Vďaka sladkej hutnej dužine je biely čerešňový džem vždy veľmi chutný. Nie nadarmo sa jedná o plemenné odrody špeciálne prispôsobené potrebám človeka. Zhromaždili sme pre vás 20 najlepších receptov!
1. Klasický biely čerešňový džem s cukrom
Odstránenie semienok bude nejaký čas trvať, ale stojí to za to!
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 1 kg cukru.
Príprava: Višne zalejte cukrom a nechajte hodinu pôsobiť. Džem varte 10 minút, nechajte úplne vychladnúť a tento krok zopakujte ešte dvakrát. Po treťom varení ho zvinieme do pohárov.
2. Biely čerešňový džem s kyselinou citrónovou
Ľahká kyslosť dokonale dopĺňa čerešňu.
Budete potrebovať: 1,5 kg bielych čerešní, 900 g cukru, 1 lyžička kyselina citrónová.
Príprava: Čerešne zalejte cukrom, nechajte pôsobiť pol hodiny a varte 5 minút. Džem nechajte variť pol hodiny, varte ďalších 5 minút a úplne vychladnite. Potom varte tretíkrát, pridajte kyselinu citrónovú a vložte do pohárov.
3. Biely čerešňový džem s pomarančom
Voňavý a veľmi jemný džem s pomarančovou kôrou.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 1 pomaranč, 100 ml vody, 1 škoricu, 1 kg cukru.
Príprava: Vodu zmiešame s cukrom a sirup varíme, kým sa kryštály nerozpustia. Pridajte čerešne, pomarančovú kôru, nadrobno nakrájanú pomarančovú dužinu a škoricu, varte 20 minút na miernom ohni a zrolujte.
4. Biely čerešňový džem so semienkami
Ak nechcete strácať čas a energiu na odstraňovaní kostí.
Budete potrebovať: 500 g bielych čerešní, 350 g cukru, 2 lyžice. citrónová šťava.
Príprava: Višne zalejeme cukrom, pridáme citrónovú šťavu a privedieme k varu. Varte 2 minúty, odstráňte z tepla na pol hodinu, znova varte 10 minút a zrolujte.
5. Biely čerešňový džem s vlašskými orechmi
Voliteľne do džemu pridajte vanilkový lusk alebo škoricovú tyčinku.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 1 kg cukru, 350 ml vody, 250 g vlašských orechov.
Príprava: Z čerešní odstránime semienka a bobule opatrne naplníme kúskami orechov. Uvarte cukor a vodný sirup, pridajte bobule a nechajte cez noc. Džem varíme na miernom ohni asi 45 minút a zvinieme.
20 chutných receptov na sladký čerešňový džem na zimu
6. Hustý biely čerešňový džem
Chutnú konzistenciu je možné ľahko dosiahnuť aj bez zahusťovadiel.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 800 g cukru.
Príprava: Višne vymiešame s tretinou cukru, privedieme k varu a varíme 5 minút. Sirup sceďte - už ho nebudete potrebovať. Pridajte zvyšný cukor k bobuľám, znova priveďte k varu, džem uvarte na požadovanú hrúbku a dajte do pohárov.
7. Džem z nastrúhaných bielych čerešní
Ak chcete urobiť hustý džem, pridajte trochu želatíny.
Budete potrebovať: 700 g bielych čerešní, 350 g cukru.
Príprava: Višne rozdrvíme mixérom, pridáme cukor, premiešame a varíme 10 minút na strednom ohni. Silný džem vložte do sterilizovaných pohárov.
8. Džem z bielych a červených čerešní
Tento džem má veľmi príjemnú jantárovú farbu.
Budete potrebovať: 1,5 kg bielych čerešní, 0,5 kg červených čerešní, 1 citrón, 2 kg cukru, 3 poháre vody.
Príprava: Cukor zmiešajte s vodou a sirup varte do priehľadnosti. Nalejte na ne oba druhy vykôstkovaných čerešní a nechajte ich cez noc, alebo aj deň. Pridajte jemne nasekaný citrón s kôrou, džem priveďte k varu, varte 5 minút a nechajte vychladnúť. Potom varte posledných 10-15 minút a rozložte na nádoby.
9. Biely čerešňový džem s mandľami
Vopred si pomelieme mandle na veľké drviny.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 800 g cukru, 200 g mandlí.
Príprava: Višne zalejte cukrom, jemne premiešajte a nechajte pár hodín pôsobiť. Varte na miernom ohni 25 minút, úplne vychladnite a znova varte 2-3 krát. Na úplný koniec pridajte nasekané orechy, džem opäť uvarte a stočte do pohárov.
10. Biely čerešňový džem s citrónom a mätou
Úžasná letná sviežosť v zimných dňoch!
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 600 g cukru, 1 citrón, 1 zväzok mäty.
