Nekonečné vojny medzi milovníkmi rôznych náplní pre okroshku vzplanú každú sezónu. Sme si istí, že všetky možnosti sú dobré svojim vlastným spôsobom. A dnes sa s vami chceme podeliť o 12 najlepších receptov na okroshku na kvase!
1. Okroshka na kvase s klobásou
Skvelá možnosť, keď nie je čas a chuť variť mäso.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 3 vajcia, 200 g reďkovky, 300 g uhoriek, 1 zväzok zelených, 300 g varenej klobásy, 1,5 l kvasu, 0,5 lyžice. kyslá smotana.
Príprava: Zemiaky a vajíčka uvaríme a na kocky nakrájanú klobásu. Reďkovku nakrájame na tenké plátky a uhorky na polovičky. Pridajte nakrájanú zeleninu a nalejte okroshku s kvasom. Pri podávaní podľa chuti pridajte kyslú smotanu.
2. Okroshka s nakladanými uhorkami a kvasom
Hovädzie mäso môžete nahradiť šunkou alebo salámou.
Budete potrebovať: 3 nakladané uhorky, 200 g hovädzieho mäsa, 2 vajcia, 2 zemiaky, 1 mrkvu, 150 g reďkovky, kvas.
Príprava: Hovädzie mäso, vajíčka, zemiaky a mrkvu uvaríme zvlášť. Všetky prísady nakrájame na malé kocky, premiešame a pridáme kvas.
3. Okroshka na kvase s chrenom a horčicou
Pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie a pikantnejšie jedlá.
Budete potrebovať: 300 g uhoriek, 300 g klobásy, 200 g reďkovky, 300 g zemiakov, 1 zväzok zelenej cibule, 1 zväzok kôpru, 4 vajcia, 2 litre kvasu, 1 polievková lyžica. horčica, 1 polievková lyžica chren.
Príprava: Uvarené zemiaky, vajíčka a klobásu nakrájame na kocky. Hrubo nastrúhané reďkovky a uhorky a nakrájame všetku zeleninu. Suroviny zmiešajte s chrenom a horčicou a pridajte kvas.
15 receptov na vynikajúcu okroshku, ktoré môžete variť celé leto
4. Okroshka s kvasom a hubami
Namiesto čerstvých húb si môžete vziať 50 g sušených, ale najskôr ich musíte namočiť.
Budete potrebovať: 200 g húb, 200 g šunky, 3 uhorky, 4 vajcia, 6 reďkoviek, 4 zemiaky, 1 zväzok zelene, kvas.
Príprava: Huby nakrájame na stredne veľké kúsky a opražíme do mäkka. Zemiaky uvaríme s vajíčkami a nakrájame na kocky. Pridajte zeleninu a nalejte okroshku s kvasom.
5. Okroshka na kvase s kuracím mäsom
Ak chcete ešte diétnejší recept, nepoužívajte zemiaky!
Budete potrebovať: 250 g kuracieho mäsa, 1 liter kvasu, 150 g uhoriek, 100 g reďkovky, 150 g papriky, 3 vajcia, 2 zemiaky, bylinky.
Príprava: Kura, vajcia a zemiaky uvaríme, necháme vychladnúť a všetky suroviny nakrájame na malé kúsky. Do okroshky pridajte viac zelene, pridajte kvas a premiešajte.
6. Zeleninová okroshka na kvase
Vegetariánska možnosť bez mäsa alebo vajec.
Budete potrebovať: 1 liter kvasu, 2 zemiaky, 8 reďkoviek, 2 uhorky, 1 papriku, 1 mrkvu, 1 zväzok zelenej cibule, bylinky, 1 polievkovú lyžičku. horčica.
Príprava: Zemiaky a kocky uvaríme s uhorkami a paprikou. Reďkovky a čerstvú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nakrájanú zeleninu a horčicu a všetko zalejeme kvasom.
