Najlepšou univerzálnou prílohou k mäsu, rybám a klobásam v prírode sú samozrejme grilované zemiaky. Myslíte si, že neexistuje žiadny priestor pre predstavivosť a zemiaky vždy zostávajú zemiakmi? Ale podarilo sa nám zozbierať 10 nádherných receptov na jeho prípravu!
1. Zemiaky na mriežke
Hlavnou vecou je vybrať zemiaky približne rovnakej veľkosti.
Budete potrebovať: 5 zemiakov, 2 lyžice rastlinný olej, korenie.
Príprava: Zemiaky pozdĺžne prekrojíme na polovicu a každý potrieme koreninovým olejom. Uložíme ich na mriežku, stiahneme z oboch strán a pečieme asi 20 minút na dobrom ohni, pričom každých 5 minút obraciame.
2. Zemiaky so slaninou vo fólii
Zemiaky vo fólii sú vždy upečené dobre a rovnomerne.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 150 g slaniny, korenie, 50 ml teriyaki, 20 g sezamu.
Príprava: Umyté zemiaky nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm a stočíme do korenia. Slaninu nakrájajte na tenké plátky a striedavo ich dajte na špajle. Zemiaky zabaľte do fólie, pošlite ich na gril a varte 15-20 minút. Potom rozložte, potrite teriyaki omáčkou a posypte sezamovými semienkami.
3. Zemiaky v kotli na uhlíkoch
Zemiaky v kotli na dreve sú oveľa voňavejšie ako v rúre alebo na sporáku.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 100 ml rastlinného oleja, 1 zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Do horúceho kotla nalejte olej a počkajte, kým sa nezohreje. Zemiaky nahrubo nakrájame a za občasného miešania opečieme.
Keď zemiaky zlátnu, pridajte korenie, kolieska cibule a pár minút opekajte. Potom pridajte nakrájanú zeleninu a po 4-5 minútach kotol vyberte z ohňa.
10 receptov na chutné zemiaky s hubami na panvici
4. Zemiaky so sadlom na ražni
Je veľmi výhodné variť súbežne s obvyklým kebabom.
Budete potrebovať: 6 zemiakov, 250 g masti, 4 lyžice. rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm a slaninu na štvorce dvakrát tenšie. Podľa chuti spojíme maslo s korením a prelisovaným cesnakom.
Zemiaky marinujte v pikantnom oleji, vložte do vzduchotesného vrecka a nechajte pôsobiť pol hodiny. Zemiaky a slaninu striedavo poukladáme na špajle a restujeme asi 20 minút na grile.
5. Zemiaky so zeleninou na grile
V skutočnosti je tu akákoľvek zelenina dokonalá.
Budete potrebovať: 3 zemiaky, 3 papriky, 3 cibule, 3 paradajky, 1 baklažán, 1 cuketu, rastlinný olej, korenie, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Príprava: Všetku zeleninu nahrubo nakrájajte na približne rovnako veľké kúsky. Dobre posypeme korením a trochu pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou.
Všetko pozbierajte na špajle v náhodnom poradí a grilujte domäkka. Pred podávaním môžete zeleninu posypať citrónovou šťavou a posypať bylinkami.
Čo variť so zemiakmi: 20 rýchlych a chutných receptov
6. Zemiaky so šampiňónmi na grile
Je ťažké nájsť niekoho, komu by takéto jedlo nechutilo.
Budete potrebovať: 5 zemiakov, 10 šampiňónov, 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, 1 zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na polovice, šampiňóny na kolieska a cibuľu na pol krúžky. Všetko rozložte vo vrstvách na fóliu, najlepšie preloženú na polovicu.
Na vrch posypte prísady korením, vyložte pár vetvičiek byliniek a všetko zabaľte navrch do iného listu fólie. Ozdobu varte na mriežke 10 minút z každej strany.
7. Zemiaky v kyslej smotane pečené na grile
Odporúčame použiť tučnú kyslú smotanu.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 3 lyžice kyslá smotana, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica. horčica, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájajte na hrubé kolieska hrubé asi 2 cm. Všetky suroviny na marinádu zmiešame a zemiaky v nej necháme asi hodinu vo vzduchotesnom vrecku. Uložíme na mriežku a varíme na uhlíkoch.
8. Zemiaky v majonéze na grile
Vďaka majonéze sa kôra stane ešte jemnejšou a zlatšou.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 3 lyžice majonéza, korenie, 2 strúčiky cesnaku, 3 cibule.
Príprava: Malé zemiaky uvaríme v šupke, kým nie sú uvarené. Skombinujte ho s nakrájanými cibuľovými krúžkami, nasekaným cesnakom, majonézou a korením. Nechajte 20 minút marinovať, dajte na špajle striedavo s kolieskami cibule a smažte ešte 15-20 minút na žeravom uhlí.
10 chutných receptov na lula kebab na grile
9. Zemiaky v horčicovo-medovej marináde
Hodí sa k kuraciemu alebo bravčovému mäsu.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 60 ml olivového oleja, 2 lyžice. granulovaná horčica, 1 lyžička. med, korenie.
Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu a zemiaky nakrájajte na 3-4 kusy. Každý kus potrite horčicovo-medovou zmesou a položte na mriežku. Grilujte na uhlíkoch asi 15-20 minút, pričom ich otočte.
10. Zemiaky s chilli a sójovou omáčkou
Táto marináda osloví všetkých milovníkov pikantných jedál.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 50 ml olivového oleja, 4 lyžice. sójová omáčka, 1 chilli, 5 strúčikov cesnaku, 1 zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Čili, cesnak a bylinky nasekajte na čo najmenšie kúsky. Posypte ich korením, sójovou omáčkou a olivovým olejom a marinujte nahrubo nakrájané zemiaky najmenej pol hodiny. Zemiaky grilujeme 20 minút.