Myslíte si, že je nemožné uvariť dobrý kebab na špajdlách? Ale v skutočnosti stačí poznať niekoľko jemností a tajomstiev. O to sme sa už postarali a do nášho výberu sme zhromaždili osvedčené recepty!
1. Kuracie špízy
Aby kura nevyschlo, nechajte ho marinovať aspoň hodinu.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho filé, 100 ml sójovej omáčky alebo teriyaki, 50 ml vínneho octu, 2 papriky, korenie, cesnak, zázvor.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na stredné kocky, zalejeme sójovou omáčkou a koreneným octom a dobre premiešame. Keď je marinovaná, farebnú papriku nahrubo nasekajte a mäso dajte na špajle, striedavo s ním.
Kebab potrite zvyšnou omáčkou a položte na pergamen alebo plech. Pečte v rúre pri 200 stupňoch asi 25 minút a nezabudnite z času na čas špajdle obrátiť.
2. Bravčový kebab v rúre
Bravčová krkovička je najlepšia - nie príliš suchá alebo príliš mastná.
Budete potrebovať: 700 g bravčového mäsa, 150 g cibule, každá 1 polievková lyžica. kyslá smotana, paradajkový pretlak, sójová omáčka, granulovaná horčica a olivový olej, korenie.
Príprava: Všetky suroviny na marinádu zmiešame a podľa chuti pridáme korenie, cesnak a zázvor. Bravčové mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky a dôkladne premiešajte s marinádou.
Mäso nechajte marinovať najmenej hodinu, alebo lepšie dlhšie. Cibuľu nakrájame na hrubé polkruhy a striedame s napichanými bravčovými kúskami. Kebab dáme na boky formy tak, aby sa nedotýkal dna, zalejeme trochou vody a pečieme 40 minút pri 190 stupňoch, z času na čas obrátime.
3. Hovädzie špízy
Ponúkame originálnu marinádu na kefír, po ktorej mäso rozhodne zostane mäkké a šťavnaté.
Budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 30 ml sójovej omáčky, 100 ml kefíru, korenie.
Príprava: Hovädzie mäso nakrájame na stredné kocky, na vrch dáme kefír a sójovú omáčku, okoreníme a premiešame. Kebab nechajte marinovať niekoľko hodín, potom dajte špajle a dajte na plech. Pečieme pri 180 stupňoch asi hodinu, pričom mäso občas obrátime.
10 receptov na chutné bravčové rebrá v rúre
4. Jahňacie špízy v rúre na špajdlách
Nebuďte prekvapení, ale na tento recept budete potrebovať plechovku.
Budete potrebovať: 1 kg jahňacieho mäsa, 300 g cibule, 500 ml sýtenej minerálnej vody, korenie.
Príprava: Jahňacie mäso dobre opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Mäso dôkladne potrieme korením, aby bolo nasýtené chuťami a vôňami. Pridajte nakrájanú cibuľu, znova premiešajte, zalejte minerálnou vodou a nechajte cez noc v chladničke pod igelitom.
Na dno 3-litrovej nádoby dajte trochu marinádovej cibule. Kúsky jahňacieho mäsa položte tesne na špajle a vložte na rovnaké miesto. Nádobu prikryte fóliou, urobte pár prepichnutí a vložte do studenej rúry. Zapnite 200 stupňov a jahňacie mäso pečte hodinu.
5. Rúra na pečenie moriek
Šťavnatá morka sa hodí k rovnakým šťavnatým cherry paradajkám.
Budete potrebovať: 500 g morčacieho filé, 50 ml sójovej omáčky, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 1 lyžička. dijonská horčica, korenie, cherry paradajky.
Príprava: Sójovú omáčku, kyslú smotanu, paradajku, horčicu a korenie skombinujte podľa chuti. Morku nakrájajte na porcie a marinujte hodinu. Čerešňu nakrájame na polovice a striedavo napichujeme na nakladanú morku.
Kebab dajte do zapekacej rúry a pečte 30-40 minút pri 180 stupňoch. Počas tejto doby ho musíte otočiť 1-2 krát. Na samom konci môžete morku zľahka posypať strúhaným syrom.
