Nie ste si istí, ako uvariť morské plody, aby ste zvýraznili ich chuť? Potom si nechajte až 20 skvelých receptov na krevety, aby ste mohli začať! Špeciálne sme vybrali tie, ktoré zvládne aj začiatočník. Tu sú obvyklé jemnosti praženia a originálnejšie spôsoby varenia!
1. Krevety v cesnakovom oleji
Začnime s najjednoduchším receptom, ako správne vyprážať krevety.
Budete potrebovať: 1 kg kreviet, 1 hlava cesnaku, olivový olej, čili, soľ.
Príprava: Cesnak nahrubo nasekáme, pridáme chilli a zalejeme olivovým olejom asi 1,5 cm.Všetko to udržiavame na miernom ohni za občasného miešania, kým cesnak nezozlatne. Ošúpané krevety vložte do cesnakového oleja a smažte 3 minúty na silnom ohni, potom vypnite sporák a nechajte ďalších 5 minút pod vekom.
2. Bulgur s krevetami a hráškom
Hrášok je vhodný konzervovaný alebo varený mrazený.
Budete potrebovať: 100 g bulguru, 100 g kreviet, 50 g hrášku, 2 paradajky, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. olivový olej, bylinky.
Príprava: Bulgur zľahka opečte na 1 lyžici. olivový olej a podlejeme vodou, aby trochu obalila obilniny. Prikryté varíme asi 20 minút. Na zvyšnom oleji orestujte nasekaný cesnak s krevetami a po 5 minútach pridajte hrášok. Nakoniec pridáme kocky paradajok, zmiešame s bulgurom a posypeme posekanými bylinkami.
3. Krevety v omáčke z kokosového mlieka
Recept na thajský štýl.
Budete potrebovať: 150 g kreviet, 100 g hrášku, 100 g orechov, 100 ml kokosového mlieka, 2 mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 3 cm koreňa zázvoru, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 lyžička kurkuma, 0,5 lyžičky cukor, čili, soľ.
Príprava: Mrkvu nakrájame na kocky, cibuľu na kocky, zázvor na plátky a cesnak nakrájame nadrobno. Cibuľu opražíme na veľkom ohni s cesnakom, zázvorom a korením a potom tam pridáme mrkvu, orechy a cukor. Znížte teplotu a po pár minútach pridajte hrášok a kokosové mlieko. Omáčku varíme, kým nie je mierne rozvarená. Osolíme, pridáme krevety a varíme asi 3 minúty.
4. Chrumkavé krevety v rúre
Podľa potreby pridajte niekoľko sezamových semienok.
Budete potrebovať: 8 veľkých kreviet, 2 polievkové lyžice biele víno, 1 strúčik cesnaku, maslo, 10 g strúhanky, citrón, korenie, bylinky.
Príprava: Krevety ošúpeme a nalejeme na nich rozdrvené cesnakové víno a korenie. Sušienky vymiešame s trochou masla a touto drobenkou posypeme krevety. Pečte na pergamene 10 minút pri 220 stupňoch a pri podávaní posypte citrónom a posypte bylinkami.
5. Krevety s paprikou
Ďalší recept na varenie šťavnatých a pikantných kreviet s bohatou chuťou.
Budete potrebovať: 300 g kreviet, 1 červená cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 citrón, 1 zväzok byliniek, 3 lyžice. olivový olej, 0,5 lyžičky Obyčajná a údená paprika, kajenské korenie a kurkuma.
Príprava: Korenie premiešajte a zľahka ho zohrejte na suchej panvici. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. olivový olej, smažte 3 minúty a nechajte vychladnúť. Nasekanú zeleninu, cibuľu, cesnak, šťavu z polovice citrónu, zmes korenia a zvyšok oleja vhoďte do mixéra. Krevety vložte do marinády najmenej na 2 hodiny a smažte ich na horúcej panvici v sériách niekoľko minút.
Tekvicové jedlá: 20 najlepších receptov
6. Krevetový a tomelový šalát
Toto sladké a živé jedlo z kreviet má takmer nulové kalórie.
Budete potrebovať: 150 g kreviet, 1 paradajka, 1 uhorka, 1 žerucha, 1 zväzok listov šalátu, olivový olej.
Príprava: Tomel so zeleninou nakrájame na plátky, šalát natrháme rukami a všetko premiešame. Pridajte krevety uvarené podľa návodu a šalát dochuťte olivovým olejom.
7. Kórejské krevety
Krevety posypeme sezamom a podávame s ryžou.
Budete potrebovať: 800 g kreviet, 100 g zelenej cibule, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 5 strúčikov cesnaku, 1 lyžička. sójová omáčka.
Príprava: Krevety ošúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak. Smažte ich na silnom ohni 5 minút, pridajte sójovú omáčku a cesnak a dobre premiešajte.Oveľa lahšie!
8. Syrová polievka s krevetami
Krevety robia z obyčajnej syrovej polievky gurmánsky obed.
