Ráno nechcem strácať čas dlhým varením, ale dobré raňajky sú energiou a výbuchom energie aspoň na ďalší pol deň. Pravdepodobne už viete, aké dôležité je to. Nebudeme teda strácať čas vysvetľovaním, ale podelíme sa o recepty na raňajky za 15 minút z jednoduchých produktov!
1. Klasická shakshuka
Vaječná misa v paradajkovej omáčke je skvelými raňajkami pre celú rodinu!
Budete potrebovať: 1 cibuľa, 1 paprika, 1 pohár paradajkovej omáčky, 4 vajcia, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Cibuľu, cesnak a korenie nakrájame nadrobno a speníme na oleji. Zalejeme paradajkovou omáčkou alebo paradajkovým pretlakom a dusíme asi 7 minút do zhustnutia. V zmesi urobíme 4 priehlbiny, zalejeme vajíčkami, vložíme shakshuku a ďalej dusíme, kým sa vajíčka neuvaria.
2. Zelená shakshuka
Tu je ďalší alternatívny recept na odrodu.
Budete potrebovať: 1 polievková lyžica rastlinný olej, 2 stonky zelenej cibule, plátok masla, 200 g špenátu, 200 g šťovíku, bylinky, 200 g fety, 6 vajec.
Príprava: Nasekanú cibuľu opražíme na zmesi masla a rastlinných olejov, pridáme k nim zeleninu a dusíme pár minút. Všetko navrch okoreníme, vytvoríme priehlbiny a vlejeme vajíčka. Keď sú vajíčka hotové, posypte rozdrobený syr na shakshuku a podávajte.
3. Miešajte s paprikou a šunkou
Pri omeletách je všetko jasné, poďme sa rozprávať o škriepkach! Mimochodom, recept môžete doplniť ľubovoľnou zeleninou a bylinkami podľa vašej chuti.
Budete potrebovať: 50 g šunky, 6 vajec, 1 paprika, 1/3 šálky mlieka, zväzok zelenej cibule, 15 g masla, štipka papriky.
Príprava: Šunku a papriku nakrájame na kocky a zelenú cibuľku. Vajcia rozšľaháme s mliekom a korením podľa chuti, premiešame so zvyšnými surovinami a vlejeme do rozpusteného masla. Miešajte na miernom ohni a stierkou neustále miešajte, akonáhle začnú vajíčka tuhnúť.
4. Bujné palacinky na raňajky
Podľa tohto receptu palacinky vždy krásne kysnú a držia tvar.
Budete potrebovať: 250 ml kefíru, 1 vajce, 1 polievková lyžica. cukor, štipka vanilky, štipka soli, 1/3 lyžičky sóda, 230 g múky.
Príprava: Vajce zmiešajte s cukrom a vanilkou a potom pridajte kefír pri izbovej teplote. Pridajte preosiatu múku do niekoľkých priechodov, berúc do úvahy konzistenciu cesta. Nakoniec pridajte sódu bikarbónu, zamiešajte cesto a na panvici opečte palacinky.
Čo uvariť na raňajky rýchlo a chutne: 20 receptov
5. Cuketové placky s feta
Aby ste nestratili drahocenný čas na strúhadle, cuketu rozdrvte v mixéri.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 150 g feta, 2 vajcia, 2 lyžice. múka, pol zväzku byliniek, korenie.
Príprava: Cuketu pomelieme akýmkoľvek pohodlným spôsobom a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Pridajte nakrájanú fetu, vajíčka a nakrájanú zeleninu. Cesto okoreníme, pridáme múku a placky opečieme z oboch strán.
6. Lenivé kakaové knedle
Ukázalo sa, že sú zaujímavejšie a dokonca chutnejšie ako tradičné!
Budete potrebovať: 320 g tvarohu, 3 lyžice. kakao, 1 štipka soli, 4 lyžice cukor, 5 lyžíc. múka, 1 vajce.
Príprava: Tvaroh roztlačíme vidličkou a vmiešame cukor, soľ a vajíčko. Pridajte tam kakao a postupne pridávajte múku. Cesto zvinieme do klobásy a nakrájame na podložky. Varte vodu a varte lenivé knedle 1-2 minúty potom, čo plávajú.
7. Tvarohové koláče s krupicou
Vo všeobecnosti môžete podľa chuti experimentovať s krupicou a rôznymi druhmi múky.
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 3 lyžice. krupica, 1 vajce, 35 g cukru, 2 lyžice. múka, 1 lyžička vanilkový cukor.
Príprava: Dobre stlačte a rozdrvte tvaroh, zmiešajte s cukrom a vajíčkom. Pridajte krupicu a tvarujte rovnaké guľky. Vyrovnáme ich na požadovanú hrúbku, každý tvaroh stočíme v múke a opečieme.
8. Polievka zo zeleného kvaseného mlieka
Skvelá alternatíva k ovseným vločkám a iným raňajkovým cereáliám.
Budete potrebovať: 400 ml zrazeného mlieka, 120 g syra Adyghe, 2 vajcia, 300 g špenátu alebo iných byliniek, 5 vetvičiek koriandra, 150 ml vody alebo zeleninového vývaru, 2 lyžice. múka, 4 lyžiceolivový olej, korenie, orechy.
