As saladas não são necessariamente litros de maionese e um peso crônico no estômago. Na verdade, as receitas antigas da infância têm pouco a ver com uma alimentação saudável. Mas as refeições saudáveis não se limitam a repolho ou apenas fatiar tomates. Guarde 20 receitas para as mais deliciosas saladas dietéticas!
1. Salada dietética com frango e pimenta
Cozinhe-o com pimentões de cores diferentes para torná-lo ainda mais brilhante!
Você vai precisar de: 160 g de frango, 160 g de tomate, 160 g de pepino, 120 g de pimenta, 40 g de folhas de alface, 4 colheres de sopa. azeite e molho de soja, sal e pimenta.
Preparação: Frite o frango em pedaços grandes e cozinhe por alguns minutos em molho de soja até ficar macio. Pique os vegetais, coloque sobre as folhas de alface, coloque o frango por cima, sal e pimenta.
2. Salada diet com camarão e abacate
Uma receita simples e rápida para uma salada gourmet diet.
Você vai precisar de: 100 g de camarão, 1 abacate, 1 pepino, 20 g de queijo, 1 dente de alho, 1 limão, 1 colher de sopa. azeite.
Preparação: Ferva e descasque os camarões, corte o abacate com o pepino e coloque tudo em um prato. Tempere a salada com azeite, alho amassado e suco de meio limão.
3. Salada de dieta de proteína
Experimente se você não está recebendo proteína o tempo todo!
Você vai precisar de: 200 g de frango, 50 g de abacaxi em lata, 2 ovos, 50 g de creme de leite, ervas.
Preparação: Pique o frango cozido, a proteína e o abacaxi. Tempere a salada com creme de leite e adicione algumas verduras a gosto.
4. Salada diet com queijo cottage
Uma bela salada verde será apropriada até mesmo em uma mesa festiva.
Você vai precisar de: 1 pepino, 100 g de couve chinesa, 100 g de aipo, 1 colher de chá. azeite, 80 g de queijo cottage, 1 colher de chá. balsâmico, sal e pimenta.
Preparação: Enxágue, descasque e pique grosseiramente todos os vegetais, misture e coloque o requeijão macio por cima. Adicione os temperos e tempere a salada com o azeite e a mistura balsâmica.
5. Diet mimosa
Uma variação leve e saudável de uma salada tradicional.
Você vai precisar de: 1 lata de atum em lata, 3 ovos, 50 g de queijo, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa. molho de soja, 4 colheres de sopa iogurte.
Preparação: Amasse o atum com um garfo, queijo, cenouras cozidas, claras e gemas de sódio separadamente. Pique a cebola finamente e misture o iogurte com o molho de soja. Disponha em camadas: proteínas, molho, queijo, molho, atum, molho, cenoura e cebola, molho, gemas.
Saladas de aniversário: 20 receitas simples e deliciosas
6. Salada de feijão vermelho com requeijão
A salada é muito rica em calorias, mas apenas algumas colheres serão suficientes para encher.
Você vai precisar de: 400 g de feijão enlatado, 1 limão, 2 dentes de alho, 50 ml de azeite, 100 g de rúcula, 200 g de queijo cottage, 50 g de cebola roxa, sal e pimenta.
Preparação: Lave o feijão e misture com as ervas e a cebola roxa picadinha. Adicione o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e o requeijão e misture bem.
7. Salada diet com queijo feta e azeitonas
Salada deliciosa e nada pesada de tudo que estava na geladeira.
Você vai precisar de: 150 g de queijo feta, meia lata de azeitonas, 1 pepino, meia cebola, 2 tomates, 300 g de frango, 150 g de alface, 1 dente de alho, 4 colheres de sopa. vinagre de vinho, 2 colheres de sopa. azeite, ervas, pimenta, sal.
Preparação: Pique o frango cozido, os tomates e os pepinos, pique as cebolas, a alface, as azeitonas e o queijo feta. Despeje o molho para salada com azeite, vinagre, alho amassado, ervas e especiarias.
8. Salada de legumes com couve-flor
Grande variedade em vez do repolho branco habitual.
Você vai precisar de: 1 couve-flor, 5 tomates, 1 pepino, 1 chalota, 2 limões, um ramo de ervas, azeite, especiarias.
Preparação: Desmonte o repolho em inflorescências e ferva ou pique no liquidificador. Pique os restantes legumes e ervas, misture os ingredientes, junte as especiarias e tempere a salada com sumo de limão.
9. Dieta salada verde
Um verdadeiro depósito de vitaminas, e a salada é muito suculenta e crocante.
Você vai precisar de: 60 g de espinafre, 2 pepinos, 1 maçã verde, um punhado de verduras, meio limão, 1 colher de sopa. molho de soja balsâmico.
Preparação: Corte a maçã e o pepino em tiras, coloque-os sobre as folhas de espinafre e acrescente as verduras bem picadas. Tempere a salada com suco de limão e molho de soja e regue com vinagre balsâmico.
10. Pepino diet e salada de hortelã
Uma salada perfumada e fresca é o lanche leve perfeito.
Você vai precisar de: 400 g de pepino, 250 ml de iogurte, 3 dentes de alho, meio cacho de ervas, hortelã, sal, pimenta-do-reino, pimenta.
Preparação: Adicione especiarias e alho amassado ao iogurte para infundir um pouco. Corte os pepinos em cubos, misture com as ervas picadas e cubra com o molho.
Saladas de vegetais: 20 ótimas receitas para todos os gostos
11. Salada "Whisk"
A salada de beterraba rápida é doce, mas nada rica em calorias.
