Zdá sa, že čo môže byť jednoduchšie a jasnejšie ako pohánka? Jeho univerzálnosť má však aj tienistú stránku - postupom času sa rovnaké jedlo stane nudným. Ale kto povedal, že pohánková kaša by mala byť monotónna? Pozrite sa na 20 zaujímavých receptov na jeho prípravu!
1. Pohánková kaša s jablkom
Skvelá kaša pre chutný štart do dňa.
Budete potrebovať: 0,5 šálky pohánky, 1 jablko, 1 polievková lyžica. med, škorica, korenie, 50 ml smotany.
Príprava: Pohánku uvaríme do mäkka a jablká nakrájame na malé kocky a osmažíme do zlatista. Posypeme ich škoricou a korením, zmiešame s pohánkou, pridáme smotanu a med.
2. Pohánková kaša s mliekom
Jednoducho sme sa nemohli dostať cez klasiku!
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 1 pohár mlieka, 1 pohár vody, korenie.
Príprava: Umytú pohánku nalejte do vriacej vody a varte, kým sa všetka tekutina nevstrebe. Zalejeme teplým mliekom, okoreníme podľa chuti a kašu varíme ešte 10 minút.
3. Pohánková kaša so šampiňónmi
Pohánka s hubami je skutočne kombinácia win-win.
Budete potrebovať: 300 g pohánky, 500 g húb, 150 g cibule, 40 g masla, 40 ml rastlinného oleja, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame na šampiňóny a orestujeme na zmesi dvoch olejov a potom okoreníme. Pridajte pohánku, premiešajte, zalejte asi 600 ml vody a prikryté varte asi 20 minút, kým nezmäkne.
4. Pohánková kaša so zeleninou
Na ochutenie môžete použiť bežnú mrazenú zeleninovú zmes.
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 2 poháre vody, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, 1 paradajka, 1 repa, 1 zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Repu a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zvyšnú zeleninu nakrájame na kocky. Všetko spolu smažte asi 10 minút, pridajte umytú pohánku a smažte ďalšie 3-4 minúty. Zalejeme vodou, varíme pod pokrievkou do mäkka a na záver pridáme bylinky a korenie.
5. Pohánková kaša v kvetináčoch
Výdatná, aromatická a chutná pohánková kaša, ktorej príprava je veľmi jednoduchá.
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 2 cibule, 2 mrkvy, 600 g pohánky, 6 bobkových listov, 600 ml vody, 1,2 l vývaru, korenie.
Príprava: Mäso nakrájame na kocky, zľahka opečieme, okoreníme a vložíme do hrncov. Cibuľu a mrkvu orestujeme oddelene a poukladáme na mäso. Pridajte bobkové listy, pridajte pohánku a zalejte vodou a vývarom. Pečte 40 minút v rúre pri 180 stupňoch.
Ovsené vločky s mliekom: 8 jednoduchých receptov (krok za krokom)
6. Pohánková kaša s mletým mäsom
Paradajkový pretlak je možné nahradiť inou obľúbenou paradajkovou omáčkou.
Budete potrebovať: 250 g pohánky, 400 g mletého mäsa, 100 g cibule, 150 g mrkvy, 2 lyžice. paradajková pasta, 3 strúčiky cesnaku, 400 ml vody, korenie.
Príprava: Nakrájanú cibuľu orestujte na strúhanej mrkve do mäkka, pridajte mleté mäso a smažte ďalej. Po 7 minútach pridajte korenie a paradajkový pretlak a po ďalších 3 minútach pridajte umytú pohánku. Zalejeme vodou a kašu varíme asi 20 minút na miernom ohni.
7. Pohánková kaša s fazuľou
Ak nechcete strácať čas varením fazule, vezmite si fazuľu z konzervy.
Budete potrebovať: 1 šálka pohánky, 0,5 šálky fazule, 1 cibuľa, 1 mrkva, korenie.
Príprava: Fazuľu uvaríme vopred do mäkka. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme pohánku, zalejeme vodou a varíme 10 minút. Potom pridajte korenie a fazuľu a zakryté varte ďalších 5-7 minút.
8. Pohánková kaša s kapustou
Originálna a veľmi rozpočtová príloha k akémukoľvek mäsu.
Budete potrebovať: 250 g pohánky, 500 ml vody, 350 g kapusty, 120 g cibule, 130 g mrkvy, 80 g masla, korenia.
Príprava: Pohánku opláchneme, podlejeme vodou a varíme, kým sa úplne nevstrebe. Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na mrkve, pridáme nakrájanú kapustu s korením a dusíme 15 minút pod pokrievkou. Zeleninu zmiešajte s pohánkou, zohrejte a na záver pridajte zvyšné maslo.
9. Pohánková kaša so zemiakmi
Vynikajúce rustikálne jedlo, keď potrebujete rýchlo nakŕmiť veľkú spoločnosť.
Budete potrebovať: 250 g pohánky, 5 zemiakov, 3 mrkvy, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a opražíme. Zemiaky nakrájame na malé kocky, pridáme k zelenine, okoreníme a dusíme asi 25 minút. Pohánku uvaríme do mäkka, oddelene ju opražíme a zmiešame so zeleninou.
10. Pohánková kaša s baklažánom
Pri podávaní pridajte trochu chutného koriandra alebo vlašských orechov.
