Chcete chutné a zdravé jedlo? Uvarte filety z polloka v rúre! Netrvá dlho a výsledok bude úžasný. Zhromaždili sme 20 najlepších receptov s použitím najjednoduchších jedál.
1. Filet Pollock so syrom
Pollock sa hodí k citrónu a čiernemu koreniu.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 100 g tvrdého syra, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, polovica citrónu, polovica zväzku bazalky, mleté čierne korenie a hrubozrnná soľ.
Príprava: Pollock potrieme soľou, korením, citrónom a vložíme do vymastenej misky. Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25 minút. Pred podávaním posypeme jemne nasekanou bazalkou.
2. Pollock filé pečené vo fólii
Okraje alobalu nadvihnite, aby šťava pri pečení netekla na plech.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 2 strúčiky cesnaku, pol zväzku kôpru, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. olivový olej, mleté čierne korenie a soľ.
Príprava: Filet z polí s citrónovou šťavou, olejom a sodíkom so zmesou soli, korenia, nasekaného cesnaku a byliniek. Pollock pevne zabalíme do fólie a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
3. Pollock filé zapečené so syrovou omáčkou
Predhriatie rýb v rúre zvýši ich chuť a arómu.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 1 sladká cibuľa, 150 g tvrdého syra, 180 ml mlieka, 1 polievková lyžica. múka, 20 g masla, mleté čierne korenie a soľ.
Príprava: Filet z pollock nakrájame a vložíme na 5 minút do vyhriatej rúry. Rozpustíme maslo, pridáme múku, mlieko a polovicu strúhaného syra. Cibuľu nakrájame na kolieska a dáme na plech. Navrch rozotrieme rybu, polejeme omáčkou a posypeme zvyšným syrom. Pečieme pri 180 stupňoch 20 minút.
4. Filet Pollock s kyslou smotanou
Vyberte si kyslú smotanu s obsahom tuku 15-20%.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 200 g kyslej smotany, pol zväzku kôpru, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. olivový olej, korenie a soľ podľa chuti.
Príprava: Rybu nakrájajte na malé kúsky a dajte na vymastený plech. Posypte soľou a korením a nechajte pôsobiť 5 minút. Kyslú smotanu zmiešame oddelene s citrónovou šťavou, nasekaným kôprom a cesnakom. Touto omáčkou polejeme pollock a vložíme na pol hodinu do rúry piecť na 180 stupňov.
5. Filet Pollock s cibuľou a mrkvou
Zakrytie ryby fóliou je voliteľné, ale uvarí sa to oveľa rýchlejšie.
Budete potrebovať: 450 g pollock filé, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 lyžice. olivový olej, citrón, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte. Zeleninu opečte do zlatista, zalejte citrónovou šťavou a dajte na plech. Navrch rozložte pollock, nastrúhaný so soľou a korením. Prikryte fóliou a vložte do rúry na 20-25 minút.
Marináda na kura v rúre: 15 z najchutnejších receptov
6. Filet Pollock zapečený so syrom a paradajkami
Takéto ryby možno dokonca podávať na slávnostnom stole!
Budete potrebovať: 500 g pollock filé, 150 g tvrdého syra, 2 paradajky, 2 lyžice. kyslá smotana, 5 stoniek kôpru, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.
Príprava: Pollock nakrájajte na malé kúsky, plátky paradajok, strúhaný syr, nasekajte zeleninu. Rybu vložíme do vymastenej misky, osolíme, okoreníme a obložíme paradajkami. Všetko namažte kyslou smotanou, posypte bylinkami a syrom. Pečte 25-30 minút pri 180 stupňoch.
7. Filet z pollocku so syrom a brokolicou
Brokolicu nie je potrebné variť, postačí na to tepelná úprava v rúre.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 250 g brokolicového kvetenstva, 100 g tvrdého syra, 100 g smotanového syra, 4 lyžice. smotana, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžička rastlinný olej, soľ a mleté korenie.
Príprava: Filet nastrúhame so soľou a korením a poukladáme s brokolicou na vymastený plech. Samostatne zohrejeme smotanu, pridáme smotanový syr, pretlačíme cesnak a miešame do hladka. Všetko zalejeme omáčkou a dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25 minút.
