Você não precisa ficar horas no fogão para saborear doces perfumados. Basta fazer uma torta de kefir com geleia. A massa acaba ficando macia e saborosa, podendo-se adicionar qualquer recheio. Aqui estão 15 das melhores receitas!
1. Torta de kefir gelatinosa simples
É conveniente preparar essa torta gelatinosa em uma forma dividida.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir quente, 220 g de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, meio cacho de salsa, 2 ovos cozidos, 3 talos de cebolinha, 1 colher de chá. óleo vegetal, sal, uma pitada de açúcar, 2 colheres de sopa. sementes de Sesamo.
Preparação: Misture o kefir, os ovos batidos, o açúcar e o sal. Adicione a farinha, o fermento e mexa. Adicione os ovos cozidos picados, a salsa e a cebola. Despeje a massa em uma forma untada, polvilhe com o gergelim e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
2. Torta gelatinosa com ovo e cebolinha no kefir
A massa deve ser um pouco mais espessa do que as panquecas.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 2 ovos, 1 copo de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 2 ovos cozidos, 3 talos de cebolinha, 10 g de manteiga, sal, uma pitada de açúcar, pimenta do reino moída.
Preparação: Aqueça o kefir, misture com os ovos, sal, açúcar, farinha e fermento em pó. Pique os ovos cozidos e as cebolas, o sal e a pimenta.
Despeje metade da massa em um prato untado, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve a torta com geleia ao forno pré-aquecido por meia hora.
3. Torta gelatinosa de frango e cogumelos
O filé é melhor cortado em cubos pequenos.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 2 ovos, 250 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de açúcar, sal, pimenta em pó, 70 g de manteiga, 200 g de filé de frango, 200 g de cogumelos, 1 cebola.
Preparação: Combine o kefir quente, os ovos batidos, o sal, o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Frite a cebola picada até dourar, acrescente os cogumelos picados, o frango e continue a fritar até ficar macio, sal e pimenta. Misture a massa e o recheio, despeje em uma assadeira untada, alise e leve ao forno por 30 minutos.
4. Torta de kefir gelatinosa com refrigerante
Um pouco de bicarbonato de sódio não vai estragar o sabor de sua torta gelatinosa.
Você vai precisar de: 250 ml de kefir, 300 g de farinha, 0,5 colher de chá. refrigerante, 2 ovos, 200 g de carne picada, 1 cebola, pimenta do reino moída, sal, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Aqueça o kefir, acrescente o refrigerante e misture. Adicione os ovos batidos, sal e farinha. Frite a cebola picada com a carne picada até ficar cozida, sal e pimenta. Despeje um pouco da massa na forma preparada, estenda a camada de recheio e cubra com o restante da massa. Asse por 30 minutos a 180 graus.
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5. Torta de queijo gelatinoso
Use queijo salgado com alto teor de gordura.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 2 ovos, 250 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de açúcar, sal, 80 g de queijo duro, 3 raminhos de salsa, 1 colher de chá. óleo vegetal.
Preparação: Combine o kefir quente, os ovos batidos, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Despeje metade da massa em um prato untado, espalhe uma camada de queijo ralado e cubra com o resto da massa. Leve a torta com geleia ao forno pré-aquecido por meia hora. Polvilhe com ervas finamente picadas antes de servir.
6. Torta de repolho gelatinoso
Para evitar que a torta com geleia queime por cima, cubra-a com papel alumínio.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 250 g de farinha, 2 ovos, uma pitada de fermento em pó, 200 g de couve branca, 30 ml de óleo vegetal, sal e pimenta moída.
Preparação: Bata os ovos com o sal, acrescente o kefir quente, a farinha e o fermento. Pique o repolho em tiras finas e frite até ficar macio, sal e pimenta.
Despeje metade da massa em uma assadeira untada, espalhe o recheio e despeje o restante da massa por cima. Alise e leve ao forno por 30 minutos.
7. Torta de kefir gelatinoso sem ovos
Você pode fazer uma deliciosa torta com geleia mesmo se ficar sem ovos em casa!
Você vai precisar de: 200 ml de kefir quente, 250 g de farinha, 0,5 colher de chá.refrigerante, 100 g de queijo duro, 3 talos de cebolinha, 0,5 colher de chá. sal, 0,5 colher de chá. açúcar, pimenta preta moída, manteiga para untar o molde.
Preparação: Misture o kefir, o refrigerante, a farinha, o sal e o açúcar. Rale o queijo, pique finamente a cebola.