Konzervovaný tuniakový šalát: 12 chutných receptov
7. Mäso okroshka na kvase
Čím viac rôznych druhov mäsa existuje, tým bohatšia bude chuť okroshky!
Budete potrebovať: 150 g hovädzieho mäsa, 150 g bravčového mäsa, 150 g jazyka, 100 g kuracieho mäsa, 3 zemiaky, 2 vajíčka, 4 uhorky, 10 reďkoviek, 1 zväzok zelenej cibule, bylinky, 2 lyžičky. chren, 1 liter kvasu.
Príprava: Všetko mäso uvaríme do mäkka a vajíčka a zemiaky uvaríme zvlášť. Prísady nakrájajte na malé kocky a sódové uhorky nakrájajte na hrubé strúhadlo. Pridajte pikantnosť do zelene, zelenej cibule a chrenu a dolejte kvasom.
8. Okroshka s kvasom a reďkovkou
Pikantná pikantná reďkovka je tiež veľmi užitočná.
Budete potrebovať: 300 g hovädzieho mäsa, 1 reďkovka, 1 uhorka, 2 zemiaky, 4 vajcia, 1 zväzok zelenej cibule, 500 ml kvasu.
Príprava: Hovädzie mäso, zemiaky a vajíčka uvaríme a všetko okrem reďkovky nakrájame na kocky. Reďkovku nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte nakrájanú zeleninu a nalejte okroshku s kvasom.
9. Okroshka na kvase s paprikou
Paprika nie je najklasickejšou prísadou pre okroshku a márne!
Budete potrebovať: 2 vajcia, 1 červená paprika, 1 žltá paprika, 300 g klobásy, 3 uhorky, 4 zemiaky, 500 ml kvasu, bylinky.
Príprava: Uvarené zemiaky, vajíčka, papriku, párky a uhorky nakrájame na malé kocky. Pridajte nakrájanú zeleninu, všetko naplňte kvasom a premiešajte.
Tortový krém: 10 jednoduchých a chutných receptov
10. Okroshka na kvase s jablkami
Odporúčame vziať kyslé jablko.
Budete potrebovať: 200 g hovädzieho mäsa, 200 g kuracieho mäsa, 2 zemiaky, 3 vajcia, 1 jablko, 3 uhorky, 250 g kyslej smotany, 1 zväzok zelenej cibule, 1 zväzok zelených, 1 lyžička. horčica, 2 litre kvasu.
Príprava: Uvaríme všetko mäso, zemiaky a vajíčka a všetko nakrájame na tenké pásiky alebo malé kocky. Pridajte zeleninu a premiešajte prísady s kyslou smotanou a horčicou. Nalejte okroshku s kvasom a nechajte pol hodiny v chladničke.
11. Okroshka s konzervami a kvasom
Je zaujímavé, že každá konzervovaná ryba alebo mäso bude stačiť. Dokonca aj šprota v paradajkovej omáčke!
Budete potrebovať: 1 plechovka konzervovaného jedla, 2 uhorky, 3 vajcia, 1 zemiak, 5 reďkoviek, 1 liter kvasu, 1 lyžička. horčica, 1 zväzok zelených.
Príprava: Konzervy roztlačíme vidličkou, uvaríme zemiaky s vajíčkami a všetko nakrájame na kocky. Pridajte horčicu a bylinky, premiešajte a nalejte kvass.
12. Okroshka na kvase s paradajkami
Aby bola paradajková chuť ešte bohatšia, zmiešajte kvas s paradajkovou šťavou.
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 2 paradajky, 1 polievková lyžica. paradajková omáčka, 1 uhorka, 150 g kuracieho mäsa, 3 vajcia, 4 reďkovky, bylinky, 500 ml kvasu.
Príprava: Zemiaky uvaríme s vajíčkami a kuracím mäsom a spolu s paradajkami nakrájame na malé kocky. Pridajte zeleninu a akúkoľvek paradajkovú omáčku podľa chuti a nalejte okroshku s kvasom.