Ste unavení z neustáleho premýšľania, čo ešte uvariť? Nudia sa už dlho všetci členovia rodiny s rovnakými možnosťami? Sme si dobre vedomí toho, ako bežný je tento problém. Preto sme pre vás vybrali 20 chutných, jednoduchých a lacných receptov na druhý kurz na každý deň!
1. Azu v Tatare
Nemožno ignorovať zaujímavú kombináciu hovädzieho mäsa s kyslou uhorkou.
Budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 5 cibuliek, 3 kyslé uhorky, 2 lyžice. paradajková pasta, 1 pohár vývaru, 1 kg zemiakov, 3 strúčiky cesnaku.
Príprava: Mäso nakrájame na prúžky, zľahka opečieme a pridáme k nemu pol krúžky cibule. Pridajte tam paradajkový pretlak a nastrúhané uhorky, zalejte vývarom a duste pod pokrievkou do mäkka. Zemiaky orestujeme zvlášť, preložíme k mäsu, okoreníme, pridáme cesnak a spolu dusíme ďalších 5 minút.
2. Kuracie závitky so syrom
Podávame s akoukoľvek prílohou alebo oddelene.
Budete potrebovať: 2 kuracie filety, 100 g syra, 1 zväzok byliniek, 3 strúčiky cesnaku, 100 g múky, 100 ml rastlinného oleja, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky, zašľaháme, posypeme korením a potrieme prelisovaným cesnakom. Na okraj každého kusu položte strúhaný syr s nasekanými bylinkami a vytvorte valček, pričom všetky okraje zastrčte a zaistite špáradlami. Každý kotúč namočte do múky a opečte na rastlinnom oleji a pred podávaním vyberte špáradlo.
3. Cestoviny s brokolicou a syrom
Korenie tomuto pokrmu dodávajú olivy a údená paprika.
Budete potrebovať: 1 balenie kvetenstva mrazenej brokolice, 300 g konzervovaných olúpaných olív, 1 lyžička. údená paprika, 300 g cestovín, 40 g syra, olivový olej, korenie.
Príprava: Na olivovom oleji opražíme brokolicu, pridáme tam nakrájané olivy a údenú papriku a všetko spolu minútku zohrievame. Cestoviny uvaríme do polovice, preložíme do brokolice, zalejeme trochou vriacej vody, okoreníme a zohrejeme do mäkka. Pred podávaním posypeme syrom.
4. Šťavnaté kuracie krídla
Tu je jednoduchý recept na varenie mäkkých a jemných krídel!
Budete potrebovať: 1 kg kuracích krídel, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. paradajková pasta, 4 lyžice med, 1 polievková lyžica sójová omáčka, 2 lyžice olivový olej, 1 lyžička oregano.
Príprava: Paradajkový pretlak skombinujte so sójovou omáčkou, olivovým olejom, medom, oreganom a mletým cesnakom. Omáčkou rozotrieme krídla a dáme piecť do rúry na 180 stupňov pol hodiny.
5. Mrkvové kotlety
Aby boli lepšie vo forme, rezne stočte do sezamu alebo strúhanky.
Budete potrebovať: 1 kg mrkvy, pol pohára mlieka a krupice, 3 vajcia, 1 lyžičku. cukor, korenie.
Príprava: Mrkvu nakrájajte na prúžky, dajte do hrnca, zalejte mliekom, pridajte 1 polievkovú lyžičku. oleje, cukor a korenie a jatočné telá na strednom ohni, kým mrkva nezmäkne. Pridajte krupicu, zmes premiešajte a duste ďalších 7 minút. Do hmoty pridajte žĺtky, premiešajte, vychladnite a vytvarujte karbonátky. Ak ich chcete stočiť do strúhanky, najskôr ich ponorte do vyšľahaného bielka. Smažte z oboch strán.
Teplé jedlá na narodeniny: 20 receptov rýchlo, chutne a lacno
6. Tortilly s mletým mäsom a paradajkami
A ak vám chutí, skúste si vyrobiť rovnaké tortilly, ale so syrom a bylinkami.
Budete potrebovať: 400 g múky, 240 ml vody, štipka soli, 600 g mletého mäsa, zelená cibuľa, cesnak, 100 g paradajok, 4 polievkové lyžice. sójová omáčka, korenie, bylinky.
Príprava: Preosiatu múku zmiešame s teplou vodou a soľou a vymiesime pružné cesto. Zeleninu, zelenú cibuľu a cesnak nakrájajte, paradajky nakrájajte na malé kocky a všetko premiešajte s mletým mäsom, korením a sójovou omáčkou.
Cesto a plnku rozdelíme na 8 kúskov, cesto rozvaľkáme, vyložíme mleté mäso a zabalíme ako plochý koláč alebo cheburek. Smažte na miernom ohni asi 5 minút z každej strany.
