Moruša je neoceniteľným zdrojom živín pre imunitu. A okrem toho je to len najjemnejšie bobule, z ktorého sa získavajú lahodné prípravky na zimu. Zhromaždili sme pre vás 20 receptov na morušový džem!
1. Morušový džem s cukrom
Podľa potreby pridajte štipku kyseliny citrónovej, aby ste získali výraznejšiu farbu a vôňu.
Budete potrebovať: 1,5 kg moruše, 1 kg cukru.
Príprava: Pridajte cukor do moruší, nechajte pôsobiť 3 hodiny, priveďte k varu a varte 10 minút. Džem nechajte vychladnúť, varte ďalších 10 minút a postup opakujte tretíkrát. Zvinúť obrobok.
2. Morušový džem s citrónom
Citrón bobule dokonale vyrazí.
Budete potrebovať: 1,5 kg moruše, 1 citrón, 1 kg cukru.
Príprava: Pridajte cukor do moruše, nechajte pár hodín pôsobiť, priveďte k varu, varte 20 minút a nechajte znova, ale cez noc. Znova varte džem, varte ďalších 35 minút, ale v strede procesu pridajte jemne nakrájaný citrón a kôru. Vložte džem do pohárov.
3. Džem s morušou a čerešňou
Také jednoduché, ale zároveň také zaujímavé!
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 500 g čerešní, 600 g cukru.
Príprava: Polovicu cukru nasypeme do moruše, navrch dáme čerešne a potom zvyšný cukor. Nechajte bobule niekoľko hodín, priveďte k varu a varte 5 minút. Nechajte džem vychladnúť, varte ďalších 5 minút, znova ho ochlaďte a pošlite späť na kachle, ale na pol hodiny. Zrolovať v plechovkách.
4. Morušový džem s pomarančom
Do džemu na korenie pridajte trochu klinčeka alebo škorice.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 700 g cukru, štipku kyseliny citrónovej, 2 pomaranče.
Príprava: Do moruší pridajte cukor a nechajte cez noc, potom priveďte k varu a niekoľko minút varte. Pridajte kôru a najemno nasekaný pomaranč s kyselinou citrónovou. Znovu priveďte do varu, varte 10-15 minút a zrolujte.
5. Morušový a malinový džem
Dvojitá chuť a dvojnásobný úžitok.
Budete potrebovať: 2 kg moruše, 1,5 kg cukru, 300 ml vody, 500 g malín.
Príprava: Zmiešajte moruše a maliny, pridajte cukor a nechajte 2 hodiny. Zalejeme vodou, zmes privedieme k varu a varíme 10 minút. Džem nechajte úplne vychladnúť, znova prevarte a varte 10 minút a potom dajte do pohárov.
Caesar šalát s kuracím mäsom a ďalšie: 8 klasických receptov
6. Morušový džem bez cukru
Čistá moruša vo vlastnej šťave pre tých, ktorí sa vyhýbajú sladkostiam.
Budete potrebovať: 1 kg moruše.
Príprava: Moruše rozomelte mixérom, miešajte niekoľko minút a nechajte pôsobiť pol hodiny. Znovu premiešajte, znova nechajte - a tak ďalej ešte niekoľkokrát, kým džem nezhustne. Zrolujte do sterilizovaných pohárov.
7. Morušový džem so želatínou
Krásna hustá konzistencia bez námahy a starostí.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 500 g cukru, 1 lyžička citrónová šťava, 1 lyžička želatína.
Príprava: Moruše posypte citrónovou šťavou, pridajte cukor a dobre premiešajte. Rozdrvte ho ponorným mixérom, priveďte k varu a varte 15 minút. Želatínu zrieďte podľa návodu a na konci varenia pridajte do džemu. Znova premiešajte a vložte do pohárov.
8. Morušový džem s agar-agarom
Alternatívny spôsob výroby hustého morušového džemu.
Budete potrebovať: 700 g moruše, 400 g cukru, 1 lyžička. agar agar.
Príprava: Moruše pomelieme v mixéri, rozdrvíme cez sito, privedieme k varu a pridáme cukor. Džem varte 10 minút, pridajte agar-agar a varte ďalších 10 minút a potom zrolujte.
9. Džem s morušou a červeným ríbezľou
Úžasná pochúťka pre celú rodinu!
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 1 kg červených ríbezlí, 2 kg cukru.
Príprava: Pridajte cukor do moruší a červených ríbezlí, nechajte hodinu pôsobiť a potom varte 15 minút. Všetko pomelieme cez sitko, aby sme sa zbavili semienok, džem uvaríme do požadovanej konzistencie a zrolujeme.
10. Morušový a jahodový džem
Ak dávate prednosť klasickejším receptom na džem, toto je ono!
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 1 kg jahôd, 1 kg cukru.
