Zemiaky sú perfektnou slávnostnou prílohou. Je to uspokojujúce, jednoduché na prípravu a jedia ho takmer všetci dospelí a deti. A aby bola pestrá, zozbierali sme pre vás 10 chutných receptov, ako variť zemiaky na Nový rok!
1. Zemiaky vo vidieckom štýle
Začnime s najjednoduchším receptom na výrobu chutných a aromatických zemiakov v rúre.
Budete potrebovať: 800 g zemiakov, 4 polievkové lyžice rastlinný olej, 1 lyžička soľ, 2 lyžičky aromatické bylinky, 0,5 lyžičky. korenie.
Príprava: Zemiaky opláchnite a nakrájajte na veľké kocky. Zmiešajte ju s rastlinným olejom a korením, dajte na plech a pečte 35-45 minút pri 180 stupňoch.
2. Chrumkavé drvené zemiaky
Tomuto jedlu určite nikto neodolá!
Budete potrebovať: 10 zemiakov, 20 g syra, 2 lyžice. rastlinný olej, sušený cesnak, soľ, korenie, 1 polievková lyžica. nakrájanú zeleninu.
Príprava: Zemiaky uvaríme v šupke domäkka - asi 20 minút, vložíme do formy a mierne sploštíme rozdrvením. Každý zemiak namažte olejom, posypte korením a dajte piecť na 230 stupňov 10 minút. Otočte zemiaky, znova potrite olejom, posypte korením a pošlite späť do rúry na ďalších 10 minút. Potom posypeme bylinkami a syrom a pečieme ďalšie 3 minúty.
3. Zemiaky v kyslej smotane
Veľmi jemná príloha je dobrá aj samotná!
Budete potrebovať: 500 ml vody, 6 zemiakov, 1 cibuľu, 120 g 20% kyslej smotany, 2 bobkové listy, 2 vetvičky kôpru, 120 g syra, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na veľké kúsky a varíme vo vode 5 minút po uvarení. Pridajte tam nakrájanú cibuľu a všetko spolu varte ďalších 10 minút na miernom ohni. Pridajte tam nakrájaný kôpor, korenie, kyslú smotanu a bobkové listy. Varíme ďalších 10 minút, posypeme syrom a po 5 minútach odstavíme z ohňa.
Čo variť na Nový rok 2021: chutné a lacné recepty
4. Zemiaky s citrónom
Nezvyčajné citrusové tóny tak pekne dopĺňajú bežné zemiaky.
Budete potrebovať: 1,3 kg zemiakov, 1 vetvička tymianu, olivový olej, 1 citrón, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na štvrtiny, rozpálime olej, premiešame a dáme na plech. Pečte 40 minút pri 200 stupňoch a počas tejto doby zmiešajte citrónovú šťavu s kôrou, korením a nasekaným tymianom. Horúce zemiaky premiešajte s omáčkou a nechajte pár minút lúhovať.
5. Zemiaky s paprikou a mozzarellou
Získate pokrm s veľmi príjemnou chuťou a krásnou bohatou farbou.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 lyžička soľ, sušený cesnak a údenú papriku, 1 bobkový list, 120 g mozzarelly.
Príprava: Zemiaky nakrájame na kolieska a varíme 10 minút s bobkovým listom vo vriacej vode. Zmiešajte to s korením podľa chuti, každý kúsok stočte do strúhanej mozzarelly a pečte pri 220 stupňoch 15 minút.
Čo robiť z lístkového cesta: 20 rýchlych a chutných receptov
6. Chrumkavé zemiaky s hubami
Upečte ho v elegantnej forme a môžete ho podávať priamo v ňom!
Budete potrebovať: 300 g zemiakov, 2 cibule, 500 g šampiňónov, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 1 vajce, 100 g syra, 2 lyžice. majonéza.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista, potom pridáme huby, korenie a kyslú smotanu. Zemiaky nakrájame na tenké plátky, poukladáme na dno formy a posypeme korením. Navrch dajte šampiňóny, cibuľu, strúhaný syr a vajíčko vyšľahané s majonézou. Pečieme pri 180 stupňoch do zlatista.
7. Zemiaky s tekvicou a cibuľou
Originálna príloha na Nový rok so zaujímavou kombináciou chutí.
Budete potrebovať: 300 g zemiakov, 250 g tekvice, 150 g cibule, 70 g syra, 2 lyžice. rastlinný olej, 50 g masla, 1 strúčik cesnaku, 1,5 lyžičky. bylinky, 0,5 lyžičky. soľ, štipka korenia, bylinky.
Príprava: Tekvicu, zemiaky a cibuľu nakrájame na tenké plátky zhruba rovnakej hrúbky. Roztopte maslo, pridajte k nemu rastlinný olej, korenie a prelisovaný cesnak. Pridajte tam nakrájanú zeleninu a 2/3 strúhaného syra.Zeleninu dobre premiešajte s omáčkou, vložte do formy a dajte do rúry na 180 stupňov na 40 minút. Posypeme zvyškom syra a pečieme ďalšie 4 minúty.
8. Zemiaky v šunke
Pohodlná príloha k slávnostnému stolu.
Budete potrebovať: 10 zemiakov, 500 g šunky, 200 g jogurtu, 2 kyslé uhorky, 1 polievková lyžica. majonéza, 1 polievková lyžica. kapary, olej.
Príprava: Uhorky ošúpeme a nakrájame na drobno, kapary nakrájame, zmiešame s jogurtom a majonézou a dáme do chladničky. Zemiaky nakrájame na veľké kocky, opečieme na veľkom množstve oleja a poukladáme na papierové utierky. Niekoľko zemiakových kúskov obalíme v tenkom plátku šunky a podávame s omáčkou.
Sendviče na Nový rok 2021: najchutnejšie recepty
9. Zemiaky v sójovej omáčke
Pridajte k zemiakom nejaké korenie a príjemnú pachuť sójovej omáčky!
Budete potrebovať: 6 zemiakov, 1 polievková lyžica sójová omáčka, 100 g syra, 2 vetvičky kôpru, 2 vetvičky tymianu, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Príprava: Zemiaky uvarte do mäkka a každý splošte. Potrieme maslom, posypeme nasekanými bylinkami a cesnakom, polia so sójovou omáčkou, pridáme strúhaný syr a dáme piecť na 180 stupňov 20 minút.
10. Zemiaky "Anna"
Klasický recept na francúzske zemiaky starý asi 150 rokov.
Budete potrebovať: 400 g zemiakov, 30 g masla, soľ a korenie.
Príprava: Ošúpané zemiaky varíme 3 minúty vo vriacej vode a potom nakrájame na tenké plátky. Usporiadajte ho do plechoviek s prekrývajúcimi sa lístkami a každú vrstvu ochutte korením. Nalejte rozpustené maslo a pečte 40-60 minút v rúre pri 220 stupňoch.