Kotlety nie sú len pečené mäso na soli. Aj tie sa dajú pripraviť zaujímavo a pestro s minimom prísad. Pozrite sa na 15 receptov na bravčové kotlety - jemné, chutné, aromatické na každý deň alebo na slávnostný stôl!
1. Obalené bravčové kotlety
Zaujímavý recept na pečenie dodá chuti kotletiek nové chute.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 150 g syra, strúhanka, 2 vajcia, paprika, citrónová kôra, soľ.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s kôrou a korením a strúhanku zmiešame so strúhaným syrom. Bravčové mäso nasekáme a rozšľaháme, každé sústo ponoríme do vajíčok a potom do sušienok. Opečte na panvici z oboch strán.
2. Bravčové kotlety s horčicou
Ak dávate prednosť komplexnejšej a pikantnej chuti, je to vaša voľba!
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 5 polievkových lyžíc horčica, kardamóm, škorica, aníz, soľ, 2 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Horčicu spojíme s korením, olejom a soľou a v tejto zmesi stočíme bravčové kotlety. Vložte ich na plech a pečte 20 minút pri 200 stupňoch pod pergamenom a ďalších 10 bez neho.
3. Bravčové kotlety s banánom
Tento neočakávaný recept nás tiež zaujal!
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 4 banány, 4 paradajky, 1 cibuľu, 200 g majonézy, 200 g syra.
Príprava: Bravčové mäso nasekáme, rozšľaháme, posypeme korením podľa chuti a necháme hodinu. Mäso položte na plech a navrch položte kolieska cibule, paradajok a banánu. Všetko namažte majonézou a vložte do rúry na 35 minút pri 200 stupňoch. Posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 5 minút.
4. Bravčové kotlety v paradajkách
Vyzerá to tak chutne, že sa to nedá odmietnuť.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 200 g paradajok, oregano, provensálske bylinky, olivový olej, tymian, soľ.
Príprava: Mäso nakrájame, rozšľaháme a osolíme a potom každý kus orestujeme na olivovom oleji. Otočte kotlety a po 2 minútach nalejte nasekané bylinkové paradajky. Pokračujte v smažení ďalších 7 minút, postupne pridávajte vodu, aby sa mäso nepripálilo.
Marináda z bravčového kebabu: 15 receptov, ako urobiť mäso jemným a šťavnatým
5. Bravčové kotlety s cesnakom a syrom
Najľahší a najbezpečnejší recept na bravčové kotlety!
Budete potrebovať: 750 g bravčového mäsa, 5 polievkových lyžíc sójová omáčka, 10 strúčikov cesnaku, 250 g paradajkovej pasty, 150 g syra, soľ a bylinky.
Príprava: Mäso odšľaháme, osolíme a každý kus natrieme sójovou omáčkou a paradajkovým pretlakom. Kotlety poukladáme na plech a dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po 20 minútach pridajte krúžky cesnaku a po ďalších 10 minútach strúhaný syr a pokračujte v pečení, kým nezhnedne.
6. Bravčové kotlety so špenátom
Takéto mäso nepotrebuje ani samostatnú omáčku.
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, 150 g špenátu, 1 paradajka, 50 g tvarohu, citrónová kôra, cesnak, korenie.
Príprava: Špenát sparíme a zmiešame s kôrou a prelisovaným cesnakom podľa chuti. Na korení zľahka opražíme kotlety a vložíme ich do formy na plátky paradajok. Navrch rozotrieme špenát a tvaroh a dáme piecť na 10 minút na 200 stupňov.
7. Bravčové kotlety v paradajkovom a syrovom cestíčku
Kotlety smažte na strednom ohni, aby cesto nespálilo.
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 50 g paradajkovej pasty, 50 g tvrdého syra, 3 vajcia, 110 g múky, 20 g byliniek, soľ, korenie.
Príprava: Mäso nakrájajte a rozšľahajte, soľ a korenie. Vajcia rozšľaháme, zmiešame s paradajkovou pastou, pridáme strúhaný syr a nasekané bylinky. Do rovnakého cesta pridajte 50 g múky a premiešajte. Mäso ponorte do zvyšnej múky, ponorte do cesta a opečte na rastlinnom oleji.
8. Bravčové kotlety so šalviou a smotanou
Len veľa šalvie dokáže kotlety úplne transformovať!
