Chcete potešiť svoju rodinu krásnym a jemným pečivom? Potom si pripravte 20 rýchlych a chutných receptov, ktoré je možné pripraviť z cesta z lístkového droždia. Nájdete tu sladké dezerty, ľahké raňajky a obed na večeru!
1. Guličky z lístkového cesta
Najpopulárnejší a najpohodlnejší recept, v ktorom môžete náplň kedykoľvek zmeniť.
Budete potrebovať: 300 g mletého kuracieho mäsa, 200 g lístkového cesta, 1 cibuľa, 1 žĺtok, korenie.
Príprava: Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou a korením a cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu 5 mm. Cesto nakrájajte na tenké prúžky. Z mletého mäsa vytvorte malé fašírky a každú obalte pásmi cesta ako guľu. Potrieme žĺtkom a pečieme v rúre asi 40 minút pri 170 stupňoch.
2. Lístkové cesto s mäsom a kapustou
Veľmi jednoduchý koláč na každý deň pre všetky príležitosti.
Budete potrebovať: 500 g lístkového cesta, 400 g mletého hovädzieho mäsa, 400 g kapusty, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 4 lyžice. rastlinný olej, 15 g masla, 1 žĺtok, 1 lyžička. pitná voda.
Príprava: Kapustu, cibuľu a cesnak nakrájame a podusíme na 2 lyžiciach. zeleninový olej. Na zvyšnom oleji zvlášť orestujte mleté mäso s korením. Formu vymastíme maslom, vložíme do nej rozvaľkané cesto a navrch dáme plnku. Vrch prikryjeme druhou vrstvou cesta, vytvarujeme krásne boky a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
3. Puff cinnabons so slaninou a syrom
Rovnaké cinnabony, ale tentokrát vločkové a nie so škoricou!
Budete potrebovať: 100 g slaniny, 120 g syra, 200 g lístkového cesta, 1 vajce.
Príprava: Polovicu cesta rozvaľkáme, posypeme polovicou strúhaného syra, prikryjeme zvyškom cesta a opäť rozvaľkáme. Slaninu rozložíme, obložíme zvyšným syrom a všetko zvinieme do pevného valca. Nakrájajte ho na 3 cm podložky, potrite rozšľahaným vajíčkom a dajte piecť do rúry na 180 stupňov 20 minút.
4. Upečený pór v lístkovom cestíčku
Neobvyklé ľahké jedlo, ktoré sa hodí k akémukoľvek mäsu alebo rybám.
Budete potrebovať: 7-8 stoniek póru, 250 g lístkového cesta, 1 polievková lyžica. horčica, korenie, 1 vajce, 50 g syra.
Príprava: Pór varíme v osolenej vode asi 6-8 minút. Cesto rozvaľkajte na štvorec so stranou asi 25 cm, položte ho na plech a vytvarujte boky. Cesto potrieme horčicou, cibuľu rozložíme na rovnomernú vrstvu a boky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Všetko naplňte strúhaným syrom a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.
5. Vrstvíme koláč s jahodami a tvarohom
Ak je to žiaduce, vymeňte jahody za akékoľvek iné čerstvé alebo mrazené bobule.
Budete potrebovať: 500 g lístkového cesta, 400 g jahôd, 200 g tvarohu, 2 vajíčka, 100 g hnedého cukru, 2 lyžice. 20% kyslá smotana, 2 lyžice. med.
Príprava: Jeden plátok cesta rozvaľkajte do zapekacej misy. Jahody, odrezky cesta, tvaroh, vajíčka a cukor vyšľaháme mixérom. Vyložíme plnku a prikryjeme druhou vrstvou cesta, potrieme kyslou smotanou a dáme piecť na 40 minút na 170 stupňov. Keď koláč mierne vychladne, ozdobte nakrájanými jahodami a posypte medom.
15 jednoduchých a chutných receptov z lístkového cesta
6. Puff tyčinky s olivami
Krásny predjedlo z lístkového kvasnicového cesta na slávnostný stôl alebo na pivo.
Budete potrebovať: 250 g lístkového cesta, 200 g olúpaných olív, 1 žĺtok, 1 polievková lyžica. mlieko.
Príprava: Na jednu vrstvu cesta na krátku vzdialenosť poukladajte olivy. Prikryjeme druhou vrstvou cesta a dáme do chladničky na 20 minút do igelitu. Nakrájajte budúce občerstvenie, potrite rozšľahaným žĺtkom a mliekom a pečte 20 minút pri 180 stupňoch.
7. Smotanový puff rybí koláč
Veľmi jednoduchý a chutný recept na koláč s voňavou náplňou.