Príprava: Moruše a jahody nasekajte v mixéri, rozmixujte a pridajte cukor. Varte ich 20 minút na miernom ohni, odstráňte penu a džem vložte do pohárov.
20 receptov na najchutnejší púpavový džem
11. Džem z moruše a černice
Moruša a černica sú si veľmi podobné a dobre sa kombinujú.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 1 kg černíc, 1,2 kg cukru, 100 ml vody.
Príprava: Nalejte vodu do cukru a zahrievajte, aby sa sirup úplne rozpustil. Vložte bobule do horúceho sirupu, varte 10 minút a odstráňte z tepla. Džem nechajte vychladnúť, varte ďalších 10-15 minút a dajte do pohárov.
12. Džem z moruše a čiernych ríbezlí
Chuť polotovarov čiernych bobúľ je vždy veľmi intenzívna.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 1 kg čiernych ríbezlí, 1 kg cukru.
Príprava: Moruše a ríbezle nasekajte v mixéri, pridajte cukor a nechajte cez noc v chladničke. Džem privedieme k varu, varíme 20 minút a zvinieme.
13. Džem z moruše bielej
Tento džem nie je najjasnejší, ale napriek tomu je veľmi chutný.
Budete potrebovať: 1 kg bielej moruše, 1 kg cukru, 300 ml vody, 5 g vanilkového cukru, štipku kyseliny citrónovej.
Príprava: Vodu a cukor zmiešame, privedieme k varu, pridáme moruše a odstavíme z ohňa. Keď je zmes úplne vychladnutá, znova varte a varte 5 minút. Všetok džem musí byť varený trikrát. Naposledy pridajte vanilkový cukor a kyselinu citrónovú a potom zrolujte.
14. Liborový džem z moruše
Výroba tohto džemu trvá iba niekoľko minút.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 500 g cukru, 2 polievkové lyžice citrónová šťava.
Príprava: Moruše zmiešajte s cukrom a citrónovou šťavou, všetko nakrájajte mixérom a nechajte pôsobiť pol hodiny. Džem dobre premiešajte a ihneď uzatvorte v sterilizovaných nádobách.
15. Päťminútový džem z moruše
Päťminútové recepty, ktoré gazdinkám už dlhšie pomáhajú.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 1 kg cukru.
Príprava: Pridajte cukor do moruše, nechajte pár hodín pôsobiť a priveďte k varu. Džem varte presne 5 minút, dobre premiešajte a vložte do pohárov.
20 chutných receptov na džem z borovicovej šišky
16. Džem s morušou a čučoriedkou
K tomu môžete pridať aj hrsť malín.
Budete potrebovať: 750 g moruše, 750 g čučoriedok, 700 g cukru.
Príprava: Zmiešajte moruše a čučoriedky, pridajte cukor a nechajte 2 hodiny. Džem privedieme k varu, varíme 10 minút a necháme úplne vychladnúť. Postup zopakujte ešte dvakrát a potom zrolujte.
17. Morušový džem s korením
Korenie môžete zmeniť podľa vlastného uváženia.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 500 g cukru, 0,5 lyžičky. kyselina citrónová, 100 ml vody, 2 hviezdičky badiánu, 1 škoricová tyčinka, štipka zázvoru.
Príprava: Do moruší nalejte vodu, pridajte škoricu a badián so zázvorom, pridajte cukor a dajte na sporák. Džem varte asi 20-30 minút a potom ho dajte do pohárov.
18. Džem s morušou a jahodami
Hlavnou črtou tohto receptu je neprekonateľná jahodová príchuť.
Budete potrebovať: 1,2 kg moruše, 1 kg jahôd, 2 kg cukru.
Príprava: Nasekajte alebo rozdrvte moruše a jahody. Pridajte cukor a varte 20 minút na strednom ohni, potom zviňte džem.
19. Džem z moruše a lesných plodov
Najrýchlejší recept na džem bez varenia.
Budete potrebovať: 400 g moruše, 400 g lesných plodov, 500 g cukru, 2 štipky kyseliny citrónovej.
Príprava: Bobule rozdrvte v mixéri a zmiešajte s cukrom. Nechajte pôsobiť pol hodiny, pridajte kyselinu citrónovú, znova dobre premiešajte a džem vložte do pohárov.
20. Morušový džem s marhuľami
Sirup sa najskôr zdá byť tekutý, ale potom časom veľmi zhustne.
Budete potrebovať: 1 kg moruše, 600 g marhúľ, 1,2 kg cukru.
Príprava: Do moruše pridáme cukor 1: 1, marhule nakrájame nadrobno a zmiešame so zvyškom.Nechajte všetko hodinu, potom priveďte marhule do varu a varte 5 minút. Pridajte k nim moruše, premiešajte a spolu varte ďalších 10 minút. Džem stočte do pohárov.