Пилетина је дијететско месо, непроцењиви протеин и само укусан производ. Обично у арсеналу сваке домаћице постоји неколико препознатљивих јела, али чак и с временом им досади! Да се то не би догодило, прикупили смо 20 брзих и укусних рецепата шта још можете да направите од пилетине!
1. Пилетина са спанаћем и сиром
За само пола сата можете припремити савршени дијетални пилећи оброк!
Требаћеш: 500 г пилећег филеа, 100 г спанаћа, 100 г фета, 3 кашике. паприка, со и бибер.
Припрема: Згњечите фету са сецканим и бланшираним спанаћем (смрзнутим) у чинији, сољу и бибером. Исперите филете, направите неколико унакрсних резова и додајте смесу са сиром. Пребаците пилетину у калуп, обилно поспите паприком и пеците у рерни на 200 степени 20 минута.
2. Пилећи ролат у сланини
Набавите укусан рецепт за ужину од пилетине који чак и почетник може направити!
Требаћеш: 400 г пилећег филета, 100 г сланине, 50 г сира, 1 кашика. биљно уље, со и бибер.
Припрема: Филе нарежите на дуге траке, истуците, попаприте и посолите. По врху поспите кришке сира и разваљајте их у мале колутиће, па сваку замотајте кришком сланине. Посуду намажите маслацем и пеците у рерни на 180 степени 25 минута.
3. Домаћа пилећа шунка
Брза и укусна пилећа шунка направљена у овом рецепту савршена је за сендвиче и грицкалице.
Требаћеш: 600 г пилетине, 1 тбсп. желатин, 1 кашичица. Италијанско биље, 2 чена белог лука, со и бибер.
Припрема: Филе исеците на мале комаде и помешајте са зачинима и сувим желатином. Оставите смешу 20 минута, пребаците је у рукав, завежите концем и добро набијте у лимену конзерву. Шунку пеците око сат времена на 190 степени, а затим је ставите у фрижидер на пола дана.
4. Пилетина у соја сосу
Најлакши рецепт за прављење оригиналних пржених ћуфти од пилетине на оријентални начин.
Требаћеш: 400 г пилећег филеа, 2 кашике соја сос, 1 тбсп. путер, 1 кашика. семенке сусама, сол, суви бели лук.
Припрема: Исецкајте пилетину, одсеците комаде и оставите да се одмори, до тада помешајте соја сос са биљним уљем и зачинима. Ставите пилетину у маринаду, промешајте и оставите још 20 минута, а затим пржите на умереној ватри у сувој тави.
5. Пилетина са лимуном и зачинским биљем
Пилећа прса припремљена по овом рецепту неће бити само укусна, већ и врло ароматична!
Требаћеш: 1 кг пилетине, 50 г брашна, 30 г путера, 1 тбсп. маслиново уље, со, бибер, 50 мл пилеће чорбе, 50 г першуна, 4 кашике. сок од лимуна.
Припрема: Филете исеците на танке половине и уваљајте у брашно са сољу и бибером. Испржите пилетину у мешавини маслаца и оставите са стране. Јуху са лимуновим соком скувати у тигању од пилетине, додати сецкано зачинско биље и динстати 2 минута. Пре сервирања пилетину прелијте припремљеним сосом.
Маринада од пилећег кебаба: 15 најукуснијих рецепата
6. Пилетина са сиром у рерни
Чак се и таква класична комбинација као пилетина и сир може припремити на нов начин заменом неколико зачина у рецепту.
Требаћеш: 500 г пилетине, 4 кашике павлака, 160 г сира, со, кари, димљена паприка.
Припрема: Нарежите пилетину (било који део ће бити довољан), нарибајте сир и помешајте павлаку са зачинима. Комадиће меса ставите у калуп, поспите половином сира, зачините, додајте павлаку и промешајте. На врх ставите остатак сира, умотајте лим у фолију и пеците у рерни на 180 степени 25 минута. Уклоните фолију и пеците још 10 минута док не добије прелепу корицу сира.
7. Сушена пилетина
На фарми ће вам сигурно добро доћи рецепт како брзо припремити укусно предјело од пилетине!
