Všetci rodičia vedia, ako často deti nechcú byť rozptýlené svojou prácou, aby mohli obedovať. Ale pre rastúce telo je režim a správna zdravá výživa veľmi dôležitá. Preto sme pre vaše dieťa pripravili výber 20 chutných a rýchlych receptov na uvarenie na obed, aby mu nechýbalo!
1. Polievka z kuracích rezancov
Povieme vám, ako urobiť najjednoduchší nudlový vývar pre dieťa skutočne chutný a voňavý.
Budete potrebovať: 1 kura, 2 cibule, 1 mrkvu, 1 bobkový list, 2 klinčeky, korenie, 150 g rezancov, 30 ml olivového oleja.
Príprava: Kura varte na silnom ohni až do varu, odstráňte penu a znížte teplotu. Pridajte tam cibuľu a korenie a hodinu a pol varte na miernom ohni bez veka, aby sa vývar rozvaril. Opečieme druhú cibuľu a na kocky nakrájanú mrkvu a pridáme do polievky. Kuracie mäso nakrájame, pridáme rezance a varíme do mäkka.
2. Pohánková polievka so zemiakovými knedľami
Môžete pridať niekoľko húb, ale iba šampiňóny.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 0,5 šálky pohánky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2,5 litra vody, 2 zemiaky, 1 vajce, 3 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Kura nakrájame na kúsky a uvaríme, pridáme tam pohánku a korenie. Zemiaky uvaríme oddelene, roztlačíme na zemiakovú kašu, zmiešame s vajíčkom, múkou a korením na husté cesto. Knedle tvarujeme, vložíme do polievky a keď prídu, pridáme cibuľu a mrkvu a restujeme ďalšie 4 minúty.
3. Diétne ryby so zeleninou
Kto povedal, že na detský obed sú dobré iba polievky?
Budete potrebovať: 400 g merlúzy (pollock alebo iná ryba), 1 mrkva, polovica cibule, 1 cuketa, 1 paradajka, korenie.
Príprava: Rybu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a varíme v osolenej vode 7 minút. Cibuľu a mrkvu podusíme s trochou vody, poukladáme na ne vykostenú rybu a navrch - polkruhy cukety. Paradajku rozšľaháme v mixéri na korenie a navrch. Rybu dusíme pod pokrievkou na miernom ohni asi pol hodiny.
4. Paradajková polievka s mäsovými guľkami
Je to „trojitá“ polievka, pretože obsahuje paradajkovú omáčku, zemiakovú kašu a celé paradajky.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 3 paradajky, 1 mrkvu, 2 cibule, 70 ml paradajkovej omáčky, 3 lyžice. olivový olej, 2 perá zelenej cibule, bylinky, korenie, 2,5 litra vývaru.
Príprava: Kuracie filety prejdite mlynčekom na mäso, pridajte 1 strúhanú cibuľu a korenie podľa svojej chuti, mleté mäso vložte do chladničky pod film. Cibuľu nakrájame a podusíme s mrkvou, zelenú a zelenú cibuľu. Nasekajte 1 paradajku a zvyšok rozmixujte.
K vyprážaniu pridáme paradajkovú omáčku a paradajkový pretlak, dusíme 10 minút. Vytvorte mäsové guľky, vložte do vriaceho vývaru a po 5 minútach pridajte paradajkový orest. Polievku dochutíme a varíme ďalších 7 minút, pridáme čerstvé paradajky, necháme ešte 5 minút a potom posypeme bylinkami.
5. Chudé bravčové mäso s paradajkami
Pri príprave obeda pre svoje dieťa zvoľte najchudšiu porciu bravčového mäsa.
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, 3 paradajky, 1 cibuľa, 200 g syra, bylinky, 200 g jogurtu, korenie.
Príprava: Bravčové mäso opláchneme, nakrájame na plátky, prešľaháme, okoreníme a vložíme do formy. Posypeme nakrájanou cibuľkou, zalejeme jogurtom, poukladáme plátky paradajky, posypeme bylinkami a strúhaným syrom. Pečte v rúre asi pol hodiny pri 180 stupňoch.
Cestoviny z morských plodov: 10 chutných receptov (krok za krokom)
6. Šošovicová polievka
Šošovicová polievka je veľmi zdravá, takže ak dieťaťu chutí, je to skutočné šťastie!
Budete potrebovať: 300 g šošovice, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 stonka zeleru, 2 litre vývaru, 50 ml olivového oleja, korenie, jogurt.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a zľahka opečte na olivovom oleji priamo v hrnci. Pridajte tam korenie a suchú šošovicu, restujte ďalšie 3 minúty a podlejte vodou. Polievku varíme, kým nie je šošovica uvarená, rozšľaháme mixér a podávame s jogurtom.