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 3 polievkové lyžice olivový olej, 1,5 cibule, po 6 polievkových lyžíc jablčný ocot a 30% smotana, 1 zväzok šalvie, 3 lyžice. nasekaná petržlenová vňať.
Príprava: Mäso vyšľaháme, osolíme, okoreníme a opečieme na olivovom oleji z oboch strán. Na zvyšnom tuku opražte cibuľu a pridajte ocot.Mäso vložíme späť, pridáme smotanu a 0,5 šálky vody. Pridajte nasekané bylinky a duste 6 minút. Mäso poukladáme, omáčku ešte trochu povaríme a potrieme ňou kotlety.
Bravčový pilaf: 12 najlepších receptov na varenie
9. Bravčové kotlety s cuketou
Cuketa si nielen dokonale zachová šťavu z mäsa, ale dodá aj svoju vlastnú.
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 1 cuketa, 1 mrkva, 150 g syra, soľ, korenie, rastlinný olej.
Príprava: Mäso vyšľaháme, osolíme, okoreníme a potrieme rastlinným olejom. Navrch nastrúhame cuketu a nastrúhanú mrkvu. Naplníme strúhaným syrom, dáme na plech a pečieme asi 30 minút na 200 stupňoch.
10. Pomarančové marinované bravčové kotlety
Mäso je veľmi jemné a aromatické.
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 2 pomaranče, 50 g brandy, bazalka, rozmarín, korenie, soľ.
Príprava: Skombinujte pomarančový džús, trochu kôry, brandy a korenia. Porazené mäso zalejeme marinádou a necháme 40 minút odstáť, posypeme obrúskami a opečieme z oboch strán.
11. Bravčové kotlety s ananásom
Takéto bravčové kotlety je možné variť aj na slávnostnom stole!
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 1 ananás, 200 g syra, soľ, červená paprika
Príprava: Ušľaháme mäso, soľ a korenie. Vložíme do formy, navrch dáme plátky ananásu a posypeme strúhaným syrom. Pečte 35 minút pri 180 stupňoch.
12. Bravčové kotlety s jablkami
Šťavnaté kotlety s jemnou sladko -kyslou chuťou.
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 500 g jabĺk, 300 g syra, soľ a korenie.
Príprava: Mäso nakrájame, rozšľaháme a okoreníme, opečieme do polovice. Kotlety poukladáme do zapekacej misy a navrch dáme tenké plátky jabĺk a strúhaný syr. Pečte 15 minút pri 200 stupňoch.
Bravčový pilaf v kotli: 6 najchutnejších receptov
13. Bravčové kotlety v kyslej smotanovej omáčke
Kombinácia kyslej smotany a horčice dodáva kotletám jemnú a príjemnú arómu.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 200 g kyslej smotany, 3 lyžice. Dijonská horčica, 150 g syra, korenie.
Príprava: Mäso odšľaháme, dáme na plech, jemne potrieme olejom a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch. Postrúhaný syr zmiešajte s kyslou smotanou, horčicou a korením, mäso zalejte omáčkou a pečte ďalších 15 minút.
14. Japonské bravčové kotlety
Na výrobu týchto bravčových kotletiek potrebujete špeciálny japonský panko chlieb.
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 1/4 šálky múky, soľ, korenie, 50 g panko, 1 vajce, rastlinný olej.
Príprava: Múku zmiešame so soľou, korením a primiešame k nej rozšľahané mäso. Vajíčko rozšľaháme a každé sústo ponoríme najskôr do neho a potom do krutónov. Opečte kotlety na panvici.
15. Bravčové kotlety so zeleninou
Ak chcete, pridajte podľa chuti aj inú zeleninu a korenie!
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 300 g húb, 100 g mrkvy, 100 g cibule, 80 g syra, cesnak, čierna a červená paprika, soľ, majorán, čerstvé bylinky, 2 lyžice. múka, 1 lyžička škrob, 1 polievková lyžica rastlinný olej, 1 polievková lyžica. majonéza.
Príprava: Maslo spojíme s mletým cesnakom, soľou a korením a touto zmesou potrieme rozšľahané mäso. Nechajte marinovať najmenej pár hodín. Zeleninu pomelieme a orestujeme oddelene na panvici, pridáme majonézu, strúhaný syr, nakrájané bylinky, škrob a ešte trochu korenia. Kotlety ponoríme do múky, zľahka opečieme, vložíme do formy a navrch dáme zeleninu. Pečte 20 minút pri 170 stupňoch.