15 receptov na banánový koláč v jednoduchej rúre
6. Králičie špízy
Vynikajúce jedlo a zároveň - spása pre všetkých, ktorí sledujú postavu a správnu výživu.
Budete potrebovať: 600 g králika, 2 strúčiky cesnaku, po 1 lyžičke. paprika, soľ, korenie a pomarančová kôra, 3 lyžice. olivový olej.
Príprava: Mäkké králičie mäso nakrájame na tenké prúžky a ihneď vložíme špízy harmonikou.Zmiešajte olivový olej s kôrou, nasekaným cesnakom a paprikou, mäso natrite a nechajte marinovať 3 hodiny pod plastom. Špízy poukladáme na vymastený plech a špajle vložíme na 20-30 minút do rúry na 170 stupňov. Po 15 minútach otočte.
7. Grilovanie so zeleninou v rúre na ražni
Môžete si vziať akékoľvek mäso a zeleninu, ale stačí prispôsobiť čas pečenia. Odporúčame začať s kuracím mäsom!
Budete potrebovať: 800 g kuracieho mäsa, 3 paradajky, 3 cibule, 1 cuketa, 3 papriky, 300 ml jogurtu, 2 strúčiky cesnaku, bylinky, korenie.
Príprava: Skombinujte jogurt s cesnakom, korením a nasekanými bylinkami. Marinujte kuracie kocky s cibuľovými krúžkami v ňom najmenej pol hodiny. Všetku zeleninu nakrájajte náhodne na približne rovnako veľké kúsky a striedajte s kuracím mäsom na špajdlách.
Kebab dajte na alobal, zabaľte ho a vložte do rúry na 180 stupňov na 30-40 minút. Alobal rozvinieme 10 minút pred koncom, aby mäso a zelenina zhnedli.
8. Šampiňónový šašlik v rúre
Tu je taký originálny recept na výrobu aromatických a chutných húb!
Budete potrebovať: 300 g šampiňónov, 2 polievkové lyžice rastlinný olej, 2 lyžice. sójová omáčka, 1 lyžička citrónová šťava, 1 strúčik cesnaku, bylinky, korenie a bylinky.
Príprava: Huby dobre opláchneme, vložíme do vrecka a pridáme k nim korenie, nasekané bylinky, prelisovaný cesnak a všetky ostatné suroviny.
Vrecko dobre pretrepte, aby boli huby rovnomerne pokryté marinádou, a nechajte ich v ňom najmenej pol hodiny. Potom huby dajte na špajle, rozložte na pergamen alebo fóliu a pečte 15 minút pri 200 stupňoch.
Francúzske mäso v rúre: 8 chutných receptov (krok za krokom)
9. Zeleninový kebab na ražni
Vegetariánsky alebo chudý kebab - z nejakej zeleniny!
Budete potrebovať: 1 cibuľa, 3 papriky, 5 cherry paradajok, 100 g cukety, 100 g cukety, 100 g baklažánu, pár veľkých kvetenstiev karfiolu, 40 ml olivového oleja, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte náhodne na približne rovnaké a poriadne veľké kúsky. Posypte ich olejom a korením a podľa potreby pokvapkajte octom alebo citrónovou šťavou. Zeleninu poukladáme na špajle, vložíme do pekáča a pečieme asi 20 minút na 200 stupňoch.
10. Kebab na špajdlách v horúcej poleve
Trochu zložitejší recept, ale rozhodne stojí za to.
Budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 1 cuketa, 3 cibule, 1 paprika, 5 šampiňónov, po 1 lyžici. maslo a rastlinný olej, 1 polievková lyžica. med, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. sójová omáčka, polovica pálivej papriky, korenie.
Príprava: Mäso a zeleninu nakrájame na približne rovnaké kocky, feferónku na kolieska a šampiňóny nakrájame na polovicu. Dáme na špajle a všetko zľahka opečieme na panvici na zmesi dvoch olejov. Kebab dajte do zapekacej misy a pečte 20 minút pri 180 stupňoch.
Počas tejto doby spojte med, sójovú omáčku, korenie a prelisovaný cesnak a nechajte 5 minút lúhovať. Touto polevou namažte kebaby a dajte ich do rúry ešte na 15-20 minút.