7. Kuracia polievka so smotanovým syrom
Tavený syr robí polievku jemnou, krásnou a príjemnou pre dieťa.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 200 g taveného syra, 0,5 šálky rezancov, 4 zemiaky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 zväzok zelených, 2 polievkové lyžice. maslo.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kúsky a uvaríme do mäkka. Nakrájanú cibuľu orestujeme na strúhanej mrkve a zemiaky nakrájame na kocky. Pridajte zeleninu k mäsu a po 6 minútach pridajte strúhaný tavený syr. Po ďalších 5 minútach pridajte strúhanku a varte 5 minút. Pred podávaním pridajte nakrájanú zeleninu.
8. Pikantná polievka z mrkvového pyré
Mrkvová polievka s pikantným korením - a vaše dieťa bude určite potešené rozmanitosťou chutí.
Budete potrebovať: 300 g mrkvy, 1 červená cibuľa, 2 cm zázvoru, 0,5 lyžičky. koriander, 300 ml vývaru.
Príprava: Cibuľu a mrkvu nasekáme nahrubo a opražíme ich nastrúhanom zázvore asi 6 minút. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou a varíme 20 minút. Pridajte korenie, zalejte trochou vývaru pre konzistenciu a polievku rozšľahajte mixérom.
9. Kastról z mrkvy a zemiakov
Ako jemné jedlo pridajte kyslú smotanu alebo hustý jogurt.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 3 zemiaky, 200 g kuracieho mäsa, 30 g masla, 2 lyžice. kyslá smotana, 100 g syra.
Príprava: Kuracie mäso, zemiaky a mrkvu uvaríme domäkka a všetko nakrájame na náhodné kúsky. Formu namažte maslom, rozložte na vrstvy, nalejte na kyslou smotanou a zalejte syrom. Pečte 20 minút pri 180 stupňoch.
10. Kapustová polievka
Jednoduché zloženie, nevtieravá chuť a krémové poznámky - perfektný recept na detský obed.
Budete potrebovať: 300 g bielej kapusty, 300 g karfiolu, 150 g mrkvy, 150 g cibule, 100 g ryže, 100 ml 20% smotany, 2,5 l vývaru, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno s mrkvou a zľahka orestujeme, pridáme k nej nakrájanú kapustu a pár minút podusíme. Nalejte vývar, pridajte tam korenie a varte 15 minút po varení. Pridajte do polievky ryžu, po 7 minútach pridajte nakrájaný karfiol a po ďalších 7 minútach pridajte smotanu.
Čo variť z jabĺk: 15 chutných a rýchlych receptov
11. Kuracia polievka so syrovými guľkami
Polievka s fašírkami alebo krutónmi - to je pochopiteľné. Čo syrové gule pre deti?
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 400 g zemiakov, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2,5 litra vody, korenie, bylinky, 100 g syra, 1 vajce, 50 g masla, 120 g múky.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kúsky a uvaríme, pričom nastrúhame syr a nakrájame bylinky. Syr, vajíčko, maslo, múku, niektoré bylinky a korenie vymiešajte na vláčne cesto a nechajte ho pol hodinu v chladničke. Do vývaru pridajte kocky zemiakov a po 5 minútach opražte cibuľu a mrkvu. Nakoniec tvarohové cesto rozvaľkajte na guľky a pridajte do polievky, varte ďalších 10 minút na miernom ohni.
12. Mliečna a ryžová polievka
Dobrá odroda pre dieťa, keď ho už unavujú zeleninové a mäsové polievky.
Budete potrebovať: 80 g ryže, 200 ml mlieka, štipku škorice, soľ a cukor.
Príprava: Ryžu niekoľkokrát opláchnite, aby z nej vytekala čistá voda, a varte do polovice. Hodíme do cedníka a dáme do hrnca s vriacim mliekom. Pridajte korenie a varte, kým nie je ryža hotová. Mimochodom, túto polievku možno podávať aj studenú.
13. Kukuričná polievka s mäsovými guľkami
Na výdatnú a bohatú polievku použite jemne mletú kukuričnú krupicu.
Budete potrebovať: 250 g mletého mäsa, 1 polievková lyžica. otruby, korenie, 0,5 lyžice. škrob, 1 mrkva, 1,5 cibule, 3 zemiaky, 1 paprika, 1 paradajka, 80 g kukuričnej krupice, 3 lyžice. oleja, 1,3 litra vody.
Príprava: Mleté mäso zmiešame s otrubami, škrobom a korením, urobíme malé fašírky a dáme na krátky čas do mrazničky. Nakrájanú cibuľu, mrkvu a papriku opražíme 3 minúty, pridáme zemiaky a restujeme ďalších 5 minút. Do zeleniny pridáme kukuričnú krupicu, dusíme 4 minúty, podlejeme vodou a po varení varíme asi 13 minút. Pridajte korenie a fašírky a polievku uvarte do mäkka.