Despeje um pouco da massa em um prato untado, coloque o queijo e as cebolas, sal e pimenta e cubra com o resto da massa. Asse a torta por 30 minutos a 180 graus
8. Torta de kefir gelatinosa com creme de leite
Deliciosa e rápida torta gelatinosa de produtos simples.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 1 colher de sopa. creme de leite, 300 g de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 200 g de purê de batata, 2 cebolas, pimenta do reino moída, sal, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Bata os ovos com sal e creme de leite, adicione o kefir quente, a farinha e o fermento em pó. Frite a cebola picada até dourar, acrescente o purê de batata, aqueça por 3 minutos, sal e pimenta.
Despeje metade da massa em um prato untado, disponha o recheio e adicione o restante da massa por cima. Asse em forno a 180 graus por meia hora.
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9. Torta de peixe gelatinoso
Qualquer peixe enlatado em óleo serve.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 1 copo de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, meio cacho de endro, 1 lata de peixe enlatado em óleo, sal, óleo vegetal para untar a forma.
Preparação: Combine o kefir quente, os ovos batidos, o sal, a farinha e o fermento. Retire a comida enlatada do pote, amasse com um garfo e misture com o endro picado.
Despeje um pouco da massa em um prato untado, disponha o recheio, recheie com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por meia hora.
10. Torta de geleia simples com kefir e maionese
O recheio pode ser diferente: carne, batata, queijo ou ervas.
Você vai precisar de: 300 g de farinha, 2 ovos, 1 copo de kefir, 2 colheres de sopa. maionese, 1 colher de chá. fermento em pó, 2 ovos cozidos, meio cacho de endro, 3 talos de cebolinha, 10 g de manteiga, sal, pimenta do reino moída.
Preparação: Bata os ovos com o sal, a maionese, acrescente o kefir, a farinha e o fermento. Pique os ovos cozidos, o endro e a cebolinha, mexa, sal e pimenta.
Despeje metade da massa em uma assadeira untada, espalhe o recheio por igual e cubra com o restante da massa. Leve a torta com geleia ao forno pré-aquecido por meia hora.
11. Derramando torta em uma panela
Use uma frigideira antiaderente pesada.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 250 g de farinha, 2 ovos, uma pitada de refrigerante, 0,5 colher de chá. açúcar, 300 g de cogumelos, 2 cebolas, pimenta preta moída, sal, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Aqueça o kefir, acrescente refrigerante, ovos batidos com sal, açúcar e farinha. Pique a cebola, os cogumelos e frite até ficarem macios, sal e pimenta. Misture a massa e o recheio. Despeje a mistura em uma frigideira pré-aquecida com óleo, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Vire com cuidado para o outro lado e continue cozinhando por mais 10 minutos.
12. Torta Jellied Berry
Certifique-se de cortar frutas grandes.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir quente, 2 ovos, 250 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, meia xícara de framboesas, meia xícara de mirtilos, 1 colher de sopa. açúcar de confeiteiro, 30 g de manteiga, uma pitada de sal, vanilina na ponta de uma faca, 2 colheres de sopa. Sahara.
Preparação: Combine o kefir quente, os ovos batidos, o sal, o açúcar, o fermento, a farinha, a vanilina e a manteiga derretida. Enxágüe e seque as frutas vermelhas. Despeje metade da massa em um prato untado, espalhe uma camada de frutas vermelhas e cubra com o restante da massa. Asse a torta gelatinosa por 30 minutos a 180 graus. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com frutas vermelhas antes de servir.
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13. Torta Gelada de Queijo Cottage Preguiçoso
O queijo cottage pode ser picado no liquidificador, mas usando uma peneira, fica mais arejado.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 220 g de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 250 g de queijo cottage, vanilina na ponta de uma faca, 10 g de manteiga, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. Sahara.
Preparação: Combine o kefir quente, a farinha, o fermento, os ovos batidos, o açúcar, o sal e a vanilina. Deite o requeijão ralado num passador e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por meia hora.
quatorze.Torta de maçã gelificada no kefir
Faça esta deliciosa torta gelatinosa no café da manhã do seu fim de semana!
Você vai precisar de: 250 ml de kefir, 3 ovos, 350 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 200 g de maçãs, uma pitada de canela, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, manteiga para untar o molde.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar e o sal, acrescente o kefir quente, a farinha e o fermento. Corte as maçãs em pedaços pequenos, acrescente o açúcar, a canela e mexa. Misture metade das maçãs com a massa e despeje em um prato untado, espalhe o restante das maçãs uniformemente por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
15. Torta Gelada "Changeling"
Retire o bolo da forma somente depois que ele esfriar completamente.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 2 ovos, 220 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, vanilina na ponta de uma faca, 2 peras, uma pitada de sal, 40 g de açúcar, 10 g de manteiga.
Preparação: Aqueça o kefir, acrescente o fermento, os ovos batidos, o sal, o açúcar, a baunilha e a farinha. Corte as peras em fatias.
Unte a forma com manteiga, disponha as frutas e cubra com a massa. Asse a torta por 30 minutos a 180 graus. Pegue-o e vire-o.