Príprava: Višne zalejte cukrom, nechajte cez noc a varte 15 minút na miernom ohni. Nechajte úplne vychladnúť, pridajte kolieska citrónu a nasekanú mätu a varte ďalších 5-7 minút a potom ihneď zrolujte.
20 jednoduchých a chutných receptov na džem z moruše
11. Biely čerešňový džem s klinčekmi
Pre milovníkov komplexnejších a pikantnejších chutí.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 600 g cukru, 100 ml vody, 1 škoricu, 1 lyžičku. strúhaný zázvor, 10 púčikov klinčeka.
Príprava: Višne zalejeme cukrom, necháme pár hodín odstáť a potom prilejeme vodu a varíme 5 minút. Džem nechajte úplne vychladnúť, varte ďalších 5 minút, znova vychladnite a počas posledného varenia pridajte všetky koreniny. Džem vložte do pohárov.
12. Biely čerešňový džem so želatínou
Želatína vám pomôže rýchlo a bez námahy získať husté želé.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 400 g cukru, 1 polievková lyžica. želatína, 50 ml vody.
Príprava: Čerešne zalejte cukrom, nechajte pôsobiť pol hodiny a po varení varte 10 minút. Počas tejto doby zrieďte želatínu vodou, opatrne ju pridajte do džemu a všetko nalejte do pohárov.
13. Džem z čerešní a egrešov
Nádherný dezert, ktorý si zamilujú deti i dospelí.
Budete potrebovať: 300 g bielych čerešní, 300 g egrešov, 75 ml vody, 500 g cukru.
Príprava: K cukru pridajte vodu a sirup povarte iba minútu. Vložte doň biele čerešne a pokračujte vo varení ďalších 15 minút. Vypnite oheň a po pol hodine ho znova zapnite na ďalších 20 minút. Džem stočte do pohárov.
14. Biely čerešňový džem s banánom
Sladký, hustý a veľmi neobvyklý džem.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 300 g cukru, 350 g banánov, 1 lyžičku kyselina citrónová.
Príprava: Višne zalejeme cukrom, necháme pár hodín lúhovať, privedieme k varu a varíme 5 minút. Nechajte džem úplne vychladnúť a potom pridajte banány nakrájané na mixér a kyselinu citrónovú. Miešajte, varte ďalších 7 minút a zrolujte.
15. Džem z čerešne a ríbezle
Ak sa vám ríbezľový džem zdá byť príliš kyslý, vyskúšajte túto kombináciu.
Budete potrebovať: 750 bielych čerešní, 500 g ríbezlí, 600 g cukru.
Príprava: Navrstvíme ríbezle, polovicu cukru, čerešne a zvyšný cukor. Bobule necháme cez noc lúhovať a ráno šťavu scedíme a varíme do zhustnutia. Pridajte k tomu bobule, priveďte k varu a džem vložte do pohárov.
20 receptov na najchutnejší púpavový džem
16. Biela čerešňa a čerešňový džem
Je ťažké nájsť harmonickejší recept na bobuľový džem.
Budete potrebovať: 500 g bielych čerešní, 500 g čerešní, 800 g cukru.
Príprava: K bielym višniam a višniam pridajte cukor, nechajte pôsobiť pol hodiny a priveďte k varu. Džem varte pol hodiny na miernom ohni a ihneď nalejte do pohárov.
17. Biely čerešňový a jahodový džem
Najvoňavejší dezert na zimu!
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 800 g jahôd, 1,5 kg cukru.
Príprava: Čerešne a jahody pridajte cukor oddelene a nechajte pár hodín pôsobiť. Bobuľu premiešame, varíme 15 minút na miernom ohni, necháme vychladnúť, opäť 15 minút povaríme a zrolujeme.
18. Biely čerešňový a jablkový džem
Príliš veľa medzier z bielych čerešní neexistuje!
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 3 jablká, 1 citrón, 700 g cukru.
Príprava: Višne zalejte cukrom a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom pridajte jemne nakrájaný citrón a jablká, premiešajte a varte 5 minút na miernom ohni. Džem nechajte úplne vychladnúť a potom varte ďalších 15 minút a zrolujte.
19. Biely čerešňový a jahodový džem
Ponúkame alternatívny recept bez varenia.
Budete potrebovať: 1 kg bielych čerešní, 1 kg jahôd, 1 kg cukru.
Príprava: Jahody a čerešne rozdrvíme v mixéri, pridáme cukor a premiešame. Bobuľu nechajte za občasného premiešania 2 hodiny lúhovať a potom dajte do sterilizovaných pohárov.
20. Biely čerešňový džem s vanilkou
Biele čerešne sa najlepšie kombinujú s vanilkou!
Budete potrebovať: 2 kg bielych čerešní, 1,5 kg cukru, 20 g vanilkového cukru, 150 ml vody.
Príprava: Nalejte cukor s vodou, priveďte do varu a potom vložte čerešne do sirupu. Varte 10 minút, pridajte vanilkový cukor a potom varte ďalších 10-15 minút. Džem stočte do pohárov.