Budete potrebovať: 300 g ružového lososa, 500 g lístkového cesta, 2 lyžice. citrónová šťava, zväzok zelenej cibule, 140 g taveného syra, korenie, 3 vajcia, 100 ml 20% smotany, 1 polievková lyžica. múka.
Príprava: Rybu nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou a okoreníme. Cesto vložte do formy, boky a vrch vytvarujte nasekanou zelenou cibuľkou, plátkami ryby a syra. Vajcia a smotanu rozšľaháme, pridáme múku a korenie a dolejeme koláčom. Pečte 40 minút v rúre pri 180 stupňoch.
8. "Slimáky" z cesta s klobásou a hubami
Domácnosti bude toto chutné a ľahké občerstvenie chutiť ešte viac ako pizza!
Budete potrebovať: 250 g syra, 200 g párkov, 500 g lístkového kysnutého cesta, 1 cibuľa, 10 húb, adjika alebo paradajková omáčka.
Príprava: Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, potrieme omáčkou a náhodne pridáme všetky nakrájané suroviny. Zvinieme, nakrájame na kúsky a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Pred podávaním môžete posypať bylinkami alebo strúhaným syrom.
9. Vrstvíme koláč s jablkami a brusnicami
Veľmi jednoduchý, ale chutný koláč, ktorý sa dá z cesta z lístkového droždia pripraviť doslova za hodinu.
Budete potrebovať: 500 g lístkového cesta, 6 zelených jabĺk, 150 g brusníc, 50 g masla, 150 g cukru, 1 vajce.
Príprava: 2/3 cesta rozvaľkáme na malý plech s okrajom a potrieme rozpusteným maslom. Navrch dajte tenké plátky jablka, brusnice a cukor. Prikryjeme druhou vrstvou cesta, stiahneme okraje, urobíme niekoľko rezov, potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 40 minút.
10. „Log“ z lístkového cesta
Najľahší a najrýchlejší recept na guľatinový koláč.
Budete potrebovať: 400 g masla, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 450 g lístkového cesta, 2 lyžice. mletá káva.
Príprava: Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na tenké prúžky a pečte ich 10 minút v rúre pri 200 stupňoch. Zmäknuté maslo vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a kávou. Tyčinky na cesto dajte do niekoľkých vrstiev do plastového obalu, každú potrite krémom. Rolku zabalíme a dáme na 12 hodín do chladničky, potom stočíme do sekaných orechov, kokosu alebo strúhanky.
Čo robiť z lístkového cesta: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Koláče s kyslou kapustou a nivou
Ak máte radi neobvyklé kombinácie chutí - vyskúšajte to!
Budete potrebovať: 200 g kyslej kapusty, 100 g nivy, 80 g tvrdého syra, 500 g lístkového cesta, 50 g arašidov, zväzok zelene, 1 vajce.
Príprava: Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik, položte na neho kyslú kapustu a posypte syrom, orieškami a bylinkami. Pridajte korenie, cesto stočte do rolky a nakrájajte na malé guľky. Pečte 20 minút pri 210 stupňoch.
12. Tartaletky z perličkových lístkov
Dokonalé predjedlo z lístkového cesta na slávnostnom stole!
Budete potrebovať: 200 g lístkového cesta, 1 žĺtok, 100 g smotanového syra, 100 g červenej ryby, 1 avokádo, 2 lyžice. majonéza, 30 g syra, červený kaviár, olivy, olivy.
Príprava: Cesto rozvaľkáme a sklenenou alebo muffinovou formou vykrojíme škrupiny. Potrieme ich žĺtkom a pečieme 15 minút pri 190 stupňoch. Nakrájajte avokádo, ryby najemno, zmiešajte so smotanovým syrom a majonézou. Každú škrupinu prekrojíme na polovicu, pridáme plnku, pridáme olivovú perlu a ozdobíme červeným kaviárom.
13. Krúžkový koláč s cibuľou a vajíčkami
Výroba takého krásneho prsteňového koláča je oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.
Budete potrebovať: 1 vajce, pol pohára ryže, 250 g lístkového cesta, pol zväzku zelenej cibule, korenie, sezamové semienka, 1 žĺtok.
Príprava: Vajce a ryžu uvaríme, nasekáme bylinky a primiešame plnku. Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na prúžky asi 5-6 cm, na každý rozložte plnku a zaštipnite okraje. Koláč potrieme slimákom v špirále, potrieme žĺtkom, posypeme sezamom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 40 minút.
14. Šťavnaté obláčiky
Príjemne kyslá plnka je dobrou alternatívou k špenátu alebo iným známejším zeleninám.
Budete potrebovať: 200 g šťovíka, 500 g lístkového kvasnicového cesta, kôra z 1 citrónu, 50 g masla, 4 lyžice. cukor a strúhanka, 1 žĺtok, 1 lyžička. med, škorica.
