Došiel vám chlieb, ale nechce sa vám ísť do obchodu? Nie je to potrebné, pretože na panvici môžete pripraviť chutné tortilly. V našom výbere 20 receptov nájdete najrozmanitejšie možnosti: syr, mlieko, kefír, s plnkami a dokonca aj bez múky!
1. Tortilly na kefíre
Jedlo by malo mať izbovú teplotu.
Budete potrebovať: 1 pohár kefíru, 400 g múky, 0,5 lyžičky. sóda, štipka soli, štipka cukru, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Zahrejte kefír, pridajte soľ, cukor a sódu. Vlejeme preosiatu múku a vymiesime cesto. Vytvarujte tortilly a opekajte z každej strany 5 minút.
2. Syrové koláče na panvici
Cesto by malo byť husté a vláčne.
Budete potrebovať: 2 poháre múky, 150 ml kefíru, 150 g tvrdého syra, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 60 ml rastlinného oleja, 0,5 lyžičky. soľ, štipka cukru.
Príprava: Zahrejte kefír, pridajte cukor, soľ a jemne nastrúhaný tvrdý syr. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, vypracujte cesto a vytvarujte tortilly. Smažte z každej strany 5 minút.
3. Nekvasené koláče
Jednoduchý a rýchly recept na tortilly s minimom prísad.
Budete potrebovať: 500 g múky, 300 ml vody, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, štipka soli, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Múku, prášok do pečiva a soľ zmiešame. Zalejeme vodou a vymiesime cesto. Vyvaľkáme tenké kolieska a opečieme z každej strany do mäkka.
4. Koláče s mliekom
Tortilly podávajte s kyslou smotanou alebo omáčkou.
Budete potrebovať: 3 šálky múky, 180 ml mlieka, 1 vajce, 1 lyžička. suché droždie, 30 g masla, 0,5 lyžičky. cukor, 1 lyžička soľ, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Múku zmiešame s droždím, pridáme vajíčko, teplé mlieko, rozpustené maslo, soľ a cukor. Miešajte vláčne cesto a nechajte ho hodinu kysnúť. Vytvarujte tortilly a opekajte na strednom ohni dozlatista.
5. Zemiakové tortilly na panvici
Z uvedeného počtu produktov budú získané 4 stredné koláče.
Budete potrebovať: 500 g zemiakovej kaše, 1 šálka múky, 2 vajcia, 50 g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme zemiakovú kašu, vajíčka, soľ, mleté korenie a múku. Vymiesime cesto, rozvaľkáme koláče a opekáme z každej strany 4-5 minút.
10 receptov na chutné zemiaky s hubami na panvici
6. Tortilly so srvátkou
Múku určite preosejte, aby bola obohatená o kyslík.
Budete potrebovať: 1 pohár srvátky, 0,5 lyžičky sóda, 450 g múky, 50 ml rastlinného oleja, štipka cukru, 0,5 lyžičky. soľ.
Príprava: Zahrejte srvátku, pridajte sódu bikarbónu a cukor. Nalejte múku, soľ a vypracujte plastové miesto. Rozvaľkáme malé tortilly a opečieme z každej strany dozlatista.
7. Uzbecké tortilly s cibuľou
V origináli sú tortilly varené v tandoori, ale na panvici to vyzerá veľmi chutne!
Budete potrebovať: 3 poháre múky, 2 cibule, 200 ml teplej vody, 100 g masla, 15 g soli.
Príprava: Vodu, múku, soľ a rozpustené maslo spojíme. Vymiesime cesto, rozvaľkáme na tenkú vrstvu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, prikryjeme a vytvarujeme ploché koláče. Smažte na suchej panvici 4 minúty z každej strany.
8. Koláče s kyslou smotanou
Cesto miešajte, kým vám nezačne padať za ruky.
