Zo všetkých húb v našich zemepisných šírkach sú šampiňóny zďaleka najdostupnejšie. A tiež najbezpečnejšie a najuniverzálnejšie na prípravu. Pri tejto príležitosti zdieľame 20 skvelých receptov na huby v rúre!
1. Šampiňóny so syrom
Začnime s najjednoduchšou a najbezpečnejšou možnosťou.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 3 strúčiky cesnaku, 100 g syra, 1 polievková lyžica. majonéza, korenie.
Príprava: Huby opláchnite a opatrne odstráňte nohy. Nastrúhajte syr a zmiešajte s korením, cesnakom a majonézou. Šampiňónové klobúky naplňte tvarohovou plnkou a vložte do rúry na 200 stupňov na 30 minút.
2. Šampiňóny v rukáve
Šampiňóny pečené v rukáve sú veľmi šťavnaté a aromatické.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, cesnak, aromatické bylinky, 1 polievková lyžica. olivový olej, 3 lyžice sójová omáčka, bylinky.
Príprava: Huby opláchneme, najväčšie nakrájame a zložíme do rukáva. Pridajte k nemu cesnak, korenie, bylinky a nasekané bylinky a potom pridajte olej a sójovú omáčku. Všetko dobre premiešajte a pečte pol hodiny pri 200 stupňoch.
3. Šampiňóny vo fólii
Bude obzvlášť chutné, ak je každá huba zabalená do fólie zvlášť.
Budete potrebovať: 800 g šampiňónov, 100 g syra, 2 lyžice. kyslá smotana, korenie.
Príprava: Šampiňónové stehná opatrne oddelíme, nakrájame nadrobno a zmiešame s kyslou smotanou a strúhaným syrom. Čiapky naplníme plnkou, posypeme korením a zabalíme do alobalu. Pečte v rúre asi 35 minút pri 180 stupňoch.
4. Šampiňóny so smotanou
Aby bola chuť výraznejšia, vezmite si mastnú smotanu.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 100 g zelenej cibule, 400 ml smotany, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Huby nakrájame na veľké plátky a zmiešame s korením. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, vložte do pekáča a zalejte smotanou. Prikryte fóliou a vložte do rúry na 20-25 minút na 180 stupňov.
5. Šampiňóny zapečené so zeleninou
Misku je možné variť vo forme, na plechu na pečenie, vo fólii alebo v pekáči.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 2 paradajky, 2 baklažány, 1 cuketu, 2 papriky, cesnak, 60 ml sójovej omáčky, 50 ml olivového oleja, korenie.
Príprava: Kombinujte sójovú omáčku, olej, prelisovaný cesnak a korenie. Všetku zeleninu nakrájajte na veľké kúsky približne rovnakej veľkosti a huby nakrájajte na polovicu. Všetko dajte do formy, dobre premiešajte s marinádou a pečte 30-35 minút na 200 stupňoch.
15 najlepších receptov na zemiaky s hubami v rúre
6. Pečené huby s bylinkami
Každá zeleň bude stačiť, takže premiešajte podľa svojich predstáv.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 1 zväzok zelených, 1 zväzok zelenej cibule, 6 polievkových lyžíc. granulovaná horčica, 2 strúčiky cesnaku, korenie, 100 g masla.
Príprava: Všetky bylinky nasekáme najemno a zmiešame s cesnakom, korením a zmäknutým maslom. Huby položte na pergamen, nohami nahor a viečka okolo nôh naplňte horčicou. Na vrch rozložte bylinky a huby vložte do rúry na 15 minút pri 180 stupňoch.
7. Šampiňóny plnené špenátom
Navrch posypeme strúhankou, aby sa špenátová plnka nerozpadla.
Budete potrebovať: 6 veľkých húb, 1,5 šálky špenátu, 40 g póru, 2 strúčiky cesnaku, 30 g syra, korenie, 2 lyžice. olivový olej.
Príprava: Nohy oddelíme od húb a nakrájame ich najemno s cesnakom, cibuľou a špenátom a potom opečieme. Plnku okoreníme, poukladáme na vrchnáčiky a posypeme strúhaným syrom. Pečte v rúre pri 180 stupňoch 25 minút.
