Výdatné, zdravé a chutné pečienky podľa týchto receptov oslovia dospelých i deti. Ak neviete, ako inak variť pečeň a aké zaujímavé veci z nej možno urobiť, nechajte si veľký výber na inšpiráciu. Postačí každá pečeň - princíp varenia zostáva rovnaký!
1. Pečeňové placky na kefíre
V skutočnosti je všetko rovnaké ako pri bežných palacinkách!
Budete potrebovať: 500 g pečene, 100 ml kefíru, 1 cibuľa, 1 vajce, 1 pohár múky, korenie.
Príprava: Preveďte pečeň a cibuľu cez mlynček na mäso alebo rozšľahajte v mixéri. Pridajte korenie, vajíčko a múku a premiešajte do hladka. Lyžice na panvici na panvici a opečieme z oboch strán.
2. Pečienkové placky s krupicou
Textúra krupicového cesta sa líši od múčneho cesta.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 1 vajce, 1 cibuľu, 4 polievkové lyžice. krupica, korenie.
Príprava: Pečeň a cibuľu pomelieme v mixéri dohladka. Pridajte k nim zvyšok surovín, vypracujte cesto a nechajte 20 minút napučať krupicu. Smažte palacinky na panvici.
3. Pečienkové placky s kyslou smotanou a maslom
Svieža, jemná a ľahko krémová.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 100 g kyslej smotany, 1 vajce, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 lyžice. múka, 50 g masla, korenie.
Príprava: Pečeň pomelieme v mixéri a cibuľu a mrkvu najemno nastrúhame. Obe časti spojíme, pridáme rozpustené maslo, kyslú smotanu a vajíčko. Na samom konci vmiešajte do mletého mäsa múku a korenie, nechajte ho 10 minút a smažte palacinky.
4. Pečeňové placky s majonézou
Ak chcete, pridajte tavený syr.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 1 vajce, 2 lyžice. majonéza, 2 lyžice múka, korenie, 1 zväzok byliniek.
Príprava: Pečeň pomelieme na mlynčeku na mäso a pridáme k nej majonézu, vajíčko a korenie. Bylinky nasekáme nadrobno, vmiešame múku pre pohodlnú konzistenciu a placky opečieme na panvici z oboch strán.
20 receptov na pečeňové kotlety, ktoré môžete jesť donekonečna
5. Pečeňové palacinky so syrom
Ochutnajte s rôznymi druhmi syra a vyberte si svoj obľúbený.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 2 cibule, 1 vajíčko, 100 g syra, 75 ml kyslej smotany, korenie, 3 lyžice. múka.
Príprava: Pečeň pomelieme v mixéri a pridáme k nej kyslú smotanu a korenie. Cibuľu nakrájame oddelene a zmiešame s rozšľahaným vajíčkom a strúhaným syrom a až potom spojíme obe hmoty. Do cesta pridáme múku, zamiešame a opečieme pečeňové placky.
6. Pečeňové placky so zemiakmi
Kompletné hlavné jedlo, ktoré nevyžaduje samostatnú prílohu!
Budete potrebovať: 300 g pečene, 2 zemiaky, 2 vajcia, 6 lyžíc. múka, 2 lyžice kyslá smotana, 1 cibuľa, štipka sódy, cesnak a korenie.
Príprava: Pečeň nakrájame v mixéri, zemiaky nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a premiešame. Cesnak tam stlačte, pridajte vajíčko a kyslú smotanu a na záver - korenie, sódu a múku. Na rozpálenom oleji opražíme placky.
7. Pečeňové palacinky s kapustou
Originálny recept, keď chcete rozmanitosť.
Budete potrebovať: 300 g pečene, 100 g kapusty, 1 vajce, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno, pár minút povaríme a necháme vychladnúť. Pečeň pomelieme v mixéri a pridáme k nej všetky ostatné suroviny. Cesto premiešajte a smažte palacinky.
8. Pečeňové placky s jablkom
Jablko mierne neutralizuje zápach pečene. Je to tiež dobrý recept pre deti!
Budete potrebovať: 400 g pečene, 1 zemiak, 1 jablko, 1 cibuľa, 2 lyžice. škrob, 1 vajce, korenie.
