Chcete vedieť, ako urobiť lahodné tenké palacinky s otvormi v mlieku? Aby sme to urobili, zozbierali sme 10 receptov krok za krokom, s ktorými sa vám to určite podarí prvýkrát. Nebojte sa preto vyskúšať niečo nové!
1. Palacinky s otvormi v mlieku - klasický recept
Hlavným tajomstvom je dobre zahriata panvica, mierne namazaná rastlinným olejom.
Budete potrebovať: 160 g múky, 1 lyžička sóda, 100 g cukru, 0,5 lyžičky. soľ, 500 ml mlieka, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. 9% ocot, 70 ml rastlinného oleja.
Príprava:
1. Dôkladne premiešajte preosiatu múku so sódou bikarbónou a cukrom s mliekom a vajíčkami.
2. Pomaly v niekoľkých priechodoch pridávame suché suroviny a cesto rozšľaháme.
3. Pridajte ocot, znova premiešajte a potom pridajte olej. Nechajte odstáť 10 minút.
4. Cesto vylejeme v tenkej vrstve na horúcu panvicu s maslom. Palacinky smažte asi 30 sekúnd z každej strany.
2. Palacinky s otvormi v mlieku a vode
Vodu určite zohrejte, pretože veľmi delikátny efekt dodáva vriaca voda.
Budete potrebovať: 1 pohár mlieka, 1 pohár vriacej vody, 2 vajcia, 1 pohár múky, 2 lyžice. cukor, štipka soli, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 lyžička sóda.
Príprava:
1. Vajcia šľaháme s cukrom, kým nezvýšia objem a krásne bublinky.
2. Prilejeme mlieko, pridáme preosiatu múku so soľou a zamiesime cesto. Nechajte pôsobiť asi hodinu.
3. Sodu bikarbónu zrieďte v pohári vriacej vody, nalejte do cesta a ihneď pridajte olej. Zamiešajte.
4. Na prvú palacinku vymastíme panvicu olejom a každú opečieme z oboch strán.
3. Palacinky s otvormi v mlieku bez sódy
V tomto recepte je zásadne dôležité zachovať proporcie a dobre rozšľahať vajíčka.
Budete potrebovať: 3 šálky mlieka, 3 vajcia, 1,5 šálky múky, 2 lyžice. cukor, štipka soli, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Príprava:
1. Vajcia rozšľaháme metličkou so soľou a cukrom.
2. Pridajte polovicu mlieka, zamiešajte a preosejte múku do cesta.
3. Cesto znova zamiešame a pridáme zvyšné mlieko a maslo.
4. Smažte palacinky na panvici, kým sa nezobrazia malé otvory.
Ryžová kaša s mliekom: 10 chutných a jednoduchých receptov (krok za krokom)
4. Palacinky s otvormi v mlieku s práškom do pečiva
Trochu prášku do pečiva je ďalší spôsob, ako urobiť cesto z palaciniek nadýchanejšie.
Budete potrebovať: 1 pohár mlieka, 1 polievková lyžica cukor, 1 lyžička prášok do pečiva, 1 vajce, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 0,5 šálky múky.
Príprava:
1. Vajíčko šľahajte s cukrom, kým sa nerozpustí.
2. Do vajíčka pridajte rastlinný olej a teplé mlieko a premiešajte.
3. Pridajte tam preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ, znova premiešajte a nechajte cesto 15 minút.
4. Panvicu zľahka vymastíme olejom, rozohrejeme a na silnom ohni opražíme tenké placky.
5. Palacinky s otvormi v mlieku a kefíre
Vzhľadom na to, že kefír je kyslý, nemusíte do sódy špeciálne pridávať ocot.
Budete potrebovať: 1 pohár mlieka, 1 pohár kefíru, 2 vajcia, 1 pohár múky, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 lyžička sóda, štipka soli.
Príprava:
1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme kefír a premiešame.
2. K zmesi pridáme soľ a preosiatu múku so sódou bikarbónou, znova premiešame a necháme 15 minút.
3. Do cesta vlejeme tenkým prúdom vriace mlieko, pridáme maslo a zamiešame.
4. Smažte tenké palacinky, kým nebude mať krásnu červenú farbu.
15 jednoduchých a neuveriteľne chutných receptov z hovädzích kotletiek
6. Palacinky s otvormi v mlieku bez masla
Majte na pamäti, že tento recept určite potrebuje dobrú panvicu!
Budete potrebovať: 1 pohár mlieka, 1 vajce, 5 polievkových lyžíc múka, soľ a cukor podľa chuti.
Príprava:
1. Vajcia a soľ rozšľaháme mixérom do peny.
2. Pridajte mlieko, premiešajte a ihneď pridajte preosiatu múku.
3. Do cesta podľa chuti pridajte cukor, znova premiešajte mixérom a nechajte pôsobiť 15 minút.
4. Smažte tenké palacinky s otvormi doslova 30 sekúnd na každej strane.
7. Palacinky s otvormi v mlieku a ryžovej múke
Cesto z ryžovej múky sa ľahko vločkuje, preto ho musíte počas vyprážania pravidelne miešať.
Budete potrebovať: 2,5 šálky mlieka, 1 šálka ryžovej múky, 2 vajcia, 2 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica rastlinný olej, 1 štipka soli.
Príprava:
1. Vajcia a soľ vyšľahajte do peny, zalejte mliekom a maslom a znova premiešajte.
2. Do cesta pridáme ryžovú múku a znova ju dobre vyšľaháme.
3. Na horúcej panvici opečte palacinky z oboch strán.
8. Palacinky s otvormi v kokosovom mlieku
Bude fungovať aj mandľové mlieko, sójové mlieko alebo ryžové mlieko.
Budete potrebovať: 400 ml kokosového mlieka, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. cukor, 9 lyžíc. múka, 3 lyžice rastlinný olej, 20 g kokosu.
Príprava:
1. Vajíčka rozšľaháme s cukrom, pridáme kokosové mlieko a dobre premiešame.
2. Pridajte múku a vypracujte cesto, potom vmiešajte kokosové vločky.
3. Nakoniec pridáme olej a na horúcej panvici opečieme palacinky.
Tvarohová kastról v pomalom hrnci: 10 receptov krok za krokom
9. Vanilkové placky s dierami v mlieku
Pridajte do palacinkového cesta vanilkový cukor - bude nielen chutný, ale aj veľmi aromatický!
Budete potrebovať: 1 pohár mlieka, 150 ml vody, 200 g múky, 2 vajcia, 1,5 lyžice. cukor, 1 vrecko vanilkového cukru, štipku soli, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Príprava:
1. Vajcia rozšľaháme s bežným cukrom do peny a pridáme vanilkový cukor a soľ.
2. Do cesta nalejeme mlieko a vodu a dobre premiešame.
3. Postupne pridajte preosiatu múku, aby neboli hrudky, a na samom konci - rastlinný olej.
4. Palačinky smažte v horúcej panvici na maximálnej teplote.
10. Čokoládové placky s dierami v mlieku
A nielen palacinky s kakaom, ale so skutočnou horkou čokoládou!
Budete potrebovať: 600 ml mlieka, 200 g múky, 100 g horkej čokolády, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. maslo, 1 polievková lyžica cukor, štipka soli.
Príprava:
1. Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme na miernom ohni v 250 ml mlieka. Pridajte tam maslo.
2. Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom na vláčne, prilejeme zvyšné mlieko a premiešame.
3. Do cesta pridáme preosiatu múku, zamiešame a jemne prilejeme čokoládové mlieko.
4. Znovu premiešajte, nechajte 25 minút pôsobiť a placky opečte na horúcej panvici.