Každý obyčajný šalát sa dá ľahko premeniť na sviatočnú zábavu, keď doň pridáte pohár hrášku. Vybrali sme pre vás len tie najlepšie a originálne recepty na šaláty so zeleným hráškom. Vyberte si podľa svojho vkusu!
1. Šalát s údenými stehnami a zeleným hráškom
Veľmi jednoduchý a chutný šalát s chrumkavými krutónmi z pšeničného chleba vyprážanými v rastlinnom oleji.
Budete potrebovať: 200 g bieleho bochníka, 0,6 kg údených kuracích stehien, 1 plechovka zeleného hrášku, majonéza.
Príprava: Na kocky nakrájaný bochník orestujeme na masle do zlatista, ak chcete, krutóny môžete posypať korením alebo sušeným cesnakom. Mäso nakrájame na prúžky, zmiešame so zeleným hráškom a majonézou. Pripravený šalát posypeme krutónmi.
2. Chudý šalát s ryžou a zeleným hráškom
Ak chcete, môžete do šalátu pridať plátky čerstvého ananásu.
Budete potrebovať:
Na šalát: 1 šálka ryže, 0,5 zrelého ananásu, 1 mrkvu, 150 g mrazeného zeleného hrášku, 3-4 peria zelenej cibule.
Na tankovanie: 2 lyžice l. sezamový olej, 0,3 lyžičky cukor, 2 lyžičky ryžový ocot.
Príprava: Ryžovú kašu ochutíme dresingovou zmesou, vychladíme a zmiešame s nakrájaným ananásom a postrúhanou mrkvou. Zelený hrášok posypte vriacou vodou, opláchnite studenou vodou a pridajte do šalátu spolu s ryžou. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu.
3. Šalát s hovädzím jazykom a zeleným hráškom
Hovädzí jazyk by ste mali brať čo najčerstvejší, uvariť a olúpať a potom vychladnúť.
Budete potrebovať: 250 g vareného a lúpaného hovädzieho jazyka, 3 varené zemiaky, 4 varené vajcia, 3 nakladané uhorky, 1 plechovka zeleného hrášku, kôpor, majonéza.
Príprava: Jazyk nakrájame na tenké kocky, zemiaky a uhorky na kocky, nastrúhané vajíčka. Všetky suroviny zmiešame s majonézou, zeleným hráškom a posekaným kôprom.
4. Šalát so zeleným hráškom a slaninou
Konzervovaný hrášok je lepšie nahradiť čerstvým mrazeným, potom šalát získa jemnejšiu zeleninovú chuť.
Budete potrebovať: 200 g ľadového šalátu, 1 šálka zeleného hrášku, 1 strúčik papriky, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 0,4 zväzku zelenej cibule, 150 g syra čedar, 4-5 plátkov údenej slaniny, majonéza.
Príprava: Slaninu opražíme do chrumkava, hrášok zalejeme vriacou vodou, nahrubo nastrúhaným sodíkovým syrom, vajíčka, korenie a ľadový šalát nakrájame na kúsky. Výrobky vložte do šalátovej misy vo vrstvách a namažte ich majonézou. Poradie môže byť ľubovoľné, ale vždy dajte na spodok v prvej vrstve listy šalátu, ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou.
5. Šalát s pečenou kačkou a zeleným hráškom
Na tento šalát môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, ale s kačkou je to špeciálne.
Budete potrebovať: 0,5 kg pečeného kačacieho mäsa, 100 g nakladanej cibule na polkruhy, 1 konzervu zeleného hrášku z konzervy, 3 paradajky, 8 prepeličích vajec, majonézu, 2 uhorky.
Príprava: Upečenú kačicu a uhorku nakrájame na tenké pásiky, pridáme nakladanú cibuľu a zelený konzervovaný hrášok, ochutíme majonézou. Ozdobte kúskami vajec a paradajok, posypte korením.
