Aqui estão 20 deliciosas receitas de sopas de milho que definitivamente valem a pena fazer em casa. E para que o cereal não fique amargo - enxágue-o bem várias vezes e encha-o com água fervente por 10-30 minutos!
1. Sopa de salmão com creme de leite e milho
Farta sopa de painço com peixe que não deixa ninguém indiferente.
Você vai precisar de: 2 batatas, um conjunto para sopa de salmão, 1 cenoura, 1 cebola, óleo vegetal, louro, 50 g de painço, 2-3 colheres de sopa. creme de leite, ervas, sal.
Preparação: Cozinhe o peixe e o caldo de especiarias. Tire o peixe dos ossos. Refogue as cebolas picadas e as cenouras raladas. Adicione o peixe, frite, batatas picadas e painço ao caldo. Ferva a sopa até que as batatas estejam prontas. Tempere com creme de leite, polvilhe com ervas e sal.
2. Sopa de painço "Camponês"
Muitos conhecem esta receita de sopa desde a infância!
Você vai precisar de: 1/2 frango, 2,5 litros de água, 1 cebola, 1/2 cenoura, 5 batatas, 50 g de painço, sal, ervas.
Preparação: Ferva o frango, corte em pedaços e recheie com água. Adicione a cebola, as cenouras picadas e cozinhe até que a carne esteja macia. Jogue fora as cebolas - elas eram necessárias para dar sabor e adicione as batatas aos cubos com painço. Sirva uma sopa de ervas pronta.
3. Sopa com frango, painço e repolho
Muito saboroso e fácil de preparar!
Você vai precisar de: 5 colheres de sopa painço, 1 cebola, 1 cenoura, 150 g de repolho, 1 ovo, 200 g de frango, 1/2 raiz de aipo, raiz de salsa, talo de aipo, um cacho de endro, 1,5 litros de água, sal, especiarias, óleo vegetal.
Preparação: Prepare o caldo de galinha com carne, raízes e especiarias. Lave o painço e despeje água fervente sobre ele. Refogue a cebola com a cenoura, pique o repolho, a batata e leve ao caldo. Sirva a sopa pronta com meio ovo e ervas.
4. Kulesh de painço com cogumelos
Use cogumelos da floresta para mais sabor.
Você vai precisar de: 80 g de painço, 40 g de cogumelos secos, 150 g de cenoura, 150 g de cebola, 150 g de batata, sal, pimenta, louro, creme de leite.
Preparação: Mergulhe os cogumelos em água quente por algumas horas. Pique as cebolas e as cenouras e frite em óleo até dourar. Ferva 2 litros de água e adicione o painço e os cogumelos picados. Após 15 minutos, adicione as batatas aos cubos e frite. Ferva a sopa por mais 20 minutos, sirva com ervas e uma colher de creme de leite.
5. Repolho com painço e carnes defumadas
Apostamos que depois desta obra-prima - você será constantemente solicitado a cozinhá-la novamente!
Você vai precisar de: 3 litros de água, 0,6 kg de carne defumada, 3 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 200 g de chucrute, 0,5 xícaras de painço, óleo vegetal, sal, ervas.
Preparação: Pique a carne e frite com cebola e cenoura. Ferva a água e acrescente as batatas, fritar e painço. Quando todos os vegetais estiverem cozidos, adicione o chucrute, adicione sal. Sirva a sopa com ervas e torradas.
12 sopas fáceis e deliciosas de azeda com ovo
6. Sopa de repolho com painço
Uma sopa leve que cozinha em apenas meia hora!
Você vai precisar de: 1,5 litros de água, 3 batatas, 1 cebola, 1 cenoura, 80 g de painço, 300 g de chucrute, sal, pimenta.
Preparação: Ferva as batatas em cubos. Poupe as cebolas e as cenouras e coloque-as na panela. Quando os vegetais estiverem macios, acrescente o repolho e os temperos. A sopa está pronta!
7. Orelha de peixe vermelho com painço
Esta sopa não é apenas farta, mas também muito saudável - graças ao peixe vermelho!
Você vai precisar de: 3-4 batatas, 500 g de filé de salmão, 50 g de painço, 1 ramo de endro, 1 ramo de cebolinha, sal, pimenta.
Preparação: Coloque as batatas e o milho para ferver. Nessa hora, corte o salmão em pedaços grandes e leve à panela quando as batatas estiverem prontas. Após 5 minutos, adicione o endro picado e a cebolinha. Ferva por mais 5-10 minutos e retire do fogo.
8. Sopa com painço e estômagos de frango
Se você ama mais o coração ou o fígado, sinta-se à vontade para substituir os ventrículos por eles!
