Tenký arménsky lavash sa nelíši v špeciálnej chuti, ale je to nepostrádateľný základ na prípravu obrovského počtu všetkých druhov občerstvenia. Pozrite sa na 15 najchutnejších receptov!
1. Predjedlo Lavash s lososom a tvarohom
Na slávnostný stôl by mal byť rozhodne pripravený predjedlo s mäkkým syrom a jemne slaným lososom v lavashi.
Budete potrebovať: 2 tenké pita chleby, 200 g lososa, 250 g tvarohu, 1 zväzok listov šalátu, 0,5 čerstvej uhorky.
Príprava: Rozotrieme potravinovú fóliu, navrch dáme pita chlieb, potrieme tvarohom, obložíme šalátom a syrom. Prikryjeme druhým pita chlebom, potrieme ho tiež tvarohom, rozložíme tenké plátky ryby a uhorky, stočíme do tesného kotúča, zafixujeme alobalom. Pred podávaním odstráňte film a rolku nakrájajte na kúsky.
2. Teplé predjedlo z chleba pita a kuracích sŕdc
Nenákladné občerstvenie, ktoré možno dokonca podávať významným hosťom na oslavu.
Budete potrebovať: 6 arménskych lavashov, 400 g kuracích sŕdc (môžete pridať komory), 150 g tvrdého syra, 2 vajíčka, 0,3 zväzku zeleného kôpru a zelenej cibule.
Príprava: Droby uvarené v mixéri nasekáme, zmiešame s strúhaným syrom, nasekanými bylinkami a zelenou cibuľkou, podľa chuti osolíme. Pita chlieb nakrájame na predĺžené trojuholníky, potrieme rozšľahaným proteínom, na jeden okraj dáme lyžicu plnky, stočíme do trubičky, opečieme na masle do zlatista.
3. Lavashová rolka s krabovými tyčinkami
Ľahké občerstvenie z pita chleba a krabových tyčiniek, ktoré je možné pripraviť v predvečer sviatku a potom jednoducho nakrájať na kúsky a podávať.
Budete potrebovať: 1 list pita chleba, 250 g krabových tyčiniek, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 2 uhorky, 3-4 polievkové lyžice. l. majonéza, 3 strúčiky cesnaku, bylinky.
Príprava: Nastrúhané vajíčka, uhorky, krabie tyčinky a cesnak zmiešame, pridáme bylinky a majonézu. Arménsky chlebík prekrojte na polovicu, oba diely rozkrojte plnkou, jednu dajte na druhú a stočte do tesného valca, pričom si pomôžete filmom.
4. Lavashové lupienky
Chrumkavé domáce pita čipsy môžu byť posypané cesnakom, bylinkami, mletou paprikou alebo sezamom.
Budete potrebovať: 3 chleby pita, 250 ml kyslej smotany, 150 g tvrdého syra, 1-2 lyžice. l. prísady s rôznymi príchuťami: sušené bylinky, granulovaný cesnak, mleté korenie atď.
Príprava: Kyslú smotanu rozdelíme na tri časti, zmiešame s vybranými plnivami, natrieme lavashové listy výslednou omáčkou. Nakrájajte na trojuholníky, vložte do rúry na 10 minút.
Čo variť so zemiakmi: 20 rýchlych a chutných receptov
5. Lavashový kotúč s vyprážanými hubami
Veľmi uspokojujúce predjedlo pita chleba, ktoré je možné podávať studené i teplé.
Budete potrebovať: 5 guľatých chlebov pita, 1 kg húb, 1 cibuľu, 230 g tvrdého syra, korenie, 2 lyžice. l. mlieko.
Príprava: Cibuľu a šampiňóny nakrájame na rovnako veľké kocky, osmažíme na oleji do mäkka, ochutíme korením, pridáme syr. Pláty pita chleba prikryte tvarohovou a hubovou plnkou, pred podávaním potrite mliekom a vložte do rúry na 10 minút.
