Aj po výdatnej večeri chcete zjesť kúsok voňavého pečiva. Zvlášť, pokiaľ ide o lahodné kefírové koláče. Vždy zmiznú zo stola v priebehu niekoľkých minút. Podeľte sa o 20 najlepších receptov!
1. Koláč na kefír za 5 minút
Čo potrebujete, keď nie je čas na varenie!
Budete potrebovať: 300 ml teplého kefíru, 3 vajcia, 1 pohár cukru, 280 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, hrsť hrozienok, 1 polievková lyžica. krupicový cukor, maslo na vymastenie formy.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a kyslou smotanou, pridáme kefír, soľ, múku a prášok do pečiva. Hrozienka opláchneme vriacou vodou, osušíme a vlejeme do cesta. Nalejte hmotu do vymastenej formy a pošlite ju na 30 minút do predhriatej rúry. Hotový koláč posypte práškovým cukrom.
2. Kefírový koláč s majonézou
Prekvapivo majonéza robí lahodné sladké koláče.
Budete potrebovať: 150 ml kefíru, 2 vajcia, 1 pohár cukru, 250 g múky, 1 lyžička prášok do pečiva, štipka soli, 2 kvapky vanilkovej esencie, 1 polievková lyžica. krupicový cukor, 10 g masla.
Príprava: Zahrejte kefír, pridajte rozbité vajcia, cukor, soľ, múku, prášok do pečiva a vanilkovú esenciu. Cesto vylejeme do vymastenej formy. Pečte 30 minút pri 180 stupňoch. Keď je koláč studený, vyberte ho a posypte práškovým cukrom.
3. Jednoduchý kefírový koláč s džemom
Ďalší dobrý recept na koláč pre vaše prasiatko!
Budete potrebovať: 1 pohár teplého kefíru, 1 pohár akéhokoľvek džemu, 2 vajcia, 450 g múky, 60 g cukru, štipku sódy, 0,5 lyžičky. citrónová šťava, 10 g masla, 1 polievková lyžica. práškový cukor.
Príprava: Džem zmiešame s kefírom, pridáme vajcia rozšľahané s cukrom, múku a sódu rozšľahanú s citrónovou šťavou. Premiešame, cesto nalejeme do vymastenej misky a vložíme na pol hodinu do vyhriatej rúry. Hotový koláč posypte práškovým cukrom.
4. Koláč na kefíre bez múky
Tento koláč sa často nazýva „Mannik“.
Budete potrebovať: 350 ml teplého kefíru, 2 šálky krupice, 3 vajcia, štipku soli, 200 g cukru, 1 lyžičku. prášok do pečiva, maslo na vymastenie formy.
Príprava: Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom, pridáme kefír, prášok do pečiva a krupicu. Miešajte a nechajte 10 minút napučať krupicu. Cesto nalejeme do pripravenej formy a vložíme na 30 minút do rúry.
5. Medový koláč s kefírom
Medové cesto sa ukáže byť trochu tmavšie ako obvykle.
Budete potrebovať: 150 ml kefíru, 180 g múky, 2 vajcia, 3 lyžice. med, 3 lyžice cukor, 1 lyžička sóda, vanilín na špičke noža, 1 lyžička. krupica, 1 polievková lyžica. krupicový cukor, 10 g masla.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme kefír, med, vanilín, sódu a múku. Formu vymastíme maslom a vysypeme cereáliami, vylejeme cesto a pečieme 40-45 minút v dobre predhriatej rúre. Pred podávaním posypte koláč práškovým cukrom.
15 ľahko variteľných koláčov z želé z kefíru
6. Tvarohový koláč na kefíre
Koláč podávajte s mliekom, čajom, kávou alebo kakaom.
Budete potrebovať: 1 pohár kefíru, 4 vajcia, 150 g cukru, 400 g tvarohu, vanilín na špičke noža, štipka soli, 2 lyžice. krupica, 10 g masla, 1 polievková lyžica. kokosové vločky, 1 polievková lyžica práškový cukor.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou, pridáme teplý kefír, krupicu, vanilín a tvaroh utretý cez sito. Cesto nalejeme do pripravenej formy a vložíme do rúry na 35 minút. Hotový koláč posypeme kokosom a práškovým cukrom.
7. Koláč „Rozprávka“ na kefíre
Takýto koláč môže byť bezpečne umiestnený aj pred najrozmarnejšími hosťami.
Budete potrebovať: 1 pohár teplého kefíru, 200 g cukru, 1 vajce, 400 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 150 g masla, štipku soli, 0,5 lyžičky. mletá škorica, 1 polievková lyžica mleté vlašské orechy, maslo na vymastenie formy.