7. Fašírky s tekvicou
Zaujímavý recept, keď sa obyčajné fašírky a kotlety nudia.
Budete potrebovať: 400 g tekvice, 400 g mletého mäsa, 1 vajce, 2 lyžice. strúhanka, 2 cibule, 50 g syra, bylinky, korenie, 1 plechovka konzervovaných paradajok.
Príprava: Nastrúhajte tekvicu a syr, nakrájajte 1 cibuľu a cesnak, nakrájajte zeleninu a premiešajte s mletým mäsom. Pridajte tam vajíčka, strúhanku a korenie podľa chuti, vytvarujte fašírky a dajte do formy. Nakrájajte druhú cibuľu, opražte, pridajte paradajky a dochucovadlá, pár minút duste a polievajte fašírky s omáčkou. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
8. Lahanorizo
Neobvyklý názov skrýva jednoduché a lacné druhé jedlo na každý deň, pôvodne z Grécka.
Budete potrebovať: 600 g kapusty, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 100 ml paradajkovej šťavy, 100 g ryže, 100 ml olivového oleja, zväzok zelenej cibule, koriander, čili, soľ, korenie.
Príprava: Cibuľu a mrkvu nakrájame na veľké kúsky, orestujeme na olivovom oleji a pridáme tam zelenú cibuľu. Potom pridáme nadrobno nakrájanú kapustu a na prudkom ohni opražíme do zlatista. Nalejte paradajkovú šťavu a korenie, pridajte umytú ryžu a trochu vody, znížte teplotu a jatočné telá, kým nie je ryža hotová. Na záver posypeme bylinkami.
9. Lavashové obálky s tvarohom, kukuricou a uhorkou
Ukazuje sa to veľmi čerstvé a zaujímavé!
Budete potrebovať: 3 tenké pita chleby, 100 g tvarohu, 1 uhorka, 30 g konzervovanej kukurice, zelenina, zelená cibuľa, 1 vajce, 2 lyžice. mlieko, korenie a bylinky.
Príprava: Uhorku nakrájajte, zeleninu a cibuľu nakrájajte na pásiky a zmiešajte s tvarohom a kukuricou. Pita chlieb nakrájajte na široké prúžky, rozložte náplň a vytvorte obálky. Každú obálku ponorte do vajíčka, rozšľahaného s mliekom a korením a opečte.
10. Kuracie prsia v kyslej smotanovej omáčke
Vďaka tomu je upečené kura veľmi jemné a vôbec nie suché.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, polovice papriky, 50 g syra, korenia, 200 g kyslej smotany, 4 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Príprava: Filety opláchnite, urobte niekoľko rezov a kuracie mäso stočte do korenia. Do rezov vložte prúžky korenia a pošlite kura do formy. Kyslú smotanu, citrónovú šťavu, nasekaný cesnak a korenie podľa chuti zmiešame, pridáme kura, posypeme syrom a pečieme asi 40 minút pri 180 stupňoch.
Čo variť na Nový rok 2021: chutné a lacné recepty
11. Pečená tekvica so syrom Adyghe
Môžete použiť akýkoľvek iný mäkký syr, ktorý máte radi.
Budete potrebovať: 300 g tekvice, 120 g syra Adyghe, 2 vajcia, soľ, bylinky, 2 lyžice. olivový olej.
Príprava: Tekvicu nakrájame na kocky a zľahka opražíme, pričom pomelieme syr a rozšľaháme vajíčka. Tekvicu dáme do formy, posypeme aromatickými bylinkami, rozotrieme kúsky syra, zalejeme vaječnou zmesou a dáme piecť na 180 stupňov 25 minút.
12. Karfiol a suluguni kastról
Karfiol funguje čerstvý aj mrazený. Ale ten čerstvý je najskôr mierne zvarený.
Budete potrebovať: 500 g karfiolu, 100 g suluguni, 8 cherry paradajok, 2 vajcia, 2 lyžice. strúhanka, 3 lyžice. kyslá smotana, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Karfiolové kvety poukladáme do zapekacej misy a zľahka posypeme strúhankou. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, nasekaným cesnakom, korením a zvyšnou strúhankou. Nalejte kapustu a vložte do rúry na 180 stupňov 20 minút. Navrch dáme polovice paradajok, posypeme syrom a vložíme späť do rúry na 10 minút.
13. Najchutnejšie zemiaky so zeleninou
Podľa tohto receptu už zemiaky nikdy nebudete pražiť po starom!
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 paradajka, cesnak, bylinky, olivový olej, korenie.