6. Horúci pita chlieb s koriandrom
Lavash, zapečený so syrom a bylinkami, je vhodný nielen ako desiata, ale môže byť aj zdravým občerstvením alebo raňajkovým pokrmom.
Budete potrebovať: 6 chlebov pita, 1 zväzok koriandra, 0,3 zväzku zelenej cibule, 6 vetvičiek kôpru a petržlenovej vňate, 300 g tvrdého syra.
Príprava: Hrubo nastrúhaný syr zmiešame s bylinkami. Každý list pita chleba nakrájajte na široké prúžky, dajte pár polievkových lyžíc plnky a zabaľte do obálky. Na masle dusíme dozlatista.
7. Rolka z lavash „Mimosa“
Toto občerstvenie pita bude naplnené konzervovanými rybami v oleji - saury, makrely, ružového lososa alebo tuniaka.
Budete potrebovať: 1 tenký pita chlieb, 1 plechovka konzervovanej ryby, 3 vajíčka uvarené natvrdo, 100 g tvrdého syra, 3 lyžice. l. majonéza, kôpor.
Príprava: Lavashový tuk s majonézou, ležiaci pozdĺž jedného okraja na prúžkoch strúhaných vajec, roztlačených vidličkou, nakrájaným kôprom a strúhaným syrom. Pita chlieb stočte do tesnej rolky, pričom strany zasuňte dovnútra, zabaľte ho potravinovou fóliou a dajte na pár hodín do chladničky.
8. Predjedlo Lavash s taveným syrom
Toto predjedlo sa dá jesť aj studené, ale obzvlášť chutné je teplé!
Budete potrebovať: 2 tenké pita chleby, 220 g taveného syra a vareného kuracieho mäsa, 1 zväzok petržlenovej vňate, 2-3 lyžice. l. majonéza.
Príprava: Uvarené kuracie mäso a strúhaný syr zmiešame s bylinkami a majonézou. Pita chlieb prikryjeme polovicou plnky, zabalíme do rolky, ostrým nožom nakrájame na kúsky a opečieme na masle z oboch strán. To isté urobte so zvyšným pita chlebom a plnkou.
20 jednoduchých chudých šalátov pre každú chuť
9. Trojuholníky lavash s klobásou a syrom
Chrumkavý chrumkavý pita s plátkami klobásy a taveným syrom - čo môže byť chutnejšie na raňajky?
Budete potrebovať: 2 tenké arménske lavashi, 100 g akejkoľvek klobásy, 100 g tvrdého syra, 0,25 zväzku petržlenovej vňate, 3 lyžice. l. maslo.
Príprava: Spojte nasekané bylinky a strúhaný syr a klobásu. Lavash nakrájajte na prúžky široké 10 cm, každý potrite rozpusteným maslom, na okraj dajte plnku. Jeden roh položte na klobásu so syrom, pokračujte v kotúľaní pásu a skrytím náplne v pita chlebe. V rastlinnom oleji vypaľujte dozlatista.
10. Lavašový kotúč s mrkvou v kórejčine
Ďalšia roláda z chleba pita a ako náplň budete potrebovať kórejskú mrkvu, tavený syr a vajíčka.
Budete potrebovať: 1 lavash, 200 g kórejskej mrkvy, 2 tavené syry, 2 vajíčka uvarené natvrdo, 3-4 polievkové lyžice. l. majonéza, kôpor.
Príprava: Mrkvu v kórejskom štýle zmiešajte so strúhaným tvarohom a uvarenými vajíčkami, pridajte majonézu s nasekaným kôprom. Plnku rozotrieme po celom povrchu tenkého pita chleba, zvinieme do pevného valca, zabalíme do fólie.
11. Snack „koláče“ z lavash
Veľkolepé a zároveň lacné jedlo bude najlepšou náhradou sendvičov na raňajky, obed alebo na dovolenku.