Príprava: Maslo zmiešame s múkou, mletou škoricou, orieškami, cukrom a soľou. Hmotu votrite rukami do stavu drobky a za hrsť odložte. Pridajte kefír, vajíčko a prášok do pečiva.Vymiešame dohladka, vylejeme do vymastenej formy a posypeme drobenkou. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút.
8. Makový koláč na kefíre
Uvarený mak sa navyše naseká v mixéri s práškovým cukrom.
Budete potrebovať: 1 pohár kefíru, 280 g múky, 2 vajcia, 1 pohár cukru, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli, 2 kvapky vanilkovej esencie, 50 g maku, 1 ČL. olivový olej.
Príprava: Mak zalejte vriacou vodou 15 minút. Spojte teplý kefír, vajíčka, múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte vanilkovú esenciu a mak. Formu vymastíme, vysypeme cestom a koláč vložíme na 30 minút do rúry.
9. Čokoládový koláč s kefírom
Nikto sa takého koláča určite nevzdá!
Budete potrebovať: 250 ml kefíru, 3 vajcia, 1 pohár cukru, 280 g múky, 2 lyžice. kakao, 1 lyžička prášok do pečiva, štipka soli, vanilín na špičke noža, 100 g mliečnej čokolády, 10 g masla.
Príprava: Zahrejte kefír, rozšľahajte vajcia s cukrom. Všetko premiešajte, pridajte preosiatu múku, kakao, prášok do pečiva, soľ a vanilín. Cesto nalejeme do vymastenej formy a pečieme 35-40 minút. Hotový koláč je naplnený rozpustenou čokoládou.
10. Apple charlotte na kefíre
Dokonca aj vaša obľúbená charlotte môže byť varená s kefírom!
Budete potrebovať: 250 ml kefíru, 3 jablká, 400 g múky, 3 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, 150 g cukru, 0,5 lyžičky. mletá škorica, vanilín na špičke noža, 1 polievková lyžica. krupicový cukor, 10 g masla.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame jablká na malé kocky. Kombinujte kefír, rozšľahané vajcia, múku, prášok do pečiva, cukor, vanilín a jablká. Cesto nalejeme do pripravenej formy, uhladíme a posypeme škoricou. Pečte 30 minút pri 180 stupňoch. Vyberte a posypte práškovým cukrom.
20 receptov na džemový koláč, ktoré vás budú milovať
11. Koláč s bobuľami na kefíre
Prvých 15 minút pečte koláč pod alobalom, aby bobule neprihoreli.
Budete potrebovať: 1 pohár teplého kefíru, 2 vajcia, 260 g múky, štipku soli, 3 lyžice. cukor, 1 lyžička prášok do pečiva, 1 šálka akýchkoľvek bobúľ, vanilín na špičke noža, 1 polievková lyžica. kukuričný škrob, 1 polievková lyžica krupicový cukor, maslo na vymastenie formy.
Príprava: Kombinujte kefír, rozšľahané vajcia, múku, soľ, cukor, prášok do pečiva a vanilín. Bobule opláchneme, osušíme, zmiešame s práškovým cukrom a škrobom.
Formu vymastíme maslom, vlejeme cesto, navrch rozložíme bobule. Pečieme pri 180 stupňoch 30 minút.
12. Želé kefírový koláč s kapustou
Uistite sa, že používate šťavnatú a čerstvú kapustu.
Budete potrebovať: 1 pohár kefíru, 1 pohár múky, 2 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, 300 g kapusty, pol zväzku kôpru, 30 ml rastlinného oleja, soľ, štipku cukru, mleté čierne korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame a opražíme do mäkka. Nalejte nasekaný kôpor, soľ a korenie.
Spojte rozšľahané vajcia, teplý kefír, múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Polovicu cesta nalejeme do vymastenej formy, potrieme plnkou a prilejeme zvyšok cesta. Koláč pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
13. Kefírový koláč s klobásami a syrom
Forma na pečenie musí mať vhodnú hĺbku.
Budete potrebovať: 200 ml kefíru, 2 vajcia, 200 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli, 60 g tvrdého syra, 150 g párkov, 3 vetvičky byliniek, 1 lyžička. olivový olej.
Príprava: Jemne nastrúhaný syr, párky a bylinky. Zmiešajte kefír, vajíčka, múku, prášok do pečiva a soľ. Nalejte párky, bylinky a tvrdý syr. Hmotu nalejeme do pripravenej formy, pečieme vo vyhriatej rúre 35 minút.
14. Lenivý koláč na panvici
Jednoduchý recept na koláč najmä pre tých, ktorí nemajú rúru.
Budete potrebovať: 500 g múky, 1 pohár kefíru, 2 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, 5 stoniek zelenej cibule, 2 varené vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžička. zeleninový olej.
