Ak máte plechovku konzervovaných rýb, za pol hodinu môžete urobiť vynikajúcu polievku. Takéto jedlo pomôže, keď musíte ušetriť rozpočet, ale zároveň jesť dobre a chutne. Chyťte 12 receptov!
1. Polievka z makrely na oleji
Plechovka makrely v oleji môže slúžiť ako vynikajúci základ pre chutnú večernú polievku pre celú rodinu.
Budete potrebovať: 1 plechovka makrely na oleji, 3 zemiaky, 1,8 litra vody, po 1 cibuli a mrkvu, 3 lyžice. l. biela ryža, korenie si vyberiete podľa vlastných preferencií.
Príprava: Nakrájané zemiaky vložíme do menšieho hrnca, zalejeme vriacou vodou a dáme piecť. Podľa chuti osolíme a pridáme ryžovú krupicu. Po 8 minútach po varení nalejte mrkvu nakrájanú na tenké plátky a nakrájanú cibuľu, varte 8 minút. Potom pridajte konzervy, bobkové listy a korenie. Nalejte jemne nakrájanú zeleninu.
2. Konzervovaná šalátová polievka
Konzervovaná rybia polievka s prosom je skvelou príležitosťou na spestrenie denného menu.
Budete potrebovať: 1 plechovka saury v oleji, 2,2 litra čistenej vody, 1 cibuľa, 5 zemiakov, 120 g čerstvej mrkvy, 5 polievkových lyžíc. l. proso, soľ a korenie, bylinky.
Príprava: V hrnci zľahka osolíme vodu, pridáme umyté proso, po uvarení odstránime penu a nakrájané zemiaky prenesieme na cereálie. Urobte pečenie z mrkvy a cibule, pošlite ju na zemiaky a obilniny. Saury na oleji preložíme do hrnca. Necháme 3 minúty vrieť a odstavíme z ohňa. Nalejte do tanierov.
3. Polievka na morský surf
Potešte svojich obľúbených členov domácnosti polievkou z konzervovaného ružového lososa so špenátom a taveným syrom.
Budete potrebovať: 2 litre vody, 1 sladká paprika, 1 plechovka ružového lososa na oleji, 1 tavený syr, 3 zemiaky, 1 mrkva, 1 zväzok čerstvého špenátu, soľ a korenie, 1 cibuľa.
Príprava: Očistenú mrkvu, cibuľu a dužinu papriky nakrájame na tenké pásiky a opražíme na oleji do mäkka. V hrnci uvaríme na kocky nakrájané zemiaky, pridáme grilovanú zeleninu, ružový losos z konzervy a špenát. Polievku necháme dusiť, potom pridáme smotanový syr roztlačený vidličkou.
15 skvelých receptov na rybí koláč pre každý vkus
4. Shchi „Zlatá rybka“
Vynikajúca voľba pre výdatný a chutný obed. Jeho príprava nezaberie viac ako pol hodiny!
Budete potrebovať: 2,4 litra čistenej vody, 450 g bielej kapusty, 1 plechovka akejkoľvek konzervovanej ryby, 1 koreň petržlenovej vňate, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 polievkové lyžice. l. maslo, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava: Kapustu nakrájame na malé „kocky“, uvaríme v osolenej vode. Samostatne opražte petržlenovú vňať, mrkvu a cibuľu, nakrájajte na tenké prúžky. Zelenina by nemala horieť, skúste jej dať svetlo zlatú farbu. Takéto vyprážanie urobí jedlo čo najchutnejšie. Praženicu preložíme do hrnca s kapustou. Po uvarení varíme 15 - 20 minút. Pridajte konzervované ryby a korenie, varte ďalších 12 minút.
5. Polievka so sardinkami v paradajkovej omáčke
Polievku je možné pripraviť z akéhokoľvek druhu konzervovaných rýb, ale sardinka v paradajke dodáva prvým chodom zvláštny „zvuk“.
Budete potrebovať: 1 plechovka sardiniek v paradajkovej omáčke, 3 zemiaky, 1 cibuľa a 1 mrkva, 1 liter vody, 2 lyžice. l. vermicelli, cesnak, soľ, korenie, niekoľko vetvičiek čerstvých byliniek.
Príprava: V hrnci uvaríme vodu, vsypeme zemiaky nakrájané na kocky, potom pridáme cibuľu, mrkvu a cesnak. Kým sa polievka varí, otvorte konzervované ryby, z kúskov sardiniek vyberte všetky kosti, filé roztlačte vidličkou a spolu s paradajkovou marinádou preložte do hrnca. Po 5 minútach pridajte bylinky nasekané nožom, počkajte pár minút a vypnite oheň.
