Tvaroh je bohatý na bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Jedná sa o jednu z diétnejších potravín, ktoré deti i dospelí potrebujú vo svojej každodennej strave. Dnes zdieľame jednoduché recepty na tvarohové palacinky - na panvici a v rúre!
1. Klasické tvarohové koláče
Najklasickejší recept na tvarohové koláče, do ktorého môžete pridať čokoľvek podľa chuti - sušené ovocie, kandizované ovocie alebo čokoládu!
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 2 vajcia, 6 polievkových lyžíc. múka, 2 lyžice Sahara.
Príprava: Tvaroh roztlačíme vidličkou alebo rozšľaháme mixérom, aby tvarohové koláče boli nadýchané. Pridajte vajcia, cukor a cesto dobre premiešajte. Zmeňte množstvo múky, pričom vezmite do úvahy hustotu, ktorú chcete získať - asi 5 polievkových lyžíc. Formujte tvarohové guľky, stočte ich do múky, sploštte a opečte na panvici z oboch strán doslova 1-2 minúty.
2. Cheesecakes s kukuričnou múkou
Cesto je husté, elastické, ale veľmi krehké.
Budete potrebovať: 300 g tvarohu, 4 lyžice kukuričná múka, 1 vajce, 1 polievková lyžica. kôra, 1 polievková lyžica Sahara.
Príprava: Suchý tvaroh s vajíčkom a cukrom dôkladne rozdrvte do hladka. Podľa chuti pridajte citrónovú kôru, vanilín, škoricu alebo mandľový extrakt. Do cesta vmiešame múku a uhnetieme, slepé elastické podložky, ešte trocha stočíme v múke a môžeme smažiť.
3. Tvarohové koláče s krupicou
Krupica je oveľa zdravšia ako obyčajná múka a dokonale ju nahrádza.
Budete potrebovať: 400 g tvarohu, po 5 polievkových lyžíc krupica, 3 lyžice cukor, 2 vajcia, 0,5 lyžičky. sóda, štipka soli.
Príprava: Do jednej nádoby dajte tvaroh, 4 lyžice. krupicu, cukor, soľ a vajcia a nechajte to pol hodiny, aby obilniny napučali. Pridajte hasenú sódu bikarbónu a nechajte pár minút pôsobiť. Potom miesime cesto, tvarujeme tvarohové koláče, znova navinieme zvyšnú krupicu a opečieme na panvici.
4. Cheesecakes s ryžovou múkou
Ryžová múka je spásou pre tých, ktorým nie je povolený lepok a pšenica v akejkoľvek forme.
Budete potrebovať: 400 g tvarohu, po 1 lyžici ryžová múka, práškový cukor a škrob, 2 vajcia, štipka soli.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou, pridáme nastrúhaný tvaroh a uhnetieme. Pridajte múku so škrobom, premiešajte a nechajte cesto v chladničke 2-3 hodiny. Môžete ho dokonca variť od večera do rána. Palacinky tvarujte a smažte ako obvykle, ale potom ich dajte na 10 minút do rúry na 200 stupňov.
Čo variť z tvarohu: 20 rýchlych a chutných receptov
5. Cheesecakes s kokosovou múkou
Mierne sa líšia v konzistencii a vzhľade, ale sú veľmi chutné a aromatické.
Budete potrebovať: 450 g tvarohu, 20 g kokosovej múky, 30 g cukru, 2 vajíčka.
Príprava: Tvaroh rozomelte alebo rozšľahajte mixérom a súčasne vypustite prebytočnú tekutinu. Premiešame s vajíčkami, cukrom a soľou, potom pridáme kokosovú múku a vymiesime cesto.
Formičky opečte a opečte na minimálnom množstve oleja, ale otáčajte veľmi opatrne - sú príliš krehké. Ak chcete hustejšiu textúru, dajte ich do rúry na 180 stupňov na ďalších 7 minút.
6. Cheesecakes s ovsenými vločkami
Výživnejšie a zdravšie proteínové raňajky je ťažké získať!
Budete potrebovať: 200 g tvarohu, 3 vajcia, 3 lyžice. ovsené vločky, 3 lyžice cukru.
Príprava: Tvaroh poriadne premiešame s vajíčkami a cukrom, potom pridáme ovsené vločky a vymiesime cesto. Formovať také tvarohové koláče ako obvykle nebude fungovať, preto ich vložte do panvice lyžicou. Vyprážajú sa doslova jednu a pol minúty na každú stranu.
7. Tvarohové koláče s otrubami
Aby boli palacinky ešte diétnejšie, použite náhradu cukru.
Budete potrebovať: 400 g tvarohu, 2 vajcia, 2 lyžice. otruby, 3 polievkové lyžice cukor, 7 g kypriaceho prášku, vanilín.
Príprava: Postrúhané tvarohové cesto dôkladne premiešajte so zvyšnými surovinami. Ak použijete náhradu cukru v tabletách - stačia 4 kusy. Rozpustite ich v 50 ml vody a pridajte do cesta. Tvarohové koláče pečte v silikónových formách dozlatista.
8. Bielkovinové tvarohové koláče
Proteínový prášok nie je v tvarohovej panvici takmer cítiť a zanecháva príjemnú pachuť.
