Bravčové mäso so zemiakmi je jednoduché domáce jedlo, ktoré ľahko poteší celú rodinu. Na dovolenku sa dá podávať aj ako horúca. Varenie v rúre je tiež veľmi jednoduché, takže zdieľame najzaujímavejšie recepty!
1. Zemiaky s bravčovým mäsom v rukáve
Mäso a zemiaky v rukáve sú ešte lepšie nasýtené šťavami a arómami.
Budete potrebovať: 700 g bravčového mäsa, 700 g zemiakov, 1 mrkva, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. olivový olej, 2 lyžice granulovaná horčica, korenie.
Príprava: Spojte olivový olej s horčicou, prelisovaným cesnakom a korením. Bravčové mäso nakrájame nahrubo s cibuľou a marinádou 2 hodiny. Nakrájajte zemiaky a mrkvu náhodne, všetko spolu premiešajte, vložte do rukávu a dajte piecť do rúry na 190 stupňov 50-55 minút.
2. Bravčové mäso so zemiakmi vo fólii
Vďaka fólii sa mäso a zemiaky nebudú pripaľovať zospodu a zhora vyschnúť.
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 600 g zemiakov, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Mäso nakrájajte, premiešajte s korením a opekajte do zlatista. Zemiaky nakrájajte na kolieska a premiešajte s cibuľovým perím, cesnakom a korením. Všetko premiešajte, položte na fóliu a zabaľte, aby nevznikli medzery. Misku pečte hodinu pri 180 stupňoch a potom ďalších 15 minút neotvorených.
3. Bravčové mäso so zemiakmi a syrom
Nezabudnite pridať aromatické bylinky a bylinky.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 600 g zemiakov, 1 cibuľa, 2 lyžice. rastlinný olej, korenie, bazalka, bylinky, 200 g syra.
Príprava: Bravčové mäso, zemiaky a cibuľu nakrájajte oddelene a tiež všetko zmiešajte s korením oddelene. Cibuľu, mäso, zemiaky, cibuľu, mäso a zemiaky navrstvíme na vrstvy a pečieme 45 minút pod alobalom na 200 stupňov. Posypeme nasekanými bylinkami, bazalkou a syrom a pečieme ďalších 15-20 minút bez alobalu.
4. Zemiaky so zeleninou a bravčovým mäsom
Zelenina môže byť čokoľvek - princíp zostáva rovnaký!
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, 3 zemiaky, 1 mrkva, 2 paradajky, 1 paprika, 100 g zelených fazuliek, 150 g karfiolu, 3 lyžice. kyslá smotana, 100 g syra, korenie.
Príprava: Mäso a všetku zeleninu nakrájajte na náhodné, stredne veľké kúsky. Premiešame s kyslou smotanou a korením, vložíme do formy a prilejeme asi 50 ml vody. Posypeme strúhaným syrom a pečieme pod alobalom 70-80 minút pri 180 stupňoch.
Mäsové guľky s omáčkou v rúre: 10 chutných receptov
5. Zemiaky s bravčovým mäsom na smotane
Čím je smotana tučnejšia, tým je mäso jemnejšie.
Budete potrebovať: 700 g bravčového mäsa, 800 g zemiakov, 2 cibule, 300 ml smotany, 2 strúčiky cesnaku, korenie, bylinky, bazalka, provensálske bylinky.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, mäso nakrájame na prúžky a spolu ich orestujeme do polovice. Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky a zmiešame s korením, bylinkami, bylinkami a cesnakom. Všetko premiešame, vložíme do formy, zalejeme krémom a dáme piecť na 180 stupňov pod alobal.
6. Bravčové mäso so zemiakmi v kyslej smotane
Podľa potreby pridajte do kyslej smotany lyžicu paradajkovej pasty.
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, 4 zemiaky, 1 pohár vody, 125 g kyslej smotany, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Mäso nakrájame na tenké plátky a vložíme do formy. Navrch posypte nakrájanou cibuľkou a prekrývajte tenké plátky zemiakov. Kyslú smotanu zmiešajte s vodou a korením, rovnomerne nalejte misku a pečte pol hodiny v rúre pri 200 stupňoch a ďalšiu pol hodinu pri 150.
7. Bravčové mäso so zemiakmi v paradajkovej omáčke
Môžete použiť paradajkovú omáčku alebo korenenú paradajkovú pastu.
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 500 g zemiakov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 plechovka paradajok vo vlastnej šťave, 1 zväzok koriandra, korenie.
Príprava: Mäso nakrájajte na prúžky, zemiaky na kocky a cibuľu a mrkvu na malé kocky. Cibuľu opražíme na mrkve do mäkka, zalejeme paradajkami a omáčku dusíme, kým trochu nezovrie. Pridajte k tomu korenie a nasekané bylinky. Vložte zemiaky s bravčovým mäsom do formy, nalejte omáčku a pečte hodinu pri 180-200 stupňoch.
8. Bravčové mäso so zemiakmi a cuketou
Vďaka cukete sa jedlo ukáže byť šťavnatejšie, jemnejšie a ľahšie.
