Сви родитељи знају колико често деца не желе да их одвлаче од посла како би ручали. Али за растуће тело, режим и правилна здрава исхрана су веома важни. Стога смо припремили избор од 20 укусних и брзих рецепата које ће ваше дете скувати за ручак, тако да му то дефинитивно не недостаје!
1. Пилећа супа са резанцима
Рећи ћемо вам како најједноставнију јуху од резанци учинити заиста укусном и мирисном за дете.
Требаћеш: 1 пилетина, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 2 каранфилића, зрна бибера, 150 г резанци, 30 мл маслиновог уља.
Припрема: Пилетину скувајте на јакој ватри до кључања, уклоните пену и смањите температуру. Тамо додајте лук и зачине, па кувајте сат и по на тихој ватри, без поклопца, тако да чорба прокључа. Други лук и шаргарепу исечену на коцкице пропржите и додајте у супу. Исецкати пилетину, додати резанце и кувати док не омекша.
2. Чорба од хељде са округлицама од кромпира
Можете додати и неке печурке, али само шампињоне.
Требаћеш: 300 г пилетине, 0,5 шоље хељде, 1 лук, 1 шаргарепа, 2,5 литара воде, 2 кромпира, 1 јаје, 3 кашике. брашно, зачини.
Припрема: Пилетину исећи на комаде и скувати, додати хељду и зачине. Кромпир посебно скувати, згњечити у пире, помешати са јајетом, брашном и зачинима у густо тесто. Обликујте кнедле, ставите их у супу, па кад надођу, додајте пржени лук и шаргарепу и кувајте још 4 минута.
3. Дијетална риба са поврћем
Ко је рекао да су само чорбе добре за ручак детета?
Требаћеш: 400 г ослића (поллоцк или друге рибе), 1 шаргарепа, пола лука, 1 тиквица, 1 парадајз, зачини.
Припрема: Рибу огулите, исеците на велике комаде и кувајте у сланој води 7 минута. Лук и шаргарепу динстајте са мало воде, на њих ставите откошћену рибу, а на врху - пола прстена тиквица. Умутите парадајз у блендеру за зачине и прелијте га. Рибу динстајте под поклопцем на лаганој ватри око пола сата.
4. Парадајз супа са ћуфтама
Ово је „трострука“ супа, јер садржи парадајз сос, пире кромпир и целе рајчице.
Требаћеш: 500 г пилетине, 3 парадајза, 1 шаргарепа, 2 лука, 70 мл парадајз соса, 3 кашике. маслиново уље, 2 перја зеленог лука, зачинско биље, зачини, 2,5 л чорбе.
Припрема: Пилећи филе провуците кроз млин за месо, додајте му 1 нарибани лук и зачине по укусу, млевено месо ставите под филм у фрижидер. Лук исецкати и динстати са шаргарепом, исецкати зеленило и зелени лук. Насјецкајте 1 парадајз, а остатак сједините.
У пржење додајте сос од парадајза и пире од парадајза, динстајте 10 минута. Формирајте ћуфте и ставите у кључалу чорбу, а након 5 минута додајте пржени парадајз. Зачините супу и кувајте још 7 минута, додајте свеж парадајз, оставите још 5 минута, а затим поспите зачинским биљем.
5. Посна свињетина са парадајзом
Приликом припреме ручка за своје дете изаберите најнижу порцију свињског меса.
Требаћеш: 300 г свињетине, 3 парадајза, 1 лук, 200 г сира, зачинско биље, 200 г јогурта, зачини.
Припрема: Свињетину оперите, исеците на кришке, истуците, зачините и ставите у калуп. Одозго насјецкајте лук, прелијте јогуртом, ставите кришке парадајза, поспите зачинским биљем и нарибаним сиром. Пеците у рерни око пола сата на 180 степени.
Тестенине са плодовима мора: 10 укусних рецепата (корак по корак)
6. Чорба од сочива
Супа од сочива је веома здрава, па ако се детету допадне, то је права срећа!
Требаћеш: 300 г сочива, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 стабљика целера, 2 литра чорбе, 50 мл маслиновог уља, зачини, јогурт.
Припрема: Исецкајте поврће и лагано пржите на маслиновом уљу директно у шерпи. Тамо додајте зачине и суву сочиво, пржите још 3 минута и прелијте водом. Супу скувати док сочиво не буде готово, умутити миксером и послужити уз јогурт.
7. Пилећа супа са крем сиром
Топљени сир чини супу нежном, лепом и пријатном за дете.
