Je na svete niekto, kto nemá rád kura s hubami v krémovej omáčke? Mimochodom, v skutočnosti je možné také jednoduché jedlo pripraviť oveľa rozmanitejšie, ako sa zdá! Povieme vám, ako to urobiť najmenej 12 rôznymi spôsobmi!
1. Kuracie mäso s hubami v krémovej omáčke - klasický recept
Odporúčame určite pridať koriander a muškátový oriešok.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 400 g šampiňónov, 300 ml 20-25% smotany, 40 g masla, korenie.
Príprava: Huby opláchneme, nakrájame na veľké plátky a opražíme na masle asi 5 minút. Občas ich premiešajte, kým nezozlatnú a tekutina sa neodparí.
Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, pridajte k hubám, premiešajte a smažte ďalších 5 minút. Zalejeme smotanou, pod pokrievku na miernom ohni pridáme korenie a riasenku, kým nie sú uvarené a zhustnuté.
2. Kuracie mäso s hubami a cibuľou v krémovej omáčke
Podľa chuti pridajte cesnak alebo trochu zázvoru.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 500 g šampiňónov, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. múka, 200 ml smotany, korenie, 1 zväzok byliniek.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme do priehľadnosti a pridáme kuracie kúsky. Všetko spolu smažte na strednom ohni 5-7 minút a na záver pridajte múku a premiešajte.
Huby nakrájajte, pridajte k kurčaťu a po ďalších pár minútach zalejte smotanou. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme asi 7 minút a potom misku okoreníme, pridáme bylinky, premiešame a necháme ešte 3 minúty.
3. Kuracie mäso so šampiňónmi a syrom v krémovej omáčke
Každý syr, ktorý sa dobre topí, bude stačiť.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 300 g húb, 150 g syra, 500 ml smotany, korenie.
Príprava: Huby nakrájame na stredne veľké plátky, opečieme dozlatista a vyberieme z panvice. Kuracie kúsky oddelene opražíme, vrátime k nim huby, okoreníme, pridáme smotanu a premiešame. Dusíme do varu na strednom ohni, pridáme nastrúhaný syr a necháme na sporáku, kým omáčka nebude hladká.
10 receptov na chutné zemiaky s hubami na panvici
4. Kura s hubami, smotanou a sójovou omáčkou
Použite tmavú sójovú omáčku - chutí intenzívnejšie a dodá krásnu farbu.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 200 g húb, 200 ml 20% smotany, 50 ml sójovej omáčky, 3 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kocky a opražíme do zlatista. Huby nakrájajte na rovnako veľké plátky a pridajte do panvice spolu s mletým cesnakom. Po 5 minútach zalejeme smotanou, sójovou omáčkou, misku okoreníme, premiešame a dusíme pod pokrievkou do zhustnutia.
5. Kuracie mäso s hubami a vínom v krémovej omáčke
Harmonicky sa sem zmestí tymian, rozmarín alebo provensálske bylinky.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 250 g húb, 70 ml suchého bieleho vína, 250 ml 20% smotany, 2 strúčiky cesnaku, 50 ml mlieka, korenie.
Príprava: Huby nakrájame na veľké plátky a opražíme do zlatista. Nalejte víno a počkajte, kým sa prakticky neodparí. Potom pridajte kuracie kúsky a cesnak a za občasného miešania smažte ďalej.
Kurča s hubami zalejeme smotanou a mliekom, pridáme všetky koreniny a bylinky a omáčku privedieme k varu. Znížte teplotu a mierne ju odparte do požadovanej konzistencie.
6. Kura so suchými hubami v krémovej omáčke
Suché huby vopred namočte do teplej vody.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 100 g sušených lesných húb, 200 ml 20% smotany, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme do priehľadnosti a pridáme k nej kúsky kuracieho mäsa. Pokračujte v smažení za občasného miešania asi 10 minút. Potom pridáme nakrájané huby, premiešame, smotanu a okoreníme. Misu jatočne pokrývajte na miernom ohni asi 10 minút.
Marináda z kuracieho kebabu: 15 najchutnejších receptov
7. Kuracie mäso s liškami v krémovej omáčke
Po prvé, upečené líšky niekoľkokrát umyte a vyčešte.
Budete potrebovať: 250 g kuracieho mäsa, 450 g lišiek, 150 ml smotany, 150 ml kyslej smotany, 1 cibuľa, korenie, 20 g masla, rastlinný olej.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky a v olejovej zmesi na silnom ohni smažte doslova minútu a potom odstavte. Na rovnakú panvicu dajte nakrájané lišky, pridajte a varte, kým sa tekutina neodparí, potom pridajte trochu oleja a pár minút smažte na silnom ohni.