Budete potrebovať: 2 listy chleba pita, 3 vajcia, 220 ml majonézy, 400 g kuracieho mäsa a húb, 1 zväzok byliniek, 150 g syra.
Príprava: Nakrájané huby, cibuľu a kuracie filety oddelene opražte, kým nezmäknú, potom všetko spolu premiešajte, dochuťte korením. Pita chlieb nakrájaný na štvorce 10x10 cm vložte do kovových foriem na muffiny (košíky), do každého dajte dva štvorce, potrite majonézou, naplňte plnkou. Napenenú vajíčkovú omáčku zalejeme majonézou, upečieme v rúre, posypeme syrom a bylinkami.
12. "Rozety" z lavash s tvarohovou náplňou
Recept na toto lavashové občerstvenie je veľmi jednoduchý, ale výsledok je vždy skvelý!
Budete potrebovať: 1 list pita chleba, 200 g tvarohu, 50 ml smotany, hrsť vykôstkovaných olív, bylinky, olivový olej.
Príprava: Všetky suroviny, okrem pita chleba a olív, rozšľaháme v mixéri, dochutíme korením. Výslednou náplňou namažte koláč, stočte ho do pevného valca, rozrežte ho, ozdobte tenkými krúžkami olív a špirálou ich vložte do náplne.
Teplé jedlá na Nový rok 2021: chutné a lacné recepty
13. Lavashové občerstvenie „Furshetnaya“
Z chleba pita, červených rýb a mäkkého syra si môžete pripraviť lahodné a lahodiace jednohubky, ktoré budú na bufetovom stole vyzerať veľmi pôsobivo.
Budete potrebovať:
Na občerstvenie: 4 tenké pita chleby, 500 g jemne solených alebo údených červených rýb.
Na omáčku: 250 g smotanového syra, 0,5 šálky kyslej smotany, byliniek, 0,5 lyžičky. granulovaný cesnak, 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra, 0,5 lyžičky. morská soľ.
Príprava: Nakrájajte jeden list pita chleba s nátierkou z produktov určených pre omáčku, šľahaných v mixéri. Prikryjeme druhým plátom, znova potrieme omáčkou, ale veľmi tenkou vrstvou rozotrieme plátky ryby, opäť pita chlieb, hrubú vrstvu nátierky a pita chleba. Nakrájajte ostrým nožom na malé štvorčeky, poukladajte na seba a zaistite špajdlami.
14. Rýchla „pizza“ z pita chleba so syrom brie
Pikantný a veľkolepý pita chlieb doma!
Budete potrebovať: 1 tenký pita chlieb, 150 g syru brie, 2 paradajky, 2 lyžice. l. kyslá smotana alebo majonéza, 0,5 zväzku kôpru.
Príprava: Pita chleba potrieme kyslou smotanou, preložíme na polovicu a znova potrieme kyslou smotanou. Poukladáme kocky paradajok, tenké plátky syra, posypeme posekaným kôprom. Mikrovlnnú rúru, kým sa syr neroztopí.
15. Lavashové občerstvenie „Loď“
„Vrcholom“ tohto predjedla je divoká ryža, ktorá mu dodáva neobvyklú chuť a vzhľad.
Budete potrebovať: 1 list pita chleba, 0,25 šálky divokej ryže, 5 šprotov na oleji, 2 polievkové lyžice. l. tvrdý syr, bylinky a polovicu citrónu.
Príprava: Pita chlieb nakrájajte na obdĺžniky, okraje každého zafixujte špáradlami, aby ste vytvorili „člny“. Osušte v rúre. Uvarenú ryžu zmiešajte so strúhaným syrom, okoreňte podľa chuti, naaranžujte do „člnkov“ pita, navrch dajte jednu rybu, dajte piecť do rúry, posypte bylinkami, vložte plátok citrónu a môžete si ju dopriať.