Требаћеш: 1 кг пилећег филеа, 3 кашичице. паприка, 1 кашичица. црвена паприка, по 2 кашичице кумин, со и црни бибер.
Припрема: Оперите и очистите пилетину, па у заједничкој чинији помешајте све зачине са сољу. Суве мешавине густо утрљајте филете и чврсто ставите пилетину у посуду.Ставите га у фрижидер на један дан, па исперите, натрљајте зачинима, сваки комад умотајте у газу, затегните концем и осушите на хладном месту 3-4 дана.
8. Пуњена пилећа прса
Мислите да од пилећег филеа можете направити само котлете? Овај рецепт ће вас сигурно уверити у супротно!
Требаћеш: 700 г пилећег филета, 2 кашике. биљно уље, паприка, зачини, 1 парадајз, 30 г биља, по 1 кашика. павлака и мајонез.
Припрема: Филете исперите, исеците скоро до краја, развијте у књигу и мало их истуците. Посолите, побиберите и зачините сваки залогај, одложите и помешајте павлаку са мајонезом и зачинима за сос.
Премажите пилетину сосом, у фил ставите исецкан парадајз са зачинским биљем. Преклопите филе натраг, изрежите чачкалицама, ставите пилетину у калуп, поспите паприком и пеците у рерни на 180 степени 45 минута.
9. Пилеће свињско месо у фолији
У ствари, прављење домаће пилеће свињетине може бити врло једноставно и брзо!
Требаћеш: 1 кг пилећег филеа, црна и црвена паприка, паприка, суви бели лук, со, 20 мл маслиновог уља.
Припрема: Помијешајте све зачине са маслиновим уљем и још много тога да направите маринаду. Пилећи филе исперите, осушите папирним убрусом и обилно утрљајте мирисном смесом. Сваки комад посебно умотајте у фолију и пеците у рерни на 180 степени пола сата. Охладите филете, замотајте у пластику и оставите у фрижидеру још 3 сата.
10. Пилећи паприкаш
Говоримо вам укусан рецепт како кувати пилећи паприкаш у рерни!
Требаћеш: 700 г пилетине, ловоров лист, 1 кашика. со, бибер у зрну, куркума, млевени бибер.
Припрема: Исецкајте пилетину или месо без костију, зачините и додајте куркуму. Ставите у стерилизоване тегле преко ловоровог листа и пар зрна бибера. Напуните тегле пилетином, покријте фолијом и ставите у хладну рерну.
Укључите 200 степени, а кад пилетина проври, смањите је на 100 и укупно би требало да остане тамо 3 сата. За то време растопите преосталу масноћу, додајте је у тегле, заролајте и ставите са поклопцем на топло.
Како кувати пилећи цхакхокхбили: 10 најбољих рецепата
11. Пилећи ролат
Пилетина припремљена по овом рецепту може се послужити уз прилог или исећи на сендвиче.
Требаћеш: 800 г пилећег филеа, 4 чешња белог лука, со, бибер, зачини.
Припрема: Исеците филете на слојеве, истуците их што је могуће тање и положите их у непрекидан равномеран слој на фолију. По површини распоредите зачине са сецканим белим луком, заролајте ролат, умотајте у фолију и пеците у рерни 45 минута.
12. Пилећи ролат са желатином
Ако немате филе, већ целу пилетину, онда користите овај рецепт за прављење ролне!
Требаћеш: 1,5 кг пилетине, 30 г желатина, со и зачини.
Припрема: Исеците месо из костију, исецкајте га, помешајте са сољу и зачинима и ставите у један слој на фолију. Одбијте пилетину, поспите сувим желатином на врху, формирајте ролат и умотајте је у још неколико слојева фолије. Пеците сат времена на 200 степени, охладите и оставите у фрижидеру још неколико сати.
13. Пилећи филе са боранијом
Мало ко користи боранију за прављење укусне домаће пилетине - и узалуд!
Требаћеш: 600 г пилећег филета, 150 г бораније, 100 г сира, 30 мл соја соса, 1 кашика. биљно уље, бибер и паприка.