Budete potrebovať: 250 g tvarohu, 2 banány, 2 lyžice. bielkoviny, 2 vajcia.
Príprava: Vaječné bielky oddeľte a trochu rozšľahajte a žĺtky nebudete potrebovať. Tvaroh nasekáme v mixéri spolu s banánom a hmotu spojíme so zvyšnými surovinami. Tieto tvarohové koláče sa smažia o niečo dlhšie ako zvyčajne - asi tri minúty na nepriľnavej panvici.
Raňajky každý deň: 20 chutných receptov, jednoduchých a lacných
9. Koláče s banánovým syrom
Banán je perfektnou surovinou na cesto a tvarohové koláče nie sú výnimkou!
Budete potrebovať: 400 g tvarohu, 1 banán, 1 vajíčko, 2 lyžice. múka, 1 polievková lyžica cukor, vanilín.
Príprava: Roztlačte vidličkou alebo mixérom tvaroh, vajíčko a banány na homogénnu hmotu. Pridajte cukor, vanilín, múku a vypracujte cesto. Banánové tvarohové koláče sa formujú a vyprážajú ako obvykle.
10. Tvarohové koláče s nutellou
Namiesto čokoládovej pasty môžete použiť husté varené kondenzované mlieko.
Budete potrebovať: 300 g tvarohu, 1 vajce, 1,5 lyžice. krupica, 50 g múky, 1 lyžička. krupicový cukor, nutella.
Príprava: Tvaroh roztlačíme a dobre premiešame s vajíčkom, krupicou a práškovým cukrom. Hmotu rozdelíme na rovnaké časti a syrniki oslepíme a vložíme dovnútra nutella lyžička. Každú tvarohovú panvicu ponorte do múky a opečte na panvici ako obvykle.
11. Ľvovský tvarohový koláč
Obľúbený ukrajinský dezert už dávno presiahol hranice svojho rodného mesta a krajiny.
Budete potrebovať: 250 g tvarohu, 90 g masla a cukru, 2 vajcia, 50 g kyslej smotany, 0,5 lyžice. krupica, 1,5 lyžice. kakao, hrsť hrozienok, kôra.
Príprava: Žĺtky oddelíme, vyšľaháme s 3/4 cukru do bielka, pridáme tvaroh, nastrúhaný cez sitko, krupicu a 2/3 mäkkého masla. Vymiesime cesto, pridáme hrozienkovú kôru a pomaly vmiešame vyšľahaný sneh.
Cheesecake pečieme na 180 stupňoch asi 50 minút a počas tejto doby uvedieme do varu polevu z kyslej smotany, kakaa, zvyškového masla a cukru. Glazovaný cheesecake vložíme na 5 hodín do chladničky, aby sa chytil.
12. Cheesecakes s jablkami
Ďalšia zdravá a diétna tvarohová palacinka v našom zozname. Môžete použiť iné ovocie alebo bobule!
Budete potrebovať: 400 g tvarohu, 2 vajcia, 3 lyžice. krupica, 4 polievkové lyžice múka, 2 jablká, 2 lyžice. cukor, 0,5 lyžičky škorica.
Príprava: Tvaroh vymiešame s vajíčkami, cukrom, škoricou a štipkou soli, pridáme 3/4 krupice s múkou. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky, potom pridáme do cesta. Vytvarujte tvarohové koláče, vo zvyšku stočte krupicu s múkou a opečte na panvici.
Hubová polievka s hríbmi: 15 najchutnejších receptov
13. Tvarohové koláče so zemiakmi
Namiesto zemiakov sa k kompletnému hlavnému jedlu hodí aj varená mrkva.
Budete potrebovať: 200 g tvarohu, 2 zemiaky, 2 lyžice. múka, 2 vajcia, soľ.
Príprava: Zemiaky uvaríme a spolu s tvarohom pomelieme na homogénnu hmotu. Môžete ich tiež poraziť v mixéri alebo ich rozdrviť. Pridajte vajíčko, soľ, múku a vypracujte cesto, potom vytvarujte podložky, opečte a podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.
14. Cheesecakes s mascarpone
Vďaka mascarpone bude cesto vláčnejšie, ale zároveň oveľa uspokojivejšie!
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 250 g mascarpone, 2 vajcia, 3 lyžice. múka, 3 lyžice cukor, vanilín.
Príprava: Tvaroh rozotrieme na mascarpone, pridáme vajíčka s cukrom, múku a vymiesime cesto. Každý tvarohový koláč rozvaľkajte v múke a opečte na dobre rozohriatej panvici.
15. Koláče z duseného syra
Tvarohové koláče v jemnej sladkej omáčke nevyžadujú žiadne prísady.
Budete potrebovať: 600 g tvarohu, 2 vajcia, 3/4 šálky múky, 4 lyžice. kyslá smotana, 100 g masla, pol pohára mlieka, 2 lyžice. med, 1 lyžička soľ.
Príprava: Tvaroh pomelieme s 2/3 rozpusteného masla, pridáme rozšľahané vajcia, múku a soľ, vymiesime cesto. Tvarujte a smažte puky ako bežné tvarohové koláče.
Na panvici rozpustíme zvyšné maslo, pridáme med, mlieko, kyslú smotanu a omáčku premiešame. Keď zovrie, vložte doň tvarohové koláče a duste pod pokrievkou 3 minúty.