Você vai precisar de: 1,6 litros de água, 250 g de estômago de frango, 5 batatas, sal, 1 cebola, 1 cenoura, 4 colheres de sopa. milho, 1 ovo de galinha, folha de louro, ervas, especiarias.
Preparação: Enxágüe bem os ventrículos, divida ao meio e cozinhe com temperos por 25 minutos.Adicione as batatas em cubos, as cebolas e as cenouras fritas, o painço. Sirva a sopa pronta com ervas e meio ovo.
9. Sopa de painço, espaguete e frango
Sopa bastante leve, mas muito satisfatória para toda a família.
Você vai precisar de: 2 litros de água, 2 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 0,5 frango, 50 g de painço, 50 g de espaguete, raiz de salsa, louro, especiarias.
Preparação: Ferva o frango por 5 minutos. Enxágüe, separe e encha com água, acrescente as raízes, a cebola e os temperos. Rale as cenouras, pique as batatas e coloque tudo no caldo. Adicione o painço após 15 minutos. Após 30 minutos, descarte a cebola, acrescente o espaguete e cozinhe por mais 5-7 minutos. Polvilhe com ervas e sirva a sopa à mesa.
10. Sopa de painço Partizansky
Graças à fritura, a sopa fica dourada e rica.
Você vai precisar de: 140 g de painço, 1 cenoura, 1 cebola, raiz de salsa, 2 batatas, metade de uma pimenta malagueta, meio cacho de salsa, um par de raminhos de endro, 3 dentes de alho, 50 g de bacon, louro, 4-5 pedaços de pimenta da Jamaica.
Preparação: Lave o painço e despeje-o em água fervente por 20-30 minutos. Transfira para uma panela com batatas picadas e cozinhe. Pique a cenoura, a cebola e coloque em uma panela. Adicione raiz de salsa. Frite o bacon picado, pique finamente o alho e a pimenta. Envie para a panela quando todos os vegetais estiverem macios. Cozinhe por mais 15-20 minutos, sirva com ervas.
12 sopas de truta muito fáceis e rápidas de preparar
11. Orelha de lúcio com painço
Escolha peixes pequenos e certifique-se de pegá-los frescos.
Você vai precisar de: 1,5 litros de água, 500 g de lúcio, 1 cebola, 4 batatas, 2 cenouras, 3 colheres de sopa. milho, folha de louro, 0,5 colher de chá. temperos para peixes, 0,5 colher de chá. salsa seca, pimenta, sal, ervas.
Preparação: Corte as batatas e as cenouras, acrescente a água e cozinhe. Enxágüe o milheto, despeje água fervente por 10 minutos e envie também para a panela. Pique a cebola grosseiramente, descasque o peixe e corte em pedaços - mande tudo para o caldo. Adicione os temperos e cozinhe por mais 15 minutos. Quando estiver pronto, polvilhe a sopa com ervas.
12. Sopa de painço e cogumelos salgados
Os cogumelos de leite podem ser substituídos por quaisquer outros cogumelos à sua escolha.
Você vai precisar de: 1,5 l de caldo de carne, 150 g de cogumelos de leite salgado, 100 g de russula salgada, 100 g de cogumelos ostra frescos, 3 batatas, 1 cebola, 1 cenoura, aipo peciolado, 3 colheres de sopa. milho, salsa, louro, sal, pimenta.
Preparação: Prepare o caldo sobre os ossos, acrescente rodelas de batata e painço. Poupe as cebolas e as cenouras, acrescente o caldo após 15 minutos. Pique os cogumelos e coloque-os na panela. Quando as batatas estiverem prontas, adicione as ervas e cubra a sopa com uma tampa. Você pode comer!
13. Sopa de painço, carne cozida e ovo
A sopa com carne cozida vai ficar deliciosa.
Você vai precisar de: 1 lata de carne cozida, 100 g de painço, 3 ovos, 250 g de batata, 1 cenoura, 1 cebola, 1,5-2 litros de água, sal, pimenta.
Preparação: Adicione a gordura da carne cozida à frigideira e, em seguida, a cebola picada. Quando ficar transparente, acrescente as cenouras e, após mais 5 minutos, acrescente o guisado. Corte as batatas em fatias e leve-as para ferver. Enxágüe o milheto, despeje água fervente por 5 minutos e leve para a frigideira com a fritura. Bata o ovo em uma tigela e despeje em uma panela em jato fino, mexendo vigorosamente. Ferva a sopa por mais 15 minutos e sirva com ervas.
14. Repolho magro com painço
Uma sopa ideal para quem não come carne e gosta de picante!