Fettuccine cestoviny: 15 receptov, z ktorých sa vám bude tlačiť voda v ústach
6. Zeleninový šalát so zeleným hráškom
Kapusta, uhorky, paradajky, mrkva a akákoľvek iná čerstvá zelenina môžu byť jemne nakrájané a odoslané do šalátovej misy a zelený hrášok doplní šalát svojou jemnou chuťou.
Budete potrebovať: 450 g bielej kapusty, 1 konzervu zeleného hrášku, 1 mrkvu, 0,5 zväzku zelenej cibule, 150 g brokolice, 100 g cherry paradajok, 130 ml kyslej smotany, 1-2 ČL. horčičné bôby.
Príprava: Brokolicu nakrájame na malé súkvetia, bielu kapustu nakrájame nadrobno, uhorky a mrkvu nakrájame na pásiky. Nalejte nakrájanú zelenú cibuľu, hrášok, ochutte zmesou kyslej smotany a dijonskej horčice, ozdobte plátkami čerešní.
7. Šalát s krabím mäsom a zeleným hráškom
Krabie mäso je možné nahradiť cenovo dostupnejšími krabími tyčinkami.
Budete potrebovať: 250 g krabieho mäsa, 3 paradajky, 1 varené vajíčko, majonéza, 4 lyžice. l. zelený hrášok.
Príprava: Krabie mäso ponorte na jednu minútu do osolenej vriacej vody, dajte na sito, nakrájajte na kocky. Paradajky nakrájame na kocky, vajíčko na kocky. Dochutíme majonézou, vrch šalátu prekrojíme so zeleným hráškom.
8. Šalát s konzervovaným hráškom a smotanovým syrom
Jednoduché a rýchle občerstvenie, ktorého prísady nevyžadujú vysoké náklady.
Budete potrebovať: 1 plechovka zeleného hrášku, 2 tavené syry, 4 varené vajcia, majonéza.
Príprava: Tavený syr vložte na pol hodiny do mrazničky, potom ho vyberte z obalu a nastrúhajte. Zmiešajte so zeleným hráškom a na kocky nakrájanými vajíčkami. Ak je to žiaduce, majonéza môže byť pred dresingom zmiešaná s nasekaným cesnakom, potom predjedlo získa štipľavú chuť a arómu.
9. Šalát „princeznej“ so zeleným hráškom
Zelený hrášok je položený ako prvá vrstva v tomto šaláte, a preto sa pokrmu často hovorí „Princezná a hrášok“.
Budete potrebovať: 1 plechovka zeleného hrášku, 250 g krabových tyčiniek, 110 g tvrdého syra, 1 varenú mrkvu, 3 vajíčka uvarené natvrdo, majonéza.
Príprava: Zelený hrášok uhladíme prvou vrstvou v šalátovej miske, polia majonézou, do druhej vrstvy dáme nadrobno nakrájané krabie tyčinky, znova natrieme majonézou. Treťou vrstvou sú vajcia, strúhané na hrubom strúhadle, majonéza, strúhaná mrkva. Šalát posypeme najemno nastrúhaným syrom.
10. Mäsový šalát so zeleným hráškom
Hovädzie filé marinujeme v korení a sójovej omáčke, upečieme v rúre a potom vychladíme. Pošlite kus lahodného mäsa do šalátu a zvyšok môžete nakrájať na tenké plátky a pripraviť sendviče.
Budete potrebovať: 300 g pečeného hovädzieho mäsa, 1 plechovka zeleného hrášku, 220 g uvareného karfiolu, 2 nakladané uhorky, 2 varené vajcia, 1 cibuľu, 160 ml kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, 5 vetvičiek kôpru.
Príprava: Nasekané bylinky a cesnak zmiešajte s kyslou smotanou. Mäso, uhorky a cibuľu nakrájame na tenké prúžky, kapustu rozložíme rozobratú na malé súkvetia, ochutíme kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou. Šalát ozdobte plátkami vajíčka.