Você vai precisar de: 1 beterraba, 1 cenoura, 1 maçã, 2 dentes de alho, sal, pimenta, azeite.
Preparação: Rale todos os ingredientes crus e misture. Adicione o alho amassado, temperos a gosto e tempere com azeite.
12. Salada dietética com queijo de cabra e nozes
Um óptimo prato para uma mesa festiva para surpreender os seus convidados.
Você vai precisar de: 150 g de rúcula, 150 g de uva, 1 abacate, 100 g de queijo de cabra, 100 g de nozes, meia cebola roxa, 1/3 xícara de azeite, 3 colheres de sopa. balsâmico, 2 colheres de sopa mel, uma pitada de sal marinho e pimenta.
Preparação: Lave a rúcula e as uvas sem grainha, corte os frutos grandes. Pique o abacate, a cebola, junte todos os ingredientes à rúcula e junte o queijo. Tempere a salada com uma mistura de azeite, mel, vinagre balsâmico e especiarias.
13. Salada diet com repolho e atum
Surpreenda a sua família com uma salada dietética requintada, mas simples.
Você vai precisar de: 150 g de repolho, 100 g de pepino, 80 g de milho, 100 g de atum em lata, 1 ovo, ervas, 1 colher de sopa. óleos, sal, pimenta.
Preparação: Pique e esprema o repolho, acrescente os pepinos, o milho e o purê de atum. Adicione verduras picadas, tempere com óleo de especiarias e decore com metades de ovo cozido ao servir.
14. Salada de Brócolis com Salmão
Vai bem para um prato principal completo para um almoço farto.
Você vai precisar de: 300 g de salmão, 300 g de brócolis, um ramo de alface, 1 cebola roxa, 1 colher de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa suco de limão, 3 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de chá. mostarda granulada, pimenta, sal.
Preparação: Rale o filé de salmão com sal e pimenta, adicione 1 colher de sopa cada. suco de limão, molho de soja e azeite. Deixe por 15 minutos, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
Desmonte os brócolis em inflorescências e ferva 5 minutos após a fervura. Combine a manteiga restante, o suco de limão, a mostarda e os temperos. Coloque brócolis, rodelas de cebola finas e pedaços grandes de peixe em cima das folhas de alface com o molho.
15. Dieta salada de rúcula com morangos
O que você acha dessa reviravolta inesperada nos acontecimentos?
Você vai precisar de: 70 g de rúcula, 100 g de morango, 100 g de mussarela, suco de meia laranja.
Preparação: Pique a rúcula, pique os morangos e pique a mussarela em pedaços maiores. Misture todos os ingredientes e cubra com suco de laranja fresco. Adicione nozes ou polvilhe com vinagre balsâmico, se desejar.
Saladas rápidas saborosas e fáceis: 20 receitas
16. Salada Dieta com Caril de Frango
Para adicionar um amarelo ainda mais bonito, use açafrão em um molho.
Você vai precisar de: 2 filés de frango, 1 repolho iceberg, 50 g de passas, 150 g de iogurte grego, 3 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa mel, curry, ervas, sal.
Preparação: Mergulhe o frango em água e sal por 2 horas, polvilhe o curry e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus. Faça um molho com iogurte, mel, azeite e especiarias. Corte o iceberg, o frango, as ervas e misture, acrescente as passas e o molho para salada.
17. Salada diet com peixe vermelho enlatado
É melhor comprar comida enlatada não em óleo, mas em seu próprio suco.
Você vai precisar de: 240 g de peixe, 2 abacates, 5 ovos, 80 g de azeitonas com anchova, 2 colheres de sopa. azeite, sal, pimenta, ervas.
Preparação: Escorra o líquido da comida enlatada e amasse o peixe.Ferva os ovos e pique-os com abacate, azeitonas e ervas. Sal e pimenta a salada, tempere com azeite.
18. Salada de beterraba e toranja
Em vez de quinua, você pode usar cuscuz ou outros cereais pequenos.
Você vai precisar de: 125 g de quinua, 1 toranja, 2 beterrabas, 3 colheres de sopa. azeite, alface, suco de meio limão, 0,5 colher de chá. balsâmico, sal.
Preparação: Aqueça a quinua em uma frigideira em meia colher de azeite, acrescente 1 colher de sopa. suco de limão, 200 ml de água e caldo. Descasque a toranja de todos os filmes e corte a beterraba assada em rodelas grandes. Junte a manteiga restante, o suco de limão, o vinagre balsâmico e as especiarias e tempere a salada.
19. Salada diet com daikon
Use o ralador de cenoura estilo coreano - é muito mais bonito.
Você vai precisar de: 1 daikon, 1 cenoura, 1 pepino, cebolinha, ervas, sal, óleo.
Preparação: Rale todos os ingredientes em um ralador coreano ou corte em tiras finas. Adicione as verduras picadas e a cebolinha, sal e tempere com azeite.
20. Salada de dieta de vegetais assados
Você pode picar quaisquer outros vegetais que desejar.
Você vai precisar de: 1 beterraba, 1 cenoura, 1 pastinaga, 1 batata-doce, 1 cebola roxa, 40 ml de azeite, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. mostarda, 1 colher de sopa. balsâmico, 1 colher de sopa suco de limão, alface, queijo feta, nozes.
Preparação: Asse as beterrabas separadamente em papel alumínio e pique o resto das cebolas vegetais em pedaços grandes, salpique com azeite e leve ao forno por 35 minutos a 200 graus. Combine os ingredientes, tempere e cubra com azeite, mostarda, suco de limão e molho balsâmico. Cubra com pedaços de queijo feta e nozes.