Príprava: Kombinujte kefír, vajcia, prášok do pečiva, soľ a múku. Nalejte časť cesta do predhriatej panvice, pridajte vrstvu nakrájanej cibule a uvarených vajec, soľ a korenie a nalejte na zvyšné cesto. Prikryte a varte 20 minút na strednom ohni. Jemne otočte a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.
15. Kefírový koláč s vajíčkami a špenátom
Lahodná pochúťka s aromatickými bylinkami.
Budete potrebovať: 200 ml kefíru, 200 g múky, 2 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli, pol zväzku špenátu, 2 varené vajcia, 5 vetvičiek kôpru, mleté čierne korenie, 1 lyžička. olivový olej.
Príprava: Špenát a uvarené vajíčka nakrájame nadrobno, soľ a korenie. Zahrejte kefír, pridajte vajcia, soľ, prášok do pečiva a múku. Zmiešame plnku a cesto, zmes dáme do vymastenej misky a pečieme 30 minút.
Piškótový kefír: 5 receptov krok za krokom s fotografiami
16. Kefírový koláč so slaninou a syrom
Vďaka kyslej smotane je cesto hustejšie a tučnejšie.
Budete potrebovať: 1 pohár teplého kefíru, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 0,5 lyžičky. sóda, 280 g múky, 2 vajcia, 150 g slaniny, 50 g tvrdého syra, 3 stonky zelenej cibule, soľ, 2 lyžice. olivový olej.
Príprava: Zahrejte kefír, zmiešajte s kyslou smotanou, sódou, vajcami a múkou. Pridajte soľ, 1 lyžičku. olivový olej a nadrobno nakrájanú slaninu. Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme na 30 minút do rúry. Koláč podávajte s nadrobno nakrájanou cibuľou.
17. Želé kefírový koláč s kuracím mäsom a hubami
Skvelý plniaci koláč na obed!
Budete potrebovať: 200 ml teplého kefíru, 1 vajce, 260 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 200 g vyprážaných húb, 150 g vareného kuracieho filé, 1 cibuľa, 50 g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžička. olivový olej.
Príprava: Zmiešajte kefír, vajíčka, soľ, múku a prášok do pečiva. Filet a cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme huby, soľ a korenie.
Časť cesta nalejeme do pripravenej formy, rovnomerne rozotrieme plnku a prikryjeme zvyškom cesta. Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 30 minút.
18. Koláč na kefír s mäsom a cibuľou
Mäso môže byť nasekané, nasekané v mixéri alebo mleté.
Budete potrebovať: 1 šálka kefíru, 2 vajcia, 260 g múky, 8 g prášku do pečiva, 1 cibuľa, 300 g vareného mäsa, 5 vetvičiek kôpru, soľ, mletý muškátový oriešok, mleté čierne korenie, 2 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Vajcia a soľ rozšľaháme, pridáme teplý kefír, múku, prášok do pečiva a polovicu masla. Mäso a bylinky nakrájame nadrobno, pridáme korenie a soľ. Cesto rozvaľkajte na dva koláče. Prvý dáme na dno vymastenej formy, pridáme vrstvu plnky a prikryjeme druhým kúskom cesta. Koláč pečte 40 minút na 180 stupňoch.
19. Rybí koláč na kefíre
Ryba sa hodí k koriandru.
Budete potrebovať: 250 ml kefíru, 1 polievková lyžica. majonéza, 2 vajcia, 600 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 plechovka konzervovanej ryby na oleji, 3 stonky zelenej cibule, 1 lyžička. citrónová šťava, soľ, mleté korenie, mletý koriander, 1 lyžička. olivový olej.
Príprava: Vyberte rybu z nádoby a roztlačte ju vidličkou. Pridajte nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, koriander a citrónovú šťavu.
Vajcia, kefír, majonézu, prášok do pečiva, soľ a múku zmiešajte. Vymiesime cesto, vyvaľkáme dva koláče. Prvý dáme do vymastenej formy, pridáme vrstvu plnky a prikryjeme druhou kôrou navrchu. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
20. Koláč na kefíre v pomalom hrnci
V pomalom hrnci sú pirohy tiež svieže a krásne.
Budete potrebovať: 1,5 šálky teplého kefíru, 3 vajcia, 350 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli, 3 lyžice. cukor, 2 kvapky vanilkovej esencie, hrsť hrozienok, 10 g masla.
Príprava: Nalejte hrozienka vriacou vodou na 10 minút. Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme kefír, soľ, prášok do pečiva, múku a vanilkovú esenciu. Nalejte hrozienka a miešajte do hladka. Nalejte cesto do vymastenej misky na viac varech, zatvorte veko a zapnite program Pečenie na 40 minút. Po pípnutí nechajte koláč prikrytý ďalších 30 minút.