8. Filet Pollock s cibuľou v rukáve
Ryba pečená v rukáve nezafarbí plech, to znamená, že sa nemusí prať.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 1 plátok citrónu, 2 cibule, mleté čierne korenie a soľ.
Príprava: Pollock nakrájajte na stredné kúsky. Nakrájajte jednu cibuľu v mixéri s korením a soľou. Rybu marinujte v cibuľovej zmesi 15 minút, potom preložte do rukávu a pokvapkajte citrónovou šťavou. Pridajte druhú cibuľu, nakrájanú na kolieska. Rybu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
9. Filet Pollock s horčicovo-majonézovou omáčkou
Ak horčica neexistuje, môžete do majonézy jednoducho pridať 1 lyžičku. horčicový prášok.
Budete potrebovať: 500 g pollock filé, 1 cibuľa, 100 g tvrdého syra, 1 lyžička. horčica, 3 lyžice majonéza, klinček citrónu, soľ a mleté korenie podľa chuti.
Príprava: Rybu nakrájajte na stredné kúsky. Posypte soľou, korením a citrónovou šťavou. V samostatnej nádobe zmiešajte majonézu s horčicou. Filet potrieme, posypeme kolieskami cibule a strúhaným syrom. Pečte pol hodiny v rúre predhriatej na 180 stupňov.
10. Filet Pollock pečený s paradajkami v chlebe pita
Možno piecť na veľké kusy alebo porcie.
Budete potrebovať: 1 tenký pita chlieb, 400 g pollockového filé, 2 paradajky, 1 cibuľa, 100 g tvrdého syra, 3 lyžice. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 2 lyžičky citrónová šťava, soľ a mleté čierne korenie.
Príprava: Nakrájané ryby so soľou a korením. Kyslú smotanu vymiešame s citrónovou šťavou a maslom. Nakrájajte cibuľu a paradajky. Na okraj pita chleba dajte cibuľu, paradajky a pollock. Zalejeme omáčkou a zabalíme. Pečte v rúre pol hodiny. Optimálna teplota je 180 stupňov.
10 rýchlych a chutných receptov z filé z tresky v rúre
11. Filet Pollock s cuketou v rúre
Ak má cuketa hrubú kôru, odrežte ju.
Budete potrebovať: 300 g pollock filé, 1 malá cuketa, 2 lyžice. majonéza, 2 lyžice strúhanka, štipka sušeného rozmarínu, 1 polievková lyžica. citrónovú šťavu, soľ a rastlinný olej na vymastenie formy.
Príprava: Pollock potrieme soľou, korením a citrónovou šťavou. Stočíme v strúhanke a dáme na plech. Cuketu nakrájame, osolíme, okoreníme a potrieme majonézou. Cuketu položíme k rybe a všetko prikryjeme alobalom. Pečte 20 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
12. Filet Pollock zapečený so zeleninou
Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, podľa vlastného uváženia a dostupnosti.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 2 zemiaky, 2 paradajky, 100 g tvrdého syra, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 lyžice. kyslá smotana, 1 lyžička. horčica, 50 g masla, pol zväzku byliniek, mleté čierne korenie a soľ.
Príprava: Nakrájanú cibuľu s mrkvou, opražíme na masle. Nakrájajte zemiaky, paradajky a pollock. Zemiaky dáme do vymastenej formy, soľ a korenie. Ďalej vložte rybu posypanú korením, potom opečte a vrstvu paradajok.
Kyslú smotanu s nasekanými bylinkami a horčicou zmiešame oddelene. Zalejeme paradajkovou omáčkou. Veľkoryso ho naplňte strúhaným syrom. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút.
13. Filet Pollock pečený s paradajkovou omáčkou
Paradajková omáčka by mala byť sladkokyslá.
Potrebuješ: 400 g pollock filé, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 lyžice. paradajková pasta, 2 lyžice olivový olej, fenikel, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Rybu nakrájajte na malé kúsky, potrite soľou, korením a nechajte pôsobiť 10 minút. Cibuľu, nastrúhanú mrkvu nakrájame nadrobno. Smažte zeleninu do zlatista, pridajte paradajkový pretlak a 100 ml horúcej vody. Dusíme 10 minút na miernom ohni.
Pollock dáme do vymastenej formy, naplníme paradajkovou omáčkou a pečieme 30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
14. Filet Pollock s ryžou v rúre
Na pečenie je lepšie použiť guľatozrnnú ryžu.