Príprava: Mrkvu a zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu na pol krúžky a nastrúhanú paradajku. Všetko dajte do misy, pridajte korenie a pridajte tam asi 1 polievkovú lyžicu. oleje. Zeleninu vložíme do rukávu a pečieme asi hodinu a pol pri 180 stupňoch. Pred podávaním posypeme bylinkami a prelisovaným cesnakom.
14. Hovädzí stroganoff
Klasický recept na mäsové jedlo na každý deň!
Budete potrebovať: 400 g hovädzieho mäsa, 2 cibule, 200 g kyslej smotany, 50 g masla, 3 lyžice. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. múka, 2 lyžice paradajková pasta, bylinky, korenie.
Príprava: Mäso rozšľaháme natenko a nakrájame na prúžky cez zrno. Cibuľu nakrájame a orestujeme na polovičnom masle a rastlinnom oleji s korením.Pridajte tam múku, kyslú smotanu a paradajkový pretlak, priveďte k varu a pridajte trochu vody, aby bola konzistencia. Na zvyšnom oleji opražíme mäso, vložíme do omáčky a všetko spolu dusíme do mäkka.
15. Rýchla jambalaya
Ďalšie jednoduché, ale zaujímavé jedlo z ryže alebo bulguru, teraz inšpirované kreolskou kuchyňou.
Budete potrebovať: 400 g údených párkov, 350 g ryže alebo bulguru, 1 cibuľa, 200 g papriky, 300 g paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 60 ml rastlinného oleja, 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak, zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Nakrájajte klobásy, cibuľu, papriku a lúpané paradajky. Všetko spolu opečieme, pridáme paradajkový pretlak, cesnak, korenie a ryžu, pár minút dusíme. Obsah zalejte vriacou vodou 1,5 cm, prikryte a jatočne opracujte, kým sa ryža neuvarí. Na samom konci pridajte nakrájanú zeleninu.
Bravčové kotlety: 15 rýchlych a chutných receptov
16. Treska s paradajkami
Rovnakým princípom upečte v rukáve filety z akejkoľvek inej ryby.
Budete potrebovať: 600 g tresky, 3 polievkové lyžice olivový olej, 1 citrón, 60 g byliniek, 250 g cherry paradajok, soľ, korenie.
Príprava: Filé nakrájajte na plátky, soľ a korenie a zložte do rukáva (alebo rukávov). Pridajte tam nakrájané bylinky, olivový olej, polovice paradajok a citrónovú šťavu. Pečte 15-20 minút pri 180 stupňoch.
17. Pohánka s kuracími srdiečkami
Najjednoduchší a najlacnejší, ale veľmi chutný recept na druhý chod na každý deň!
Budete potrebovať: 500 g kuracích sŕdc, 1 pohár pohánky, 1 cibuľa, zväzok byliniek, 100 g masla, rastlinný olej, korenie.
Príprava: Pohánku uvaríme podľa návodu, kým nebude uvarená, a počas tejto doby smažíme srdcia s cibuľou a korením asi 15 minút. Do srdiečok pridajte cereálie, maslo a bylinky a všetko duste pod pokrievkou 10 minút.
18. Klobásové a syrové kotlety
Vezmite si šunku namiesto párkov - a dostanete takmer kordónové modré rezne.
Budete potrebovať: 2 vajcia, 8 lyžičiek múka, 4 párky, 200 g syra, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 200 g kukuričných vločiek.
Príprava: Klobásy nakrájame na kocky, syr postrúhame a zmiešame s kyslou smotanou, 1 vajíčkom a polovicou múky. Z hmoty vytvarujte kotlety, zľahka ich rozvaľkajte v múke a potom v sekaných vločkách. Smažte na panvici alebo pečte 15 minút pri 180 stupňoch.
19. Pečené kapustové placky
Tento recept určite vyskúšajte - veľmi chutný a jednoduchý!
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 2 lyžice. maslo, 2 vajcia, 100 ml mlieka, 3 lyžice. ovsené vločky, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a dusíme asi 15 minút s trochou vody. Pridajte cereálie s korením, duste ďalších 10 minút a dajte do chladničky. Do kapusty pridáme vajíčka, zmes vložíme do muffinkových foriem a dáme piecť na 200 stupňov pol hodiny.
20. Fazuľa so slaninou a zeleninou
Konzervovaná fazuľa je buď biela, červená alebo obe.
Budete potrebovať: 2 konzervy fazule z konzervy, 4 paradajky, 8 plátkov slaniny, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok byliniek, korenia, olivový olej.
Príprava: Cibuľu, mrkvu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme ich do mäkka na olivovom oleji. Pridajte tam nakrájanú zeleninu a duste ďalšie 4 minúty. Pridajte fazuľu, nakrájané paradajky, korenie a trochu vody a všetko spolu varte ďalších 10 minút. Slaninu opražíme oddelene a poukladáme na fazuľu.