Требаћеш: 500 г пилетине, 200 г топљеног сира, 0,5 шоље вермикела, 4 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 гомила зеленила, 2 кашике. путер.
Припрема: Пилетину исеците на комаде и кувајте док не омекша. Исецкани лук испржите са нарибаном шаргарепом, а кромпир нарежите на коцкице. Поврће додајте месу, а након 6 минута додајте нарибан топљени сир. После још 5 минута, додајте вермицел и кувајте 5 минута. Пре сервирања додајте сецкано зеленило.
8. Пикантна супа од пире од шаргарепе
Супа од шаргарепе са пикантним зачинима - и ваше дете ће сигурно бити одушевљено разноликошћу укуса.
Требаћеш: 300 г шаргарепе, 1 црвени лук, 2 цм ђумбира, 0,5 кашичице. коријандер, 300 мл чорбе.
Припрема: Лук и шаргарепу насјецкајте крупно и пржите их са нарибаним ђумбиром око 6 минута. Ставите их у шерпу, прелијте водом и кувајте 20 минута након кључања. Додајте зачине, сипајте мало чорбе за конзистенцију и умутите супу блендером.
9. Тепсија од шаргарепе и кромпира
За нежно јело, додајте павлаку или густи јогурт.
Требаћеш: 2 шаргарепе, 3 кромпира, 200 г пилетине, 30 г путера, 2 кашике. павлака, 100 г сира.
Припрема: Скувајте пилетину, кромпир и шаргарепу док не омекшају и исецкајте их на насумичне комаде. Подмажите образац маслацем, распоредите у слојевима, прелијте павлаком на врху и прекријте сиром. Пеците 20 минута на 180 степени.
10. Чорба од купуса
Једноставна композиција, ненаметљив укус и кремасте ноте - савршен рецепт за дечији ручак.
Требаћеш: 300 г белог купуса, 300 г карфиола, 150 г шаргарепе, 150 г лука, 100 г пиринча, 100 мл 20% павлаке, 2,5 л чорбе, зачини.
Припрема: Лук и шаргарепу ситно исецкати и лагано пропржити, додати им сецкани купус и динстати пар минута. Сипајте чорбу, тамо додајте зачине и кувајте 15 минута након кључања. У супу додајте пиринач, после 7 минута додајте сецкани карфиол, а након још 7 минута додајте крему.
Шта кувати од јабука: 15 укусних и брзих рецепата
11. Пилећа супа са куглицама од сира
Супа са ћуфтама или крутонима - то је разумљиво. Шта је са лоптицама од сира за децу?
Требаћеш: 400 г пилетине, 400 г кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 2,5 л воде, зачини, зачинско биље, 100 г сира, 1 јаје, 50 г путера, 120 г брашна.
Припрема: Пилетину исеците на комаде и прокухајте, док нарибате сир и исецкате зачинско биље. Помијешајте сир, јаје, путер, брашно, зачинско биље и зачине у меко тесто и оставите га у фрижидеру пола сата. У чорбу додајте коцкице кромпира, а након 5 минута пропржите лук и шаргарепу. На крају, тесто од сира разваљајте у куглице и додајте у супу, кувајте још 10 минута на тихој ватри.
12. Чорба од млека и пиринча
Добра сорта за дете када је уморно од супа од поврћа и меса.
Требаћеш: 80 г пиринча, 200 мл млека, прстохват цимета, со и шећер.
Припрема: Пиринач неколико пута исперите тако да из њега потече чиста вода и кувајте до пола кувања. Баците га у цедиљку и ставите у шерпу кључалог млека. Додајте зачине и кувајте док пиринач не буде готов. Иначе, ова супа се може послужити чак и хладна.
13. Кукурузна супа са ћуфтама
За обилну и богату супу користите фино млевени кукурузни зрнац.
Требаћеш: 250 г млевеног меса, 1 тбсп. мекиње, зачини, 0,5 тбсп. скроб, 1 шаргарепа, 1,5 главица лука, 3 кромпира, 1 паприка, 1 парадајз, 80 г кукурузног зрна, 3 кашике. уља, 1,3 л воде.
Припрема: Млевено месо помешајте са мекињама, скробом и зачинима, направите мале полпете и ставите их на кратко у замрзивач. Исецкани лук, шаргарепу и паприку пржите 3 минута, додајте кромпир и пржите још 5 минута. Поврћу додајте зрна кукуруза, динстајте 4 минута, прелијте водом и кувајте око 13 минута након кључања. Додајте зачине и ћуфте и кувајте супу док не омекша.