Você vai precisar de: 250 g de chucrute, 1,5-2 litros de água, 2 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 3 colheres de sopa. painço, meia pimenta, 2 folhas de louro, 1,5 colher de sopa. pasta de tomate, 1 colher de chá. adjika, 1-2 dentes de alho, sal, óleo vegetal, ervas.
Preparação: Enxágue várias vezes o milheto e no final regue com água a ferver. Deixe ferver com batatas e especiarias. Frite o alho e a cebola e acrescente a cenoura ralada. Quando tudo estiver dourado, acrescente o repolho e a pasta de tomate. Vegetais carcaça por 10 minutos e, em seguida, envie para a panela. Após 20 minutos, adicione adjika e pimenta picada. Sirva a sopa acabada com ervas.
15. Sopa de campo com painço
E se você comer bacon defumado, a sopa de painço ficará ainda mais saborosa!
Você vai precisar de: 150 g de painço, 400 g de batata, 250 g de bacon fresco, 1 cebola, alguns raminhos de endro, sal, pimenta, louro, 2 litros de água.
Preparação: Enxágüe o milho, despeje água fervente sobre ele e deixe de lado.Corte o bacon em cubos e frite até dourar, acrescente a cebola em cubos. Escorra o milheto, coloque a fritura, as batatas com pedaços de especiarias e 2 litros de água limpa. Ferva a sopa até que os cereais e as batatas estejam prontos. Adicione o endro e deixe fermentar por 10 minutos.
Pratos de arroz: 20 receitas simples e deliciosas
16. Sopa de painço com ovo
Provavelmente a receita mais rápida desta coleção!
Você vai precisar de: 2 batatas, 2 ovos, 3 colheres de sopa. painço, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 litros de água, sal, pimenta, ervas.
Preparação: Coloque as batatas para ferver e, quando a água ferver, acrescente o painço lavado. Frite a cebola, a cenoura e acrescente à sopa. Bata o ovo e despeje, mexendo de vez em quando. Cozinhe até que os vegetais estejam prontos, polvilhe com ervas.
17. Sopa de milho do exército
Ideal para cozinhar em casa e ao ar livre!
Você vai precisar de: 2 litros de água, 1 lata de carne cozida, 3 batatas, 1 cenoura, 3 cebolas, 100 g de sêmolas de milho, 1 talo de alho-poró, 2 colheres de sopa. flocos de páprica defumada, sal marinho, 2 dentes de alho, louro, pimenta preta, pimenta preta.
Preparação: Pique todos os vegetais. Em uma panela de fundo fino, jogue a camada de cima da gordura do guisado, a cebola e o alho. Frite até ficar transparente e acrescente a cenoura, o colorau e o resto da carne. Quando a fritura ficar dourada, despeje 2 litros de água, jogue o alho-poró, temperos. Ferva a sopa até que os vegetais estejam prontos. Sirva com cebolinhas e croutons.
18. Sopa com painço e costela
Se você quiser um sabor mais rico, compre costela defumada.
Você vai precisar de: 1/2 xícara de painço, 2 litros de água, 500 g de costelas, 2 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, louro, manjericão, tomilho, pimenta do reino, sal.
Preparação: Prepare o caldo de costelas, adicione o painço lavado. Frite com cebola, cenoura e temperos. Adicione a uma panela e cozinhe por 30 minutos. Sirva com manjericão.
19. Sopa de purê com milho e queijo
Uma linda sopa de purê para quem gosta de comer deliciosamente!
Você vai precisar de: 1/2 xícara de painço, 1 batata, 200 g de queijo duro, 1 litro de água, 1 cenoura, 1 cebola, sal, pimenta, azeite, ervas.
Preparação: Despeje o milho lavado com água e leve ao fogo junto com os vegetais picados aleatoriamente. Quando as batatas estiverem macias, bata tudo no liquidificador e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Bata novamente, polvilhe com queijo ralado e mexa até ficar homogêneo. Sirva a sopa pronta, regue com azeite e decore com ervas.
20. Sopa de painço, almôndegas e erva-doce
Você também pode adicionar raízes de salsa e pastinaga durante o cozimento.
Você vai precisar de: 100 g de painço, 200 g de carne picada, 3 colheres de sopa. semolina, raiz de erva-doce, 2 litros de água, 1 cenoura, 3 batatas, 2 cebolas, 50 g de banha, sal, pimenta.
Preparação: Leve o painço e as batatas para ferver e, entretanto, faça as almôndegas. Combine a carne picada com a semolina e deixe fermentar por 10 minutos. Faça bolinhas e reserve. Cozinhe a cebola, o funcho e a banha de cenoura. Adicione todos os ingredientes à panela. Quando as batatas estiverem macias, adicione as almôndegas e ferva por mais 10 minutos. Sirva a sopa pronta na mesa, polvilhe com endro.