6. Rybacia polievka s tuniakom
Plechovku tuniaka z konzervy majte vždy pri sebe na špeciálne príležitosti. Môžete z nej urobiť čokoľvek, dokonca aj slávnostnú polievku!
Budete potrebovať: 1 plechovka konzervovaného tuniaka, 1,2 litra vody, pár zemiakov, 3 lyžice. l.ryža, 100 - 130 g cibule a mrkvy, malá petržlenová vňať, soľ a korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na tenké kocky, dôkladne opláchneme na site pod tečúcou vodou. Tým sa zmyje škrob, potom polievka nebude hustá, ako želé. Na panvicu, v ktorej budete variť túto chutnú polievku, nalejte vodu a uvarte v nej zemiaky do polovice, pridajte celú hlavu cibule a mrkvu nakrájanú na veľké kúsky pre chuť a arómu. Potom pridajte umytú ryžu, soľ a varte 25 minút. Potom vložte obsah plechovky do polievky, nechajte variť asi päť minút a odstráňte z ohňa. Odstráňte cibuľu z vývaru, už to nebude užitočné.
20 rybacích polievok, ktoré si zamiluje celá rodina
7. Voňavá polievka so šprotami
K šprotom sú chutné nielen sendviče, ale môžu slúžiť aj ako vynikajúci doplnok do polievky.
Budete potrebovať: 1 plechovka šprota na oleji, 1 cibuľa, pár polievkových lyžíc. l. olivový olej, 1,5 litra akéhokoľvek vývaru alebo čistenej vody, 0,5 šálky bielej ryže, 1 mrkvu, kôpor na servírovanie, soľ a korenie.
Príprava: V hrnci zohrejte rastlinný olej, nalejte cibuľu nakrájanú na krúžky, mrkvu nakrájanú na malé kocky. Pridajte umytú ryžu. Všetko premiešajte a smažte niekoľko minút. Obsah hrnca zalejte vodou. Ak existuje vývar, použite ho, chuť jedla z toho bude mať prospech. Potom, čo tekutina vrie, varte 10 minút. Polievku osolíme a okoreníme podľa vlastnej chuti. Po vypustení olejovej marinády preneste šproty do hrnca. Po 3 minútach je polievka pripravená. Podávame horúce s čerstvými bylinkami.
8. Rybia polievka so šprotom v paradajke
Možno je to najlacnejšia možnosť na chutnú večernú polievku pre celú rodinu!
Budete potrebovať: 3 zemiaky, 100 g mrkvy, 1 cibuľa, 1 plechovka šprota v paradajkovej omáčke, 70 g ryžových krúp, 200 ml paradajkovej šťavy, pár lyžíc. l. rastlinný olej, soľ, čerstvé bylinky, korenie podľa chuti.
Príprava: Kastról s 2,5 litrom vody privedieme k varu na sporáku. Nalejte kocky zemiakov, keď sú uvarené do polovice, pridajte ryžu. Osolíme a okoreníme aromatickým korením. Samostatne pripravte smažte cibuľu a mrkvu tak, že ich opražíte na rastlinnom oleji, kým nezmäknú. Nalejte paradajkovú šťavu, maskaru na niekoľko minút. Výslednú omáčku a konzervovaný šprot v paradajkovej omáčke preneste do hrnca s polievkou. Varte dve minúty a vyberte zo sporáka. Podávame s bylinkami.
9. Nakladačka „Tsarsky“
Bežný nálev získa skutočne kráľovskú chuť, ak do neho namiesto mäsa pridáte konzervovaného lososa.
Budete potrebovať: 4 nakladané uhorky, 1 plechovka konzervovaného lososa, 4-5 polievkových lyžíc. l. ryža, 4 zemiaky, 0,5 cibule, 1 mrkva, 2 lyžičky. paradajková pasta, polovica citrónu, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, bylinky podľa chuti.
Príprava: Zemiaky nakrájame na kocky, v hrnci s ryžou zalejeme 2 l vody, varíme takmer uvarené. Nakrájanú cibuľu a mrkvu opražíme na oleji do svetlohneda. Pridajte paradajkový pretlak, premiešajte a všetko spolu varte 4 minúty, nalejte uhorky nastrúhané na jemnom strúhadle, zalejte malým vývarom z hrnca so zemiakmi. Jatočné telá asi 17 minút.Horký poter preneste do polievky, pridajte do nej konzervované ryby. Skúste nakrájať cesnak a citrónovú kôru čo najmenšie. Pridajte ich do hrnca, nechajte pár minút variť, to bude stačiť na to, aby sa rybia polievka s konzervami zmenila na kulinárske majstrovské dielo.