8. Pečené huby s kuracím mäsom
Podávame so zeleninou alebo obilninami.
Budete potrebovať: 600 g šampiňónov, 300 g kuracieho mäsa, 70 g kyslej smotany, 1 zväzok koriandra, hrsť orechov, korenia, 1 tavený syr.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame nadrobno a zľahka opečieme do zlatista. Preneste ho do formy a pridajte tam nahrubo nakrájané huby, nasekané bylinky a orechy.Všetko premiešajte s kyslou smotanou, korením a strúhaným taveným syrom a vložte do rúry na 40 minút pod alobal na 180 stupňov.
9. Šampiňóny so zemiakmi
Veľmi husté a uspokojujúce jedlo na mäso alebo len tak.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 700 g zemiakov, 1 polievková lyžica. maslo, korenie a bylinky, 120 g syra, 200 ml smotany.
Príprava: Huby nakrájame na plátky, orestujeme na masle, kým sa tekutina neodparí a preložíme do formy. Zemiaky nakrájame na tenké plátky, zmiešame s korením a položíme na vrch s presahom. Všetko zalejeme smotanou, pridáme strúhaný syr a pečieme pri 180 stupňoch 30 minút pod alobalom a 20 minút bez neho.
10. Šampiňóny v kyslej smotane
Je veľmi vhodné pripraviť toto jedlo ihneď v porciovaných formách.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 300 ml kyslej smotany, 1 cibuľa, 40 g múky, 1 zväzok byliniek, 120 g syra, korenie.
Príprava: Huby nakrájame na približne rovnaké kúsky, vložíme do foriem a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pečte 15 minút pri 200 stupňoch a počas tejto doby primiešajte kyslú smotanu, múku, korenie, bylinky a strúhaný syr. Huby zalejeme kyslou smotanou a znova ich vložíme do rúry na 10-15 minút.
Špízy v rúre na špajdlách: 10 skvelých receptov
11. Pečené huby v hrncoch
V uzavretých hrncoch určite nič nevyschne.
Budete potrebovať: 800 g šampiňónov, 1 cibuľa, 1 zväzok zelenej cibule, 250 ml kyslej smotany, 250 g syra, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. maslo, korenie.
Príprava: Huby a cibuľu nahrubo nasekáme a vložíme do hrncov. Pridajte tam nakrájanú zelenú cibuľu a hojne posypte korením. Dáme na plátok masla, pridáme prelisovaný cesnak a huby zalejeme kyslou smotanou. Posypeme strúhaným syrom, zavrieme hrnce a pečieme 30-35 minút na 200 stupňoch.
12. Šampiňóny s kečupom v rúre
Šťavnaté a aromatické huby s mnohostrannou chuťou.
Budete potrebovať: 300 g malých húb, 1 polievková lyžica sójová omáčka, majonéza a kečup, korenie, cesnak.
Príprava: Sójovú omáčku, kečup, majonézu, korenie a prelisovaný cesnak zmiešajte a šampiňóny marinujte pol hodiny. Vložte ich do formy alebo rukávu a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.
13. Šampiňóny so syrom a paradajkami
Na dochutenie použite bazalku, rozmarín alebo oregano.
Budete potrebovať: 400 g šampiňónov, 100 g feta, 2 paradajky, korenie, 20 g mozzarelly, 2 strúčiky cesnaku.
Príprava: Paradajky ošúpeme, nakrájame na cesnakový mixér, okoreníme a trochu opečieme. Huby oddelíme od klobúčikov, stehná nakrájame nadrobno a zmiešame s fetou. Huby naplňte rovnakou hmotou, vložte do formy, naplňte paradajkovou omáčkou a posypte strúhanou mozzarellou. Pečte v rúre asi 30 minút pri 180 stupňoch.
14. Šampiňóny plnené baklažánom
Podľa potreby pridajte nakrájané oriešky alebo čili.
Budete potrebovať: 20 húb, 1 baklažán, 1 paprika, korenie, 1 zväzok koriandra, 1 cuketa.