Budete potrebovať: 500 g múky, 200 g kyslej smotany, 1 vajce, 0,5 lyžičky. sóda, 40 g masla, štipka cukru, 15 g soli, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Vajce, soľ, kyslú smotanu, sódu bikarbónu a cukor zmiešame. Pridajte rozpustené maslo, múku a vypracujte na vláčne cesto. Vyvaľkajte ploché koláče hrubé 1,5-2 cm a opečte na rastlinnom oleji.
9. Tortilly s bylinkami na panvici
Doba praženia závisí od hrúbky koláčov.
Budete potrebovať: 3 šálky múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 180 ml teplej vody, 70 ml rastlinného oleja, polovicu zväzku kôpru, polovicu zväzku špenátu, 5 stoniek zelenej cibule, soľ a mleté čierne korenie.
Príprava: Múku zmiešame so soľou, práškom do pečiva a vodou.Vymiesime cesto a prikryjeme potravinovou fóliou na 10 minút. Nakrájajte kôpor, petržlenovú vňať, špenát a zelenú cibuľu. Miešajte, soľ, korenie a pridajte 1 polievkovú lyžičku. oleje.
Cesto rozvaľkáme, vyložíme bylinky, prikryjeme a vytvarujeme. Koláče opečieme z oboch strán do zlatista
10. Tortilly s tvarohom na panvici
Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, tvaroh jednoducho pretrieme cez sito.
Budete potrebovať: 1 pohár kefíru, 400 g múky, 0,5 lyžičky. sóda, 250 g tvarohu, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Do zahriateho kefíru pridajte sódu, soľ a múku. Vymiesime cesto a odložíme ho na 10 minút. Tvaroh nasekáme v mixéri so soľou a mletým korením.
Cesto rozvaľkáme, vyložíme plnkou, prikryjeme a vytvarujeme tortillu. Smažte na strednom ohni do zlatista.
Omeleta na panvici: 15 rýchlych a chutných receptov
11. Tortilly s mletým mäsom v zrazenom mlieku
Začnite smažiť koláč zo strany, kde bol zakrytý.
Budete potrebovať: 200 ml zrazeného mlieka, 4 šálky múky, 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 5 vetvičiek byliniek, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, štipka cukru, soľ, mleté čierne korenie, 70 ml rastlinného oleja.
Príprava: Múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom, soľou a teplým jogurtom. Vymiesime plastové cesto. Mleté mäso zmiešajte s nakrájanou cibuľou a mrkvou, soľou a korením.
Cesto rozvaľkáme, vyložíme mleté mäso, prikryjeme a vytvarujeme. Koláče smažte 5-7 minút z každej strany.
12. Chapati
Rýchle indické tortilly na vode.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 180 ml teplej vody, 0,5 lyžičky. kari, 10 g soli, 20 g masla.
Príprava: Múku preosejeme, pridáme kari, soľ, vodu a vymiesime cesto. Vyformujte do tenkých koláčov a opekajte minútu z každej strany. Uložíme na tanier a potrieme rozpusteným maslom.
13. Arménske placky s bylinkami
Tento koláč má zaujímavý názov „klobúky Zhengyalov“.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 100 ml vody, mletého čierneho korenia, pol zväzku šťaveľa, pol zväzku mladých žihľavy, 5 stoniek zelenej cibule, pol zväzku kôpru, 1 lyžičku. soľ, 30 g masla.
Príprava: Osolíme, pridáme vodu a vymiešame vláčne cesto. Nakrájajte zeleninu, zelenú cibuľu, soľ a korenie. Cesto rozvaľkáme, vyložíme plnkou, prikryjeme a vytvarujeme koláč. Smažte na suchej panvici 3 minúty. Hotový koláč vymastíme maslom.
14. Fínske koláče z ražnej múky
Tortilly uvarte na miernom ohni, aby mali čas dobre kysnúť.
Budete potrebovať: 1 šálka ražnej múky, 200 ml hladkého jogurtu, 1 lyžička. med, 1 štipka sódy bikarbóny, soľ, maslo na vyprážanie.
