Да ли желите да знате како да направите укусне танке палачинке са рупама у млеку? Да бисмо то учинили, прикупили смо 10 рецепата корак по корак са којима ћете сигурно успети први пут. Зато се немојте бојати испробати нешто ново!
1. Палачинке са рупама у млеку - класичан рецепт
Главна тајна је добро загрејан тигањ, благо подмазан биљним уљем.
Требаћеш: 160 г брашна, 1 кашика. сода, 100 г шећера, 0,5 тсп. соли, 500 мл млека, 2 јаја, 1 тбсп. 9% сирћета, 70 мл биљног уља.
Припрема:
1. Добро промешајте просијано брашно са содом бикарбоном, а шећер са млеком и јајима.
2. Полако додајте суве састојке у неколико пролаза и умутите тесто.
3. Додајте сирће, поново промешајте, а затим додајте уље. Оставите да стоји 10 минута.
4. Прелијте тесто у танком слоју преко загрејаног тигања са маслацем. Пржите палачинке око 30 секунди са сваке стране.
2. Палачинке са рупама у млеку и води
Воду обавезно загрејте, јер кипућа вода даје тај врло деликатан ефекат.
Требаћеш: 1 чаша млека, 1 чаша кључале воде, 2 јаја, 1 чаша брашна, 2 тбсп. шећера, прстохват соли, 2 тбсп. биљно уље, 1 тсп. сода.
Припрема:
1. Умутите јаја са шећером док се не повећају запремина и лепи мехурићи.
2. Сипајте млеко, додајте просејано брашно са сољу и умешајте тесто. Оставите да делује око сат времена.
3. Соду бикарбону разблажите у чаши кључале воде, сипајте у тесто, па одмах додајте уље. Комешање.
4. Намастите тигањ уљем за прву палачинку и сваку испржите са обе стране.
3. Палачинке са рупама у млеку без соде
У овом рецепту је од суштинске важности одржавати пропорције и добро умутити јаја.
Требаћеш: 3 шоље млека, 3 јаја, 1,5 шоље брашна, 2 кашике. шећера, прстохват соли, 1 тбсп. биљно уље.
Припрема:
1. Пенасто умутити јаја са соли и шећером.
2. Додајте пола млека, промешајте и просејте брашно у тесто.
3. Поново промешајте тесто и додајте преостало млеко и путер.
4. Пржите палачинке у тигању док се не појаве мале рупице.
Пиринчана каша са млеком: 10 укусних и лаких рецепата (корак по корак)
4. Палачинке са рупама у млеку са прашком за пециво
Мало прашка за пециво је још један начин да тесто за палачинке учините лепршавијим.
Требаћеш: 1 чаша млека, 1 тбсп. шећера, 1 кашичица. прашак за пециво, 1 јаје, 1 тбсп. биљно уље, 0,5 шоље брашна.
Припрема:
1. Умутите јаје са шећером док се не отопи.
2. Јајету додајте биљно уље и топло млеко и промешајте.
3. Тамо додајте просијано брашно, прашак за пециво и со, поново промешајте и оставите тесто 15 минута.
4. Лагано подмажите тигањ уљем, загрејте и пржите танке палачинке на јакој ватри.
5. Палачинке са рупама у млеку и кефиру
Због чињенице да је кефир кисео, не морате посебно додавати сирће за соду.
Требаћеш: 1 чаша млека, 1 чаша кефира, 2 јаја, 1 чаша брашна, 2 тбсп. биљно уље, 1 тсп. сода, прстохват соли.
Припрема:
1. Пенасто умутите јаја са шећером, додајте кефир и мешајте.
2. Смеси додајте со и просијано брашно са содом бикарбоном, поново промешајте и оставите 15 минута.
3. У тесто танким млазом сипати врело млеко, додати путер и промешати.
4. Пржите танке палачинке до прелепе румене боје.
15 једноставних и невероватно укусних рецепата од говеђих котлета
6. Палачинке са рупама у млеку без путера
Имајте на уму да овом рецепту дефинитивно треба добра тава!
Требаћеш: 1 чаша млека, 1 јаје, 5 тбсп. брашно, со и шећер по укусу.
Припрема:
1. Миксером умутите јаје и со до пене.
2. Додајте млеко, промешајте и одмах додајте просијано брашно.
3. Тесту додајте шећер по укусу, поново умутите миксером и оставите 15 минута.
4. Пржите танке палачинке са рупама буквално 30 секунди са сваке стране.
7. Палачинке са рупама у млеку и пиринчаном брашну
Тесто од пиринчаног брашна се лако љушти, па га морате редовно мешати током процеса пржења.
Требаћеш: 2,5 шоље млека, 1 шоља пиринчаног брашна, 2 јаја, 2 кашике. шећер, 1 тбсп. биљно уље, 1 прстохват соли.
Припрема:
1. Пенасто умутите јаја и со, сипајте млеко и путер и поново мешајте.
2. У тесто додати пиринчано брашно и поново га добро умутити.
3. Пржите палачинке са обе стране у врелој тави.
8. Палачинке са рупама у кокосовом млеку
Бадемово млеко, сојино млеко или пиринчано млеко ће такође радити.
Требаћеш: 400 мл кокосовог млека, 2 јаја, 2 кашике. шећера, 9 кашика. брашно, 3 тбсп. биљно уље, 20 г кокоса.
Припрема:
1. Умутите јаја са шећером, додајте кокосово млеко и добро промешајте.
2. Додајте брашно и умесите тесто, па умешајте кокосове пахуљице.
3. На крају додајте уље и испржите палачинке на загрејаној тави.
Тепсија од скуте у спором шпорету: 10 рецепата корак по корак
9. Палачинке од ваниле са рупама у млеку
Додајте ванилин шећер у тесто за палачинке - испаће не само укусно, већ и врло ароматично!
Требаћеш: 1 чаша млека, 150 мл воде, 200 г брашна, 2 јаја, 1,5 тбсп. шећера, 1 кесица ванилин шећера, прстохват соли, 1 тбсп. биљно уље.
Припрема:
1. Пенасто умутите јаја са обичним шећером и додајте ванилин шећер и со.
2. У тесто сипајте млеко и воду и добро промешајте.
3. Постепено додајте просијано брашно тако да нема грудвица, а на самом крају - биљно уље.
4. Пржите палачинке у загрејаној тави на максималној температури.
10. Чоколадне палачинке са рупама у млеку
И не само палачинке са какаом, већ са правом тамном чоколадом!
Требаћеш: 600 мл млека, 200 г брашна, 100 г тамне чоколаде, 3 јаја, 1 кашика. путер, 1 кашика. шећера, прстохват соли.
Припрема:
1. Чоколаду разбити на комаде и отопити на тихој ватри у 250 мл млека. Тамо додајте путер.
2. Пенасто умутите јаја са соли и шећером, додајте преостало млеко и промешајте.
3. У тесто додајте просијано брашно, промешајте и лагано улијте чоколадно млеко.
4. Поново промешајте, оставите 25 минута и испеците палачинке на врелој тави.