: Пеците печурке и лук док не омекшају, додајте им млевено месо и мало паприкаша. Зачините фил и додајте сецкано зеленило. Кромпир нарежите на танке кришке и пола ставите у калуп. Подмазати павлаком, распоредити фил, опет павлака, кромпир и павлака. Прелијте сиром и пеците 30-40 минута на 180 степени.
8. Тепсија од кромпира са млевеним месом и броколијем
Један од најздравијих рецепата у нашем избору.
Требаћеш: 400 г млевеног меса, 4 кромпира, 300 г броколија, 150 г сира, 50 г јогурта, 1 лук, зачини.
Припрема: Зачините млевено месо, помешајте са сецканим луком и лагано пропржите. Броколи раставите на мале цвасти и кувајте 3-4 минута, а кромпир нарежите на танке траке. Слагати тепсију и прелити јогуртом са нарибаним сиром и зачинима. Пеците у рерни 40-45 минута на 180 степени.
9. Тепсија од кромпира са млевеним месом и патлиџанима
Поспите га сецканим орасима или додајте цилантро.
Требаћеш: 3 кромпира, 1 патлиџан, 150 г млевеног меса, 1 лук, 2 чена белог лука, 250 мл павлаке, 1 јаје, 200 г сира.
Припрема: Кромпир исеците на коцкице, помешајте са зачинима и ставите у калуп. Млевеном месу додајте сецкани лук и ставите га у други слој, а на врх ставите колутиће патлиџана. Умутите јаје и кајмак, додајте нарибани сир и прелијте тепсију. Ставите у рерну 40-50 минута на 180 степени.
Котлети са купусом и млевеним месом: 8 најукуснијих рецепата
10. Тепсија од кромпира са млевеним месом и купусом
Комбинација доказана годинама и праксом!
Требаћеш: 5 кромпира, 500 г млевеног меса, 400 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 150 г сира, 3 кашике. павлака, зачини.
Припрема: Лук исеците на пола прстена, шаргарепу нарибајте и пржите 5 минута. Додајте млевено месо са зачинима и наставите да пржите док не омекша. Исецкани купус посебно динстати до златне боје.
Скувати кромпир, згњечити у пире, ставити у калуп и премазати павлаком. У следећи слој ставите млевено месо, а затим купус. Све прекријте нарибаним сиром и пеците 25 минута на 180 степени.
11. Тепсија од кромпира са млевеним месом и тиквицама
Ова тепсија се може безбедно послужити чак и за свечани сто!
Требаћеш: 2 кромпира, 1 тиквица, 250 г млевеног меса, 1 јаје, 2 кашике. павлака, 2 чена белог лука, зачини, зачинско биље.
Припрема: Умутите јаје и павлаку и додајте нарибани кромпир и тиквице. Тамо додајте бели лук, зачине и сецкано зачинско биље, измешајте и половину смесе ставите у калуп. Млевено месо пржите док не омекша, ставите у други слој и поново на поврће у јајету. Пеците на 180 степени 20 минута под фолијом и 10-15 минута без ње.
12. Тепсија од кромпира са млевеним месом и грашком
Препоручујемо употребу свежег или смрзнутог грашка.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 500 г млевеног меса, 250 г грашка, 1 лук, 1 шаргарепа, зачинско биље, 30 г парадајз пасте, 50 г мајонеза, 100 г сира, зачини.
Припрема: Лук и шаргарепу исецкајте, испржите и додајте млевено месо. Све заједно пропржити док не омекша и промешати са парадајз пастом. Тамо додајте грашак и све заједно динстајте 5-7 минута, а на крају сезоне додајте и сецкано зачинско биље.
Млевено месо ставите у калуп, а нарибани кромпир на крупније ренде и ставите на врх. Поспите зачинима, премажите мајонезом и поспите нарибаним сиром. Пеците у рерни 30-40 минута на 200 степени.