Všetci si dobre pamätáme matkin alebo babičkin kompót a mnoho ľudí ho ešte v lete konzervovalo, aby si po skončení sezóny užilo zdravé ovocie a bobule. Tu je 20 najlepších receptov! Mimochodom, potom z rovnakých kompótov sa získavajú vynikajúce dezerty, želé, želé alebo dokonca domáce víno!
1. Čerešňový kompót na zimu
Klasický a najobľúbenejší recept!
Budete potrebovať: 450 g čerešní, 2,5 l vody, 180 g cukru.
Príprava: Čerešne opláchnite a dajte do pohárov asi do tretiny. Varte vodu s cukrom a bobule zalejte vriacim sirupom a potom zrolujte.
2. Malinový kompót na zimu
Nález pohody a silnej imunity.
Budete potrebovať: 500 g malín, 300 g cukru, 1 liter vody.
Príprava: Umyté maliny vložte do sterilizovanej nádoby a posypte cukrom. Nalejte vriacu vodu takmer na vrchol a ihneď zviňte veko.
3. Jahodový kompót na zimu
Voňavý kompót, ktorý sa pripravuje bez varu.
Budete potrebovať: 700 g jahôd, 2,3 litra vody, 250 g cukru, 1 lyžička. kyselina citrónová.
Príprava: Poháre naplňte umytými bobuľami do štvrtiny, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Všetko jemne zalejte vriacou vodou a ihneď zatvorte veko.
4. Jablkový kompót na zimu
Čo môže byť jednoduchšie ako rýchly domáci jablkový kompót?
Budete potrebovať: 750 g jabĺk, 2 l vody, 300 g cukru.
Príprava: Jablká nakrájajte na veľké kolieska a dajte do pohárov zhruba do polovice. Zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom nalejte vodu z plechoviek do hrnca, pridajte cukor, varte niekoľko minút po varení a znova nalejte. Zrolujte plechovky.
5. Na zimu kompót s hruškou
Môžete pridať pár jabĺk alebo duly pre rôzne príchute.
Budete potrebovať: 10 hrušiek, 1 pohár cukru, 2 litre vody, 1 lyžičku. kyselina citrónová.
Príprava: Varte vodu a pridajte k nej cukor a nahrubo nakrájané hrušky. Kompót varte 3 minúty, pridajte kyselinu citrónovú a nalejte do pohárov.
20 chutných receptov na kompot z rebarbory
6. Kompót z čiernych ríbezlí na zimu
Vďaka dvojitému plneniu nie je potrebné banky vopred sterilizovať.
Budete potrebovať: 4 poháre čiernych ríbezlí, 2 poháre cukru, 2,8 litra vody.
Príprava: Ríbezle opláchnite, vložte do nádoby, zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút pod vekom. Vodu scedíme, pridáme cukor, opäť privedieme k varu a opäť vlejeme bobule. Zrolujte plechovky.
7. Vodný melónový kompót na zimu
Už ste niekedy mali možnosť ochutnať melónový kompót?
Budete potrebovať: 2 kg melónu, 2 l vody, 400 g cukru.
Príprava: Varte vodu s cukrom a počas tejto doby ošúpte melón a nakrájajte na stredné kocky. Pridajte melón do vriaceho sirupu, znova priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte prikryté 40 minút. Nalejte kompót do pohárov.
8. Čučoriedkový kompót na zimu
Štipka kyseliny citrónovej pomôže udržať bobule živé.
Budete potrebovať: 400 g čučoriedok, 300 g cukru, 2,5 l vody, štipka kyseliny citrónovej.
Príprava: Čučoriedky jemne vytriedime, opláchneme studenou vodou a preložíme do pohára. Zalejeme vriacou vodou 15 minút, scedíme a znova prevaríme. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú, miešajte, kým sa nerozpustí, naplňte kompót a zrolujte.
9. Na zimu kompót s mätou a citrónom
Keď chcete niečo ľahké a uvoľnené.
Budete potrebovať: 1 citrón, 1 liter vody, 125 g cukru, mäta.
Príprava: Citrón nakrájame na plátky a lístky mäty zľahka naklepeme. Varte vodu, pridajte cukor a varte sirup. Pridajte citrón s mätou, varte ďalšiu minútu a nalejte do pohárov.
10. Kompót z červených ríbezlí s pomarančom
Tejto chuti a aróme sa len ťažko vyrovná.
Budete potrebovať: 500 g červených ríbezlí, 200 g cukru, 100 g pomaranča, 2 litre vody.
Príprava: Vytriedte bobule a naplňte nádobu do tretiny. Pridajte očistenú dužinu a pomarančovú kôru a zalejte vriacou vodou. Po 20 minútach túto vodu scedíme, opäť privedieme k varu a rozpustíme v nej cukor. Nalejte sirup do nádoby a zrolujte.