Príprava: Zeleninu nakrájame na pásiky a jemne orestujeme na oleji. Pridajte tam vývar a korenie, všetko priveďte k varu a varte 3 minúty na miernom ohni. Vajcia rozšľaháme so zrazeným mliekom a za stáleho miešania nalejeme zmes do hrnca. Polievku opäť privedieme k varu, podávame na miskách a posypeme strúhaným syrom a orieškami.
Rýchla večera: 20 jednoduchých receptov na jedlo
9. Kaša s quinoou a malinami
Quinoa je zdravá obilnina a jej príprava je tiež veľmi jednoduchá. Nie je to skvelý recept na rýchle raňajky za 15 minút?
Budete potrebovať: 160 g quinoa, 1 banán, 250 g malín, 300 ml mlieka, 2 polievkové lyžice med, štipka soli, orechy.
Príprava: Varte 600 ml vody, soľ, pridajte quinoa a varte 5 minút. Znížte teplotu a duste ďalších 7-10 minút, počas ktorých roztlačte banán a zmiešajte s mliekom. Do quinoa pridajte banánové pyré a všetko spolu ohrejte. Nakoniec pridáme maliny a posypeme orieškami.
10. Datľový a mandarínkový šalát
Ochutnajte sezónne raňajky, ktoré vás povzbudia na celý deň.
Budete potrebovať: 1 zväzok mäty, 3 mandarínky, 50 ml vody, 10 datlí, 200 ml grapefruitovej šťavy, 1 jablko, koreň zázvoru.
Príprava: Mandarínky ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Nakrájajte jablká, datle, zázvor a mätu podľa chuti. Prevarte vodu a uvarte v nej nasekaný zázvor a po 5 minútach pridajte grapefruitovú šťavu a mätu. Všetko dusíme na miernom ohni 10 minút, precedíme a s touto omáčkou zalejeme datle s ovocím.
11. Ovsené placky na raňajky
Môžu sa jesť samostatne na raňajky alebo sa môžu podávať s akýmikoľvek zeleninovými, mäsovými a ovocnými plnkami.
Budete potrebovať: 6 žĺtkov, 4 veveričky, 2 lyžičky. cukor, 2 lyžice maslo, 350 g ovsených vločiek, 2 poháre mlieka, štipku prášku do pečiva.
Príprava: Žĺtky rozotrieme s cukrom, soľou a rozpusteným maslom. Za postupného miešania pridajte mlieko, múku a prášok do pečiva. Ku koncu jemne vmiešame vyšľahané bielka do nadýchanej peny a smažíme placky.
12. Banánové placky
Výber rýchlych raňajok by bol bez tohto receptu neúplný!
Budete potrebovať: 2 veľké banány, 300 ml mlieka, 4 vajcia, 160 g múky, štipku soli.
Príprava: Banány nasekajte v mixéri alebo vidličke. Preosiatu múku zmiešame s rozšľahanými vajíčkami a pridáme tam teplé mlieko. Obe hmoty spojte, pridajte korenie podľa chuti, palacinky premiešajte a opečte.
Cupcake v mikrovlnnej rúre za 5 minút v hrnčeku: recepty
13. Pohánková kaša so smotanovou omáčkou
Veľmi originálny spôsob prípravy najjednoduchšej pohánkovej kaše na raňajky.
Budete potrebovať: 200 g pohánky, 2 vajíčka, 800 ml mlieka, 20 g masla, 4 žĺtky, 80 g cukru, 2 šálky smotany, štipku škorice.
Príprava: Vajcia rozšľaháme na penu a zmiešame s pohánkou. Všetko dajte do formy v rovnomernej tenkej vrstve a vložte do rúry na 120 stupňov na 5-6 minút. Pohánku pomelieme s tolokushkou, vložíme do vriaceho mlieka a masla a varíme do mäkka.
Počas tejto doby rozdrvíme žĺtky s cukrom, uvaríme smotanu a pomaly do nich vlejeme žĺtky. Omáčku stále miešame a varíme do zhustnutia na miernom ohni. Dobre precedíme a ochutíme pohánkou.
14. Jablkové ovsené vločky
Nejde len o obilniny s jablkami, ale o skutočnú jablkovú kašu.
Budete potrebovať: 150 g ovsených vločiek, 400 ml jablkovej šťavy, 400 ml mlieka, 50 g cukru, 2 jablká, štipku škorice, 70 ml smotany.
Príprava: Vločky zalejeme šťavou a mliekom, premiešame, pridáme cukor a dáme na stredný oheň. Kašu za stáleho miešania varíme asi 5 minút, odstavíme zo sporáka a ešte 7 minút necháme pod pokrievkou. Pred podávaním pridajte škoricu, smotanu a drvené jablká.
15. Muffiny s hrozienkami a orieškami
Muffiny sa veľmi rýchlo pečú, takže sú vhodné aj na raňajky.
Budete potrebovať: 1 šálka cukru, 2 vajcia, 75 g masla, 220 g kyslej smotany, 1,5 šálky múky, 1 lyžička. sóda, 50 g orechov, 190 g hrozienok.
Príprava: Vajcia s cukrom vyšľaháme do bielej peny, pridáme rozpustené maslo a kyslú smotanu. Sódu uhaste octom, taktiež vmiešajte cesto a postupne pridávajte k múke. Formy vymastíme maslom, cesto rozotrieme asi na 2/3, pridáme hrozienka a orechy. Pečieme asi 12-15 minút na 180 stupňov.