Budete potrebovať: 15 veľkých kreviet, 400 g taveného syra, 1 mrkva, 4 zemiaky, 1 cibuľa, 1 zväzok byliniek, cesnak, korenie.
Príprava: Urobte pečienku s cibuľou, cesnakom a mrkvou. Roztopený syr rozpustíme v 2 litroch vody alebo vývaru. Pridajte tam plátky zemiakov a varte do mäkka. Polievku okoreníme, pridáme pečienku a nasekané bylinky a dobre premiešame. Nakoniec pred podávaním pridajte uvarené krevety.
9. Cestoviny s krevetami a syrovou omáčkou
Veľmi jemná krémová chuť omáčky je v dokonalej harmónii s morskými plodmi.
Budete potrebovať: 200 g cestovín, 250 g kreviet, 60 g masla, 5 strúčikov cesnaku, 10 cherry paradajok, 400 ml smotany, 20 g byliniek, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 20 g zelenej cibule, 300 g mozzarelly, oregano, soľ, korenie.
Príprava: Cestoviny uvaríme podľa návodu a ošúpané krevety orestujeme na cesnaku na masle. Do kreviet pridáme polovice čerešní a po 2 minútach smotanu, nasekané bylinky a napoly nasekaný syr. Nechýba ani citrónová šťava a dusíme 5 minút. Do omáčky pridáme cestoviny, dobre premiešame a zohrejeme, okoreníme a podlejeme zvyškom nastrúhanej mozzarelly.
10. Krevety s čokoládou
Sme si istí, že takéto jedlo skúšate prvýkrát!
Budete potrebovať: 500 g kreviet, 250 g horkej čokolády, 100 ml vývaru, 100 g masla, 200 ml portského vína, rozmarín, 2 lyžice. morská soľ.
Príprava: Port uvedieme do varu a uvaríme na polovicu. Pridajte vývar, varte ďalších 7 minút a do hrnca vložte plátky čokolády. Odstráňte omáčku zo sporáka, miešajte do hladka, vráťte na mierny oheň a pridajte maslo. Krevety varte so soľou a rozmarínom 4 minúty, dajte na tanier a zalejte čokoládovou omáčkou.
Morčacie jedlá: 20 z najchutnejších receptov
11. Špagety s krevetami a pistáciami
Toto originálne jedlo z kreviet nenechá nikoho ľahostajným.
Budete potrebovať: 500 g špagiet, 500 g kreviet, 50 g pistácií, 4 strúčiky cesnaku, 1 čili papričku, 100 ml bieleho vína, 100 ml olivového oleja, 20 g petržlenovej vňate, 1 stonku zeleru, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 1 strúčik, 20 g maslové maslo, 20 g paradajkovej pasty, 10 g múky.
Príprava: Krevety uvaríme, vyberieme škrupiny a šupky vložíme do hrnca. Opečte ich na olivovom oleji, cibuli, zeleri a mrkve. Pridajte tam cesnak a paradajkový pretlak a po pár minútach nalejte víno a takmer úplne ho odparte.
Do hrnca pridajte 1 liter vody a klinčekov, vývar varte 20 minút a sceďte. Tretinu tekutiny zmiešame s vodou a uvaríme v nej špagety. Na panvici opražíme na masle múku, zalejeme zvyšnými 2/3 vývaru. Pokračujte vo varení, kým omáčka nezhustne. Primiešame špagety s omáčkou a krevetami, pridáme čili a ďalšie korenie podľa chuti a spolu prehrejeme.
12. Quinoa s krevetami a pestom
Nádherná zmes chutí a textúr.
Budete potrebovať: 300 g kreviet, 300 g quinoa, 3 strúčiky cesnaku, korenie, zväzok bazalky, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 30 g píniových orieškov, olivový olej.
Príprava: V mixéri rozšľahajte bylinky, píniové oriešky, polovicu cesnaku a asi 100 ml pikantného olivového oleja. Quinou uvaríme podľa návodu a zmiešame s omáčkou. Pridajte krevety opečené so zvyšným cesnakom a korením.
13. Krevety so zeleninou v cestíčku
Postačí každá zelenina, ale odporúčame použiť farebnú papriku a brokolicu.
Budete potrebovať: 500 g kreviet, 1 hlava brokolice, 2 papriky, 200 g múky, 2 lyžice. kukuričný olej, 4 lyžice škrob, rastlinný olej, 1 lyžička. prášok do pečiva, 250 ml vody.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a ošúpte krevety. Múku, škrob a prášok do pečiva preosejeme a postupne tam pridávame studenú vodu. Nechajte cesto odstáť pol hodiny a pridajte k nemu kukuričný olej. Do tejto zmesi namočte krevety a zeleninu a opečte ich na oleji.
14. Kapusta s krevetami
Originálne a chutné jedlo z kreviet, ktoré rozhodne stojí za váš čas.
Budete potrebovať: 1 hlava kapusty, 500 g kreviet, 100 ml ryžového octu, 1 zväzok koriandra, 4 lyžice. hnedý cukor, 100 ml olivového oleja, 2 lyžice.sójová omáčka, 5 strúčikov cesnaku, 1 cibuľa, 50 g zázvoru.
