Keď sú obyčajné zeleninové polievky unavené, príde na záchranu, syrová polievka s kuracím mäsom. Aj keď ešte neviete, ako a s čím ju uvariť, nie je to problém. Pozrite sa na veľký výber receptov a vyberte si ten svoj perfektný!
1. Syrová polievka s kuracím mäsom a šampiňónmi
Pred podávaním do nej pridajte zeleninu a krutóny.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 zemiaky, 250 g syra, 400 g húb.
Príprava: Kuracie mäso varíme s celou mrkvou a cibuľou pol hodiny. Zeleninu vyhoďte, kura vyberte a nakrájajte na kocky.
Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do vriaceho vývaru. Počas tejto doby smažte huby, kým sa vlhkosť neodparí, a pošlite ich do zemiakov za 5-7 minút. Kura vrátime do hrnca, pridáme nastrúhaný syr a polievku za občasného miešania uvaríme do mäkka.
2. Syrová polievka s kuracím mäsom a kukuricou
Aby bola polievka ešte hustejšia, pridajte pár polievkových lyžíc kuskusu na úplný koniec.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 200 g syra, 200 g kukurice, 4 zemiaky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 stonka zeleru, 1 korenie, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, vyberieme z vývaru a nakrájame. V tom istom vývare uvarte zemiaky a v tejto dobe pripravte smaženie z cibule, mrkvy a zeleru.
Vyprážanie pošlite do polievky spolu s korením a korením. Na samom konci vráťte kura, pridajte kukuricu, premiešajte a pridajte strúhaný syr. Keď sa roztopí, polievka je pripravená!
3. Syrová polievka s kuracím mäsom a ryžou
Ľahké, chutné a veľmi aromatické.
Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 80 g ryže, 1 mrkva, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 1 zväzok byliniek, 200 g taveného syra, 1,5 litra vody, 3 zemiaky, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, odstavíme a vývar precedíme. Znovu varte a pridajte umytú ryžu a po 10 minútach zemiaky.
Mrkvu a cibuľu nastrúhame, opražíme a po 10 minútach pridáme do polievky. Vložte tam syr a keď je úplne rozptýlený, vráťte kura na panvicu a všetko ochutte nasekanými bylinkami a prelisovaným cesnakom.
20 syrových polievok, ktoré sa vždy konzumujú čisté
4. Syrová polievka s kuracím mäsom a rezancami
Pre krásu určite vezmite papriky rôznych farieb.
Budete potrebovať: 250 g kuracieho mäsa, polovica červenej cibule, 1 mrkva, 300 g papriky, 100 g syra, 100 g rezancov.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a varte 15 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nakrájame na plátky a papriku na prúžky.
Zeleninu vložte do polievky a po 10 minútach pridajte rezance. Keď je hotový, pridajte syr a polievku nechajte na sporáku, kým sa neroztopí.
5. Syrová polievka s kuracími mäsovými guľkami
Do fašírok môžete pridať nasekané bylinky alebo namočený chlieb, ale potom je lepšie pridať aj vajíčko.
Budete potrebovať: 400 g mletého kuracieho mäsa, 300 g zemiakov, 100 g mrkvy, 150 g póru, 150 g zeleru, 200 g karfiolu, 200 g taveného syra, 75 g rezancov.
Príprava: Mrkvu nakrájame na jemno so zelerom a orestujeme na póre. Karfiol rozoberieme na malé súkvetia, zemiaky nakrájame na kocky a z mletého mäsa vytvarujeme malé fašírky.
Vo vriacej vode rozpustite syr a dajte tam zemiaky a kapustu. Po varení pridajte vyprážanie a korenie a po 5-7 minútach - rezance a fašírky. Nechajte všetko spolu variť ďalších 10-15 minút.
20 z najchutnejších receptov na pyréové polievky
6. Syrová polievka s kuracím mäsom a kapustou
Na farbu použite namiesto karfiolu lyžicu paradajkovej pasty alebo brokolice.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 500 g kapusty, 500 g karfiolu, 1 mrkvu, 1 cibuľu, korenie, 200 g taveného syra.
Príprava: Kuracie mäso varte asi 45 minút a počas tejto doby náhodne nakrájajte všetku zeleninu. Mäso vyložíme z vývaru a pridáme karfiol.
Po 5 minútach preneste mrkvu a cibuľu na panvicu a po ďalších 5 - obvyklú bielu kapustu. Všetko spolu varte 10 minút, kým syr a kuracie mäso nakrájate nadrobno. Pridajte ich tiež do polievky a pokračujte vo varení, kým sa syr neroztopí.
7. Syrová polievka s kuracím mäsom a špenátom
Zaujímavý recept na krémovú polievku so špenátom a paradajkami zároveň.
Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 700 ml mlieka, 430 g paradajok, 1,5 cibule, 600 g syra, 1 zväzok koriandra, 1 šálka špenátu.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame nadrobno a podusíme s cibuľou do mäkka. Postupne do nich prilievajte mlieko. Pridajte tam syr a miešajte, kým sa neroztopí.
Nakrájaný špenát oddelene orestujte s koriandrom a paradajkami a postupne ich pridajte do polievky. Všetko spolu zahrejte, okoreňte podľa chuti a odstráňte z tepla.
8. Syrová polievka s kuracím mäsom a krevetami
Jeden z najneobvyklejších receptov spomedzi všetkých syrových polievok!
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 250 g kreviet, 100 g ryže, 2 strúčiky cesnaku, 100 g taveného syra, 80 g koriandra, 20 g zázvoru, 1 čili papričku, 1 liter vývaru.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky a orestujeme na strúhanom cesnaku a zázvore do mäkka. Priveďte vývar k varu a pridajte ryžu a po 7 minútach pridajte kura a krevety.
Pridajte roztavený syr do polievky a miešajte, kým sa nerozpustí. Potom, akonáhle je ryža hotová, pridajte nakrájané koriandro a čili a polievku odstavte z ohňa.
12 originálnych receptov na funchose s kuracím mäsom
9. Syrová polievka s kuracím mäsom a zeleninou
Každá hotová mrazená zeleninová zmes samozrejme bude stačiť.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, 1 paradajka, 1 hrsť kukurice, 100 g syra, korenia a byliniek.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, vyberieme z vývaru a rozdelíme na vlákna. Vývar precedíme a opäť privedieme k varu a potom k nemu pridáme zemiaky.
Po 10 minútach pridajte všetku ostatnú zeleninu okrem paradajok. A po ďalších 5 minútach ich tiež pridajte. Polievku nakoniec okoreníme, obložíme strúhaným syrom a necháme na sporáku, kým sa nerozpustí. Pred podávaním posypeme bylinkami.
10. Syrová polievka s kuracím mäsom a fazuľou
S červenou a bielou fazuľou to dopadne úplne inak.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 1 konzervu fazule, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 2 stonky zeleru, 150 g syra, cesnak, korenie, bylinky.
Príprava: Kura dáme do varu, cibuľu a zeler pokrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cesnak nasekáme. Smažte všetko dohromady, kým nie je mäkké a zlaté, asi 7 minút.
Vyprážanie dáme do hotového vývaru, pridáme fazuľu a nakrájaný syr. Polievku varíme asi 5 minút, kým sa nerozpustí, a na záver okoreníme a posypeme bylinkami.