As salsichas em massa são um excelente lanche rápido que não requer quase nada. Além disso, mesmo eles podem ser preparados de uma forma original e interessante. Reunimos receitas para você com diferentes sutilezas e nuances!
1. Salsichas na massa de leite
A massa mais fácil e rápida - com leite!
Você vai precisar de: 8 salsichas, 1 ovo, 5 colheres de sopa. leite, 5 colheres de sopa. farinha, uma pitada de açúcar e sal, óleo vegetal.
Preparação: Misture o leite com sal e açúcar, acrescente 4 colheres de sopa de óleo vegetal ao mesmo e bata levemente. Adicione a farinha peneirada à mistura e, em seguida, separadamente - a proteína batida. Mergulhe as salsichas na massa e frite até ficarem macias.
2. Salsichas em massa de proteína
Para esta receita, você só precisa de clara de ovo.
Você vai precisar de: 8 salsichas, 2 esquilos, 4 colheres de sopa. leite, 3 colheres de sopa. farinha, especiarias, óleo vegetal.
Preparação: Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar uma espuma espessa. Misture o leite com a farinha peneirada e misture cuidadosamente as duas massas. Tempere a gosto, mergulhe as linguiças e frite.
3. Salsichas na massa de cerveja
Um lanche ainda melhor é difícil de encontrar!
Você vai precisar de: 8 enchidos, 1 copo de cerveja light, 1 copo de farinha, 2 ovos, especiarias, óleo vegetal.
Preparação: Aqueça ligeiramente a cerveja e misture com farinha e especiarias. Em seguida, adicione as gemas à massa e, em seguida, - as claras batidas separadamente. No final, adicione 50 ml de azeite, mergulhe as salsichas na mistura e frite numa frigideira.
10 receitas de fritar deliciosas abobrinhas na massa
4. Salsichas na massa de milho
Recomendamos fritá-los em óleo de milho aromático.
Você vai precisar de: 300 g de salsichas, 2 colheres de sopa leite, 100 g de farinha de milho, 100 g de farinha simples, 1 colher de sopa. páprica, uma pitada de fermento em pó, 1 ovo, especiarias e açúcar.
Preparação: Misture todos os ingredientes secos e acrescente o ovo e o leite. Sove uma massa espessa e viscosa e mergulhe bem as linguiças em um palito de madeira. É mais conveniente fazer isso em um copo ou outra alta capacidade. Frite as salsichas até ficarem macias.
5. Salsichas cozidas na massa
Você pode primeiro ferver levemente as salsichas por literalmente 5 minutos - e o sabor será completamente diferente.
Você vai precisar de: 500 g de salsichas, 0,5 xícara de leite, 4 colheres de sopa. farinha, 1 ovo, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Bata o leite morno junto com o ovo. Adicione azeite e temperos e, no final, acrescente a farinha. Passe bem as linguiças na massa e frite em bastante óleo, virando.
6. Salsichas em massa de mostarda
Devido à riqueza da massa, dá para ficar até sem molho.
Você vai precisar de: 500 g de salsichas, 3 ovos, 3 colheres de sopa. farinha, 1 colher de sopa. mostarda, especiarias.
Preparação: Misture os ovos com a mostarda até ficar homogêneo, acrescente os temperos e, por fim, a farinha peneirada. Adicione algumas sementes de mostarda, se desejar. Mergulhe as salsichas na massa e frite.
12 receitas originais de couve-flor em massa
7. Salsichas em massa com queijo derretido
Escolha um queijo com um sabor distinto.
Você vai precisar de: 600 g de linguiça, 150 g de queijo fundido, 2 ovos, 0,5 xícaras de leite, 4 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Rale o queijo fundido em um ralador grosso, acrescente os ovos e mexa. Em seguida, despeje o leite morno e mexa novamente. E por último adicione a farinha e os temperos. Enrole as salsichas na massa de todos os lados e frite em uma frigideira.
8. Salsichas em massa no kefir
Adicione ervas e ervas à massa de kefir a gosto.
Você vai precisar de: 10 salsichas, 250 ml de kefir, 1 ovo, 3 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Bata o kefir com o ovo e os temperos até ficar homogêneo e, em seguida, adicione a farinha peneirada. Amasse a massa não muito grossa, mergulhe as salsichas e frite na frigideira.
9. Salsichas em massa de semolina
A massa de semolina tem sabor suave e textura incomum.
Você vai precisar de: 500 g de salsichas, 1 semolina de vidro, 2 ovos, 1 colher de chá. açúcar, 2 colheres de sopa. água, 1 colher de sopa de óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar e os temperos com um batedor de arame até o açúcar derreter. Aos poucos, adicione a semolina, mexendo. E da mesma forma, mexendo sempre, despeje água morna e óleo vegetal.Mergulhe as salsichas na massa, mexa, deixe por 15 minutos e frite.
Enchidos em massa folhada no forno: 12 das mais deliciosas receitas
10. Salsichas em massa com amido
Se você acabou de ficar sem farinha, pegue outra alternativa.
Você vai precisar de: 500 g de salsichas, 0,5 xícaras de água, 120 g de amido, 4 ovos, 1 colher de chá. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Misture as gemas com água morna, óleo e especiarias e, aos poucos, adicione o amido. Bata as claras em separado até obter uma espuma e misture as duas massas. Esfrie a massa em água fria, enrole as salsichas e frite até ficarem macias.
11. Salsichas na massa de alho
Recomendamos iogurte sem açúcar e sem aditivos.
Você vai precisar de: 8 salsichas, 4 dentes de alho, 5 colheres de sopa. farinha, 5 colheres de sopa. iogurte, 2 colheres de sopa verduras picadas, 1 ovo, especiarias.
Preparação: Bata o iogurte com o ovo e as especiarias até que a massa aumente ligeiramente de volume. Adicione a farinha, as ervas picadas, o alho esmagado à massa e misture bem. Enrole as salsichas por todos os lados e frite.
12. Salsichas em massa de maionese
Curiosamente, essa massa não libera maionese, mas é muito delicada.
Você vai precisar de: 2 ovos, 2 colheres de sopa maionese, 4 colheres de sopa farinha, 6 salsichas.
Preparação: Bata os ovos com a maionese com um batedor de arame até ficar homogêneo e acrescente a farinha peneirada. Misture bem a massa para que não haja grumos, mergulhe os enchidos e frite.