20 vynikajúcich receptov na rybí šalát na každý deň
10. Rybí hodgepodge
Toto jedlo je možné pripraviť aj počas pôstu, samozrejme v dňoch, keď sú povolené ryby. Hoci na pravidelný obed alebo večeru je hodgepodge s rybou v konzervách a hubami ideálna!
Budete potrebovať: 1 konzervovaná ryba v paradajkách (vyberte si podľa chuti), 350 g čerstvých húb, 3 - 4 zemiaky, 300 g kyslej kapusty, 2 cibule, 3 kyslé uhorky, 1 mrkva, 2 lyžice. l. lahodná paradajková omáčka, 1/2 citrónu, 1/2 plechovky olív, 2 lyžičky. rastlinný olej, 3 vetvičky petržlenovej vňate, soľ a korenie.
Príprava: Na oheň dajte kastról s 2,5 litrom vody. Nalejte zemiaky (vopred olúpané a nakrájané na tenké kocky), varte 15 - 20 minút na miernom ohni.V tejto dobe opražte cibuľu, šampiňóny a mrkvu na oleji. Potom v intervale 5 minút pridajte na vyprážanie paradajkový pretlak, kyslé uhorky, kapustu, pol pohára vývaru.
Preneste obsah panvice do hrnca s polievkou, vyprázdnite plechovku konzervovaných rýb. Varte na miernom ohni 5 - 6 minút. Pridajte olivy a čerstvé bylinky, varte pár minút a vypnite oheň.
11. Polievka s rybími fašírkami
Ak nemáte radi, keď vám vo polievke plávajú beztvaré kúsky konzervovaných rýb, tak z nich urobte fašírky. Ryby vo forme guličiek vyzerajú oveľa chutnejšie!
Budete potrebovať: 5 zemiakov, 2 cibule, 1 mrkva, rastlinný olej, soľ a korenie, bylinky, 1 plechovku chum lososa vo vlastnej šťave, 2 - 2,5 lyžice. l. krupica, 1 surové vajce.
Príprava: Na oheň dajte 1 liter vody, pridajte zemiaky nakrájané na tenké kocky. Cibuľu a mrkvu nakrájame a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista. Bez čakania na ochladenie preneste poter do hrnca so zemiakmi.
Rybu vyberieme z plechu na tanier, vidličkou vyberieme kosti, mäso vymiesime dohladka, zmiešame s vajíčkom a krupicou. Navlhčite si ruky vodou, aby sa vám mleté mäso neprilepilo o dlane. Zvinieme malé guľky a pomaly ich ponoríme do polievky. Prikryjeme, dusíme 12 minút na miernom ohni. Pri servírovaní pridajte na taniere nakrájanú zeleninu.
12. Rybia polievka s morskými riasami
Ak máte konzervované ryby a nejaké morské riasy, za niekoľko minút si môžete pripraviť chutnú a zdravú polievku!
Budete potrebovať: 150 g morských rias „v kórejčine“, 1 plechovka konzervovaných rýb vo vlastnej šťave, 5 zemiakov, 3 - 4 polievkové lyžice. l. ryžové krúpy, po 1 cibuli a mrkvu na vyprážanie, rastlinný olej, soľ a korenie.
Príprava: 2,4 litra vody privedieme k varu, trocha osolíme a prilejeme dobre umytú ryžu. Nezabudnite roztriediť obilniny, aby ste ich vyčistili od trosiek a poškodených zŕn! Zemiaky nakrájajte na malé kocky alebo kocky, ako sa vám páči. Preneste pripravené zemiaky do nádoby s ryžou, keď sú obilniny už uvarené do polovice.
Z nakrájanej cibule a mrkvy orestujeme na rastlinnom oleji. Vyprážanú zeleninu môžete podľa chuti dochutiť bylinkami a iným obľúbeným korením. Majte na pamäti, že v konzervovaných rybách už sú koreniny. Keď sú zemiaky takmer uvarené, preneste ich do hrnca. Potom do polievky pridajte kúsky konzervovaných rýb a bobkové listy. Soľ podľa chuti. Jemne nasekajte čerstvé bylinky, nalejte do hrnca, počkajte na varenie a odstráňte z tepla. Pripravený!