Príprava: Na olivovom oleji speníme nakrájanú cibuľu a zázvor a pridáme k nim nakrájanú kapustu. Korpus zmäkne, potom pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a sójovú omáčku. Po 5 minútach nalejte ryžový ocot do panvice a posypte cukrom, pridajte krevety a smažte, kým nezmäknú. Pred podávaním posypeme posekaným koriandrom.
15. Plnené paradajky s krevetami
Vezmite si basmati alebo dlhozrnnú ryžu.
Budete potrebovať: 150 g kreviet, 4 paradajky, 100 g ryže, polovica korenia, polovica cibule, 2 strúčiky cesnaku, kôpor, mäta, štipka cukru, korenie, olivový olej.
Príprava: Z paradajky odrežte viečka a dužinu jemne vyberte. Cibuľu a papriku nakrájame najemno, všetko spolu orestujeme a po pár minútach k nim pridáme paradajkovú dužinu a cukor. Ošúpte a orestujte krevety s cesnakom a nasekanými bylinkami. Ryžu uvaríme, zmiešame všetky ingrediencie plnky, naplníme paradajky a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
Králičie jedlá: 20 rýchlych a chutných receptov
16. Krevety s mangom
Thajská chilli omáčka je tu perfektná, ale teriyaki môžete nahradiť napríklad vločkami z pálivej papriky.
Budete potrebovať: 400 g kreviet, 1 mango, 1 červenú cibuľu, polovicu chilli papričky, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. sójová omáčka, 2 lyžice limetová šťava, 2 lyžice chilli omáčka, 2 lyžice rastlinný olej, 1 polievková lyžica. kokosové vločky.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mango nakrájame na kocky a cesnak. Cibuľu opražíme do mäkka, pridáme ošúpané krevety, cesnak, čili, obe omáčky a limetovú šťavu. Všetko spolu smažte ešte 5 minút, pridajte mango, dobre zohrejte a posypte kokosom.
17. Bruschetta s krevetami a guacamole
Vynikajúce a krásne občerstvenie za 15 minút.
Budete potrebovať: 300 g kreviet, 1 bageta, 3 polievkové lyžice olivový olej, 8 cherry paradajok, korenie, 2 avokáda, 1 červenú cibuľu, koriander, polovicu citrónu.
Príprava: Dužinu avokáda, cibuľu a koriander nakrájame nadrobno, pridáme korenie a 1 polievkovú lyžicu. olivový olej. Bagetu nakrájajte a plátky zľahka osušte na suchej panvici. Na zvyšnom oleji orestujeme krevety, nakrájame čerešne a plnkou potrieme bruschettu.
18. Sladká ryža s krevetami
Pridajte do jedla viac aromatických byliniek, ako je koriander alebo petržlen.
Budete potrebovať: 500 g ryže, 500 g kreviet, 100 ml ryžového octu, 50 g hnedého cukru, 100 g rukoly, 50 ml sezamového oleja, 1 hlava cesnaku, 3 lyžice. rybia omáčka, 2 citróny, bylinky.
Príprava: Na sezamovom oleji zľahka orestujeme nasekaný cesnak. Pridajte tam citrónovú šťavu, ocot, rybiu omáčku, cukor a krevety a všetko spolu duste do varu. Potom oheň znížte a na panvicu pridajte rukolu, bylinky a ryžu s trochou vody. Zamiešajte, zohrejte a nechajte pár minút stáť na vypnutom sporáku pod vekom.
19. Krevety so salsou
Odporúčame používať paradajky a jablká, ale v lete môžete paradajky nahradiť melónom.
Budete potrebovať: 400 g kreviet, 200 g mäkkého syra, 70 g smotany, korenie, 3 paradajky, 3 zelené jablká, 1 červená cibuľa, 1 čili paprička, 2 hrste nasekaného koriandra, 4 lyžice. med, 1 citrón.
Príprava: Mäkký syr vyšľaháme so smotanou a korením. Paradajky, jablká, cibuľu a čili nakrájame nadrobno, zmiešame s koriandrom a ochutíme medom a citrónovou šťavou. Krevety uvaríme podľa návodu a podávame na tanieri alebo v plochých koláčoch.
20. Krevetový a rukolový šalát
Horká rukola, citrónová kyslosť a jemné krevety sú perfektnou kombináciou.
Budete potrebovať: 300 g kreviet, 4 pomaranče, 100 g rukoly, 1 uhorka, 1 strúčik cesnaku, štipka cukru, korenie, olivový olej.
Príprava: Z dvoch citrónov vytlačte šťavu a asi tretinu vyparte na sporáku. Pridajte tam korenie, prelisovaný cesnak a 20 ml olivového oleja a potom vyšľahajte metličkou. Krevety ošúpeme a osmažíme na olivovom oleji v malých častiach v jednej vrstve. Vložíme ich do misy, pridáme rukolu a filety zo zvyšných pomarančov, uhorku a dressingy nakrájame na tenko.