Budete potrebovať: 450 g bravčového mäsa, 500 g zemiakov, 1 cuketa, 1 cibuľa, 150 ml jogurtu, 80 g syra, korenie.
Príprava: Mäso nakrájajte na tenké plátky, cibuľu na perie a cuketu na plátky. Zemiaky nakrájame na tenšie plátky a zmiešame s jogurtom a korením. Tretinu zemiakov, mäso, cibuľu, tretinu zemiakov, cuketu a zemiaky navrstvíme. Naplňte misku strúhaným syrom a pečte asi 45 minút pri 200 stupňoch pod alobalom a ďalších 20 minút bez alobalu.
10 najlepších receptov na bravčový kebab na špajdlách v rúre
9. Zemiaky s kapustou a bravčovým mäsom
Veľmi jednoduché, ale veľmi chutné a uspokojujúce!
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 3 zemiaky, 0,5 kapusty, 1 cibuľa, 2 bobkové listy, 2 lyžice. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Zemiaky a mäso nakrájame na stredné kúsky a kapustu nakrájame. Kapustu zľahka podusíme, mäso a cibuľu opečieme do zlatista a zemiaky uvaríme do polovice. Zemiaky, mäso a kapustu navrstvíme na vrstvy. Zalejeme trochou vody s paradajkovou pastou a korením, poukladáme bobkové listy a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 40 minút.
10. Bravčové mäso so zemiakmi a tekvicou
Zaujímavým experimentom je pridať pár štipiek škorice a hviezdičku badiánu.
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 400 g zemiakov, 400 g tekvice, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Bravčové mäso nakrájajte na stredné kocky, zmiešajte s nakrájanou cibuľou a korením a nechajte pôsobiť pol hodiny. Zemiaky a tekvicu nakrájame na približne rovnaké kúsky, zmiešame s mäsom a vložíme do formy alebo rukávu. Pečte asi 50 minút pri 190 stupňoch.
11. Bravčové mäso so zemiakmi a hubami
Mäso, zemiaky a huby - kto môže odmietnuť?
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 700 g zemiakov, 1 cibuľa, 200 g húb, 150 g syra, 50 ml majonézy, korenie.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na malé kocky a trochu opečieme. Na dno formy dajte nakrájanú cibuľu, bravčové mäso a naň - tenké plátky zemiakov s korením. Zemiaky namažte majonézou, navrch dajte hubové taniere a znova potrite majonézou. Všetko naplňte strúhaným syrom a varte 45-50 minút pri 190 stupňoch.
12. Zemiaky s bravčovým mäsom v hrncoch
Hrnkové pečienky sú lahodne aromatické.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 500 g zemiakov, 1 cibuľa, 80 g masla, 50 g syra, 1 zväzok kôpru, korenie.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na stredné kocky, spojíme s nakrájanou cibuľou a korením a vložíme do hrncov. Zemiaky nakrájame na menšie kúsky a poukladáme ich navrch. Pridajte plátok masla, trochu zelene, trochu vody a strúhaný syr. Všetko pečte v rúre hodinu pri 180 stupňoch.
12 rýchlych morčacích receptov so zemiakmi v rúre
13. Zemiaky s bravčovým mäsom a fazuľou
Vezmite konzervované alebo už varené fazule.
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 700 g zemiakov, 400 g fazule, 300 g cibule, 300 g paradajok, korenia, 200 ml vývaru alebo vody.
Príprava: Mäso nakrájame na malé kúsky a opražíme. Cibuľové polkruhy opražíme oddelene. Paradajky ošúpeme a nakrájame nadrobno a zemiaky nakrájame na malé kocky. Všetky suroviny dáme do formy, zmiešame s korením a zalejeme vývarom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 50 minút.
14. Bravčové mäso so zemiakmi a baklažánom
Pôvodný recept na kastról z lístkového cesta v gruzínskom štýle.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 700 g zemiakov, 2 paradajky, 1 baklažán, 1 cibuľa, 1 korenie, korenie.
Príprava: Bravčové mäso, zemiaky a paradajky nakrájame na kocky, cibuľu na perie, papriku na štvorce a baklažán na polovice. Navrstvíme mäso, zemiaky, paradajky, baklažány, cibuľu a papriku. Všetky vrstvy posypeme korením, podlejeme trochou vody, prikryjeme alobalom a pečieme 15 minút pri 220 stupňoch. A potom ďalšia hodina o 150.
15. Bravčové mäso so zemiakmi v sójovej omáčke
Odporúčame použiť bohatšiu tmavú sójovú omáčku.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 400 g zemiakov, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 50 ml sójovej omáčky, 30 g paradajkovej pasty, 40 ml olivového oleja.
Príprava: Mäso nakrájajte na stredné kocky a premiešajte s korením a nasekaným cesnakom.Nalejte tam olej a sójovú omáčku a nechajte hodinu marinovať v chladničke. Zemiaky a cibuľu nakrájame náhodne, všetko spolu premiešame a dáme do rukávu. Zvyšok marinády zmiešajte s paradajkovou pastou, pridajte trochu vody, nalejte do rukávu a znova dobre premiešajte. Pečte v rúre 1 hodinu pri 180 stupňoch.