Príprava: Baklažán, cuketu a korenie nakrájame na malé kocky, okoreníme a pridáme nakrájaný koriander. Oddeľte klobúky od húb a naplňte ich zeleninovou hmotou. Pečte na pergamene 30 minút pri 180 stupňoch.
15. Pečené huby s mletým mäsom
Rýchle a pohodlné občerstvenie pre príchod hostí.
Budete potrebovať: 10 veľkých šampiňónov, 150 g mletého mäsa, polovicu cibule, 1 vajce, 20 g masla, korenie, bylinky.
Príprava: Huby opatrne vyberte z nôh, nakrájajte na bylinky a cibuľu a opečte. Všetko zmiešajte so surovým mletým mäsom, pridajte tam vajíčko a korenie a vytvorte malé fašírky. Rozdelíme ich na klobúky a dáme piecť do rúry na 30 minút pri 180 stupňoch.
Cesto na pizzu bez kvasníc: 10 jednoduchých receptov
16. Šampiňóny plnené šunkou
Môžete použiť klobásu alebo údené kura.
Budete potrebovať: 12 húb, 50 g šunky, 20 g petržlenovej vňate, korenie, polovica citrónu, 80 g masla, 25 g strúhanky, 4 lyžice. mlieko.
Príprava: Hubové stehná oddeľte a nakrájajte nadrobno a potom ich opražte na masle s citrónovou šťavou a korením. Do klobúkov dajte kúsok masla a dajte do rúry na 180 stupňov na 10 minút.
Krutóny namočte na niekoľko minút do mlieka, stlačte a zmiešajte s hubovými stehnami a nakrájanou šunkou. Pridajte tam zeleninu, naplňte klobúky a dajte ich do rúry na ďalších 10 minút.
17. Šampiňóny so suluguni
Nezabudnite pridať aromatické gruzínske korenie.
Budete potrebovať: 5 veľkých húb, 1 paradajka, 120 g suluguni, 20 g masla.
Príprava: Oddeľte nožičky húb a do klobúkov dajte malý kúsok masla. Vložte tam nakrájanú paradajku a okolo dajte zvyšné kocky. Posypeme korením a nastrúhaným suluguni a huby pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.
18. Pečené huby s vajíčkom a syrom
Originálny recept na výdatné raňajky. Môžete si vziať prepeličie vajcia.
Budete potrebovať: 3 veľké huby, 3 vajcia, 30 g parmezánu, zelená cibuľa.
Príprava: Oddeľte nohy od húb a zvnútra očistite čiapky. Do každého nalejeme vajíčko, posypeme korením a zelenou cibuľkou a posypeme strúhaným syrom. Huby pečte 20-25 minút v rúre pri 200 stupňoch.
19. Šampiňóny plnené pečeňovou paštétou
Pre krásu ich posypte bylinkami, strúhaným syrom, orieškami alebo drobnými bobuľami.
Budete potrebovať: 25 šampiňónov, 500 g pečene, 1 cibuľa, 1 mrkva, korenie.
Príprava: Oddelíme nohy od húb a nakrájame ich nadrobno s cibuľou. Pridajte nastrúhanú mrkvu a restujte zeleninu, kým nezmäkne. Nakrájanú pečeň opečieme oddelene, všetko rozšľaháme mixérom a dochutíme. Paštétu poukladajte na klobúky húb a vložte do rúry na 180 stupňov na 25 minút.
20. Pečené huby s ryžou
Ďalšia univerzálna príloha.
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 200 g varenej ryže, 1 cibuľa, 1 paradajka, 150 ml mlieka, 30 g masla, 1 polievková lyžica. múka, 150 g syra.
Príprava: Ryžu uvaríme a dáme do formy. Huby a cibuľu nasekajte náhodne, opečte a položte na vrch. Na ne položte kolieska paradajok. Na masle opražíme múku, prilejeme mlieko a omáčku zohrejeme, kým nebude hladká a hustá. Nalejte misku, pokryte strúhaným syrom a pečte v rúre 20 minút pri 200 stupňoch.