Chren na zimu: 8 klasických receptov
11. Na zimu kompót bez cukru
Podľa tohto receptu môžete variť kompót všeobecne z akéhokoľvek ovocia a bobúľ.
Budete potrebovať: 400 g jabĺk, 300 g hrušiek, 1 liter vody.
Príprava: Ovocie nakrájajte na štvrtiny a nádobu naplňte tesne po vrch. Zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 10 minút, sceďte a opäť priveďte do varu. Znova nalejte ovocie a ihneď zrolujte.
12. Angreštový kompót na zimu
Neporovnateľne zdravšie ako hotové nápoje z obchodu!
Budete potrebovať: 300 g egrešov, 150 g cukru, 1,8 litra vody.
Príprava: Egreše vytriedime, vložíme do nádoby a na vrch jemne zalejeme vriacou vodou. Prikryte pokrievkou, nechajte pôsobiť 5-7 minút, sceďte a opäť priveďte do varu. Rozpustite v ňom cukor a zalejte sirupom bobule. Hneď to zrolujte.
13. Čerešňový kompót na zimu
Je to veľmi výhodné, pretože čerešne si môžete vziať priamo so semenami.
Budete potrebovať: 900 g čerešní, 2 lyžičky kyselina citrónová, 3 poháre cukru, 5 litrov vody.
Príprava: Umyté bobule dajte do sterilizovaných pohárov a do každej nalejte trochu kyseliny citrónovej. Varte vodu, rozpustite v nej cukor a varte sirup. Nalejte kompót a ihneď zrolujte.
14. Broskyňový kompót na zimu
Minimálna doba varenia a minimum kalórií.
Budete potrebovať: 900 g broskýň, 200 g cukru, 2 lyžice. citrónová šťava, 2,5 litra vody.
Príprava: Broskyne namočte na pol hodiny do lyžice sódy bikarbóny a potom opláchnite. Nakrájajte ich na polovicu, odstráňte kôstky a dajte ich do pohárov. Pridajte cukor a citrónovú šťavu. Potom ovocie zalejte vriacou vodou a stočte.
15. Slivkový kompót na zimu
Nemusíte ani tráviť čas odstraňovaním jám.
Budete potrebovať: 500 g sliviek, 1,5 šálky cukru, 0,5 lyžičky. kyselina citrónová, 2,5 litra vody.
Príprava: Slivky rozdelíme do pohárov na tretinu a zalejeme cukrom a kyselinou citrónovou. Ovocie zalejte vriacou vodou a ihneď zrolujte.
20 chutných receptov na jahodový džem na zimu
16. Na zimu kompót s bazalkou
Veľmi neobvyklý kompót, ktorý úžasne uhasí smäd.
Budete potrebovať: 150 g bazalky, 300 g cukru, štipku kyseliny citrónovej, 2,5 litra vody.
Príprava: Bazalku opláchneme, roztriedime a pomelieme. Vložíme do pohára, zalejeme cukrom a kyselinou citrónovou a potom pomaly zalejeme vriacou vodou. Zrolujte plechovku.
17. Marhuľový kompót na zimu
Spoľahlivý a rokmi overený recept!
Budete potrebovať: 700 g marhúľ, 200 g cukru, 2,5 litra vody.
Príprava: Marhule prekrojte na polovicu, odstráňte semienka a ovocie dajte do nádob. Varte vodu, naplňte ju až na vrchol a nechajte pôsobiť 20 minút, potom sceďte a znova prevarte. Cukor rozpustíme vo vode, marhule zalejeme sirupom a zrolujeme.
18. Kompót z čajovej ruže na zimu
Vyberte si čerstvé a voňavé kvety, najlepšie tmavé farby.
Budete potrebovať: 50 kvetov čajovej ruže, 1,5 kg cukru, 2 citróny, 15 g kyseliny citrónovej, 2,5 litra vody.
Príprava: Citróny nakrájajte na plátky a zmiešajte ich s ružovými lístkami, cukrom a kyselinou citrónovou. Všetko zalejte vriacou vodou, premiešajte a nechajte 2 dni pod vekom v chladničke. Kompót opäť privedieme k varu a zrolujeme.
19. Banánový kompót na zimu
Napriek zdanlivej exotike to dopadá veľmi dobre.
Budete potrebovať: 5-6 zrelých banánov, 250 g cukru, 3 litre vody.
Príprava: Varte vodu, pridajte cukor a úplne ho rozpustite. Banány nahrubo nasekajte, pošlite ich tam a varte 25 minút. Kompót stočte do pohárov.
20. Brusnicový kompót na zimu
Bude sa páčiť najmä tým, ktorí majú radi kyslé kompóty.
Budete potrebovať: 500 g brusníc, 1,5 šálky cukru, 3 litre vody.
Príprava: Brusnice rozdeľte do pohárov asi na tretinu a varte vodu s cukrom, kým sa nerozpustí. Bobule zalejeme sirupom a zavinieme poháre.