14. Mrkvový koláč s mandľami
Koláč je veľmi jednoduchý, rýchly a chutný a milujú ho aj deti.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 300 g mandlí, 200 g cukru, 4 vajcia, 50 g múky, 3 lyžice. kôra, štipka škorice, 1 lyžička prášok do pečiva.
Príprava: Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a mandle nasekáme v mixéri.Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku, prášok do pečiva, škoricu a kôru a potom zmes spojíme s mrkvou a mandľami. Bielka vyšľaháme oddelene, jemne vmiešame do cesta, preložíme do formy a pečieme 50 minút v rúre na 180 stupňov.
15. Kastról na cestoviny
Vezmite iba vysokokvalitné cestoviny z tvrdej pšenice - a to bude tiež užitočné.
Budete potrebovať: 250 g cestovín, 1 polievková lyžica olivový olej, 0,5 šálky strúhaných paradajok, 250 g tvarohu, 2 vajcia, 250 g syra, korenie.
Príprava: Cestoviny uvaríme do mäkka a zalejeme olejom. Paradajky zmiešame s tvarohom, strúhaným syrom, vajíčkami a korením. Pridajte tam cestoviny, vložte do pekáča a pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
Ako variť zemiaky na Nový rok: 10 z najchutnejších receptov
16. Polievka z kuracieho pyré pre deti
Zaujímavý recept na jednoduchú slepačiu polievku s brokolicou a špenátom na obed pre dieťa!
Budete potrebovať: 100 g karfiolu, 200 g brokolice, 100 g špenátu, 1 polievková lyžica. olivový olej, 1 kuracie filé, bylinky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 zemiaky, korenie.
Príprava: Nasekanú cibuľu orestujeme na mrkve, pridáme korenie, zalejeme vodou a poukladáme kura a zemiaky. Varte 10 minút, pridajte kvetenstvo brokolice a karfiolu, špenát a bylinky. Varte ďalších 10 minút a všetko rozomlejte mixérom.
17. Hubová polievka s jačmeňom
Myslíte si, že dieťa, ktoré jedáva jačmennú polievku, je fantastické? Potom vyskúšajte náš recept!
Budete potrebovať: 300 g húb, 60 g perličkového jačmeňa, 3 zemiaky, polovicu mrkvy, polovicu papriky, polovicu cibule, 1,5 litra vody, korenie.
Príprava: Perlový jačmeň nalejte pol hodiny vodou, opláchnite a varte, kým nezmäkne. Pripravte praženicu z nakrájanej cibule a strúhanej mrkvy, do ktorej pridajte nakrájanú papriku. Huby dáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme 5 minút. Huby scedíme, zalejeme čistou vodou, pridáme zemiaky a varíme 10 minút. Pridajte zeleninu a korenie, trochu povarte a polievku nechajte 10 minút lúhovať pod pokrievkou.
18. Teľacie mäso s jogurtom a zeleninou
Chutné, zdravé a diétne jedlo, ktoré dieťa veľmi ľahko pripraví na obed.
Budete potrebovať: 600 g teľacieho mäsa, 1 stonka póru, 1 mrkva, 1 stonka zeleru, 20 g zelenej cibule, 200 ml jogurtu, 20 g masla, 1 polievková lyžica. múka, korenie.
Príprava: Nakrájajte teľacie mäso a varte asi pol hodiny. Potom pridajte nakrájaný zeler, pór a mrkvu, korenie a po ďalšej pol hodine vývar sceďte. Múku zľahka opražíme na masle, zalejeme 500 ml vývaru, jogurtu a podusíme. Mäso a zeleninu vložte do omáčky a posypte zelenou cibuľkou.
19. Kuracia polievka s hráškom a vajcom
Môžete použiť mrazený alebo konzervovaný hrášok.
Budete potrebovať: 2 kuracie stehná, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 2 vajíčka, 250 g hrášku, korenie, bylinky.
Príprava: Stehná zalejeme 2 litrami vody, privedieme k varu a varíme 40 minút, potom mäso vyberieme a pomelieme. Opečte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Do vývaru vložte zemiakové tyčinky, po 15 minútach - zeleninu a hrášok, potom - kura a 3 minúty pred koncom varenia - strúhané varené vajcia.
20. Kuracie rezne pre deti
Ak chcete, aby boli ešte jemnejšie a šťavnatejšie, vezmite si morčacie filé.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 2 tavené syry, pol zväzku zelenej cibule, pol zväzku zelených, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. kyslá smotana, strúhanka.
Príprava: Kuracie mäso a tavený syr pretlačte mlynčekom na mäso, pridajte nakrájanú cibuľu s bylinkami, vajíčko a kyslú smotanu. Vyformujte karbonátky, stočte do strúhanky a smažte alebo pečte 30 minút v rúre pri 180 stupňoch.