Príprava: Pečeň pomelieme v mixéri alebo mlynčeku na mäso a pridáme k nej najemno nastrúhanú cibuľu a zemiaky. Sodné jablko je o niečo väčšie a tiež sa pridáva do cesta. Nakoniec vmiešajte vajíčko, korenie a škrob a placky opečte do zlatista.
Svieže palacinky na kefíre: 5 z najchutnejších receptov s fotografiami (krok za krokom)
9. Pečeňové placky s hubami
Takáto jednoduchá, ale chutná kombinácia.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 200 g húb, 1 cibuľa, 30 g syra, 1 vajce, 1 lyžička. kyslá smotana, 2 lyžice. múka, korenie, bylinky.
Príprava: Huby a cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme ich dozlatista. Pečeň zalejeme vriacou vodou a rozdrvíme ju v mixéri. Nastrúhajte syr, nasekajte bylinky a zmiešajte všetky ingrediencie. Cesto dobre premiešame a opečieme placky.
10. Pečienkové placky s pohánkovou múkou
Pohánková múka má veľmi výraznú chuť a vôňu, takže je veľmi zaujímavá.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 2 polievkové lyžice krupica, 2 polievkové lyžice pohánková múka, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 2 cibule, štipka sódy, korenie.
Príprava: Pečeň a cibuľu pomelieme na mlynčeku na mäso alebo mixéri a pridáme tam vajíčko s kyslou smotanou. Premiešajte a potom pridajte korenie, sódu bikarbónu, krupicu a múku. Nechajte cesto pol hodiny a potom smažte palacinky na panvici.
11. Palacinky z dusenej pečene
Užitočný diétny recept na pečienky.
Budete potrebovať: 400 g pečene, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 vajce, 50 g krupice, korenie.
Príprava: Preveďte pečeň, cibuľu a mrkvu cez mlynček na mäso a pridajte tam vajíčko. Mleté mäso okoreníme, pridáme krupicu a necháme 15 minút, kým nenapučí. Hmotu rozdelíme do silikónových foriem a dusíme asi 30-40 minút.
12. Pečienkové placky v rúre
Tu budete potrebovať silikónové formy na muffiny.
Budete potrebovať: 700 g pečene, 2 vajcia, 2 cibule, 1 mrkva, 1 šálka múky, 1 lyžička. sóda, štipka soli, 1 lyžička ocot, korenie.
Príprava: Pečeň vyšľaháme v mixéri s cibuľou dohladka. Pridajte k nej najemno nastrúhanú mrkvu, vajíčka, korenie a múku. Vymiešame dohladka, pridáme hasenú sódu bikarbónu a cesto vložíme do foriem. Pečte 30-40 minút pri 180 stupňoch.
Bravčové kotlety: 15 rýchlych a chutných receptov
13. Pečeňové placky s ovsenými vločkami
Hustotu a hrúbku cesta môžete meniť v závislosti od množstva ovsených vločiek.
Budete potrebovať: 500 g pečene, 1 cibuľa, 1 vajce, 50 g ovsených vločiek, korenie.
Príprava: Pečeň a cibuľu pomelieme v mixéri alebo mlynčeku na mäso a mleté mäso okoreníme podľa chuti. Pridajte vajíčko a ovsené vločky, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť. Smažte palacinky z oboch strán.
14. Pečeňové placky so slaninou
Toto je recept pre tých, ktorým sa zdá pečeň príliš suchá.
Budete potrebovať: 300 g pečene, 1 cibuľa, 70 g masti, 1 vajce, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Preveďte pečeň, slaninu a cibuľu cez mlynček na mäso. Pridajte k nim vajíčko a korenie, premiešajte a nakoniec pridajte múku, kým vám to nebude príjemné. Lyžice palacinky na panvici.
15. Pečeňové placky s tekvicou
Nakoniec sme nechali najneobvyklejšiu možnosť!
Budete potrebovať: 600 g pečene, 150 g tekvice, 1 zväzok zelených, 2 vajíčka, 2 polievkové lyžice. múka, korenie.
Príprava: Pečeň a surovú tekvicu pomelieme a dobre premiešame. Pridajte vajíčko, korenie, nasekané bylinky a pár polievkových lyžíc múky na zahustenie. Smažte palacinky z oboch strán.