Припрема: Филете исперите, прережите по дужини, мало истуците и маринирајте у соја сосу са путером и бибером сат времена. Пилетину ставите у калуп, поспите паприком, одозго ставите боранију, украсите сиром и пеците у рерни на 180 степени 35 минута.
14. Сецкани пилећи котлети
Не морате да правите млевено пиле да бисте направили котлете. Према овом рецепту, можете га једноставно ситно исецкати ножем!
Требаћеш: 500 г пилетине, 1 лук, 2 јаја, 2 кашике. хлебне мрвице, путер, со.
Припрема: Филете ситно исецкати и помешати са сецканим луком, јајима и зачинима. Обликујте пљескавице и лагано уваљајте у презле, ставите у посуду за печење и пеците 40 минута на 180 степени.
15. Ражњићи од пилетине у рерни
Ако желите дуго да кувате роштиљ, али не можете изаћи у природу - постоји домаћи рецепт!
Требаћеш: 1 кг пилетине, 100 мл терииаки соса, 50 мл винског сирћета, 2 паприке.
Припрема: Исецкајте пилетину и маринирајте је у сосу, сирћету и зачинима 2 сата или преко ноћи. Ставите комаде на ражњиће, наизменично са сецканом паприком, ставите на пергамент и пеците 25 минута на 200 степени, повремено окрећући.
Како кувати пилећу пилетину: 10 једноставних и укусних рецепата
16. Пилетина у кремастом сосу са сенфом
Овај рецепт је још једно тумачење класичних домаћих јела од пилетине.
Требаћеш: 1 кг пилећег филета, зачини, 100 г сира, 240 мл павлаке, 1 тбсп. Дижон сенф, 3 чешња белог лука.
Припрема: Пилетину испржите до златно смеђе боје и склоните са ватре. Комбинујте крему са зачинским биљем, сенфом и зачинима, ставите пилетину у подмазан суд и прелијте овим сосом. Прелијте нарибаним сиром израженог укуса и пеците у рерни на 180 степени 20 минута.
17. Пилетина са авокадом
Пуњену пилетину можете кувати са било којим пуњењем - чак и авокадом!
Требаћеш: 700 г пилећег филета, 60 мл соја соса, 1 авокадо, 1 парадајз, 2 чена белог лука, 2 кашике. лимунов сок, 20 г босиљка, бибер.
Припрема: Исеците и распоредите филете у књигу, истуците и маринирајте у соја сосу. Авокадо и парадајз исеците на једнаке комаде, исецкајте свежи босиљак и фил помешајте са лимуновим соком. Чврсто напуните филете, изрежите чачкалицама и пеците у преосталој маринади 45 минута на 180 степени.
18. Пилећи одрезак
Чувајте најлакши рецепт за пилетину када сте уморни од кувања!
Требаћеш: 300 г пилећег филеа, 100 г лука, 10 г љуте паприке и белог лука, со, млевена паприка, лимун.
Припрема: Лук са белим луком, љуштеном паприком и зачинима самељите блендером, исцедите сок од лимуна. Опрана пилећа прса умочите у ову маринаду и ставите у фрижидер на сат времена. Тава на роштиљу или без лепљења до златно смеђе боје.
19. Албанска пилетина
Још један брз и укусан рецепт за пилеће котлете без млинца за месо!
Требаћеш: 600 г пилетине, по 2 кашике мајонез, скроб и биљно уље, 100 г лука, чешањ белог лука, 1 јаје, со и бибер.
Припрема: Пилетину и лук ситно исецкати, промешати, додати бели лук, јаје, скроб и зачине. Додајте мајонез или павлаку и оставите смесу да одстоји неколико сати (можете преко ноћи). Котлете пропржите на загрејаној тави до златно смеђе боје.
20. Хрскава пилетина у рерни
Кување целе хрскаве пилетине није тако тешко као што звучи!
Требаћеш: 2 кг пилетине, 50 г биљног уља, 1 тбсп. кари, 1 кашичица млевени бели лук, со и бибер.
Припрема: Оперите и осушите пилетину, па помешајте уље са зачинима и белим луком. Равномјерно распоредите маринаду по трупу, добро утрљајте зачине, покријте фолијом и оставите сат времена. Пеците у тигању на 190 степени око 1,5 сат.