Budete potrebovať: 500 g pollock, 200 g ryže, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. olivový olej, 200 ml horúcej vody, 100 g majonézy, soľ a mleté čierne korenie.
Príprava: Nakrájajte cibuľu s mrkvou a opečte, cesnak pretlačte lisom. Pridajte ryžu a vodu. Dusíme 10 minút a vložíme do vymastenej formy. Navrch dajte rybu potretú soľou a korením. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút.
pätnásť.Pollock filé so zeleninou a ryžou
Doba praženia závisí od hrúbky ryby.
Budete potrebovať: 400 g pollock, pohár ryže, pohár vriacej vody, 1 paprika, 3 stonky zelenej cibule, pohár zeleného hrášku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, mleté čierne korenie, soľ, bylinky, rastlinný olej na vymastenie formy.
Príprava: Pollock potrieme soľou, korením a citrónovou šťavou. Nakrájajte papriku, cibuľu a bylinky. Ryžu zalejte vriacou vodou po dobu 5 minút. Ryžu zmiešame so zeleninou a vložíme do vymastenej misky, osolíme a okoreníme. Na vrch položte kúsky rýb. Pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov pol hodiny.
15 receptov na veľmi šťavnaté pollock rybie koláče 
16. Filet Pollock s pomarančom
Pomaranče poskytujú veľa vlahy, takže ryby nemusíte polievať olejom.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 2 pomaranče, 2 lyžičky. citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie, maslo na mazanie formy.
Príprava: Sodná ryba so soľou, korením a citrónovou šťavou. Vložíme do vymastenej misky a pokryjeme plátkami pomaranča. Pečte 30 minút v rúre pri 180 stupňoch.
17. Pollock filé zapečené s karfiolom
Ak chcete získať zlatohnedú farbu, odstráňte fóliu 5 minút pred koncom.
Budete potrebovať: 500 g pollock filé, 300 g karfiolu, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 mrkva, 20 ml rastlinného oleja, 3 stonky zelenej cibule, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Rybu nakrájajte, posypte soľou, korením a citrónovou šťavou. Kapustové kvetenstvo, nakrájanú mrkvu a cibuľu vložíme do vymastenej formy. Na vrch položte pollock a všetko prikryte fóliou. Pečte 20 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
18. Filet Pollock zapečený so zelenými fazuľkami
Zelené fazuľky sa varia rýchlo, takže kúsky rýb nechajte malé.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 300 g zelených fazuliek, polovica citrónu, 2 lyžice. kyslá smotana, 1 lyžička. horčica, soľ, mleté čierne korenie, sušený tymián, 2 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Pollock nakrájame, potrieme citrónovou šťavou, soľou a korením. Fazuľu zmiešame s olejom, soľou a tymianom, pokvapkáme citrónovou šťavou. Na vymastený plech dáme fazuľu, potom kúsky ryby. Horná časť polí s kyslou smotanou zmiešanou s horčicou. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 minút.
19. Filet z pollocku pečený so šampiňónmi
Nádherná kombinácia chutí a vôní!
Potrebuješ: 400 g pollock filé, 1 cibuľa, 200 g húb, 50 g masla, 100 g tvrdého syra, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 2 lyžice kyslá smotana, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Rybu nakrájajte na stredné kúsky, potrite soľou, korením a citrónovou šťavou. Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu a šampiňóny do zlatista. Jemne nastrúhaný syr a zmiešajte s kyslou smotanou a korením.
Filety z pollocku dáme na vymastený plech, navrch položíme huby a naplníme kyslou smotanou-tvarohovou zmesou. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
20. Filet Pollock so slivkami
Ak sú slivky malé, stačí ich prekrojiť na polovicu.
Budete potrebovať: 400 g pollock filé, 5 veľkých sliviek, 30 ml olivového oleja, citrónový klin, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 0,5 lyžičky. cukor, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Filety z polloka potrieme soľou, korením a citrónovou šťavou. Slivky nakrájame na 5-6 kúskov a dusíme na panvici s maslom, cukrom a soľou. Rybu vložíme do vymastenej misky, na vrch dáme slivky. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút. Pred podávaním posypeme najemno nasekanými bylinkami.