Príprava: Zahrejte jogurt, zmiešajte so sódou bikarbónou. Pridajte múku, med, soľ a vypracujte cesto. Vytvarujte tortilly a restujte do zlatista na masle.
15. Ovsené vločky
Podľa rovnakého receptu môžete pripraviť koláče z iných druhov vločiek.
Budete potrebovať: 1 šálka ovsených vločiek, 4 polievkové lyžice múka, 200 ml kefíru, 1 vajce, 0,5 lyžičky. sóda, soľ, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Vločky zalejeme kefírom, pridáme sódu, soľ, vajíčko, múku a premiešame. Mali by ste dostať rovnaké cesto ako na palacinky. Nalejte lyžicu do panvice a smažte, kým nezmäkne.
Bravčové mäso na panvici: 20 jednoduchých a chutných receptov
16. Tortilly bez múky
Voliteľne pridajte cibuľu a mrkvu.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 2 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, olej na vyprážanie.
Príprava: Zemiaky ošúpeme, najemno nastrúhame a zľahka roztlačíme. Pridajte soľ, korenie a vajíčko. Zmes rozotrieme na predhriatu panvicu a opečieme z každej strany.
17. Cesnakové tortilly so syrom na panvici
Cesnak bude chutnejší, ak je nasekaný nožom.
Budete potrebovať: 180 ml kefíru, 400 g múky, 4 strúčiky cesnaku, 200 g tvrdého syra, pol zväzku byliniek, 0,5 lyžičky. sóda, štipka cukru, soľ, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Zahrejte kefír, pridajte sódu, soľ, nasekaný cesnak, cukor a múku. Vymiesime cesto a prikryjeme potravinovou fóliou na 10 minút. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte nasekané bylinky, soľ a korenie.
Cesto rozvaľkajte, vyložte plnkou, zalepte a vytvarujte. Tortillu opekajte 3 minúty z každej strany.
18.Tortilly so syrom a šunkou
Cesto pod potravinovou fóliou mierne zmäkne.
Budete potrebovať: 450 g múky, pohár kefíru, 0,5 lyžičky. sóda, štipka cukru, soľ, 200 g šunky, 200 g mäkkého syra, 60 ml rastlinného oleja.
Príprava: Zahrejte kefír, pridajte sódu, soľ, múku a cukor. Vymiesime na hladké cesto a necháme 10 minút pod potravinárskou fóliou. Vyvaľkáme vrstvu hrubú 1,5-2 centimetre, poukladáme nakrájaný syr a šunku, prikryjeme a vytvoríme koláč. Smažte z oboch strán 5 minút.
19. Khachapuri s tvarohom
Do plnky môžete pridať suluguni, kozí syr alebo syr feta.
Budete potrebovať: 3 poháre múky, 1 vajce, 180 ml kefíru, štipku cukru, 0,5 lyžičky. soľ, 0,5 lyžičky sóda, mleté čierne korenie, 50 ml rastlinného oleja, 50 g masla, 300 g tvarohu.
Príprava: V hlbokej miske zmiešajte kefír, vajíčko, cukor, sódu bikarbónu a soľ. Vyšľaháme dohladka, pridáme múku, vymiesime cesto a prikryjeme alobalom na 15 minút. Tvaroh pretrieme cez sitko, korenie, soľ.
Cesto rozvaľkáme, vyložíme plnkou, prikryjeme a tvarujeme koláč na priemer formy. Vypražíme do zlatista a potrieme maslom.
20. Koláče z ryžovej múky na panvici
Ryžovú múku možno použiť čistú alebo zmiešanú na polovicu s pšeničnou múkou.
Budete potrebovať: 1,5 šálky ryžovej múky, 150 g teplej vody, štipku soli, 30 g masla, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Múku zmiešajte so soľou, vodou a rozpusteným maslom. Cesto vymiesime a prikryjeme potravinovou fóliou na 20 minút. Vyvaľkáme tenké koláče a opekáme 2 minúty z každej strany.