Vyberte huby z panvice a cibuľu opečte oddelene, kým nezmäknú. Suroviny spojíme, pridáme kyslú smotanu a smotanu a všetko dobre premiešame. Mäso prikryte, prikryté, asi 5 minút.
8. Kura s hríbikmi v krémovej omáčke
Kuracie stehná sú pre tento recept skvelé.
Budete potrebovať: 3 kuracie stehná, 3 veľké hríbiky, korenie, 70 g masla, 1 polievková lyžica. múka, 3 strúčiky cesnaku, 200 ml vývaru (kura alebo huba), 100 ml smotany, 0,5 šálky strúhaného syra.
Príprava: Rozpustíme maslo, pridáme k nemu cesnak a múku a za stáleho miešania pár minút restujeme. Zalejeme vývarom a omáčku premiešame, aby v nej neboli hrudky. Potom pridajte smotanu, omáčku miešajte 5 minút pod vekom, pridajte syr a počkajte, kým sa nerozpustí.
Kura smažte zo všetkých strán asi 4-5 minút, kým nezmäkne a odstavte. Na tej istej panvici opečte nakrájané huby. Do hotovej omáčky vložíme všetky ingrediencie, premiešame a spolu dusíme ďalších 5-7 minút.
9. Kuracie mäso so šampiňónmi a zemiakmi v krémovej omáčke
Veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré nevyžaduje samostatnú prílohu.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 500 g zemiakov, 1 cibuľa, 3 paradajky, 400 g húb, 1 mrkva, 300 ml smotany, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame a dusíme na panvici alebo v kohútiku do polovice. Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame, zemiaky nakrájame na kocky a pridáme ku kura. Huby zľahka orestujeme oddelene a odstavíme.
Paradajky ošúpeme a nakrájame nadrobno a tiež ich orestujeme oddelene s korením. Pridajte ich spolu s hubami do kuracieho mäsa. Po niekoľkých minútach ochutíme misku korením a cesnakom a po ďalších 10 minútach zalejeme smotanou a protomi, kým nezmäknú.
Hubové cestoviny: 12 chutných receptov (krok za krokom)
10. Kuracie mäso s hubami v paradajkovo-smotanovej omáčke
Skvelé pre celé kura, ale aj filé bude dobré!
Budete potrebovať: 1 kura, 2 cibule, 2 mrkvy, 300 g húb, 2 zväzky zelených, 400 ml 20% smotany, 2 lyžice. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na porcie a opečieme zo všetkých strán do zlatista. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a nastrúhajte. Pridajte tam na kocky nakrájané huby a duste 7-10 minút.
Na vyprážanie pridajte nakrájanú zeleninu a po ďalších 7 minútach pridajte paradajkový pretlak, smotanu a 70 ml vody. Po 5 minútach omáčku okoreníme, dusíme ďalších 15 minút a vložíme do nej kura. Všetko pošlite do rúry na 40 minút pri 150 stupňoch.
11. Kuracie mäso so šampiňónmi a zeleninou v krémovej omáčke
Zmeňte zloženie zeleniny a byliniek v závislosti od sezóny a nálady.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 200 g húb, 1 mrkva, 1 paradajka, 1 paprika, 1 cuketa, 150 g tekvice, 0,5 cibule, 200 ml smotany, korenia, 1 zväzok koriandra alebo špenátu.
Príprava: Kuracie kúsky opečte do polovice a odstavte. Cibuľu osmažte na šampiňónoch oddelene a po 5-7 minútach k nim pridajte tekvicu, papriku a mrkvu. Po ďalších 5 minútach - cuketa a na samom konci - paradajka a nakrájaná zelenina.
Vložte kura so zeleninou so šampiňónmi, premiešajte, okoreňte a zohrejte. Na miernom ohni zalejeme smotanou a riasenkou, kým nie sú všetky suroviny uvarené. Podľa potreby pridajte viac smotany alebo vody.
12. Kuracie mäso s hubami a smotanovou omáčkou v rúre
Veľmi chutné, jemné a aromatické kura sa získava v nádobách na pečenie.
Budete potrebovať: 700 g kuracieho mäsa, 400 g šampiňónov, 150 ml smotany, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky a vložte do formy alebo hrncov. Huby nasekáme a zľahka opečieme dozlatista a potom dáme na vrch. Všetko zalejeme smotanou, pridáme korenie a prelisovaný cesnak a kura pečieme v rúre asi 45 minút pri 180 stupňoch.