Majonézové šaláty na Nový rok 2021: jednoduché a chutné recepty
11. Šalát so zeleným hráškom a olivami
Nádherný šalát, ktorý obľubujú najmä deti. Môžete ho navrhnúť vo forme báječného ježka, ktorý zobrazuje ihly pomocou plátkov olív.
Budete potrebovať: 300 g uvarených kuracích pŕs, 220 g nakladaných húb, 1 plechovka konzervovaného hrášku, 150 g tvrdého syra, 5-6 varených vajec, 1 strúčik cesnaku, 2 plechovky vykôstkovaných čiernych olív, domáca majonéza alebo kyslá smotana.
Príprava: V miske zmiešame nastrúhané žĺtky, na kocky nakrájané huby a mäso, pridáme zelený hrášok a nasekaný cesnak, ochutíme majonézou. Zvlášť premiešajte strúhané bielky a tvrdý syr s majonézou. Z prvej zmesi na rovnej miske vytvarujte telo ježka (alebo akéhokoľvek iného tvaru), prikryte silnou vrstvou tvarohovej hmoty. Z celých olív urobte nos a oči, zvyšné olivy nakrájajte na 6 kusov pozdĺž. Výslednými plátkami prilepte hornú časť a boky šalátu, aby ste vytvorili skutočného ježka.
12. Šalát so zemiakmi, vajíčkami a zeleným hráškom
Veľmi uspokojivý šalát, ktorý zahŕňa aj pečené morčacie filé.
Budete potrebovať: 3 varené zemiaky, 0,5 plechovky zeleného hrášku, 3 vajíčka uvarené natvrdo, 350 g pečeného morčacieho filé, 2 kyslé uhorky, majonéza.
Príprava: Zmes na kocky nakrájanej morky, zemiakov, kyslej uhorky a vaječných bielkov ochutíme majonézou. Vložíme do sklíčka do šalátovej misy, navrch potrieme žĺtkami a prikryjeme vrstvou zeleného hrášku.
13. Mrkvový šalát s hráškom
Na tento šalát sú vhodné konzervovaný aj mrazený zelený hrášok, ktorý pred pridaním do misky blanšírujte jednu minútu vo vriacej vode a vyhoďte na sito.
Budete potrebovať: 1 veľká varená mrkva, 150 g zeleného hrášku, 0,5 cibule, 3 varené vajcia, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžička.horčica, 100 ml čistého jogurtu, 2 lyžice. l. majonéza.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky, zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť, zmiešame s nastrúhanou mrkvou, na kocky nakrájanými vajíčkami, zeleným hráškom. Ochutíme zmesou prelisovaného cesnaku, horčice, majonézy a jogurtu.
14. Šalát s chobotnicou a zeleným hráškom
Vynikajúci predkrm pre milovníkov morských plodov, zelený hrášok s jablkom a chobotnicou dodá šalátu pikantnosť a šťavnatosť.
Budete potrebovať: 3 uvarené telá kalamárov, 230 g čínskej kapusty, 1 kyslé zelené jablko, 2 nakladané uhorky, 60 g vykôstkovaných zelených olív, 4 lyžice. l. zelený hrášok, majonéza.
Príprava: Jatočné telá chobotníc, uhorky, kapustu a jablko nakrájajte na tenké prúžky, predtým olúpané zo semien a šupiek. Nasekané jedlo zahoďte so zeleným hráškom a majonézou. Šalát ozdobíme olivami nakrájanými na tenké kolieska.
15. Rybí šalát so zeleným hráškom
Namiesto makrely v tomto šaláte môžete použiť akékoľvek iné prirodzene údené ryby.
Budete potrebovať: 1 údená makrela (filé), 4 varené vajcia, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 veľké zelené kyslé jablko, majonéza.