14. Торта од шаргарепе са бадемима
Колач је врло једноставан, брз и укусан, а воле га и деца.
Требаћеш: 2 шаргарепе, 300 г бадема, 200 г шећера, 4 јаја, 50 г брашна, 3 кашике. корица, прстохват цимета, 1 кашичица. прашак за пециво.
Припрема: Мркву нарибати на крупнијем рендету, а бадеме исецкати у блендеру.Жуманца умутите са шећером, додајте брашно, прашак за пециво, цимет и корицу, а затим повежите смесу са шаргарепом и бадемима. Беланца истуците посебно, нежно умешајте у тесто, пребаците у калуп и пеците 50 минута у рерни на 180 степени.
15. Тепсија са тестенинама
Узимајте само висококвалитетне тестенине од тврде пшенице - и ово ће такође бити корисно.
Требаћеш: 250 г тестенина, 1 кашика маслиново уље, 0,5 шоље ренданог парадајза, 250 г скуте, 2 јаја, 250 г сира, зачини.
Припрема: Скувајте тестенину док не омекша и прелијте је уљем. Помијешајте парадајз са свјежим сиром, нарибаним сиром, јајима и зачинима. Тамо додајте тестенину, ставите у посуду за печење и пеците 40 минута на 180 степени.
Како кувати кромпир за Нову годину: 10 најукуснијих рецепата
16. Пилећа чорба за децу
Занимљив рецепт за једноставну пилећу супу са броколијем и спанаћем за ручак за дете!
Требаћеш: 100 г карфиола, 200 г броколија, 100 г спанаћа, 1 тбсп. маслиново уље, 1 пилећи филе, зачинско биље, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кромпира, зачини.
Припрема: Исецкани лук испржите са шаргарепом, додајте зачине, прелијте водом и распоредите пилетину и кромпир. Кухајте 10 минута, додајте цвјетове броколија и карфиола, спанаћ и зачинско биље. Кувајте још 10 минута и све самељите блендером.
17. Супа од печурака са јечмом
Мислите ли да је дете које једе јечмену супу фантастично? Онда пробајте наш рецепт!
Требаћеш: 300 г шампињона, 60 г бисерног јечма, 3 кромпира, пола шаргарепе, пола паприке, пола лука, 1,5 л воде, зачини.
Припрема: Сипајте бисерни јечам водом пола сата, исперите и кувајте док не омекша. Од исецканог лука и нарибане шаргарепе припремите пржење, у то додајте исецкану паприку. Ставите печурке у шерпу, прелијте водом и кувајте 5 минута након кључања. Оцедите печурке, прелијте чистом водом, додајте кромпир и кувајте 10 минута. Додајте поврће и зачине, прокухајте мало и оставите супу да се стрми испод поклопца 10 минута.
18. Телетина са јогуртом и поврћем
Деликатно, здраво и дијететско јело које дете лако припрема за ручак.
Требаћеш: 600 г телетине, 1 стабљика празилука, 1 шаргарепа, 1 стабљика целера, 20 г зеленог лука, 200 мл јогурта, 20 г путера, 1 кашика. брашно, зачини.
Припрема: Телеће месо исецкати и кувати око пола сата. Затим додајте исецкан целер, празилук и шаргарепу, тамо зачине, па после још пола сата процедите чорбу. Брашно лагано пропржити на маслацу, сипати 500 мл чорбе, јогурта и динстати. Месо и поврће ставите у сос и поспите зеленим луком.
19. Пилећа супа са грашком и јајетом
Можете користити замрзнути или конзервирани грашак.
Требаћеш: 2 пилећа бутина, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 јаја, 250 г грашка, зачини, зачинско биље.
Припрема: Бутине прелијте са 2 литре воде, прокухајте и кухајте 40 минута, а затим извадите и самељите месо. Испржите сецкани лук и нарибану шаргарепу. У чорбу ставите штапиће кромпира, после 15 минута - поврће и грашак, затим - пилетину, а 3 минута пре краја кувања - нарибана кувана јаја.
20. Пилећи котлети за децу
Ако желите да буду још мекши и сочнији, узмите ћурећи филе.
Требаћеш: 500 г пилећег филета, 2 топљена сира, пола гомиле зеленог лука, пола гомиле зеленила, 1 јаје, 2 кашике. павлака, хлебне мрвице.
Припрема: Пилетину и топљени сир провуците кроз млин за месо, додајте сецкани лук са зачинским биљем, јаје и павлаку. Формирајте пљескавице, уваљајте их у презле и пеците или пеците 30 минута у рерни на 180 степени.