Budete potrebovať: 100 g pohánky, 1 baklažán, 1 paprika, 1 červená cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, korenie, olivový olej, cesnak.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájame na kocky, posypeme korením, vložíme do pekáča a pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Pohánku uvaríme do mäkka, zmiešame so zeleninou a ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a cesnakom.
Mannik na kefire: 12 jednoduchých a chutných receptov
11. Pohánková kaša s karfiolom
Ľahká diétna kaša pre deti i dospelých.
Budete potrebovať: 300 g pohánky, 1 mrkva, 400 g karfiolu, korenie.
Príprava: Karfiol rozoberieme na kvetenstvo, mrkvu nakrájame na plátky, vložíme do panvice, zalejeme vodou a dusíme 20 minút. Pridajte pohánku a korenie a varte ďalších 15 minút.
12. Pohánková kaša s orechmi
Špeciálny recept pre tých, ktorí milujú kreatívne jedlá.
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 2 poháre vody, 80 g vlašských orechov, 70 g cibule, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, pár minút orestujeme a pridáme k nej nasekané orechy. Premiešame, ihneď pridáme pohánku a korenie, zalejeme vodou a dusíme asi 25 minút.
13. Pohánková kaša s tvarohom
Podľa potreby pridajte nasekané bylinky s cesnakom alebo cukrom a škoricou.
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 4 polievkové lyžice granulovaný tvaroh, 2 poháre vody, štipka soli.
Príprava: Pohánku uvaríme so soľou domäkka, ale tak, aby ostala drobivá. Pridajte granulovaný tvaroh a jemne premiešajte.
14. Pohánková kaša so sušeným ovocím
Skvelý spôsob, ako urobiť obyčajnú pohánkovú pohánku ešte chutnejšou a zdravšou!
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 3 poháre vody, 100 g sušených marhúľ, 100 g sušených sliviek, 100 g fíg, 100 g vlašských orechov, 2 lyžice. med, korenie.
Príprava: Pohánku uvaríme do mäkka a opláchneme a nakrájame všetky sušené ovocie. Orechy môžete zabiť v mixéri a potom ich namočiť do trochy vody s medom. Všetko spolu premiešame a prikryté necháme 15 minút lúhovať.
15. Pohánková kaša s hruškou
Ďalšia možnosť pre nečakané recepty!
Budete potrebovať: 0,5 šálky pohánky, 1 polievková lyžica. maslo, 1 polievková lyžica cukor, 0,5 hrušky, orechy.
Príprava: Pohánku uvaríme do mäkka a zatiaľ rozpustíme maslo na panvici. V ňom rozpustíme cukor a orestujeme na kocky nakrájanú hrušku s posekanými orechmi. Pridajte hotovú pohánku a premiešajte.
Ryžová kaša s mliekom: 10 chutných a jednoduchých receptov (krok za krokom)
16. Pohánková kaša s kuracím mäsom
Univerzálny každodenný recept na pohánkovú kašu na večeru pre celú rodinu.
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 400 g kuracieho mäsa, 1 mrkva, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na plátky a zľahka opečte zo všetkých strán. Pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu a všetko spolu duste ďalších 5 minút. Pridajte umytú pohánku a po 2 minútach zalejte 2 šálkami vody, okoreňte a maskarou pod viečkom zmäknite.
17. Pohánková kaša s chobotnicou
Túto kašu si určite obľúbia aj zanietení labužníci!
Budete potrebovať: 0,5 šálky pohánky, 200 g chobotnice, 1 cibuľa, 0,5 mrkvy, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Príprava: Pohánku uvaríme domäkka a cibuľu speníme s mrkvou. Na vyprážanie pridajte krúžky chobotnice a po 2 minútach pohánku. Premiešame, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a po minúte odstavíme z ohňa.
18. Pohánková kaša s avokádom
Hrášok je možné brať mladý, mrazený alebo konzervovaný.
Budete potrebovať: 150 g pohánky, 2 lyžice. maslo, 0,5 avokáda, tymian, 20 g syra, 3 lyžice. hrach.
Príprava: Pohánku uvaríme do mäkka, pridáme k nej maslo a strúhaný syr a premiešame. Avokádo nakrájajte na tenké plátky a pošlite ho tiež do pohánky spolu s hrncom.
19. Pohánková kaša s pečeňou
Ak chcete, aby bola pečeň ešte krehkejšia, vopred ju namočte do mlieka.
Budete potrebovať: 300 g pečene, 150 g pohánky, 1 cibuľa, 1 mrkva, zelená cibuľa, korenie.
Príprava: Pečeň nakrájame na plátky a opražíme do zlatista. Pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu a duste pár minút. Potom pridajte pohánku, premiešajte, zalejte vodou a duste do mäkka. Pred podávaním okoreníme a posypeme zelenou cibuľkou.
20. Pohánková kaša s tekvicou
Najlepší recept na sezónnu pohánkovú kašu vôbec!
Budete potrebovať: 1 šálka pohánky, 2 šálky vody, 1 cibuľa, 400 g tekvice, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 3 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Cibuľu opražíme dozlatista, pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a restujeme ďalších 7 minút.Pridáme paradajkový pretlak, cesnak a korenie, premiešame a po 2 minútach pridáme pohánku. Pod viečko nalejte vriacu vodu a riasenku, až kým nezmäknú.