Príprava: Rybie filé nakrájame na plátky, jablko nastrúhame na hrubom strúhadle, vajíčka na strednom strúhadle, zmiešame so zeleným hráškom. Pred podávaním ochutíme majonézou, posypeme korením.
Novoročné šaláty bez majonézy: 20 chutných a jednoduchých receptov
16. Vegetariánsky „Olivier“ so zeleným hráškom
Do tohto šalátu sa namiesto mäsa vkladajú zelené olivy a nakladané huby. Vďaka nim sa ukazuje ako uspokojujúce a výživné.
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 1 mrkva, 0,5 plechovky zeleného hrášku, 200 g nakladaných húb, 2 nakladané uhorky, 0,5 plechovky konzervovaných zelených olív, kôpor, chudá majonéza.
Príprava: Zeleninu uvarenú v šupke ošúpeme a nakrájame na malé kocky, spojíme s nakrájanými hubami, nakrájanými uhorkami a zeleným hráškom. Do šalátu pridajte olivy nakrájané na plátky alebo kolieska, dochuťte chudou majonézou.
17. Šalát so šunkou, kyslou kapustou a hráškom
Namiesto šunky môžete použiť aj klobásu alebo údené mäso. Hlavná vec je, že mäsový výrobok je veľmi dobrej kvality, chutný a čerstvý.
Budete potrebovať: 250 g šunky, kyslej kapusty a zeleného hrášku, 1 jablko, 1 cibuľu, nerafinovaný slnečnicový olej.
Príprava: V šalátovej miske premiešajte a nechajte pol hodinu kapustu s cibuľou nakrájanou na pol krúžky, počas ktorej sa cibuľa marinuje v kyslej kapustovej šťave. Do šalátu pridáme na kocky nakrájané jablko a šunku, zelený hrášok bez tekutiny, pokvapkáme olejom.
18. Šalát so zeleným hráškom, uhorkami a kivi
Šťavnatý šalát s príjemnou kyslosťou sa môže stať plnohodnotným obedom alebo večerou, ak doň pridáte trochu vareného mäsa.
Budete potrebovať: 2 kivi, 350 g vareného teľacieho mäsa (voliteľné), 2-3 čerstvé uhorky, 2 mäsité paradajky, 1 plechovka zeleného hrášku, 3 varené zemiaky, majonéza.
Príprava: Mäso, uhorky, paradajky, zemiaky a jedno kivi nakrájame na malé kocky, ochutíme majonézou. Vložíme do sklíčka na tanier, nakrájame zo všetkých strán tenkými plátkami kivi.
19. Šalát s červenou rybou a zeleným hráškom
Toto je recept na lahodný šalát na slávnostný stôl, ktorý je pripravený rýchlo a z malého množstva prísad.
Budete potrebovať: 2 cibule, 1 plechovka zeleného hrášku, 180-200 g ľahko solených alebo údených červených rýb, 5 paradajok, 3 polievkové lyžice. l. olivový olej.
Príprava: Cibuľu nakrájame na čo najtenšie krúžky, zalejeme pohárom vriacej vody s cukrom, soľou (každá 1 polievková lyžica) a octom (2 polievkové lyžice. L.), Po 25 minútach dáme na sito. Paradajky a ryby nakrájame na tenké plátky, zmiešame s prelisovanou nakladanou cibuľkou, zeleným hráškom a olivovým olejom.
20. Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a zeleným hráškom
Na prípravu šalátu si kúpte malé čerstvé šampiňóny a opečte ich na oleji nakrájané na plátky.
Budete potrebovať: 500 g pečeného kuracieho filé, 350 g vyprážaných šampiňónov, 1,5 plechovky zeleného hrášku, 0,5 citrónu (šťava), 0,3 zväzku kôpru, majonéza.
Príprava: Upečené prsia nakrájame na kúsky, spojíme s vychladnutými opečenými hubami, posekanými bylinkami, citrónovou šťavou, posypeme zeleným hráškom. Šalát ochutíme majonézou. Pripravený!