Príprava: Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na 16 rovnakých štvorcov, polovicu posypte strúhankou.Navrch posypeme kôrou a škoricou, dáme nasekaný šťavel, posypeme cukrom a vložíme malý kúsok masla. Prikryjeme zvyšnými kúskami cesta, štipkou a navrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a medom. Pečte 25 minút pri 180 stupňoch.
15. Lístkové cesto so zemiakmi
Veľmi uspokojivý koláč z lístkového droždia, ktorý možno použiť ako náhradu za plnú večeru.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 100 g šunky, 150 g mozzarelly, 400 g lístkového cesta, 1 žĺtok, 1 lyžička. sezamové semienka, zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Všetky prísady nakrájame na kocky, bylinky nakrájame a zemiaky zľahka orestujeme. Cesto rozvaľkáme do formy, popicháme vidličkou a náhodne poukladáme všetku plnku. Posypeme korením a bylinkami, zľahka obalíme boky, potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.
Žemle z kváskového cesta: 10 jednoduchých receptov (krok za krokom)
16. Puff koše s karamelom
Lahodný a chutný recept, ktorý navrhuje Jamie Oliver.
Budete potrebovať: 250 g lístkového cesta, 120 g kyslej smotany, 1 vajce, 1 pomaranč, 1 lyžička. škorica a vanilkový cukor, 6 polievkových lyžíc Sahara.
Príprava: Cesto rozvaľkáme, posypeme škoricou z oboch strán, zrolujeme a nakrájame na 6 kúskov. Každý kus sploštíme a vytvarujeme do košíčkov v muffinových formách. Vložíme ich do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15 minút.
Porazte vajíčko s 1 polievkovou lyžičkou. cukor, vanilkový cukor, kyslá smotana a kôra z polovice pomaranča. Nalejte krém do košíkov a pošlite ich späť do rúry na ďalších 10 minút pri 200 stupňoch. Zvyšný cukor a pomarančovú šťavu privedieme k varu a za občasného miešania uvaríme karamel. Na vrch nalejeme košíky.
17. Vrstvový koláč s morčacím mäsom a zeleninou
Môžete si vziať kura, ale morka je šťavnatejšia.
Budete potrebovať: 500 g morčacieho mletého mäsa, 2 zemiaky, 1 paradajka, 1 mrkva, 1 paprika, 1 kg lístkového cesta, 1 zväzok zelenej cibule, 1 zväzok byliniek, korenia, sezamové semienka, 1 vajce.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na malé kocky a zmiešajte so surovým mletým mäsom. Pridajte korenie a bylinky. Vrstvu cesta rozvaľkáme na plech, vyložíme plnkou a prikryjeme druhou vrstvou. Boky sformujeme, nožom urobíme rezy, koláč potrieme vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme asi hodinu pri 180 stupňoch.
18. Lístky so syrom a špargľou
Zaujímavá, ale veľmi jednoduchá kombinácia.
Budete potrebovať: 150 g špargľových bôbov, 250 g lístkového cesta, 4 kusy tvrdého syra, 60 g suluguni.
Príprava: Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na rovnaké štvorce. Na každý štvorec položte plátok syra, uvarenú fazuľu a prúžky suluguni. Spojte protiľahlé rohy vrstiev a pečte pri 180 stupňoch 15 minút.
19. Kučery s kondenzovaným mliekom
Perfektný recept na výrobu lístkového droždia s kávou alebo čajom!
Budete potrebovať: 250 g lístkového cesta, 1 polievková lyžica. cukor, 1 žĺtok.
Príprava: Cesto rozvaľkáme na vrstvu asi 3 mm hrubú, potrieme kondenzovaným mliekom, preložíme na polovicu a nakrájame na tenké prúžky 2-3 cm Každý pás stočíme do špirály a stočíme do slimákov. Potrieme žĺtkom, posypeme cukrom, necháme 40 minút odstáť teplé a pečieme ďalších 20 minút na 180 stupňoch.
20. Puff uši s vlašskými orechmi
Klasický recept na slúchadlá do uší, aby ste si ich už nemuseli kupovať v obchode.
Budete potrebovať: 500 g lístkového cesta, 150 g vlašských orechov, 2 lyžice. cukor, 1 vajce.
Príprava: Vlašské orechy pomelieme takmer na drobenku a zmiešame s cukrom. Cesto rozvaľkáme, posypeme orieškami a zľahka zatlačíme valčekom. Oba okraje zrolujeme do stredu, aby vznikli klasy, sušienky nakrájame na rovnaké kúsky, potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 25 minút.